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[期刊] 经济管理
[作者]
李季芳
企业价值观是企业的DNA,它决定一个企业的命运。西方国家企业的价值观主要经历了企业生产导向、顾客需求导向和社会互利导向价值观的演变。由于我国市场经济起步晚,这三种价值观并存融合进行。目前,我国企业面临的不仅是价值观陈旧,而且最大的难题是企业利用这三种价值观并存做价值观的伪装来迷惑公众。我国企业要树立正确的企业价值观,一个最有效的途径是根据经营环境的变化及时调整价值观,将"仁、义、和"儒家思想融入我国企业价值观的构建中。
[期刊] 世界农业
[作者]
张薇 原瑞玲 孙铮
三聚氰胺事件发生后,消费者对奶制品安全及本土产品的认可度出现了动摇,国内奶制品产业受到了严重的影响。本研究从消费者、奶业产业链及对外贸易3个层面进行分析,结果表明,三聚氰胺事件引发了国内消费者对国产奶粉的信任危机,原料奶供应、奶制品加工和销售3个环节均面临较大考验。对奶粉进口需求的实证结果显示,居民收入水平是影响奶粉进口的主要因素;国内外价格和人民币汇率对奶粉进口的影响不显著;三聚氰胺事件后引发的对国产奶粉的信任危机促使中国奶粉进口量激增,且远远超过预测值。最后,笔者针对提升国产奶粉质量和信誉提出相关建议。
[期刊] 经济管理
[作者]
刘呈庆 孙曰瑶 龙文军
本文以2008年乳制品行业三聚氰胺事件中政府抽检到的奶粉生产企业为研究对象,考察了企业市场扩张策略对三聚氰胺污染风险的影响。结果显示,乳制品企业在本行业扩张提高了企业的污染风险,且随着企业行业内扩张强度的增加,污染风险经历了从低到高、从高到低、再从低到高的"N"型起伏态势;乳制品企业跨行业扩张总体上有利于降低污染风险,且随着企业跨行业扩张强度的增加,污染风险有一个"M"型波浪渐变过程。本文从企业资源能力和演化视角对这两种风险分布给予了初步解释,并就企业扩张与质量安全风险间的关系提出了两个扩展假说。作者提出,乳制品企业为了避免三聚氰胺污染类似风险,应审时度势,制定并实施适宜的发展战略,如精实战略...
[期刊] 农业经济
[作者]
赵一勤
又一起食品安全的重大问题引起人们的震惊,为什么类似的问题会再次发生呢?这引发出我们一系列问题的思考,其中标准化与食品安全监管体系问题即现代标准化管理中标准的制定、实施和监管是关注的焦点。
关键词：
食品 三聚氰氨 标准 标准化
[期刊] 管理世界
[作者]
刘呈庆 孙曰瑶 龙文军 白杨
本文对2008年乳制品行业三聚氰胺事件发生的影响因素从政府规制、企业市场扩张策略、第三方绿色规制与管理等方面作了系统分析,设定了7个假说,并以政府抽检到的奶粉生产企业为样本,用二元选择模型进行了验证。结果显示:强制性食品生产许可证制度和激励性产品质量免检制度都没有发挥降低企业三聚氰胺污染的作用;乳制品企业在行业内扩张提高了企业污染风险,而跨行业扩张则有利于降低污染风险;ISO9000质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键点控制认证在降低污染风险方面没有发挥作用,而ISO14001环境管理体系认证则提高了污染风险。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
靳明 杨波 赵敏
文章采用ＥｎｇｌＥ和ｇｒａｎｇＥｒ两步法构建ＥＣＭ模型研究食品安全事件对我国乳制品产业的冲击影响及其恢复情况。构建长期关系模型反映了我国乳业２００７年至２０１０年期间经历的不同发展阶段，并引入食品安全事件冲击变量对以＂三聚氰胺＂事件为代表的系列重大乳制品安全事件的冲击影响进行比较分析，在此基础上通过扩展的ＥＣＭ模型构建短期动态关系，重点以＂三聚氰胺＂事件为代表，估算出危机后乳制品产业需两个多月的调整才能恢复至均衡。但由于产业发展趋势发生了结构性变化，危机后两年左右产业发展仍未恢复至危机前水平。
[期刊] 企业经济
[作者]
朱华锋
整合营销与供应链管理是当今最为流行的市场营销与企业管理理论。但三聚氰胺等食品安全事件提示我们,只有从整合营销传播延伸到全面整合营销,后台供应链管理延伸到全程供应链管理,成本效益控制链延伸到品质品牌保证链,并在此基础上进行全面整合营销和全程供应链管理的整合,这样才能使得企业在取得用户满意、具备市场生存资格之后去争取具有竞争优势的市场发展地位。
[期刊] 林业科学
[作者]
方桂珍 李坚 刘一星 刘健威
为了研究木材压密化处理过程中交联试剂与木材的作用机理，以大青杨木材为试样，分离制得综纤维素、纤维素、α－纤维素、木质素和半纤维素，并分别与三聚氰胺－甲醛反应，测定了不同化学组分与交联剂作用的活性顺序及其分布。结果表明：三聚氰胺－甲醛与大青杨木材细胞壁组分的反应活性顺序为：木质素＞半纤维素＞综纤维素＞α－纤维素＞纤维素。还采用红外光谱（ＩＲ）对交联作用前后的综纤维素、纤维素和木质素的化学结构变化进行了分析，从而定性确定了交联化处理木材的主要官能团变化。关键词
[期刊] 企业经济
[作者]
罗建华
我国一些企业诚信缺失主要表现为:假冒伪劣商品充斥市场、商业欺诈行为屡见不鲜、企业偷漏税以及发布虚假信息等,严重损害了企业及国家经济的健康发展;究其主要原因在于:人们认识产生偏差与混乱、公司治理不健全、失信成本偏低等;提出了构建全新的社会及企业诚信文化、完善公司治理结构、加大失信行为的成本、完善社会信用体系、规范政府行为等治理对策。
关键词：
我国 企业 诚信缺失 诚信文化
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郑义 林恩惠 余建辉
准确估计食品安全事件的经济影响是事前预防和事后应对食品安全事件的重要前提。本文以三聚氰胺事件为例,运用合成控制法从中国人均乳制品进口变动中剔除了国内供需变动等内部因素和金融危机等外部因素的影响,从而估计了三聚氰胺事件对中国人均乳制品进口额的影响。实证结果显示:2009—2013年,由于三聚氰胺事件导致的中国人均乳制品进口额的增量分别占当年人均乳制品进口额的32.86%、61.06%、55.15%、58.83%和72.92%。研究结论表明:重大食品安全事件引发的信任危机会长期存在,并会加剧迅速扩大的农产品贸易逆差对中国农产品长期供给安全带来的潜在风险。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
周应恒 卓佳
近年层出不穷的食品安全事件大大提高了消费者的食品安全风险意识,三聚氰胺事件更使我国消费者对奶制品的信任几乎崩溃。随着时间的流逝,事件的影响有了什么变化?笔者通过消费者风险认知的调查,发现消费者对于奶制品的食品安全风险的担忧程度仍然很高,购买意愿尚未得到有效恢复。通过因子分析和回归分析,整理出影响风险认知的主要因素包括"控制程度"和"忧虑程度",次要因素有"了解程度"和"危害程度"。消费者偏好的减少风险措施主要为"平时搜寻信息"、"购买时寻求商店帮助"和"选择令人放心品牌"。
关键词：
消费者 奶制品 食品安全 风险认知
[期刊] 企业经济
[作者]
陈美玲
近年来,企业社会责任越来越引起人们的关注。随着在食品安全领域恶性事件频发,公众对企业社会责任越来越关注。本文针对我国目前企业普遍缺失企业社会责任的现状,提出应采取政府强化职责、法律强化责任与企业自律规范相结合的举措来构建我国企业社会责任制度,以实现企业与社会的和谐发展。
关键词：
企业社会责任 立法 监督 信息披露
[期刊] 农业技术经济
[作者]
全世文 曾寅初 刘媛媛 于晓华
本文以2008年我国爆发的三聚氰胺事件为例,构建了食品安全事件后消费者购买行为恢复问题的分析框架,并采用Heckit模型和Double-Hurdle模型对河北省消费者在事件发生一年后的奶粉购买恢复和液态奶购买恢复分别进行了实证分析。研究表明,阶段性因素——消费者的知识了解、风险态度以及对信息主体和信息途径信任程度,均显著影响了消费者的购买行为恢复。因此政府和企业采取措施的目标在于加强消费者知识了解、促进消费者信息信任从而降低消费者风险感知,以保证食品安全事件后消费者的购买行为能够尽快地恢复。
[期刊] 中国林业科学研究院
[作者]
杨琳强
木粉是一种可再生的生物质原料,聚乳酸(PLA)是一种绿色环保的高分子材料,使用两者制备复合材料有着很好的环境效益和经济效益。但PLA/木粉复合材料存在相容性差、熔体流动困难以及脆性大等问题,这些已成为PLA/木粉复合材料研究和应用中必须考虑的问题。本文使用具有梯级反应温度性质的三聚氯氰(TCT)对杨木粉(RWF)进行表面修饰改性,制备了三聚氯氰改性木粉(TWF),利用其和油脂基胺的较高反应活性改性复合材料。使用TWF和油胺(OAM)分别通过溶液接枝法和反应挤出接枝法制备增容复合材料。使用聚乙烯亚胺(PEI
关键词：
木粉 聚乳酸 三聚氯氰 油脂基胺
[期刊] 华东经济管理
[作者]
王鹏 庄贵军 彭茜
消费者民族中心主义(国货意识)的后果研究比较多,但是有关其前因的研究还相对较少。文章以三聚氰胺这一突发公共卫生事件作为前因变量,以消费者民族中心主义相关理论为理论基础,并采用"模拟的前后测设计"进行实验,研究了三聚氰胺事件对中国消费者国货意识及对国产品牌态度的影响。通过对614份有效问卷的分析发现:三聚氰胺事件对中国消费者国货意识的影响并不显著,但对国产品牌的态度产生了一定的负面影响。
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