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[期刊] 价格理论与实践
[作者]
管忠
本文分析了中国餐饮经营企业未能走向规模扩张道路的三个原因,从营销视角指出了中国餐饮经营企业的发展道路的四个阶段:强化基础、连锁发展、品牌引领和国际化发展,并指明了各个阶段的特点、需要跨越的障碍和发展策略。
关键词：
中国餐饮企业 规模扩张 发展阶段
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周涛
随着社会经济的不断发展 ,人民生活水平不断提高 ,休闲餐饮业已悄然兴起。本文分析了休闲餐饮业产生的背景 ,指出了当前人们对休闲餐饮业的认识误区 ,最后提出了休闲餐饮业的营销对策。
关键词：
休闲 餐饮业 现状分析 营销对策
[期刊] 经济师
[作者]
康荧
传统食品及餐饮行业的主要营销手段是传统媒体的广告及用户之间的信息传播。随着时代变化与经济发展,餐饮食品行业的商业结构与过去的商业模式有了较大的不同,传统媒介的广告等营销手段起到的营销作用比起过去有了很大幅度减少。针对目前的食品及餐饮行业市场,营销手段的转型至关重要。而会展这一新兴整合营销手段的营销能力比起传统手段要更加优越,推广效果更加显著,整合资源的能力更强。文章从市场背景下,对展会对食品及餐饮行业的营销能力进行分析。从而论证展会是否是效果好,适合食品及餐饮行业的新型营销手段。
关键词：
营销手段 资源整合 会展 营销能力
[期刊] 经济师
[作者]
周吕慧
文章收集了我国2014-2019年的餐饮企业营业额、餐饮企业数量、全国城镇人口人均年消费性支出、全国城镇人口数等数据,基于Eviews软件建立了关于我国餐饮企业营业额的影响因素的多元线性回归模型,以此来分析影响我国餐饮企业营业额的主要因素,并得出结论和建议来促进我国餐饮企业营业额的提高。餐饮业作为第三产业的重要组成部分,分析餐饮企业营业额的影响因素可以推动第三产业的发展壮大,为我国的经济贡献更大的力量。
[期刊] 企业经济
[作者]
何玉霞 陈怡
时尚餐饮企业的出现使现代餐饮的内涵产生了一个巨大的变化,延伸到了文化层面。作为服务行业的时尚餐饮企业,良好的企业形象和企业文化更是吸引顾客前来就餐的必要条件。这些都是品牌的必要因素。因此,应不断提升时尚餐饮企业的知名度和美誉度,建立时尚餐饮企业的品牌形象,从而达到销售目的。时尚餐饮的品牌塑造是企业为了谋求更为长远的发展而进行的活动。
关键词：
餐饮 品牌定位 品牌营销
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘洁
目前,我国大多数企业在企业数据分析以及优化企业信息生态系统的过程中都会以大数据为基础。本文通过研究大数据的特点,以餐饮企业为案例,分析大数据时代企业面临的机会与挑战,分析大数据对餐饮企业物流、信息流、资金流"三流"的影响,就大数据时代下餐饮企业营销系统革新提出相关建议。
关键词：
大数据 营销体系 餐饮企业
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘洁
目前,我国大多数企业在企业数据分析以及优化企业信息生态系统的过程中都会以大数据为基础。本文通过研究大数据的特点,以餐饮企业为案例,分析大数据时代企业面临的机会与挑战,分析大数据对餐饮企业物流、信息流、资金流"三流"的影响,就大数据时代下餐饮企业营销系统革新提出相关建议。
关键词：
大数据 营销体系 餐饮企业
[期刊] 商业时代
[作者]
陈燕
基于位置服务(L B S)的产业目前被认为是最具发展力的产业之一,伴随移动互联网和物联网技术的快速发展,人们将更多的碎片时间转移到了手机、平板电脑、智能产品上。移动营销具有的精准、互动、新颖、有效投放等特点越来越受到餐饮企业的关注和认可,本文通过分析目前餐饮企业移动营销存在的问题,提出了相应的基于位置服务的餐饮消费模型和餐饮营销架构设计,以期为相关餐饮企业营销提供参考。
关键词：
位置服务 消费模型 营销构架 餐饮
[期刊] 企业经济
[作者]
曾艳
随着休闲旅游的兴起,越来越多的休闲餐饮业态应运而生,然而其中大多数经营者始终难以摆脱"各领风骚一两年"的命运,确实值得反思。对于类似重庆莱得快餐饮的美食连锁公司而言,经营休闲小吃的各类竞争者环伺且有越演越烈之势,如何"知己知彼,百战不殆",运用STP模型确立适合的市场定位,塑造独特的品牌形象,并由此制定相应的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略,成为经营的必修之技,也是致胜的不二法门。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
张丽华 段玉
本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。
关键词：
素食餐饮 文化营销 竞争优势
[期刊] 经济问题
[作者]
盛宝柱 张礼
20世纪90年代以来,风糜全球的绿色革命为企业带来了勃勃生机。树立绿色营销观念,开发绿色产品,开拓绿色市场,已成为21世纪企业营销发展的新趋势,这也同样给我国的企业创造了新的机遇。中国的社会经济特征和资源环境约束表明,如果不加快实施企业绿色营销战略,经济增长就难以维持,也难以为后代创造可持续发展的条件。而绿色营销是市场营销出现以来最具生命力、最具市场潜力的营销方法。
关键词：
企业 绿色营销 机遇 问题 对策
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
杜玉平
文章通过国际贸易与国际营销的异同,指出中国外贸型企业应该转变传统的、被动的国际贸易观念,树立更富有主动性、创造性的国际营销观念;通过从产品导向转变为顾客需求导向、从价格导向转变为顾客成本导向、从通路导向转变为顾客便利导向以及从促销导向转变为与顾客沟通导向四个具体的观念转变,从而走出国际经济贸易分工中“微笑曲线”的最低点,使众多外贸出口型企业威为强大国际留易实体。
关键词：
国际贸易 国际营销 外贸出口型企业
[期刊] 会计之友
[作者]
李廷明 刘洋瑞
文章首先回顾了我国"十二五"规划中税收政策改革的目标以及增值税的征收变化,然后结合我国现行"营改增"政策,从财务核算的角度测算今后将实施的"营改增"政策对餐饮企业整体税负的影响,以此判断餐饮行业实施"营改增"政策会产生利好影响还是利空影响。通过"营改增"对餐饮业的影响分析,对餐饮行业增值税税率进行粗略设计。最后得出,"营改增"政策虽然有利于餐饮行业整体税负的降低,但要科学合理地制定餐饮行业的增值税税率,才能借此契机加快我国餐饮行业结构升级和促进第三产业健康发展。
关键词：
营改增 餐饮行业 整体税负
[期刊] 商业研究
[作者]
刘佐太 景鹏飞
在餐饮业竞争日趋激烈的今天,一大批“老字号”餐饮企业经营情况持续低迷,有些甚至破产。因此“老字号”餐饮企业在继承传统的前提下,不断进行开拓创新就显得尤为必要。伴随着体验经济的到来,一些“老字号”餐饮企业不断发掘自身优势,开展多层次的体验营销,取得良好的经营业绩。中华老字号“全聚德”开展的体验营销获得巨大成功为其他一些“老字号”餐饮企业的改革创新树立了榜样。
关键词：
餐饮业 中华老字号 体验经济 体验营销
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
冯俊 黄玲莉
在前人研究的基础上,结合餐饮行业的特点,归纳出了餐饮连锁企业四个关键的营销标准化要素,构建了餐饮连锁企业营销要素标准化对顾客忠诚的影响模型,并以相关的餐饮连锁企业的顾客为调查对象进行了实证研究。研究发现,营销要素标准化对顾客忠诚度具有重要影响。其中,服务标准化对顾客行为忠诚和情感忠诚均有积极影响,环境标准化对于培养潜在顾客、提高顾客情感忠诚具有正向作用,而产品标准化、价格标准化则对顾客行为忠诚具有正向作用。
关键词：
餐饮连锁企业 营销要素 标准化 顾客忠诚
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