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[期刊] 职教论坛
[作者]
刘慧敏
在当今职业教育飞速发展的阶段,创业教育作为一种新的教育理念备受关注,它是适应人才需求变化的要求,也是高等职业教育培养目标的要求。[1]因此,在高职院校教育体系下开展创业教育,提高高职学生在社会上的生存能力,缓解就业压力已经成为必然。从高职院校职业教育中创业教育的视角出发,探讨目前存在的问题,结合实例分析了在具体教学模式中运行创业教育的方法,并提出解决问题的途径。
[期刊] 职教论坛
[作者]
王兴华 席敦琴
顶岗实习是高职院校提升内涵、提高教学质量的重要途径和手段,也是教育与生产劳动相结合在办学过程中的具体运用与实践。但是,目前,学校、企业往往关心的是顶岗实习的过程问题,而忽视了顶岗实习的实效性问题,本文就这一问题展开调查分析。
关键词：
真实环境 顶岗实习 实效性
[期刊] 旅游学刊
[作者]
宋海岩 杨惠君
目前旅游和酒店院校在吸引学生和学者方面的竞争越来越激烈,那么,院校如何才能招收到优秀学生以及招聘到杰出师资并在酒店和旅游教育中呢取胜呢?笔者以香港理工大学(Poly U)酒店及旅游业管理学院(SHTM)为例,旨在说明这个问题。香港的酒店与旅游教育可分为两个层次。第一个层次为职业院校,专门面向那些有意接受实践为主导的高等教育的中学毕业生。香港一些院校开办了酒店与旅游管理相关的职业教育课程,如香港专业教育学院(IVE)、香港理工大学、香港大学、
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
崔学勤
探索高职院校导师制的教育模式,有着重要的理论价值和实践意义。本文结合青岛酒店管理技术学院的实际,提出了高职酒店管理专业实施"多元导师制"的基本含义、设计模式、实施方式等,旨在根据行业和专业学习特点,从培养目标、培养内容、培养层次、导师选择等方面实现多元化,以加强对学生在思想、学习、心理、能力等方面的引导,提高学生的综合素质。
关键词：
多元导师制 高等职业教育 酒店管理
[期刊] 经济师
[作者]
廖君
挂职锻炼是高校专业教师保持与行业紧密联系,增强行业经验,提升专业能力的有效途径。文章研究了成都信息工程大学银杏酒店管理学院在旅游专业教师挂职锻炼工作中近三年的成效,总结出四种挂职锻炼形式(政府部门挂职、慈善公益平台挂职、教学酒店挂职、校企合作挂职);同时阐述了高校教师挂职锻炼存在的问题与提升措施。
关键词：
高等教育 教师挂职锻炼 研究
[期刊] 职教论坛
[作者]
刁洪斌 于进亮
以青岛酒店管理职业技术学院为研究模型,在专业建设管理中创新实施了"项目负责人制"管理模式。通过近五年的研究和实践,不断丰富了机制内涵建设,逐步形成了相对稳定的运行机制和成熟的管理流程,在提高专业建设效率、提升专业负责人水平、规范专业建设精细化管理等方面取得了显著成效,在同类院校中具有一定的推广和借鉴意义。
关键词：
项目管理 高职专业 管理模式 创新实践
[期刊] 职教论坛
[作者]
李青
高职酒店管理专业创业教育模式的重构之所以如此紧迫,这主要是因为中国旅游酒店业快速发展的需要、大学毕业生自主创业的需求和可持续发展教育的要求。重构后的教育模式应当具有关联性、多样性和独特性。高职院校只有以创业型人才培养模式改革为主体,并辅以创业教育课程模式改革和创业学习模式改革,坚持学思结合、知行统一和因材施教的原则,借鉴国际上先进的教育模式改革经验,方能有效地实现创业教育的目标。
关键词：
高职 酒店管理专业 创业教育 模式
[期刊] 旅游学刊
[作者]
陈勇 Dellea DAMIE
引言瑞士的酒店和旅游管理教育可以追溯到1893年,其标志是世界上第一所专业的酒店管理学校——洛桑酒店管理学院(EHL)2的建立。1893年,Jacques Tschumi3先生本着为瑞士酒店行业培养专门人才的目的,开始在毗邻日内瓦湖岸的英格兰酒店(Hotel d’Angleterre),为瑞士酒店协会的专业学校讲授一系列有关酒店管理的课程。这一酒店管理教学实践直接促成了洛桑酒店管理学院的建立。瑞士酒店管理教育的初衷,便是为响应19世纪
[期刊] 旅游学刊
[作者]
田雅琳
本文以加拿大富豪星座酒店管理学院为例 ,就旅游教育产业培训课程的开发、课程设置与内容的更新、课程体系的连续性及教学方法的改革等方面提出一些看法 ,以期与大家共同探讨。
关键词：
酒店管理 课程开发 课程设置
[期刊] 中国成人教育
[作者]
李辉秋 周祥
校企合作对于高职院校的发展具有重要意义,其在我国高职教育发展过程中也正呈蓬勃发展之势。本文详细解读了九江职业大学经济管理学院"订单培养""三位一体""校企共培"校企合作模式的实践,分析了影响校企合作人才培养的一些因素,提出了破解发展中的难题,使校企合作发展呈现良性运行状态的建议。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
蔡红 李云鹏
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘赵平 凯茜·恩兹
中国旅游发展起步较晚,在旅游教育的多数领域落后于西方发达国家。选择西方优秀旅游院系进行系统研究并总结其成功经验,对于提高我国旅游教育水平有着重要的意义。本文以持续竞争优势理论为框架,以全球旅游接待业教育的典范——康乃尔酒店管理学院为对象,详细分析了这所著名酒店学院的核心资源和确保其长期保持领袖地位的持续竞争优势,并提出可供中国旅游教育界参考借鉴的措施建议。
[期刊] 图书馆建设
[作者]
[期刊] 职业技术教育
[作者]
魏有广
加强技术技能积累和社会服务能力建设,为区域经济社会高质量发展提供人才和智力支持,是高职院校的重要使命。目前,国家正大力推进职业教育改革,促进职业教育内涵式发展。高职院校在做好应用技术技能型人才培养的同时,需要强化政行企校深度合作、产教融合,不断提升技术技能积累和社会服务能力。以青岛酒店管理职业技术学院为例,分析高职院校强化技术技能积累、开展社会服务的宏观背景和重要意义,总结学校在推进技术技能积累和社会服务工作中的具体策略,以期为高职院校提升技术技能积累和社会服务能力提供借鉴。
关键词：
高职院校 技术技能积累 社会服务能力
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