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[期刊] 企业经济
[作者]
游富相
饭店作为劳动密集型的服务性企业,近年来人力资源危机问题日趋严重。本文在全面分析调查问卷的基础上,总结出饭店核心员工流失的特点,并有针对性地提出了解决问题的措施和方法。
关键词：
核心员工 人力资源管理 饭店 流失
[期刊] 经济问题探索
[作者]
游富相
饭店核心员工流失不仅损失招聘、培训、业务等显性成本,而且还损失声望、士气、职业链条的中断、因离职而丧失的机会等隐性成本。若不加以有效控制,最终将会弱化饭店可持续发展的潜力和竞争力。因此,正确分析饭店核心员工流失的原因,并采取有效的策略留住饭店核心员工,已成为饭店人力资源管理的重要课题。
关键词：
核心员工 人力资源管理 饭店 流失
[期刊] 经济问题探索
[作者]
游富相
近年来,饭店核心员工自愿流失现象日趋严重。若不加以有效控制,最终将会弱化饭店可持续发展的潜力和竞争力。因此,应正确分析饭店核心员工自愿流失的特点,并采取有效的策略留住核心员工,以提高饭店人力资源管理效率,进而提高其市场竞争力。
关键词：
核心员工 自愿流失 人力资源管理 饭店
[期刊] 旅游学刊
[作者]
褚倍 吴东晓
胜任素质方法是人力资源管理中逐渐被认可的一种方法,其通过科学方法所提炼出的核心素质同样为高校的人才培养提供了依据。本文以胜任素质模型为主线,探讨饭店人力资源管理者的素质模型,结合国外先进经验,对我国高校饭店人力资源管理的教学实践进行探索。
关键词：
胜任素质 饭店业 人力资源管理 教学
[期刊] 旅游科学
[作者]
石世珍
接待型饭店大多数都是由过去招待所演变过来的。以前主要靠财政拨款或财政补贴维持经营。改革开放以来,饭店由封闭的接待逐步向开放经营发展。特别是近年来,随着改革的不断深入,饭店业的不断兴起,旅游市场的激烈竞争,迫使接待型饭店必须走入市场,参与竞争。
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
游富相
本文从人力资源管理视角入手,分析了饭店核心员工流失的原因,提出了留住饭店核心员工的策略,对于饭店管理具有较强的现实意义。
关键词：
核心员工 人力资源管理 饭店
[期刊] 旅游学刊
[作者]
曹芙蓉
由于计划经济体制下我国长期实行高就业政策以及多年来重点建设、负债建设，造成了就业市场的虚假繁荣。随着经济体制的转轨变型以及科学技术的发展进步，特别是由于对重点建设等短期行为的扼制，企业用人会不断减少，这已成客观规律。因而在经济结构调整、企业重组中不免...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
谷慧敏
本文通过抽样调查方式对中国大陆外方管理饭店 (简称外管饭店 )的人力资源管理现状、问题进行了分析。研究结果表明外管饭店与其它性质的饭店相比具有更大的自主权、裙带关系较少、重视员工培训和发展、更有效的激励系统以及良好的劳资关系等特征。国际饭店集团正在采取人才本土化战略 ,以获得更大竞争优势。外管饭店也面临着员工素质不高、人才流失、员工表现不理想、职业道德总体较低和中外员工文化差异等问题。作者认为人力资源管理的重点应该放在培训及激励员工两方面。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
田芙蓉 容莉
员工心理契约管理是酒店人力资源管理的新课题,也是酒店持续与和谐发展的重要保证。酒店员工的高流失率的问题,很大原因就是心理契约缺失。本文运用心理契约管理理论对酒店员工心理进行了分析,并针对酒店员工的心理契约建立期、心理契约稳定期、心理契约背离期、心理契约决裂期四个心理活动阶段提出了管理的要点。
[期刊] 旅游科学
[作者]
钱文跃
人力资源、物资资源、资金资源、信息资源被称为是饭店管理的四大资源。而人力资源又是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源。因为饭店之间的竞争,实质上是人才之间的竞争。饭店的一切经营活动,必然要受到人力资源各种组合的影响,人力资源决定了饭店其他资源的
[期刊] 旅游科学
[作者]
刘叶飙 严宽荣
当前饭店业在人力资源配置过程中存在大量使月实习生这一普遍现象。本文就这种现象对饭店经营的利弊进行了客观的分析,在饭店人才培养与饭店人力资源配置有效结合方面提出了全新思路.
关键词：
人力资源配置 实习生 校企合作
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
刘纯
一、问题的提出人力资源作为经济活动的基本要素、居于主体地位的能动性资源，它能够推动物质资源，主动适应物质资源；在提高生产率方面，人力资源的作用也远远大于物力的因素。在企业管理研究中，人们越来越清楚地认识到人的管理是现代化企业管理的核心，这业已成为现代...
[期刊] 经济学动态
[作者]
高恩羔
服务是饭店业的主要产品。服务质量的好坏,就是饭店产品优劣的具体体现,是饭店管理的核心。怎样才能提高饭店的服务质量呢?笔者认为必须抓住以下几个重点: 一、抓好员工队伍的建设,是 质量管理的灵魂 1.把好招工关。在吸收新员工时,必须进行严格的面试,对其学历、外语水平、以及其它条件等进行全面考核,使招收的新员工具备一定的素质。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
仇学琴
旅游饭店是旅游业发展的重要基础设施,而旅游饭店是人力资源密集型行业。所以,旅游饭店人力资源开发与管理工作就十分重要。本文在对云南省旅游饭店业的现状进行调查的基础上,分析了云南省旅游饭店人力资源开发的成功经验和不足,提出了解决的对策和措施。
关键词：
云南省 旅游饭店 人力资源
[期刊] 旅游科学
[作者]
吴东晓
选择正确的战略模式是实现人力资源管理效益最大化的关键条件。饭店企业应针对不同岗位、不同贡献的员工采取不同的管理策略,才能协调好控制成本与培训人才、员工流动和质量稳定之间的关系,最大限度地发挥智力资本在饭店价值链中的关键作用。
关键词：
饭店企业 人力资源管理 战略模式
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