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[期刊] 财会月刊  [作者] 石顺江  
走进上海一家公司的会议室,总会看到这样一幅场景:每人面前三份米饭,但一次只挑起几粒米,闻一闻,慢慢送到嘴里,若有所思地嚼上一会儿。这些人似乎是在学怎么吃饭,而且这样的场景会一天上演几次。在公司外,这些人却在忙着教别人怎么吃饭。仅2011年一年,他们就免费教了一千多场。学怎么吃饭、教怎么吃饭似乎是他们的工作。这是一个什么样的公司,这里面藏着什么样的玄机呢?这家公司的老总叫姜军。大学毕业后,他曾在一家国企任职,仕途蒸蒸日上。可在2000年的秋天,创业的梦想却让姜军放弃了眼前的一切,重新回到校园,接连攻读同济大学投资管理专业的硕士和博士。毕业后的他选择了一个让人望而却步的行业,而且拿出了一个争
[期刊] 国际贸易  [作者] 夏友富  
为防治食品污染,保护人类健 康,把食品发展与保护生态环境有机结合起来,实现真正的可持续发展,同时为符合有关法规要求,迎合消费者环保意识提高、消费者利益等的需要,60年代后期,以美国为中心的一些发达国家开始替代性农业和生态农业的尝试。在1972年联合国人类环境会议上,首次提出“生态农业”概念,随后,生态
[期刊] 世界农业  [作者] 张志恒  吴电  
一.有机食品产业 的发展概况 意大利的有机农业开始于20世纪70年代,到90年代进入了快速发展时期。一跃成为欧洲最大的有机食品生产国,在全球仅次于美国而居第二。截至2000年12月31日,意大利的有机农业面积达到104万hm2,约占农业土地面积的7%,占欧盟有机农业总面积的
[期刊] 财会月刊  [作者] 祝杨  
"小小H"(网名)是个喜欢美食摄影的豆瓣用户,她关注了一些很红的豆瓣用户,比如"晴天小超人"、"小白素食记录"。2011年3月过后,"小小H"发现,他们越来越多地把自己拍的菜都传到一个叫"下厨房"的网站。这家2011年3月上线的美食分享网站用户发展迅速。到2011年底,下厨房手机APP下载量已经超过百万;截止到2012年10月,这个数据到了400多万,下厨房网站也有了70多万注册用户,平均每天注册接近3000人。"以前(上传的菜品)被赞二三十次就能上主页,现在需要六七十次才有机会。"有阵
[期刊] 国际贸易问题  [作者] 李正明  
人们对食品质量的关注和对食品安全标准的担忧,决定着食品的消费和国际农业贸易的发展。国际有机农业和食品生产正是在这种情况下发展起来的,其目的是为了解决农产品化学污染和品质下降问题,减轻农业生产对资源和生态环境的压力。目前,国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为联合国、国际性非政府组织和国家3个层次。我国有机食品的组织管理体系和标准体系尚不健全,国内有机食品的认证必须与国外的认证组织合作完成。
[期刊] 生态经济  [作者] 李博  柏连成  
国内目前对于绿色食品与有机食品这两个概念存在诸多混淆不清之处 ,本文通过比较分析两个概念的不同之处 ,指出其产生的背景 ,由此产生了几点启示 :树立不同的发展战略 ;实施不同的定价手段 ;提高居民食品消费的环境意识 ;积极发展有机食品出口 ;规范食品安全控制体系等。
[期刊] 世界农业  [作者] 徐晖  
美国有机食品消费需求持续保持两位数的增长,促使农民不断提高有机食品的供应。根据最新的行业统计,有机食品销售额已占全美食品销售额的4%,美国有近20万个自然食品商店和3/4的食品百货店销售有机食品。虽然典型的有机食品消费者很难定位,但是通过对有机食品市场的持续研究,可揭示消费者对有机食品的态度和购买行为。另外,随着需求的扩大,许多有机食品溢价率将保持较高水平。
[期刊] 中国人口.资源与环境  [作者] 杨永岗  赵克强  周泽江  肖兴基  
中国的有机食品开发和认证工作起步于上个世纪末。经过近十年的发展 ,有机食品的开发行为已基本得到了社会各界的认可 ,更多的基地、企业、高校、科研单位以及政府部门都参与到这一新兴产业中 ,有机食品产业蓄势待发。目前 ,如何正确分析和处理有机食品开发过程中的一些问题以引导和促进该项事业的健康发展 ,已显得尤为重要。本文在总结近年来工作的基础上 ,提出了中国有机食品开发工作中存在的一些不足之处 ,希望能够起到抛砖引玉的作用 ,使更多的人参与到有机食品认证管理的讨论之中。
[期刊] 对外经贸实务  [作者] 施用海  
人们在追求健康食品的进程中,到20世纪70年代才真正形成有机农业/有机食品。虽然英国土壤协会早在1967年就制定了协会的有机农业标准,这可能是世界上第一个有机标准,但并没有形成国际规模,1972年,全球性民间团体国际有机农业运动联盟(IFOAM)成立,使有机农业/有机食品标准进入了一个新时期。
[期刊] 世界农业  [作者] 赵翼虎  
从有机食品产业的发展、有机食品生产者行为、有机食品消费者行为、有机食品的国际市场开发、有机食品的国内市场开发等5个方面对国内外有关有机食品相关研究文献进行回顾和梳理,然后对现有的研究成果进行简要述评,指出当前的研究空白和未来的研究方向。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 李玉萍  常平凡  
[期刊] 中国农村经济  [作者] 桑跃花  
中国有机农业的发展仍处于起步阶段,德国是当今世界上最大的有机食品生产国和消费国。在有机食品的认证监管方面,中德都有较为完善的法律法规,但在政策扶持方面中国对有机产品的力度还不够。营销方面德国的多元化是中国需要重点学习的部分。传统的消费观念也是影响有机食品在国内销售的重要原因。
[期刊] 教育发展研究  [作者]
从今年9月1日起,上海市将全面实施《上海市中等职业学校学生助学、奖学政策体系方案》(以下简称《助学奖学体系》),市政府拟用于中职教育的资助金额将达3.2亿元,是上一学年度的4倍。
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