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[期刊] 企业管理
[作者]
张振兴 边雅静
星巴克将其差异化的品牌文化深深地植入了中国顾客的脑中,他所代表的意义绝不是一杯简单的咖啡,它已经逐渐变成当代人尤其是年轻朋友谈心、情侣约会、个人享受的优质场所。可以说,星巴克把咖啡消费与体验环境和享受气氛极好地融合在一起,其品牌体验称得上是品牌建设的范本。
[期刊] 企业管理
[作者]
徐茜
从一个小小的咖啡馆逐步壮大成咖啡的王国,星巴克的成功证明,人际资本甚至比固定资产更重要。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 管理现代化
[作者]
李巧灵 唐铮 赵申苒
本土化战略的实质是跨国企业在中国将其生产、营销、管理、人事等全方位融入中国经济中的一个过程。目前,跨国餐饮企业在中国本土化仍然在进行中,除了人员、产品、文化本土化以外,还有许多实施的策略和细节需要不断深入和研究。本文通过对三家跨国餐饮企业的分析为例,对跨国餐饮企业在中国本土化的原因分析、本土化的战略及不足进行了探讨。
关键词：
跨国餐饮企业 本土化
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下和环境特征中构建更为有效的领导模式具有启发性意义。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
何洁 曹婧 蔡晓梅
消费社会的迭代升级，促使企业致力于通过个性化的品牌体验与消费者建立情感联结，不仅希望消费者与品牌之间建立良好互动关系，还期望能够提升品牌在市场的影响力。但现有研究多从企业或消费者视角讨论品牌体验的建构，忽视了企业和消费者互动下的整合研究。因此，文章以星巴克为研究对象，从品牌个性和消费者自我一致性出发，通过混合研究方法分析了消费者自我与品牌之间的互动关系。首先，通过量化研究验证了真实自我与品牌个性的一致性、理想自我与品牌个性的一致性均与品牌体验正相关；其次，通过质性研究讨论了品牌个性与消费者自我的耦合性、品牌体验的建构以及自我与品牌的联结。文章从整体视角检验了消费者真实自我、理想自我与品牌个性的一致性与品牌消费的关系；从微观视角阐明了消费者体验与品牌之间互动的“黑箱”，丰富了消费者视角的品牌体验研究，实践层面则为服务企业的品牌体验营销和文化符号建构提供了新的理论视角。
[期刊] 会计之友
[作者]
谈多娇 吴珊琪 皮瑞繁
一、星巴克的品牌故事星巴克(Starbucks)是世界领先的特种咖啡零售商,旗下零售产品包括几十款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。在全球领先的市场调研公司明略行(Millward Brown)公
[期刊] 商业研究
[作者]
施建刚 裘丽岚
以比较研究的方法,从两个角度对以"餐"为主的麦当劳和以"饮"为主的星巴克,这两家国际知名的餐饮连锁企业的比较分析。从战略管理的角度,得出她们的共性--品牌战略和本土化战略;从经营文化的角度,比较出她们的差异--麦当劳的"快"文化和星巴克的"慢"文化。借以为我国餐饮行业以及第三产业的发展提供一些参考和借鉴。
关键词：
麦当劳 星巴克 比较 共性 差异
[期刊] 现代管理科学
[作者]
尚子琦
文章立足国内互联网模式下"新零售"的商业代表——瑞幸咖啡企业,以案例分析的方式探究在瑞幸咖啡与星巴克大战的背后,蕴藏了什么样的"新零售"思维模式,这种新型的商业模式与传统零售方式有何差异,其较传统零售方式有哪些进步以及如何对其进行改进才能使得在经济新常态及国家"一带一路"开放政策的环境下,"新零售"模式可以成为未来社会与经济变革的主流。
[期刊] 管理现代化
[作者]
沈巧雯
“体验式营销”,是一个在2000年开始在全世界流行的观念,但是对于“消费者体验”的研究而言,它不能算是一种新的观念。在二十年以前,营销和消费者研究人员便已意识到愉悦消费(hedonicconsumption)和消费者体验的重要性。本篇文章整理了多位学者对“体验”的解释与研究,最后运用伯尔尼.史密特的体验营销战略分析了星巴克咖啡在中国所实行的营销模式。
关键词：
体验营销 星巴克
[期刊] 财会月刊
[作者]
雷颐
《藤野先生》是鲁迅的名篇,收入中学语文课本。在这篇文章中,鲁迅不无幽默地说:大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为"胶菜";福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰"龙舌兰"。我到仙台也颇受了这样的优待,不但学校不收学
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