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[期刊] 华北农学报
[作者]
沈嘉 姜超强 阎轶峰 张东启 桑传杰 祖朝龙
为明确亳州烟叶质量风格特色，对亳州４个不同区域１０３个烟叶样品进行了常规化学分析和感官质量评价。结果表明：亳州烟叶主体为浓香型风格特征，香韵表现以干草香、正甜香为主，以木香、焦香香韵为辅。将亳州烟叶按照香气尚足、杂气较轻；香气有、杂气稍显；香气较弱、杂气较重３个级别进行划分，２０１４年样品各档次比例分别为４２．８％，３６．８％，２１．４％，总体可用性较２０１３年有所提升。整体质量中等水平，并且存在香气偏弱、杂气稍显、燃烧性稍差等问题。亳州烟区下部叶糖碱比偏高，中上部叶氮碱比偏低；烟叶钾含量偏低，氯含量偏高，钾氯比偏低。因此，提钾降氯将是进一步提高亳州烟叶质量，突出烟叶风格特点的重要任务之一。
关键词：
烟叶 质量特点 风格定位 浓香型 亳州
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
周清明 邓小华 赵松义 肖春生 胡日生 彭曙光 丁彦 黎娟
为明确湖南浓香型烟区烟叶质量风格特色,对44个烟叶样品进行了感官评价和区域定位。结果表明:①湖南浓香型烟区烟叶浓香型风格尚显著至较显著,以干草香、焦甜香、焦香为主体香韵,香气状态较沉溢至沉溢,烟气浓度稍大至较大,劲头中等至稍大。②烟叶香气质尚好至较好,香气量尚足至较充足,尚透发至较透发,微有至稍有枯焦气、木质气、生青气、青杂气;烟气尚细腻至较细腻、尚柔和至较柔和、尚圆润至较圆润;刺激性稍有,干燥感弱至稍有,余味尚净尚舒适至较净较舒适。③地区之间感官质量指数差异显著或极显著,郴州市和永州市的烟叶感官质量指数相对较高;感官质量指数的空间分布有从东南向西北递减的分布趋势。④湖南浓香型烟区可分为浓香型...
关键词：
烤烟 感官质量 风格特色 区域定位 湖南
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
方明
郴州特色优质烟开发之所以取得明显成效,离不开适宜的生态条件、有利的外部环境和政策支持,从选种、育苗、施肥、病虫害防治到烘烤的配套技术培训方面的组织管理制度.今后要进一步以顾客为关注焦点,有的放矢追求零缺陷,使郴州优质烟叶开发再上新台阶.
关键词：
优质烟叶 烟草科技,培训管理 郴州
[期刊] 西南农业学报
[作者]
肖雅 李正风 卢红
对滇中、滇西、滇南及赣南粤东4大烤烟区主要烟叶化学成分含量差异及与气象因素的灰色关联度进行分析。结果表明,4大烟区3个等级烟叶化学成分基本在优质烟的适宜值范围内,说明4个烟区烟叶化学成分协调,是烤烟的优质产区;云南烟区化学成分整体表现差异不显著,而钾含量极显著低于赣南粤东烟区;云南烟区与赣南粤东烟区气象条件的差异主要体现在降雨量及7月平均温度等方面;通过灰色关联度分析,烟叶氯含量与平均全辐射量关联度最大;其他化学指标与6、7月平均温度关系最密切,与降雨量关联度最小。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
李良勇 谢鹏飞 刘峰 崔国贤 余卓越 黄国强
分析了湖南浏阳烟区植烟的基本条件、气候因素、土壤养分状况及所产烟叶的质量特点.结果表明:1)浏阳烟区无霜期222～241 d,大于10℃积温为5 123～5 447℃,日均温大于20℃时间为140～160 d.地貌类型多为丘陵山区,土壤类型主要为黄红壤,pH 5.2～6.8,呈微酸至中性反应,土壤含氯量低,为烤烟适宜或最适宜生长类型区.2)该烟区年平均太阳辐射总量为497.2 kJ/cm2,年总日照时数平均为1 534.71 h,年平均降水量为1 592.09 mm,较强的太阳辐射、较长的日照时数可能是该区域烟叶香气质好、吃味醇厚的主要气候外因,而相对较多的降水量可能是该烟区烟叶香气量略显不足...
关键词：
浏阳烟区 气候因素 土壤因素 烟叶质量
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
初晓鹏 张鑫 杨斌 张忠锋 付秋娟 王文杰 董维杰 窦家宇 窦玉青
为了研究福建烟区中部烟叶硫含量对烟叶质量的影响，通过选取中部烟叶样品７５８份，对烟叶样品进行外观质量评价、常规化学成分测定并挑选部分样品进行烟叶物理特性检测、感官质量评价．结果表明：福建烟区中部烟叶硫含量与烟叶外观质量中身份、油分呈显著负相关；与烟叶常规化学成分中烟碱含量呈极显著正相关，与钾含量呈显著正相关；与烟叶物理特性中厚度呈极显著负相关；与感官评吸质量指标中香气质、杂气、刺激性得分呈显著负相关．最终确定了福建烟区烟叶硫含量适宜区间为０．４１％～０．７０％．
关键词：
中部烟叶 硫含量 烟叶质量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
逄涛 邓建华 孔光辉 卢秀萍
对云南省新烟区(文山、保山、临沧、普洱)与津巴布韦(马龙德拉、宾杜拉、奇诺伊)烟区生产的KRK26烟叶的致香成分进行了比较分析。结果表明,新烟区上部烟叶新植二烯含量高于津巴布韦烟叶,津巴布韦烟叶挥发性酮类、挥发性醛类、杂环类含量高于新烟区烟叶。新烟区中部烟叶新植二烯含量高于津巴布韦烟叶,津巴布韦烟叶挥发性酮类、挥发性醛类、挥发性醇类、杂环类含量明显高于新烟区烟叶。新烟区下部烟叶多元酸及高级脂肪酸、新植二烯含量高于津巴布韦烟叶,津巴布韦烟叶挥发性酮类、挥发性醇类含量高于新烟区烟叶。主成分分析结果表明,上部烟叶普洱烟叶与马龙德拉、奇诺伊烟叶更加相似,中部烟叶临沧烟叶与马龙德拉烟叶更加相似,下部烟叶...
关键词：
云南 新烟区 津巴布韦 烟叶 致香成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈剑明 杨式华 冯洪涛 刘静 孔兰芬
【目的】研究云南主产烟区烟叶中水溶性糖对感官质量的影响。【方法】以云南主产烟区的主栽烤烟品种烟叶为对象,运用相关性分析及通径分析相结合的方法进行研究。【结果】相关性分析表明,果糖与浓度、劲头呈极显著的负相关;葡萄糖和水溶性糖总量与柔和性、刺激性呈极显著的正相关,与浓度、劲头呈极显著的负相关;麦芽糖与细腻度、柔和性呈显著的正相关。通径分析结果表明,水溶性糖对感官质量,特别是对劲头、刺激性、浓度和柔和性影响较为明显。增加水溶性糖各指标含量有利于柔和性的提升和劲头的降低,果糖、葡萄糖含量的增加会使烟气浓度降低,
关键词：
水溶性糖 感官质量 相关性分析 通径分析
[期刊] 西南农业学报
[作者]
逄涛 林茜 李勇 李军营 邓建华 卢秀萍
对云南黄金走廊烟区烟叶样品与国内河南、湖南等浓香型烟叶产区样品，贵州、山东等中间香型产区样品，福建清香型产区样品和丽江、昭通、德宏等云南省内非黄金走廊产区烟叶样品从外观质量、物理特性、化学成分和风格特征等方面进行了比较分析。结果表明，云南黄金走廊烟叶颜色桔黄，成熟度好，色度强；单叶重较大，含梗率较低，拉力稍小；淀粉、多酚、钾含量较低，莨菪亭、丁内酯、苯甲醇、苯乙醇、芳樟醇、氧化异佛尔酮、β－二氢大马酮、新植二烯含量较高，烟叶具有典型的清香型风格特征，清甜香、果香、花香、酸香香韵突出。
关键词：
云南黄金走廊 烟叶 品质特点
[期刊] 西南农业学报
[作者]
赵伟金 贾冬冬 穆青 李祖红 刘国祥 卢叶
为了解曲靖地区烟叶感官质量特征,采用了描述性统计和非参数检验分析,并结合雷达图、熵权法和聚类分析进行感官质量综合评价。结果表明:曲靖地区感官质量指标均呈非正态分布,其风格特征为清香香韵明显,并伴有甜香,大部分烟叶具有辛香和焦香香韵,其中位数分别为6.00、2.00、1.50、2.00;绝大多数品质特征指标的中位数为6.00或6.50,烟叶感官品质较好。曲靖地区烟叶感官质量综合得分平均值为0.517±0.139,变异系数为26.8%;曲靖地区烟叶感官质量可分为4类,主要集中在II类(0.42)和III类(0
[期刊] 世界农业
[作者]
朱俊峰
中国在世界烟叶生产中的位置举足轻重,占据了其中1/3的份额,中国烟叶生产的波动对世界影响巨大。为了解释中国烟叶布局从20世纪90年代开始出现的"北烟南移"现象,本文通过对中国烟叶1982年以来烟叶生产成本收益和三种粮食的生产成本收益进行了比较分析得知,烟叶生产的比较效益不高,而机会成本较高。因而得出由于黄淮烟区就业机会多、交通条件便利因而使得种烟的机会成本提高,所以种烟面积萎缩就成为必然;而云南、贵州等西南地区种植粮食收益不高,交通不便,非农就业机会相对较少,而种植烟叶虽然收入不高,但收益却相对稳定,所以种烟面积扩大较快。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
阙劲松 白崇禄 付亚丽 倪凤萍 姜明 普恩平
【目的】充分利用生态资源优势,推进环境友好型生产模式进程。【方法】对红河州烤烟生产的生态因素及烟叶内在成分进行分析。【结果】红河大部分烟区土壤酸碱度适中;有机质中上含量水平较高,各县(市)差异不大;土壤中速效钾、速效磷、碱解氮含量变化幅度较大,速效钾含量丰富,碱解氮含量中等,速效磷缺乏较严重。红河烟区光热条件优越、降雨量充沛,干湿季分明,且各植烟县(市)气候差异不大。烟叶烟碱、总氮含量适宜,年度差异变化较大;总糖、还原糖含量偏高,年度间稳定性好;钾含量偏低,年度差异明显;多酚、石油醚等致香前体物质年度变化较大。【结论】红河烟区具有生产优质烟叶的生态条件,生态条件对烟叶碳水化合物的影响比含氮化合物小,气象条件变化是影响致香成分积累的重要因素。
关键词：
红河烟区 生态因素 烟叶 质量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈彬 马君红 于晓娜 孟琦 田涛 张立顶 徐敏 叶协锋
对重庆主产烟区12个县49个乡镇的C3F烤烟样品,采用相关分析、逐步回归、通径分析方法,研究了重庆烤烟化学成分与感官质量的关系,结果表明:重庆烤烟的烟碱、总氮、钾、淀粉、氮碱比适宜,氯含量偏低,钾氯比值偏高,香型风格为中间香型,其评吸质量较好;总糖与烟叶感官质量得分的相关性最大;两糖与烟叶感官质量得分的灰色关联度最大;氯、两糖比对烟叶香气品质、吃味品质、感官质量总得分的直接作用最大,氯含量和两糖比是制约重庆烟叶吸食品质的关键因子,提高烟叶氯含量,降低两糖比可以提高烟叶的吸食品质。
关键词：
重庆烟区 烟叶 化学成分 感官质量 关系
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