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[期刊] 农业经济问题
[作者]
青平 胡武阳 冯娇娇 张莹 向微露
本文研究不同产品伤害危机事件类型下不同补救策略的效果。根据中国传统文化中"情—理—法"的评价标准将产品伤害危机事件分为违法型、违理型和违情型三种类型。研究发现,纠正性补救对三类危机事件具有较好效果,对违法型危机应该采取纠正性、情感性和信息性补救策略,对违理型危机事件应采取纠正性和信息性补救策略,对违情型危机事件应采取纠正性和情感性补救策略。无论采取何种补救措施,外控者比内控者的补救效果更好,品牌承诺度高的消费者补救效果也更好。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
青平 陶蕊 严潇潇
本文通过实验法收集数据,探讨农产品伤害危机事件后的消费者信任修复问题。本文将修复方式分为信息性修复、情感性修复和纠正性修复三种;信任违背类型划分为能力型违背和诚信型违背两种。研究发现,信息性修复、情感性修复和纠正性修复对消费者信任信念、信任意愿及总体信任的影响存在显著差异;信任违背类型的调节作用部分存在;消费者的信任倾向正向影响消费者信任信念、信任意愿及总体信任。
关键词：
产品伤害危机 修复方式 信任违背
[期刊] 世界农业
[作者]
程淼 何坪华
本文采用事件研究法分析了3起与内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称蒙牛)相关的食品安全事件。结果表明,"三聚氰胺事件"中,未涉及负面信息的北京三元股份有限公司(以下简称三元)表现出较强的竞争效应,"中毒门事件"事发后行业内出现短暂的传染效应,"致癌门事件"中,未涉及负面事件的伊利乳业表现出微弱的竞争效应,三元和光明乳业股份有限公司(以下简称光明)表现出传染效应,其中"三聚氰胺事件"对行业的影响对明显,其次是"致癌门事件",最后是"中毒门事件"。通过计算行业内平均累积异常收益率(CAR)发现,"中毒门事件"对行业内的影响只持续了6天,而"致癌门事件"过后,行业45天之后才从事件负面影响中...
[期刊] 财经论丛
[作者]
任建超 韩青
以企业危机和行业危机为研究对象,本文构建不同乳制品质量安全危机场景下的消费决策模型,对影响消费决策的因素进行对比分析。结果显示,企业危机情境下的消费决策受风险感知和风险偏好共同影响,职业是否与食品有关、对政府和专家的信任以及政府应急管理措施是影响消费决策的关键变量;行业危机情境下,消费习惯、消费理念、风险偏好以及消费者对乳制品企业的安全生产能力感知等因素是影响风险食品消费决策的主要因素。
[期刊] 财经论丛
[作者]
任建超 韩青
以企业危机和行业危机为研究对象,本文构建不同乳制品质量安全危机场景下的消费决策模型,对影响消费决策的因素进行对比分析。结果显示,企业危机情境下的消费决策受风险感知和风险偏好共同影响,职业是否与食品有关、对政府和专家的信任以及政府应急管理措施是影响消费决策的关键变量;行业危机情境下,消费习惯、消费理念、风险偏好以及消费者对乳制品企业的安全生产能力感知等因素是影响风险食品消费决策的主要因素。
[期刊] 财经论丛
[作者]
靳明 陈雯
本文基于供给侧改革与消费端刺激的相关理论及制度变迁理论,构建我国乳制品行业制度政策变迁的分析框架,将我国乳制品行业的制度变迁历程划分为减少无效供给阶段、增加有效供给阶段、规范流通渠道阶段和消费升级主导阶段,并结合消费者行为、产业结构和企业行为及政策目标导向等方面的特征,具体分析"三聚氰胺"毒奶粉事件后我国乳制品行业的制度变迁历程、方式与政策特征,并据此提出相应的政策建议。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
王威 杨敏杰
近年频发的乳制品安全事故已经引发消费者对乳制品质量安全的信任危机。本文从乳制品具有"信任品"特征的角度,分析了信任危机背后的市场失灵和监管失效因素,进而探讨了商业信任和制度信任之间的内在联系,并从信任重建的角度,提出健全质量管理制度、完善质量标准体系,改善产品信息不对称性和推进奶源组织模式的改革是改善我国乳制品质量安全水平的可行对策。
关键词：
信任品 乳制品 监管 制度
[期刊] 现代管理科学
[作者]
唐锐
近年来,我国经济快速发展,乳制品行业也在不断发展,与西方发达国家相比,中国的乳制品行业还处于起步阶段,在产品研发、生产等方面相对落后,文章系统地分析了视界牧业有限公司的营销环境,发现该公司目前存在的问题,针对发现的各种问题提出了解决方案,为整个乳制品行业提供参考。
关键词：
乳制品行业 市场分析 营销策略
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
张希颖 郑春霞
近期乳制品国际价格变动频繁,尤其是我国乳制品进出口严重失衡,进口量激增而出口量急剧下滑。作为世界上第三大产奶国和重要的乳品消费市场,对我国乳制品贸易的研究显得尤为重要。本文从国际乳制品市场价格竞争加剧、国内市场恶性竞争等五个方面对我国乳制品贸易的现状和面临的问题进行分析,为我国乳制品贸易以及如何提升我国乳制品国际竞争力提出对策。
[期刊] 软科学
[作者]
方正 杨洋 李蔚
通过实验研究,得出了最优应对策略。结果表明:(1)产品伤害危机类型对最优应对策略存在调节作用,在可辩解型中最优的是辩解策略,在不可辩解型中最优的是和解策略;(2)危机类型和企业声誉对应对策略具有调节作用。最后本文指出了研究局限。
[期刊] 经济问题
[作者]
吴鸾莺 尚振宁
近些年,我国食品安全问题层出不穷,引起了公众的广泛关注。通过对需求快速增长下企业应对策略的分析,建立理论框架以求找到影响食品质量的因素,并以乳制品为例应用该框架解释食品质量问题。当需求快速增长时,企业可以提高价格使得供需平衡,也可以降低质量使得供需平衡,企业最终的选择取决于两者的成本。而影响两者成本的因素有很多,如菜单成本、提价后市场份额的丧失、掺假被发现后的惩罚等。为鼓励企业选择提高价格而非降低质量的方式应对供不应求,建议政府采取加强监管、放松价格管制、开放媒体监督、鼓励品牌产品、引入高质量产品的竞争者等措施。
关键词：
食品安全 质量 价格 品牌
[期刊] 经济管理
[作者]
熊焰 钱婷婷
产品伤害危机对消费者信任造成了非常严重的影响,产品伤害危机管理在一定程度上就是为了重建消费者信任。本研究以情景危机沟通理论为基础,对情景危机沟通理论所提出的三种危机响应策略对消费者信任修复的有效性进行研究,并对不同信任违背情景下的信任修复情况进行检验。本研究通过实验室情景模拟分析法进行研究,分析结果表明,在低危机严重程度下,基于道德的信任违背更加难以修复。同时,在不同信任违背情景下重建响应策略的修复效果都比其他两种响应策略更为有效。另外,个人信任倾向对响应策略对信任修复的影响作用也部分得到验证。
关键词：
产品伤害危机 消费者信任 信任修复
[期刊] 预测
[作者]
张磊 吕裔良
产品扩散大多以创新产品和耐用消费品为研究对象,与社会经济生活更密切的快速消费品(FMCG)产品扩散研究相对较少。传统模型无法解决消费者高频次重置购买和冲动型购买习惯下的扩散问题,为此,将销售额分为首次购买和重置购买两部分,首次购买用Bass模型描述,重置购买用一个包含重置购买参数、价格和广告影响的函数描述,建立了FMCG市场扩散模型。运用乳制品数据进行实证,发现FMCG产品扩散中外部影响程度较高,价格影响程度较低,少量忠诚客户带来更高收益。通过对比分析,模型在拟合度、预测精度和研究结论合理性方面都取得了较好的结果。
关键词：
产品扩散 扩散模型 快速消费品 乳制品
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
崔泮为 杨洋 李蔚
近年来，产品伤害危机频繁发生，已经成为市场常态。ＣＳＲ策略是产品伤害危机后企业经常采用的响应方式，而以往研究却较少关注其效果、适用条件和心理机制。笔者结合相关理论和现实案例，提出理论模型和研究假设。为了检验研究假设，笔者通过情景实验法收集研究数据，采用２（危机类型：不可辩解型＆可辩解型）×２（ＣＳＲ策略：有＆无）的组间实验设计进行实证研究。研究发现，（１）ＣＳＲ策略能够有效提升产品伤害危机后的品牌信任；（２）危机类型会调节ＣＳＲ策略的效果，与不可辩解型产品伤害危机相比，可辩解型产品伤害危机后的ＣＳＲ策略的效果更好；（３）消费者满意和消费者原谅在ＣＳＲ策略影响品牌信任的过程中具有完全中介作用。本．．．
[期刊] 软科学
[作者]
袁海霞
采用实验法，基于权变管理的观点，运用Ｂｏｏｔｓｔｒａｐ及方差分析等对数据进行评价，探究了产品伤害危机影响机制的边界条件及不同情景中危机修复策略的有效性。结果表明：折扣效应情境下情感性修复策略最优，亚型效应情境下功能性修复策略最优，折扣效应、亚型效应或睡眠效应被抑制的情境下信息性沟通策略最优。
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