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[期刊] 中国农村经济
[作者]
李觉瑜 朱志安 赵云
云南咖啡产业开发模式及其运作机制李觉瑜朱志安赵云近几年，云南咖啡生产有了长足的发展，１９９５年种植面积已达５．８４万亩，超过海南，跃居全国首位。云南又以思茅地区发展最快，存活面积达３．８万亩，占全省的６５％。咖啡在云南有着广阔的发展前景，有望成为一个...
[期刊] 林业经济
[作者]
普蓂喆 乔慧 郑风田 崔海兴
２０００年以后，跨国公司逐渐建立并稳定与小农户的直接对接关系，大公司排斥小农户的现象在云南咖啡产业内没有延续。文章关注这一特殊的合作关系演变历程及形成动力，结果表明，导致云南咖啡产业合作关系演变的主要原因是政府推动、本土企业自立、市场竞争加剧和小农户逐利。目前的合作关系使得产业链各方均受益，但整个云南咖啡产业链市场力分布依旧悬殊，合作关系不稳定。增强小农户谈判力、促进本土企业发展是云南咖啡产业未来发展的关键。
关键词：
云南咖啡 产业合作关系演变 市场力
[期刊] 世界农业
[作者]
刘艺卓 焦点
咖啡是中国云南的重要出口创汇产业,为增加边境小农收入发挥了重要作用。本文将系统分析云南咖啡生产和贸易情况,详细阐述咖啡在各自由贸易区(简称自贸区)中的市场开放情况,研究自贸区对云南咖啡产业的影响。在此基础上,结合云南咖啡产业发展实际情况,提出促进云南咖啡产业有效应对自贸区影响和健康发展的政策建议。
关键词：
自贸区 咖啡 关税 影响 云南
[期刊] 世界农业
[作者]
刘艺卓 焦点
咖啡是中国云南的重要出口创汇产业,为增加边境小农收入发挥了重要作用。本文将系统分析云南咖啡生产和贸易情况,详细阐述咖啡在各自由贸易区(简称自贸区)中的市场开放情况,研究自贸区对云南咖啡产业的影响。在此基础上,结合云南咖啡产业发展实际情况,提出促进云南咖啡产业有效应对自贸区影响和健康发展的政策建议。
关键词：
自贸区 咖啡 关税 影响 云南
[期刊] 经济师
[作者]
周塬昊
瑞幸咖啡是由钱治亚在2018年6月创立的,至今短短两年不到的时间就做到了遍地可见,创造了全球最快IPO记录并于2019年5月份在美国上市,续写了一段令人瞠目结舌的传奇。瑞幸咖啡"烧钱"式的营销让我们很难相信他可以持续经营下去,但他线上揽客,线下售货的一体式销售确实一步步走到了现在。文章以瑞幸咖啡在新零售模式下的优劣势结合销量、营收等相关数据加以分析,并从品牌形象、运营经验、用户数据、技术和资本投入等方面进行分析探讨。
关键词：
新零售模式 瑞幸咖啡 营销 品牌
[期刊] 世界农业
[作者]
孙娟 熊惠波
咖啡是特色热带农产品,产于热带、亚热带的70多个国家和地区,贸易量值持续增长,消费市场巨大,其产量、消费量、产值均居世界三大饮料作物之首。中国咖啡产业发展具备一定的基础,尤其近几年来,在国家优惠政策的扶持下,中国咖啡产业取得了较快发展,效益显著,但仍面临生产、加工上的很多问题,需要各方面积极采取有效应对措施,推动中国咖啡产业又好又快发展。
[期刊] 经济师
[作者]
赵梅 兰昌丽 龙蔚
"一带一路"倡议的提出,为云南在更大范围、更广领域和更高层次参与国际贸易合作和竞争提供了千载难逢的战略机遇。在新的战略背景下,作为中国咖啡出口主要地区的云南,以打造"一带一路"建设中的"桥梁"和面向南亚东南亚开放的辐射中心为契机,大力发展咖啡出口贸易,对于提升云南咖啡国际知名度、促进咖农增收有重要意义。文章针对目前云南省咖啡出口存在的主要问题,结合"一带一路"倡议带来的发展契机,提出加大云南咖啡品牌培育,提升企业国际竞争力等出口促进对策。
关键词：
“一带一路”倡议 云南咖啡 出口贸易
[期刊] 西南农业学报
[作者]
孙彩梅 罗吉 王琨 高佳琪 郝淑美 谭静
【目的】云南是生态环境最多样的省份,因受生长环境的影响各地出产的咖啡豆品质不同,研究云南不同产地咖啡豆的品质特点可为其合理种植及利用提供指导。【方法】以云南保山和普洱2个主产区的不同海拔、不同品种小粒种咖啡豆样品共50份为材料,对其主要品质指标(包括水分、灰分、水浸出物、咖啡因、总糖、蛋白质、粗脂肪、粗纤维和重金属砷、铅、镉的含量共11项)进行比较研究。【结果】2个产地咖啡豆的主要化学指标(水浸出物、总糖、粗脂肪、粗纤维含量)和卫生指标(重金属砷、铅、镉含量)均达到行业标准NY/T 604-2006和地方标准DB53/T 154.5-2006,而且水浸出物含量、总糖含量、粗脂肪含量和粗纤维含量显著高于地方标准;在品质特点方面,保山出产的卡蒂姆咖啡豆水分含量较低而水浸出物、总糖和粗脂肪含量较高,普洱出产的卡蒂姆咖啡豆灰分、咖啡因和粗纤维含量较低而蛋白质含量较高;咖啡豆的品质因品种和产地而不同,而海拔与除蛋白质之外的其余品质指标相关均不显著。【结论】云南保山和普洱所产的咖啡豆均为优质咖啡豆,品质有异但各具特色,各地应根据品种特性和环境条件合理进行选择和开发利用。
关键词：
小粒种咖啡 化学指标 卫生指标 比较研究
[期刊] 商业经济研究
[作者]
江婷
新零售背景下,咖啡行业的发展同样遇到了新的机遇与挑战。传统咖啡连锁大户星巴克与新晋咖啡外送品牌连咖啡在咖啡行业各占一角,本文从价值主张、价值传递和价值实现三个维度对星巴克和连咖啡的商业模式进行对比分析,并在此基础上,结合新零售对"人货场"的重构,针对我国咖啡行业的进一步发展提出相关建议。
关键词：
新零售 咖啡行业 商业模式 人货场
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
孙亚明 张帆
发展特色农业是西部农业开发的重点,是推进西部地区农业结构战略性调整,发挥西部地区资源优势,增加农民收入,保护和建设西部生态环境的重要途径。四川省攀枝花市地处金沙江干热河谷地区,近几年已经筛选出了德热28、墨西哥11号、印度S288、卡蒂莫79635、蓝山5个适合推广种植的优质小粒种咖啡品种,发展咖啡产业条件优越。运用调查法、文献研究法等研究方法,首先从种植的自然条件,政策机遇、区位,市场需求前景等方面分析了攀枝花咖啡产业发展的有利条件;并在介绍攀枝花咖啡产业发展基本情况的基础上,分析了攀枝花咖啡产业发展存在的问题;针对存在的产业认识不高、基础设施薄弱、争地、产品附加值低、融资困难等问题,从组织...
关键词：
攀枝花 咖啡产业 特色农业
[期刊] 财会月刊
[作者]
张军霞
在意大利喝咖啡,人们有一个保持了很久的习惯,那就是如果你的口袋里有足够多的银子,那么不妨提前多买几杯咖啡,让付不起钱的人,也可以享受咖啡的温暖,这就叫"待用咖啡"。说起来,这种待用咖啡的由来,还有一个小故事。在上个世纪90年代,有位叫拉尔的年轻人,他大学毕业不久,父亲就身患重病。无奈,并不擅长做生意的拉尔,只好从父亲手中继承了家族的工厂,开始了艰难的经营。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
尚子琦
文章立足国内互联网模式下"新零售"的商业代表——瑞幸咖啡企业,以案例分析的方式探究在瑞幸咖啡与星巴克大战的背后,蕴藏了什么样的"新零售"思维模式,这种新型的商业模式与传统零售方式有何差异,其较传统零售方式有哪些进步以及如何对其进行改进才能使得在经济新常态及国家"一带一路"开放政策的环境下,"新零售"模式可以成为未来社会与经济变革的主流。
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
韩树杰
自组织源于热力学研究,后引起自然科学和社会科学的广泛关注。自组织具有规则简单、共同愿景、开放系统、分布式、网络化、非平衡、自适应等特征。本文以中国式众筹——北大1898咖啡馆模式为例,分析自组织的五大特征,可为互联网时代的组织管理和组织转型提供借鉴。
关键词：
自组织 1898咖啡馆 众筹模式
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
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