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[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
舒迎澜
梅花与蜡梅,皆原产中国;栽培历史悠久,享誉海内外,是人民大众喜闻乐见的传统名花。这两种花卉,人称二梅,彼此不同,又颇相似;在我国社会历史实践过程中产生的华夏文化,不断增添花文化的丰富内涵,该文试图就二梅的文化,予以探讨,以期抛砖引玉。
关键词：
梅 蜡梅 梅花 华夏文化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
刘敦娴 周戎铠
本文对中国梅文化进行了初步探讨.先从论述梅文化兴起的背景入手,再介绍绚丽多采梅文化的方方面面,包括诗、词、春联、绘画、音乐、电影多种造型艺术,梅食品、梅邮票、梅切花、赏梅胜地、梅桩盆景以及梅花科研,等等.
关键词：
梅文化 梅音乐 梅食品
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
褚孟嫄 房经贵
梅是我国原产的果品,色、香、味、形俱佳,味酸,少生食,多加工后食用。我国古代先民已习惯吃腌梅,也有将梅用于烹调鱼肉和羹汤,或制成乌梅作为药用。民间传统的梅果制品有用糖渍的、用盐腌的梅制品以及梅酒和酸梅汤等。近半个世纪来,随着食品科学的发展,研究证明了梅果含有多种有机酸,其中以柠檬酸为主,有解毒、净血和杀菌的功能,又富含多种碱性矿物质,呈强生理碱性,因而被称为"健康食品"。现在市面上常见的各种梅制食品和饮料有:梅坯(成梅干)、干湿梅、话梅、乌梅、酸梅汤、梅卤、糖青梅、梅脯、梅酱、青梅酒、鲜梅汁、梅汁精、梅晶固体饮料等。另外,在国际贸易中梅的需要量正逐年增加。
关键词：
梅 果梅 食品文化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
吴涤新
梅花是原产中国的名花,公元710～784年间传入日本.作者在介绍中国对日本艺梅理论的影响、梅花品种传入及选育、日本在梅花审美意识中对中华梅文化传承的同时,还对日本梅花祭的特点、梅纹章的应用以及梅花在绘画和工艺品中的地位等方面加以阐述.
关键词：
梅文化 传承 日本文化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
王扬 李菁博
通过查阅大量历史文献资料,从唐宋诗词、笔记小说、本草学著作及花木文献4个方面梳理蜡梅(腊梅)相关记载,澄清杜牧腊梅诗传抄中的谬误,考证出唐代有"腊梅"而无"蜡梅",蜡梅栽培史应以宋代为开端,而直至明代蜡梅才被《救荒本草》《本草纲目》等本草学著作所收录。阐明植物名由"腊梅"到"蜡梅"的演变史,呼吁既要强调正式名"蜡梅",又从弘扬蜡梅文化的角度,尊重异名"腊梅"的使用。
关键词：
杜牧 宋代 范村梅谱 本草学著作
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
陈秀中
1994年2月,中国花卉协会梅花蜡梅分会组团赴日考察,在参观静冈市丸子梅园时,主人梅田操介绍那是以张镃《梅品》作指导思想而建园的.张镃,字功甫,南宋临安人,所著《梅品》一书,共600余字,从四方面列述品梅58条标准:"花宜称"26条,"花荣宠"6条,"花憎嫉"14条,"花屈辱"12条.该文作者分析南宋赏梅的四大审美特色是:重视天时与良辰;讲究环境与配置;突出花品与人品;追求雅趣与脱俗.
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
王彩云 陈瑞丹 杨乃琴 陈俊愉
梅花是我国著名的传统名花之一,古典专类梅花名园有着悠久的造园历史和文化渊源。本文简要综述了前人对我国古典专类梅花名园胜地的起源、历史与梅花文化等研究进展。回顾和总结这些历史发展对我们传承梅花文化精神以及营建现代梅园具有重要的理论和实际意义。
关键词：
梅花 古典梅园 梅文化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
虞佩珍
中国花文化为中国传统文化的重要组成部分。梅花为我国著名花卉之一,在我国分布地域广阔,历史悠久,对我国文化影响极深,涉及到文学、科学与艺术等诸多方面的发展。该文论述了梅花的开花习性及催延花期的具体措施。
关键词：
梅花 梅文化 花期控制
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
林雁
《红楼梦》中与梅有关的文化相当丰富 ,体现在咏梅、赏梅、赠梅、用梅、梦梅诸方面。在咏梅和赏梅中 ,表现了大观园少男少女对美好事物的赞美和对自身的感怀。在赠梅中 ,则表达了情爱。梅也象征着人物高尚的精神和节操。
关键词：
红楼梦 梅花 梅文化
[期刊] 林业科学研究
[作者]
梅(Armeniaca mume Sieb.)蔷薇科杏属落叶乔木,稀灌木,高4～10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2～2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花萼通常红褐色;花瓣倒卵形,白色至粉红色。果实近球形,直径2～3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸。花期冬春季,果期5～6月。梅原产中国南方,已有三千多年的栽培历史,具有很高的观赏价值。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
何相达
该文在简要分析幸福梅林的梅文化和二梅资源优势的基础上,提出了使幸福梅林“二梅”产业可持续发展的思路:加强规划,获取政府支持;通过办节办会、特色餐饮、促销代销二梅产品的方式加强宣传,建立特色旅游品牌;加快二梅配置和景点建设;走“科研+公司+基地+农户”的发展模式,就近开拓市场、针对性的开展外销;培养专业技术人才,用梅花精神探索和开拓二梅产业的发展。
关键词：
梅花 蜡梅 产业发展 可持续发展
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
张钧成
《论林业文化(一)》已在本刊1992年发表,本期将其余部分全部发表。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
陈秀中 王琪
以梅香园绿地设计为例,探讨如何将梅文化融入园林设计之中,通过园林造景要素符号的变形、夸张、寓意、组合,达到外在的园林景观形象与内在的思想文化趣味的妙合,从而创造出高文化品味的、耐人寻味的园林作品。
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