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[期刊] 水产学报
[作者]
冯军厂 蔡忠良 陈永艳 常绪路 刘慧芬 赵燕静 张建新
为研究乳酸乳球菌Q-9胞外多糖(exopolysaccharides from Lactococcus lactis Q-9, EPS-9)对鲤免疫应答、抗氧化活性以及抗嗜水气单胞菌性能的影响，本实验将提取并纯化的EPS-9 (250、500和1 000 μg/mL)与鲤头肾细胞体外共培养，检测头肾细胞的增殖能力和吞噬活性，以及孵育液中一氧化氮(NO)和细胞因子的合成量。将300尾健康鲤[(47.66±0.43) g]随机分为5组，对照组(阴性和阳性)灌喂无菌的磷酸缓冲盐溶液(phosphate buffer saline, PBS)，处理组分别灌喂不同浓度的EPS-9 (250、500和1 000 μg/mL)，1次/天，连续处理7 d后取血液和肝胰腺组织。随后，阳性组和处理组腹腔注射嗜水气单胞菌，阴性组用无菌PBS处理，感染24 h后取血液和肝胰腺组织。分别检测血清中NO和细胞因子的合成量，及溶菌酶(LZM)和碱性磷酸酶(AKP)的活性；肝胰腺组织中的抗氧化(T-AOC、T-SOD、CAT、GSH、GSH-Px和MDA)指标。体外结果显示，EPS-9能显著增强鲤头肾细胞的增殖能力和吞噬活性，并提高NO、促炎细胞因子(TNF-α、IL-1β和IL-6)和抗炎细胞因子(IL-10和TGF-β)的合成量。体内结果显示，与阴性对照组相比，EPS-9灌喂处理能显著上调血清中NO和促炎细胞因子的合成量，LZM和AKP活性，以及肝胰腺的抗氧化水平。嗜水气单胞菌感染后，NO、促炎细胞因子的合成量及LZM、AKP的活性均显著低于阳性对照组。但无论感染与否，EPS-9处理组血清中抗炎细胞因子的合成量均显著升高。上述结果表明，EPS-9在体内和体外均具备提高鲤的非特异性免疫、抗氧化活性和抗病原菌感染的能力，可作为一种安全有效的添加剂应用于水产养殖中。
[期刊] 水产学报
[作者]
蔡秋杏 吴燕燕 李来好 杨贤庆 赵永强 王悦齐
为研究从腌干鱼中获取的乳酸菌在细胞内外起抗氧化作用的主要活性物质,通过测定菌株胞内的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性以及提取胞外多糖(EPS)并测定其抗氧化性,利用超高效液相色谱法(UPLC)分析其结构。结果显示,9株菌的SOD、GSH-Px和CAT的最高活性分别为44.67、15.26和1.23 U/mg prot,对应菌株为L21、L4和L21;9株菌的EPS产量为(5.71±0.18)(50.33±1.89)mg/L,L21的EPS最高纯度为56
[期刊] 水产学报
[作者]
孔雨昕 田佳鑫 彭思博 王桂芹
为研究3种乳酸菌对乌鳢生长、抗氧化及免疫功能的影响,实验选用初始体质量为(3.43±0.05) g的乌鳢360尾,随机分成4组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼。分别投喂基础饲料和添加了10~8 CFU/g的乳酸乳球菌L21(L21组)、植物乳杆菌W21(W21组)、粪肠球菌L2(L2组)的实验饲料,8周后,采集乌鳢血清、肝脏、脾脏、肾脏和肠道,以检测相关指标以及基因表达水平的变化。结果显示,与对照组相比,饲料中添加的3种乳酸菌均可显著提高乌鳢的平均增重率(AWGR)、特定生长率(SGR)及饲料效率(FER),其中L21组显著高于其他各组。与对照组相比,L2组超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)及碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于对照组,W21和L2组溶菌酶(LZM)活性显著高于对照组,各组免疫球蛋白M(IgM)活性均不显著。各组织中IL-1β、IL-8、IL-10和TNF-α基因表达水平均有不同程度升高,乳酸菌对肠道中免疫相关基因表达均有显著的促进作用。研究表明,本实验条件下,乳酸乳球菌L21对乌鳢的应用效果最好,能够提高乌鳢的生长性能、饲料利用及免疫基因表达,但对血清抗氧化能力并无显著影响。
关键词：
乌鳢 乳酸菌 生长 抗氧化 免疫
[期刊] 淡水渔业
[作者]
王思芦 王红明 赵艮勇 肖文渊 黄志秋
为了探讨鸡枞菌多糖(TAP)对鲫(Carassius auratus)的生物学活性,以饲料里添加1%的黄芪多糖(APS)为对照,连续14 d在鲫饲料里分别添加0.1%、0.5%和1%的TAP,观察其在第7和14天对鲫肥满度、肝体比、头肾体比、肝胰脏中MDA、CAT、SOD以及LZM的影响。结果显示:实验第7天,TAP高剂量组的肥满度极显著高于其余各组,其余各组在实验期间的肥满度与肝体比均无显著差异。与空白组比,实验第7天,APS组与TAP中剂量组的肝胰脏MDA含量分别极显著和显著降低;在给药期间两种多糖均使CAT和SOD水平有不同程度的升高。与空白组比,给药期间,TAP和APS均能不同程度提高鲫头肾体比,且二者差异不显著;TAP高剂量组的LZM水平显著提高,且显著高于APS组。结果表明,TAP对鲫连续给药14 d的促生长作用不显著,但可通过上调CAT、SOD来降低MDA,且对非特异性免疫功能有显著提高。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
崔志文 黄琴 黄怡 吴红照 文静 李卫芬
【目的】研究鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus)对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响。【方法】将培养的Caco-2细胞分为4组:对照组和氧化应激组(在培养液中加入100μmol.L-1 H2O2),处理组Ⅰ和处理组Ⅱ在氧化应激条件下分别添加鼠李糖乳酸杆菌(约108 CFU.mL-1)和抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ)(2.75μg.mL-1)各1 mL。Caco-2细胞培养至12和48 h时分别测定其上清液和裂解液的抗氧化活性。【结果】添加鼠李糖乳酸杆菌减轻了Caco-2细胞氧化受损,使细胞培养上清中的总抗氧化力(T-AOC)显著高于氧化应激组:12 ...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
吉米斯 敖日格乐 王纯洁 斯木吉德 高瑞娟 阿日查 超克 张剑
为研究酸马奶中乳酸菌(Lactobacillus paracasei subsp.tolerans)对大肠杆菌腹泻小鼠生长性能、细胞因子水平和抗氧化酶活性的影响。选择体重为(20±2) g的60只SPF级昆明小鼠,随机分为6组,每组10只,雌雄各半。通过腹腔注射致病性Escherichia coli O_8菌悬液制备小鼠腹泻模型,并用不同浓度的乳酸菌菌悬液和抗生素进行治疗,检测其对腹泻小鼠生长性能、免疫器官指数、血清免疫指标及抗氧化指标的影响。其中4组分别灌胃0.3 mL活菌数为1×10~6、1×10~8、1×10~(10) CFU/mL的LAB菌悬液和0.15 g/kg体重的盐酸环丙沙星;阴性对照组灌胃生理盐水,并不进行治疗;正常对照组不做任何处理。试验期为7 d。结果表明:灌胃不同剂量LAB对小鼠生长性能具有促进作用(P0.05);乳酸菌可显著提高IL-4、IL-10、TGF-β水平,降低IL-6、IFN-γ水平(P<0.05),LAB高剂量组效果最佳;可显著提高CAT、T-AOC、SOD和GSH-Px活力,显著降低MDA含量(P<0.05),高剂量组效果最优。综上,腹泻小鼠灌胃乳酸菌能够促进小鼠免疫器官发育,并能调节血清免疫和抗氧化指标。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
张春暖 普畅畅 袁小玉 黄海龙 张洁 郭梦格 祝焱彬
本研究旨在研究饲料中添加果寡糖和德式乳酸菌(Lactobacillus delbrueckii)对锦鲤(Cyprinus carpio)生长、血液指标和抗氧化指标的影响。选取锦鲤360尾随机分为4个处理组,每组3个重复,第1组投喂基础日粮(D1),第2组投喂基础日粮+0.3%果寡糖(D2),第3组投喂基础日粮+1×10~7德式乳酸菌(D3),第4组投喂基础日粮+0.3%果寡糖和1×107德式乳酸菌(D4)。结果表明:投喂D4组饲料的锦鲤增重率、特定生长率和蛋白质效率最高,显著高于对照组(P<0.05),且该组的饵料系数最低;肠道蛋白酶活性在D4组最高,显著高于对照组和D2组(P<0.05),各实验组的脂肪酶活性都显著高于对照组(P<0.05),D2组的淀粉酶显著高于对照组(P0.05)。各实验组谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)酶活性以及甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量与对照组相比均有降低,其中D4组AST、ALT活性和TC含量显著低于对照组(P0.05)。血液免疫指标和肝脏抗氧化指标在实验组都有不同程度的升高,其中溶菌酶(LYS)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化酶(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性以及补体C3含量在D3组和D4组均显著高于对照组(P0.05),补体C4的含量在实验组含量都显著高于对照组(P0.05);MDA含量在D3组和D4组显著低于对照组(P0.05)。结论认为,锦鲤饲料中添加0.3%果寡糖和1×10~7德式乳酸菌可提高锦鲤的生长性能、肠道消化酶活性,改善其免疫和抗氧化功能,且果寡糖和德式乳酸菌配伍使用效果更佳。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
张杰 韩琪琪 李春静 赵燕静 孔祥会
将淇河鲫(Carassius auratus)随机分为4组,分别以普通饲料、黄芪多糖添加量为500 mg/kg、1000 mg/kg、1500mg/kg的饲料进行投喂,42d后检测其生长性能、脏器指数和肝脏抗氧化酶活性(总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶)及嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila)攻毒后淇河鲫的存活率。实验结果显示,不同剂量的黄芪多糖可显著(P<0.05);黄芪多糖能显著增加淇河鲫肝脏SOD、CAT和GPx活性,降低肝脏MDA含量(P
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
郭丹钊 黄为一
葡糖杆菌属菌株JS1(Gluconobactersp.)所产胞外多糖(EPS)经乙醇沉淀、Sevage法脱蛋白、透析、冷冻干燥等方法分离和纯化后得到精制多糖。该多糖呈现明显的体外抗氧化活性,0.2g·L-1的添加量就可显著抑制饱和脂质的氧化,至第9天抑制率可达93.7%,效果优于柠檬酸对照处理(87.7%);对·OH有良好的清除能力,效果与维生素C对照相当,1.0g·L-1的添加量对·OH的清除率可达87.12%。通过柱层析法对精制多糖进一步分离得到P1、P2两个单一组分,并经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定其纯度。通过气相色谱和核磁共振分析确定,P1由阿拉伯糖、木糖和半乳糖组成,三者的含量比为1.83...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
靳玉红 李志西 乔艳霞 杨智 李瑞 张强
【目的】研究红枣乳酸发酵饮料的体外抗氧化活性，为红枣乳酸发酵饮料的进一步开发提供参考。【方法】测定红枣乳酸发酵饮料不同发酵阶段体外DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、Fe3+还原能力及总抗氧化能力，并与枣酒、原枣汁、枣酪饮料及酸枣汁饮料的抗氧化性进行比较。【结果】在所选定的5种枣饮料中，红枣乳酸发酵饮料的抗氧化能力最高，其DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、Fe3+还原能力的Vc抗氧化当量（VCEAC）依次为（223.8±2.4） mg/L、（1 126.64±40.00） mg/L、（1 007.2±40.0） mg/L，总抗氧化能力TAOC值为（56.98±0.41...
关键词：
红枣 乳酸发酵饮料 枣饮料 抗氧化活性
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
叶文姣 冯武 黄文 边银丙 陈加平 申莉莉
从蛹虫草(Cordyceps militaris)BYB-08液体发酵液中提取胞外多糖并纯化,测定蛹虫草胞外多糖粗品(exopolysaccharides,EPS)和纯化品(EPS-1)清除DPPH、·OH、O2-·以及螯合Fe2+的能力和总还原能力。结果表明:EPS和EPS-1对DPPH、·OH、O2-·都具有一定的清除能力以及螯合Fe2+的能力和总还原能力,且其抗氧化效果与多糖质量浓度呈良好的剂量-效应关系。当多糖质量浓度为10mg/mL时,EPS和EPS-1对DPPH的清除率分别达到96.07%、95.51%,对·OH的清除率分别达到74.00%、68.39%,对O2-·的清除率分别达到...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
任大明 杜志强 李秀娜 程宇 石莉娜 王莹
应用保健功能的评价方法,通过对血清溶菌酶含量、胸腺指数与脾指数、腹腔巨嗜细胞吞噬功能的测定以及迟发型超敏反应,来定性分析猴头菌丝多糖的免疫调节作用;通过对血清SOD、CAT、MDA含量的测定,来分析猴头菌丝多糖的抗氧化功能。试验结果表明,猴头菌丝多糖能够明显提高小鼠腹腔巨嗜细胞的吞噬功能,高剂量多糖的吞噬率达到(70.4±1.3)%,与对照组相比,差异极显著;中剂量多糖的吞噬率达到(58.4±0.9)%,与对照组相比,差异显著。同时猴头菌丝多糖能够在一定程度上提高小鼠血清溶菌酶含量;能够明显促进迟发型超敏反应的发生,高剂量多糖引起的肿胀度达到(29.5±0.6)mg,与对照组相比,差异极显著;...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
赖婷 刘磊 张名位 张瑞芬 张雁 魏振承 邓媛元
【目的】比较不同乳酸菌种发酵对桂圆肉（干制的龙眼果肉）中游离态、结合态酚类物质含量和单体酚组成及其抗氧化活性的影响，为开发营养保健的乳酸菌发酵龙眼新产品提供参考。【方法】将桂圆肉打浆（料水比为１﹕１．５）后作为发酵基质，进行高温湿热灭菌，再分别接入７种不同乳酸菌（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌、明串珠菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和干酪乳杆菌，菌浓度：８．０—９．０ ｌｇ ＣＦＵ／ｍｌ），接种量为１％，在３０℃下静置发酵４８ ｈ（ｐｈ４．０—４．２），然后对发酵前后桂圆肉中游离态和结合态总酚、总黄酮含量的变化进行分析，采用高效液相色谱法分析其单体酚类的组成及含量的变化，采用铁离．．．
关键词：
乳酸菌 桂圆肉 总酚 总黄酮 抗氧化活性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张才 陈文彬 邵琦 赵艳辉 赵鹏力 王雪莹 刘艳 赵婉莉
[目的]研究甘草多糖对哺乳仔猪健康状况和血清抗氧化能力的影响,为甘草多糖在仔猪饲粮中的应用提供参考。[方法]选择体质量相近的5日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪180头,随机分成3个组,分别为对照组、1.0%甘草多糖组和2.5%甘草多糖组,每组8个重复,每重复7～8头仔猪。采取常规饲喂方法,对照组饲喂基础饲粮,1.0%甘草多糖组和2.5%甘草多糖组在基础饲料中分别添加质量分数2.5%和1.0%的甘草多糖,饲喂30 d,试验期末统计仔猪健康状况,观察其皮毛发育程度。试验结束后第2天,每重复随机选择1～2头仔猪,每组10头,空腹前腔静脉采全血10 mL/头,采集的血液分两管收集,其中一管血液抗凝用于血常规测定,另一管血液制备血清用于生化指标及抗氧化指标测定。[结果]与对照组相比,1.0%甘草多糖组仔猪的末质量和平均日增质量均显著升高(P<0.05);2.5%甘草多糖组仔猪的末质量和平均日增质量虽有升高,但与对照组差异不显著。与对照组相比,1.0%甘草多糖组和2.5%甘草多糖组仔猪的平均日采食量和料重比均显著升高(P<0.05),但其死亡率显著降低。与对照组相比,1.0%甘草多糖组仔猪皮毛发育状况评为5分的比例显著升高,评为1分的比例显著降低。2.5%甘草多糖组仔猪血液中的白细胞数、红细胞数和血小板数最多,与对照组存在显著差异(P<0.05);1.0%甘草多糖组仔猪血液中的白细胞数、红细胞数和血小板数均高于对照组,但与对照组差异不显著。与对照组相比,1.0%甘草多糖组和2.5%甘草多糖组仔猪血清中甘油三酯、葡萄糖、总蛋白和总胆固醇含量均有提高,且其甘油三酯和葡萄糖含量与对照组差异显著(P<0.05)。1.0%甘草多糖组仔猪血清中乳酸脱氢酶活性显著高于对照组(P<0.05),2.5%甘草多糖组仔猪血清中谷胱甘肽过氧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),1.0%甘草多糖组仔猪血清中的MDA含量显著低于对照组(P
[期刊] 中国水产科学
[作者]
刘群芳 曹俊明 黄燕华 王国霞 莫文艳 周婷婷 孙智武 刘小玲
选取800尾初始体质量为(0.83±0.02)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),随机分成5组,分别投喂添加β-葡聚糖(βG)、硒(Se)和维生素E(VE)的饲料,其组合和添加量分别为:0、300 mg/kgβG、300 mg/kgβG+0.2 mg/kg Se、300 mg/kgβG+100 mg/kg VE、300 mg/kgβG+0.2 mg/kg Se+100 mg/kg VE,记为G0、G1、G2、G3和G4,养殖35 d,养殖结束后,采用肌肉注射法对凡纳滨对虾进行白斑综合征病毒(WSSV)感染。结果显示,养殖结束时G2组对虾增重率最高,比G1组提高6.4%;...
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