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[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
胡均力
随着我国城市化进程的加速，远离土地的人们越来越被一种乡土纽带或某个村落特殊场景记忆所唤醒，这种乡愁及渴求亲近自然的需求逐渐成为乡村旅游业发展的基石。与此同时，乡村振兴战略的推进让发展乡村旅游业的必要性得以更加凸显，各地纷纷把推动一二三产业融合发展之关键锚定在乡村旅游上。借乘乡村旅游业的东风，民宿旅游市场得以快速成长。民宿经济作为一种乡村产业新业态，已成为乡村振兴的新赛道、新引擎。乡村民宿不仅给游客提供了极具乡土气息的住宿环境，还能为游客提供地方特色餐饮服务。
关键词：
开发运营 乡村民宿
[期刊] 经济问题探索
[作者]
孙志强
本文从乡村旅游的基本含义出发,对乡村旅游特色餐饮进行界定,分析了乡村旅游特色餐饮的作用和开发现状,提出乡村旅游餐饮的开发原则、方式、内容等进行探讨。
关键词：
乡村旅游 特色餐饮 开发
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
王朝辉 李思梦 乔浩浩 高杨
乡村旅游是乡村振兴的有效实施路径，民宿产业是乡村旅游发展的重要抓手。研究选取黄山市黟县为案例地，采用ArcGIS、SPSS等分析软件，并基于克里金插值法和特征价格模型，研究民宿产业定价的空间分异特征及影响因素。结果表明：1）民宿房价整体呈现以碧山为代表的资本主导型民宿高值区，以塔川、南屏、关麓、卢村和屏山景区为核心的传统村落型民宿次高值集聚区。2）不同等级民宿区位选择偏好不同，中低档民宿主要依托旅游景点呈现多组团集聚分布，而高档民宿较为分散，未形成明显的集聚。3）民宿房价的空间分布与旅游吸引物、区位特征、场所空间、户外景观、原生态环境等因素高度相关。4）房源特征对民宿定价的影响最大，经营投入、品牌声誉和景观特征等因素影响次之。
关键词：
乡村民宿 空间分布 房价 影响因素 黟县
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
包朝阳 王玉庭 吴粟琛
[目的] 理清乡村民宿发展助力共同富裕的内在逻辑、实现机理，弥补现有研究实现机理不清的现状，并提出共同富裕目标下规范乡村民宿发展的可行路径。[方法]引入经典空间生产理论，结合典型案例分析方法，将构建的乡村民宿发展助力共同富裕分析框架应用于浙江省象山县的实证分析，理清逻辑机理与实现路径。[结果]乡村民宿发展通过带动改善农村居住环境、公共服务和基础设施，实现乡村物质空间改造；通过助力显化传统优秀文化资源价值、优化农村社会关系网络，实现乡村社会空间优化；通过拓宽农村居民就业与收入渠道，延伸乡村产业链条，促进农村地区经济多元化发展，实现乡村经济空间提升。整体来看，浙江省象山县在通过乡村民宿发展推动共同富裕目标实现过程中，体现出目标明确、路径清晰、保障到位三大基本特征。[结论]未来推动乡村民宿发展，一是高质量推进农村人居环境整治，改善发展的物质环境；二是借助城乡融合发展，协同推进宅基地盘活利用、乡村金融制度改革、数字化改革等相关工作，挖掘改革协同价值，提升发展的社会环境；三是探索多元化的“民宿+”模式，延长民宿产业链条，拓宽发展的经济空间。最终，进一步夯实共同富裕物质、精神、经济基础，推动实现共同富裕目标。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
胡敏
本文通过"动机—消费行为—服务品质"模型的建立、问卷调查和资源基础理论的一般性分析,试图探讨发现民宿经营成功的核心资源,并期望通过研究说明不同核心资源对民宿经营成功的重要性。调查研究表明,经营者、乡村风情、价格和区位是民宿经营中的异质性核心资源,其中经营者和乡村风情是主要的竞争优势来源。
[期刊] 农业经济
[作者]
姜岩
民宿的主要功能是利用当地闲置资源为游客提供当地的自然、文化与生产生活方式的体验。自诞生以来,民宿以其独特的功能和作用受到消费者的广泛欢迎,已经成为旅游产业发展进程中的一种新兴业态。辽宁省具有丰富的旅游资源和深厚的历史文化底蕴,这些都是发展乡村民宿的良好的基础。推动辽宁乡村民宿发展具有一系列重要的战略意义。现阶段辽宁在发展乡村民宿的过程中集中存在重视程度不足、缺乏统一发展规划及发展思路同质化等一系列问题,需要针对未来乡村民宿发展趋势提出具体解决对策,即全面提升对乡村民宿发展的重视程度,制定乡村民宿产业发展的统一规划和推动乡村民宿的差异化发展。
关键词：
乡村旅游 乡村民宿 乡村振兴
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
马亮 颜亭玉
[目的]促进乡村民宿产业健康发展，对于乡村振兴战略背景下乡村旅游的转型升级和产业提升具有重要意义。系统梳理2011以来乡村民宿研究的发展过程和相关理论内容，进而提出未来研究重点。[方法] 基于知网期刊数据库及其配套的文献计量法。[结果] （1）近 12 年来，乡村民宿的研究维度呈现由单一的国外经验的引进学习，向结合中国自身文化特色、配合国家乡村振兴战略、应对新冠疫情进行产业升级等更多发展趋势，研究方法也由单一定性分析向定性与定量混合方法转变。（2）从研究内容看，分为乡村民宿概念、发展策略、服务特色、法律标准、空间布局、规划设计等六大方面。[结论] 从乡村民宿的研究方法、案例空间选择和理论体系构建方面进行了研究述评，并提出未来可以从独立的乡村民宿理论体系构建、乡村民宿产业跨越式创新发展模式、乡村民宿经营者、多学科知识在乡村民宿规划方面的结合研究等几个方面展开深入研究。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
霍剑波 毛翔飞 高云 张辉
[目的]产业振兴是乡村振兴的重中之重。作为北京市乡村产业新形态和推动乡村全面振兴的重要抓手，乡村民宿产业历经三个阶段的迭代升级，呈现出空间更加集聚、水平不断提升、业态广泛融合、模式更加多元、作用日益彰显等新趋势新特点。本文深入挖掘北京市发展乡村民宿产业的典型做法和经验，剖析存在问题和制约因素，为进一步推动乡村民宿产业提质升级提供借鉴。[方法]课题组通过现场调研法、文献调查法、专家咨询法等定性分析方法，提出乡村民宿发展面临着规划设计不足、价格虽贵但整体效益不高、用地难题未破解等制约因素。[结论]针对乡村民宿存在的问题和发展形势，有关部门要高度重视，协同合作，齐抓共管，在政策上予以支持，在建设上予以规范，加强顶层设计，创新金融支持，强化用地保障，加大人才支撑，完善定价机制，注重联农带农，推动乡村民宿产业高质量发展。
[期刊] 商业研究
[作者]
沈和江
"流动饭店"是近年来随着城乡一体化进程的加快而出现的一种新型餐饮业态,这种业态主要以城(县城、县级市)镇(乡镇)及周边的乡村为中心,在城镇与周边的乡村之间开展餐饮上门服务的经济实体。因此,乡村"流动饭店"的产生是城镇乡村居民选择餐饮消费在需求取向上的根本变化。
关键词：
流动饭店 类型 特点 流动规律 流向动因
[期刊] 旅游科学
[作者]
邢博 谢丁丁 李诗韩
文章以精益服务理论为基础，从乡村民宿游客最真实的服务评价入手，采用基于网络爬虫技术和深度学习技术的多模态爬虫技术识别真实情境下游客对乡村民宿精益服务的感知维度，即服务人员、配套餐食、增值服务、本体环境和区位环境，构建乡村民宿精益服务的概念要素模型。在此基础上，通过三项独立研究开发了乡村民宿精益服务的测量量表，并应用SPSS26.0和AMOS24.0对量表的信度、构念效度、增加效度和法则效度进行了检验，证明了乡村民宿精益服务量表的有效性和应用价值，同时发现顾客满意在乡村民宿精益服务和顾客忠诚之间发挥完全中介作用。文章旨在丰富和发展精益服务理论的同时，为广大乡村民宿经营者和管理者提供更加直观和可操作的服务提质升级管理工具。
[期刊] 开发研究
[作者]
陈可石 娄倩 卓想
乡村民宿作为乡村旅游的主要载体，对于促进乡村旅游健康快速发展起着至关重要的作用。德国、日本与我国台湾地区乡村民宿发展较早且各具特色，在法规制度、经营管理、活动策划、品牌营销等方面积累了相当丰富的经验，形成了系统的理论方法。本文以德国、日本与我国台湾地区乡村民宿为例，介绍其发展历程及举措，并针对我国大陆地区乡村旅游发展中，粗放式开发、农民参与度不足以及运营管理困难的一系列问题，提出＂以生态保护为基底，树立永续的发展观念；以乡村文化为核心，打造主题情节式体验；以品质服务为保障，树立良好的乡村旅游品牌；以乡民自治为主体，构建多方协作的运营模式＂的乡村旅游措施，以期促进我国乡村旅游可持续发展。
关键词：
乡村民宿 乡村旅游 永续发展
[期刊] 经济地理
[作者]
杨欢 祁妤 张赫 赵庆云 张中华
文章在分析陕西省乡村民宿价格分级的空间分异特征的基础上，采用官方统计、夜间灯光和POI等多源数据，从自然环境、资源禀赋、区位交通和消费基础4个维度入手，运用地理探测器挖掘不同价格等级乡村民宿空间分布的影响因素。结果表明：(1)陕西省乡村民宿呈不均衡、局部集聚空间分布特征。(2)从动态演变来看，陕西省乡村民宿规模集聚效应不断增强，沿秦岭北麓东西方向的民宿产业带雏形初显。(3)陕西省乡村民宿空间分布受自然环境、资源禀赋、消费基础和区位交通等因素的综合影响，不同价位民宿选址的主导因素存在差异。(4)随着民宿价格的上涨，各指标因素的解释力数值增大，消费基础维度排序逐步上升至第一位。(5)陕西省各级乡村民宿对景区资源禀赋具有较强依赖性，受区位交通因素影响相对较弱。乡村民宿具有盘活闲置资源，带动农民增收和传播地域文化等重要功能。
[期刊] 建筑经济
[作者]
王墨
乡村民宿作为一种新兴的旅游住宿方式，其多元化设计能够提升旅游产业核心竞争力。该设计从空间设计、服务体验、文化特色等多个维度详细阐述乡村民宿多元化设计的具体实践，以及这些实践对旅游产业发展的积极影响。民宿的多元化设计能够让其鲜明的特征曝光于公众视野之中，达到提升关注度的目的。如乡村民宿多元化设计效果图所示，
关键词：
旅游产业发展 乡村民宿 多元化设计
[期刊] 改革与战略
[作者]
谢琼
改革开放以来,以民宿为代表的住宿形态转型是我国居民消费升级的具体体现。随着新一轮消费升级的到来,我国乡村民宿消费市场呈现出新的特征与趋势。以桂林市为研究对象,借助现状调查结果,分析了该市乡村民宿在管理、营销、设计、产品、服务等方面存在的发展困境,并从加强行业引导、开展精准营销、营造文化场景、丰富产品结构、提高服务水平等方面提出转型发展的路径与建议,以更好地满足当代消费者追求美好住宿品质的需求。
关键词：
消费升级 乡村民宿 转型发展 桂林
[期刊] 经济师
[作者]
魏玲丽
乡村民宿是乡村旅游的重要业态，发展乡村民宿产业是我国实施乡村振兴战略的新抓手。在我国实施全域旅游战略后，虽然乡村民宿面临重大发展机遇，但游客对乡村民宿的质量要求越来越高，如何促进乡村民宿高质量发展，满足人们向往大自然、追求田园生活、寻找乡愁情怀的需要成为当前我国乡村民宿产业发展面临的重大课题。这就需要在剖析乡村民宿内涵的基础上，针对目前影响我国乡村民宿高质量发展的关键问题，从加强乡村民宿的法治化建设、树立生态化意识、弘扬乡土文化和地域特色文化、延伸乡村民宿产业链等方面提出促进我国乡村民宿产业高质量发展的对策建议。
关键词：
乡村民宿 高质量发展 关键问题 对策
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