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[期刊] 旅游学刊
[作者]
张青年 杨云
中外饭店人员管理模式比较研究作者：张青年杨云单位：中国科学院地理研究所（张，北京，１００１０１）湖北大学旅游学院（杨，武汉，４３００６２）文章从４个方面多角度就美国、日本及我国饭店人员管理模式进行了比较研究。主要是：１员工录用模式比较：美国饭店企业...
[期刊] 旅游科学
[作者]
杨云 张青年
饭店管理概括地讲,就是管理饭店的事和人,而饭店事的管理又是通过对饭店人的管理来进行的.饭店为了达到企业的经营目标,通过一整套行之有效的方式,对企业全体员工进行有效管理,包括员工录用、配置、培训等方面.
[期刊] 财贸经济
[作者]
叶全良
本文主要论述现代饭店集团的产生 ,系统分析饭店集团在管理、营销、财务和技术上的优势 ,阐述饭店集团的管理模式以及中国饭店业发展应借鉴的管理经验。
关键词：
饭店集团 优势 管理模式
[期刊] 旅游学刊
[作者]
宋明珞
南京的酒店如雨后春笋，从二星至五星，以每个月两家酒店开业的势头发展着，有大企业或公司开的自己管理的酒店、有国外知名酒店管理集团管理的酒店。由于职业的关系，几乎每家开业的酒店（三星以上）我都要去吃住或暗访一下他们的管理和服务水平，最后的结论是各家均有自...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
冯巍 程新造 宋晓峰
[期刊] 商业时代
[作者]
陈雪钧 郑向敏
在市场竞争驱动与市场需求拉动的双重作用下,业态创新成为饭店业可持续发展的关键。基于熊彼特创新理论,可提炼饭店业态创新的五个关键要素,即产品创新、经营创新、市场创新、供应链创新和组织创新。本文根据饭店业的特性,结合饭店业态创新实践,综合归纳饭店业态创新要素的11个维度,系统构建饭店业态创新模式。最后以锦江之星作为案例,探究饭店业态创新的实践经验。
关键词：
饭店 业态 创新
[期刊] 企业经济
[作者]
伍海琳
饭店的个性化是市场发展的必然要求,也是人类社会进步的表现,文章从不同的角度和层次划分出了饭店个性化服务的内容,探讨了饭店个性化经营的两类模式:第一类是以具有某种鲜明个性的潜在顾客为目标市场的个性化饭店,第二类则是饭店针对不同顾客的个性需求提供差别化产品。目前我国大部分消费者对饭店产品的个性化需求还不具备普遍性、迫切性和经济承受能力,适合自己发展的服务模式。
关键词：
饭店 个性化服务 模式
[期刊] 企业经济
[作者]
孙赫 魏有广 王晨光
民营饭店作为中国饭店业不可忽视的重要要力量,为中国饭店业的发展与进步作出了巨大的贡献。基于"企业资源—企业能力—企业成长"的理论框架,针对饭店行业特点及中国民营饭店成长背景的特殊性,本文以山东舜和酒店集团为例,分析了影响民营饭店企业成长的内部资源和能力要素,并对其成长模式进行归纳。在此基础上,进一步论述了三者之间的相互关系,对民营饭店企业的内在成长机制进行了探索性研究。
关键词：
民营饭店 企业资源 企业能力 成长模式
[期刊] 经济学动态
[作者]
王宝库
党的十六大报告中指出"继续调整国有经济的布局和结构,改革国有资产管理体制,是深化经济体制改革的重大任务。在坚持国家所有的前提下,充分发挥巾央和地方两个积极性。国家要制定法律法规,建立中央政府和地方政府分别代表国家履行出资人职责,享有所有者权益,权利、义务和责任相统
[期刊] 经济研究参考
[作者]
闫二旺 田越
园区管理是生态工业园运行和发展的重要保障。本文介绍了美国的双组织管理、欧盟的多样化管理与日本产学官一体化管理模式，以及中国以政府为主导的条块管理模式，并从政府、企业、居民和行业协会与民间组织在园区管理中所发挥作用进行国内外对比研究，旨在总结国外生态工业园区的成功经验，推动我国生态工业园区管理模式的创新与发展。
[期刊] 建筑经济
[作者]
朱嬿 孟宪海 卢有杰 朱宏亮
[期刊] 教育与职业
[作者]
张洁
在教育全球化改革的大背景下,中外高职学生事务管理模式面临着新的考验和挑战,如何实现学生事务的高效管理也是我国高职教育亟待攻克的难题。文章通过阐述中外高职学生事务管理模式的现状,深入分析了我国高职院校学生事务管理模式存在的不足,并结合中外高职学生事务管理模式的差异,对差异产生的原因进行研究,吸收国外先进的管理理念和方法,最后提出如何完善我国高职学生事务管理模式的措施,以期为我国高职院校从事学生事务工作的管理者及工作人员提供一定借鉴。
关键词：
中外高职学生事务 管理模式
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王文君 张林
饭店业的竞争，从根本上而言，是人才的竞争，是人员素质的竞争。饭店的各项管理，归根到底是对人的管理。在饭店业中，营销人员是比较特殊的一类员工，他们人数较少，却担负着协调组织内外关系，沟通经营信息，销售饭店客房、餐饮、娱乐，招徕会议，参与决策的重担，对饭...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘艳华 章晓盛 曹芙蓉
应用型专业大学生供需错位,饭店管理专业具有典型意义。按照市场需求培养应用型人才,是应用型大学的出路所在。本文在对北京市部分中高星级饭店进行问卷调查、走访与座谈,了解行业对饭店管理专业人才要求的基础上提出关于人才培养目标、课程设置、专业实习以及师资培训等方面的改革建议。
关键词：
应用型大学 饭店专业 教学模式
[期刊] 经济问题探索
[作者]
刘明
本文分析和比较了国内外机场的管理模式,提出要增强国内机场的竞争力,必须建立适合中国国情的机场管理模式,使管理模式适应航空强国建设的要求。
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