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[期刊] 农业经济问题
[作者]
陈萌山 王小虎
作为农业部近期提出的一项重要发展战略，马铃薯主食产业化是促进马铃薯产业跨越发展的有效途径，是满足居民膳食结构转型升级的重要选择，对促进农业可持续发展、确保国家粮食安全意义重大。马铃薯主食产业化，就是要以营养为指导，重点研发出适合中国人饮食习惯的马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯主食化；通过马铃薯主食产品营养、消费、加工、生产一体化，促进马铃薯产业的跨越发展。马铃薯主食产业化需要开展适宜品种与专用品种的选育、主食产品及其加工技术装备研发、产品营养功能评价与消费引导、综合生产技术应用、区域推进与示范推广等，利用市场推动与政策扶持，挖掘面积和单产潜力，形成不同区域发展模式。推进马铃薯主食产．．．
关键词：
马铃薯 主食化 产业化 一体化 产业格局
[期刊] 世界农业
[作者]
王芳 刘雁南 赵文
本文通过对世界马铃薯生产历史和消费基本情况的回顾和归纳，分析了中国马铃薯主食化战略提出的背景、动因以及其可能性和可行性，提出了新的中国农业发展观和粮食安全观以及应对各种挑战的具体工作建议和思考。
关键词：
马铃薯 主食化 新粮食安全观
[期刊] 中国农业科学
[作者]
屈冬玉 谢开云 金黎平 庞万福 卞春松 段绍光
在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降等因素的影响下,中国食物安全存在着潜在的危机。马铃薯作为一种兼用型农作物,具有较高的水分利用率和较长的产业链,种植面积逐年增加。可利用冬闲田进一步扩大马铃薯种植面积,与三大粮食作物相比,其单产还有较大的增加潜力。马铃薯产业的不断发展,将对缓解中国食物安全压力起到重要作用。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
张耀宗 王伟
本文分析了定西市马铃薯产业具有的生产规模、储存加工设备和市场营销等基础,独特的气候资源、土地空间资源、交通运输条件、品质品牌等优势;以及品种老化、管理方式粗放、贮藏能力不足、薯户组织分散,深加工能力不强、销售渠道不畅等问题。从产业规划,品种更新、产品结构优化,栽培管理和引进技术,专业组织,利益分配机制,产业链和深加工能力,市场信息网络建设方面,提出了促进定西市马铃薯产业发展的对策。
[期刊] 世界农业
[作者]
孔立 李丹 陈峰
在“大食物观”视域下，推进马铃薯产业发展有利于丰富粮食供给来源，优化种植结构，提升粮食产能，提高粮食安全保障水平。本文构建包括统计数据和空间数据的市域面板数据集，运用双重差分等事件研究方法，对马铃薯产业发展的政策效应进行实证分析，进一步剖析内在作用机制、异质性和次生效应。研究发现：(1)产业发展政策显著促进了马铃薯单产和总产量的提升，体现出效率改进的特点，符合高质量发展要求；(2)异质性分析表明，在山区、东北华北作区和非粮食主产区的政策效应更为显著，符合马铃薯的作物优势；(3)机制分析表明，产业发展政策能够提升农业生产机械化水平，符合现代农业的发展方向；(4)产业发展政策并未对三大主粮产生不利影响，符合政策设计初衷。优化战略布局、提高机械化水平和加强品种推广等措施能够进一步强化马铃薯产业发展政策的正向效应。
[期刊] 农业经济
[作者]
常贵蒋
目前在新形势背景下,全球经济增长动力不足、新兴国家发展迅速,粮食安全问题一直是一个全球性的问题。通过总结国家粮食安全战略分析现状,突出马铃薯主粮化在国家粮食安全中的位置和作用,在广西马铃薯产业供需格局与发展现状特点基础上,剖析制约广西马铃薯产业发展的不良要素,提出加速广西马铃薯产业健康发展的对策提议。
关键词：
国家粮食安全 广西马铃薯产业 发展研究
[期刊] 农业经济问题
[作者]
王秀丽 陈萌山
本文通过对史料的耙梳,分析马铃薯在塑造现代世界过程中发挥的功能,研判新时代健康中国语境下马铃薯主粮化所承载的使命和实现路径。驯化与种植马铃薯,使古印第安人从狩猎采集者变为农牧的随从,奠定了印加文明的根基。在欧洲,因马铃薯提供高产的食物,西方工业文明得以崛起,进而重塑世界格局;与此同时,马铃薯晚疫病重创爱尔兰,改写了其发展轨迹。马铃薯与美国文化相遇后"合成"西式快餐,作为一种文化象征,裹挟着人们对现代化的想象而在全球化进程中迅速流行。中国历史上,马铃薯对土地开发利用、人口增长及社会发展做出了卓著贡献。全面建成小康社会的新时代,马铃薯的价值被重新认识,秉持"营养是新时代饮食转型升级核心"的理念,统合关照经济效益与生态影响,农业农村部提出马铃薯主粮化战略,中国农业科学院有关研究所和国家食物与营养咨询委员会顶层设计、统筹谋划,从品种创制、区域布局、主食设计开发与消费引导等方面,以科技创新推动马铃薯主粮化战略落地。马铃薯主粮化是以健康中国为立足点和目标的自觉选择和本土化创制。马铃薯将在健康中国新时代焕发新的生机与力量,引领新一轮饮食革命。
[期刊] 世界农业
[作者]
陈华宁
中国是世界马铃薯生产大国,马铃薯产业具有巨大的市场空间。本文从中国马铃薯生产、消费、加工、贸易等多角度,对中国马铃薯产业的发展现状进行全面细致的分析,评测未来马铃薯产业的发展前景,并根据中国马铃薯产业的竞争优势提出相应的对策建议。
[期刊] 调研世界
[作者]
刘水长
马铃薯俗称土豆、山药蛋等,是我国和世界第五大粮食作物,与水稻、小麦、玉米、高粱齐名。近几年虽然我国马铃薯生产发展较快,但仍不适应国内需要。由于马铃薯在我国具有广阔的发展前景,急待采取各种有效措施推进马铃薯产业化发展。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
吴正强 岳云 赵小文 陈炳东 葛玉冰
马铃薯产业是甘肃农业和农村经济发展的支柱产业,该文通过对甘肃省马铃薯产业发展现状、存在问题的全面分析,提出了甘肃省下一步发展马铃薯产业的对策是完善良繁体系,提高脱毒种薯和良种应用率;扶持脱毒种薯原种扩繁基地建设;对脱毒马铃薯良种繁育推广实行补贴;支持马铃薯良种贮藏设施建设;建立种薯质量监测体系;加快标准化生产基地建设,提高单产水平;扶持大型龙头企业;加强产品研发;培育中介组织;创建知名品牌,实施品牌战略。
关键词：
甘肃 马铃薯 现状 问题 对策
[期刊] 世界农业
[作者]
封岩
中国和美国都是世界马铃薯大国,两国在马铃薯生产和加工等方面各有特点。本文对中美两国马铃薯产业进行了对比,分析了中国马铃薯产业发展的优势和问题,并对未来马铃薯产业发展提出若干建议。
关键词：
中美 马铃薯产业 比较
[期刊] 世界农业
[作者]
桑维亮
(2017年6月18日贵州毕节)尊敬的各位领导,各位专家,各位来宾、企业家朋友们、同志们:大家好!全国马铃薯业界同仁齐聚毕节,围绕"马铃薯产业与精准扶贫"主题,交流探讨马铃薯产业发展的重大课题,展望马铃薯产业发展的美好未来,对提升毕节市马铃薯产业发展水平和脱贫攻坚必将起到重要推动作用。下面,我同大家交流3个方面的问题。第一,毕节马铃薯产业发展的现状。毕节是全国马铃薯4大主产区之一,是贵州省最大的马铃薯
[期刊] 世界农业
[作者]
桑维亮
(2017年6月18日贵州毕节)尊敬的各位领导,各位专家,各位来宾、企业家朋友们、同志们:大家好!全国马铃薯业界同仁齐聚毕节,围绕"马铃薯产业与精准扶贫"主题,交流探讨马铃薯产业发展的重大课题,展望马铃薯产业发展的美好未来,对提升毕节市马铃薯产业发展水平和脱贫攻坚必将起到重要推动作用。下面,我同大家交流3个方面的问题。第一,毕节马铃薯产业发展的现状。毕节是全国马铃薯4大主产区之一,是贵州省最大的马铃薯
关键词：
马铃薯产业 毕节市
[期刊] 世界农业
[作者]
庞芳兰
本文探讨了美国、日本、荷兰等发达国家马铃薯种薯产业发展的成功经验,针对中国马铃薯种薯产业发展的现状,提出中国马铃薯种薯产业发展要加强种薯新产品的研发;完善马铃薯种薯的生产、检测体系,建立马铃薯种薯的认证制度,并强制实施马铃薯种薯的质量检测体系,提高马铃薯种薯的质量;政府相关部门通过采取一定措施,提高种薯的普及率,促进中国马铃薯种薯产业的持续健康发展。
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