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[期刊] 旅游学刊
[作者]
蔡万坤
本文在分析餐饮市场发展基本状况的基础上 ,着重阐述了餐饮市场消费、市场营销和经营管理等 3个方面的发展动向和趋势 ,进而提出了加强政策引导、促进市场结构优化、完善信息系统、提供行业发展的决策依据 ,创造社会环境、推动连锁经营和品牌经营等 5个方面的对策建议。
关键词：
餐饮市场 发展趋势 营销对策
[期刊] 旅游学刊
[作者]
陶卓民
餐饮市场发展的新趋势：主题餐厅作者：陶卓民单位：南京师范大学旅游管理专业（２１００９７）许多纯餐饮的酒店、餐厅，既受到大宾馆的冲击，又受到正在兴起的快餐业的挑战．一部分餐厅通过市场调研和分析，推出了主题餐厅这一新型的餐厅经营方式，以在夹缝中求生存。主...
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎
中国餐饮业要真正全面满足市场需求、实现行业持续、快速的发展,现代化是其不二选择。餐饮现代化既代表餐饮行业世界前沿水平,也包括行业业已经历或正在进行的升级过程,具体表现为产业集群化、业态协调化、市场国际化、信用制度化、人才知识化、工艺科学化、设备专门化、管理信息化、经营规模化和品牌特色化。
关键词：
中国餐饮业 现代化 发展趋势
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎 周福仁 周游
餐饮业是我国第三产业中的一个传统支柱产业,是提高人民生活质量的重要环节,也是开拓就业渠道、振兴经济的重要途径,在改善人民的生活和实现家务劳动社会化中发挥着越来越重要的作用。被经济学界誉为“朝阳产业”的餐饮业必将是本世纪我国经济增长的新热点。作为新时期新的要求下的餐饮业如何参与全面建设小康社会的全过程,已成为餐饮业研究的一个热点课题。
[期刊] 统计与决策
[作者]
刘致良
本文引入产业地理集聚程度的有关评估指标,利用相关统计数据,对1995-2005年我国餐饮业的地理集聚状况与变化趋势,及其对餐饮经济增长的影响进行了实证研究;本文发现了餐饮业地理集聚分散化的趋势特征,得出了餐饮业地理集聚分散化有利于餐饮经济增长的结论。
关键词：
餐饮业 地理集聚 相关分析
[期刊] 当代财经
[作者]
白永秀 李静霞
我国股市具备进一步发展的经济、政治和社会条件，今后应从健全法规体系、控制国债发行规模、增强企业债券市场活力、调整股票市场的总体布局、加强对机构投资者的培育等几方面完善我国证券市场
关键词：
证券市场,债券规模,市场布局,机构投资者
[期刊] 城市问题
[作者]
王建竹
通过百度电子地图和团购网站获取数据,采用多元线性回归分析方法,以北京市餐饮服务业为例,对信息化影响下城市服务业的集聚特征和区位偏好进行了实证研究。研究发现,在网络团购的作用下,北京餐饮业空间的集聚与扩散同时发生:在城市核心商圈地区,餐饮企业的集聚程度得以加强;在城市外围地区,网络团购促使餐饮企业形成新的集聚,对这些地区的服务业发展起到辐射带动作用;城市原有圈层发展格局被打破,形成了网络化、分散化、均匀化布局的态势。
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎
中国的餐饮业取得了令人瞩目的成绩,但是还应该看到中国餐饮业在发展中存在一些问题:行业整合度低、品牌建设不力、诚信水平不高、从业人员素质参差不齐、管理体制落后、产品创新不足。针对这些问题所在,本文提出中国餐饮业发展对策:政府导向系统包括积极培育餐饮品牌、建立健全餐饮诚信体系、构建合理的人才结构;行业组织指挥系统包括建立区域内外的联动机制、深度挖掘中国饮食文化、实现信息立体化、倡导绿色经营;企业行动系统包括不断完善企业管理运作模式、铸造个性品牌、产品组合多元化、建立预警机制。
关键词：
中国餐饮业 发展 问题 对策
[期刊] 商业经济研究
[作者]
于干千 赵京桥
我国进入中国特色社会主义新时代,餐饮业面临着新的社会主要矛盾和新的历史使命。餐饮产业作为国民经济中关系民生的基础性消费产业、幸福产业在全面建成社会主义现代化强国的长期进程中,对经济、社会、民生和生态建设都具有重要贡献。本文分析了餐饮产业步入高质量发展新时代的五大特征,提出了未来餐饮业在高质量发展的新征程中必须顺应消费升级、数字经济、开放包容、绿色生态四大长期趋势。
关键词：
新时代 餐饮业 高质量发展 特征 趋势
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
王灵恩 成升魁 胡咏君 唐承财
作为日益普遍的社会现象,餐饮消费尚未引起学术界的足够重视,国内外对于餐饮消费研究极少。本文在简要叙述国内外相关研究的基础上,提出餐饮消费的概念和内涵,分析了我国餐饮消费的发展背景与现状并总结了目前我国餐饮消费存在的突出问题:餐饮食品安全与餐饮浪费。在此基础上依据利益相关者理论,从政府部门、餐饮企业、餐饮消费者和行业组织四大餐饮消费核心利益相关主体,提出我国餐饮消费可持续发展策略,以期为我国餐饮消费的健康、可持续发展提供参考。
关键词：
餐饮消费 食物安全 餐饮浪费 利益相关者
[期刊] 上海金融
[作者]
章吉力
[期刊] 国际金融研究
[作者]
毕吉耀
[期刊] 消费经济
[作者]
李沛
家电市场发展趋势与对策思考李沛在全球范围内，家电工业始终是＂朝阳工业＂，与住房、私人轿车并列为耐用消费品工业三大支柱。近年来世界家电市场规模不断扩大。１９８５年世界家电市场需求总额７１１亿美元，８７年增至１１２４美元。在我国，家电行业是新兴行业，十一...
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
董娟 韩悦 迟东训
当前,世界经济环境复杂严峻、经济复苏缓慢,我国经济结构调整、增速放缓。在这种大背景下,受产能持续释放、进口增长等因素的影响,煤炭市场呈现供过于求、库存高位的局面,煤炭产业仍面临较大压力。一、煤炭市场近期形势(一)"买方市场"特征显现1.供过于求,库存高位。2012年以来,煤炭"买方市场"特征显现,在产能持续释放、进口增长、水电高产等因素影响下,煤炭市场供需整体呈现宽松态势,煤炭产业面
[期刊] 商业研究
[作者]
刘少和
休闲作为现代社会恢复体力、发展智力的社会性活动,必将成为未来社会的变革引擎,促进环境、经济、政治、社会、科技与文化各方面的休闲化发展,产生,“休闲社会”和“休闲人”。面对“休闲社会”和“休闲人”,政府和社会公共服务组织需要加强休闲管理,企业组织需要关注休闲经营。
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休闲 趋势 管理对策
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