- 年份
- 2024(8369)
- 2023(11664)
- 2022(9315)
- 2021(8674)
- 2020(7192)
- 2019(16285)
- 2018(15860)
- 2017(30609)
- 2016(16224)
- 2015(17965)
- 2014(17714)
- 2013(17637)
- 2012(16439)
- 2011(14674)
- 2010(14761)
- 2009(14182)
- 2008(14345)
- 2007(12800)
- 2006(11484)
- 2005(10774)
- 学科
- 济(77246)
- 经济(77156)
- 业(76937)
- 企(69615)
- 企业(69615)
- 管理(62973)
- 方法(32056)
- 业经(26777)
- 农(26024)
- 财(25535)
- 数学(24471)
- 数学方法(24272)
- 中国(22616)
- 农业(18306)
- 务(18289)
- 财务(18273)
- 财务管理(18257)
- 策(17503)
- 企业财务(17252)
- 制(16742)
- 贸(16604)
- 贸易(16595)
- 技术(16285)
- 易(16263)
- 划(14007)
- 和(13884)
- 体(12609)
- 理论(12425)
- 银(11898)
- 银行(11898)
- 机构
- 学院(237789)
- 大学(232608)
- 济(115273)
- 经济(113559)
- 管理(97645)
- 理学(83272)
- 理学院(82541)
- 管理学(81702)
- 管理学院(81234)
- 研究(80073)
- 中国(66967)
- 财(53616)
- 京(48547)
- 财经(41926)
- 科学(41437)
- 所(38829)
- 经(38321)
- 经济学(35981)
- 中心(35781)
- 江(35759)
- 研究所(34478)
- 农(34211)
- 经济学院(32433)
- 北京(31365)
- 财经大学(30844)
- 院(28581)
- 商学(28425)
- 商学院(28163)
- 业大(28145)
- 州(27657)
- 基金
- 项目(147753)
- 科学(120815)
- 研究(114661)
- 基金(111437)
- 家(94171)
- 国家(93304)
- 科学基金(82752)
- 社会(77976)
- 社会科(74144)
- 社会科学(74129)
- 基金项目(57158)
- 省(55001)
- 教育(51120)
- 自然(49994)
- 自然科(48919)
- 自然科学(48908)
- 自然科学基金(48165)
- 资助(45790)
- 划(45679)
- 编号(44975)
- 成果(36307)
- 部(34893)
- 创(33814)
- 业(33777)
- 国家社会(33247)
- 发(33178)
- 重点(32653)
- 教育部(30946)
- 课题(30766)
- 创新(30731)
- 期刊
- 济(132894)
- 经济(132894)
- 研究(77634)
- 中国(46319)
- 财(43535)
- 管理(42248)
- 农(33205)
- 科学(29104)
- 融(26999)
- 金融(26999)
- 学报(25116)
- 农业(23132)
- 业经(22527)
- 经济研究(22429)
- 财经(21792)
- 技术(21748)
- 大学(21048)
- 教育(20572)
- 学学(19875)
- 经(18966)
- 问题(16984)
- 贸(16401)
- 世界(15305)
- 业(14879)
- 技术经济(14842)
- 国际(14608)
- 现代(12693)
- 商业(11510)
- 经济管理(11270)
- 统计(11151)
共检索到370798条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎
2013年1、2月份,出现了中国餐饮业改革开放35年以来的首次负增长。本文在从市场供给、市场需求两方面系统分析餐饮业负增长原因的基础上,界定了"民族的、科学的、大众的"餐饮业理性回归的内涵,并进一步提出了餐饮业转型升级的对策,具体为从政府层面要加强政府的引导扶持、建立健全餐饮诚信体系、转型人才培养体系构架;行业层面要提供行业引导、实现信息立体化、倡导理性消费;企业层面要开源节流、做好"加减法"转型升级、打造综合体延伸产业链。
关键词：
餐饮业负增长 理性回归 转型升级
[期刊] 旅游科学
[作者]
朱水根
本文论述饭店餐饮价格回归的必要性和参与国内餐饮市场竞争的必然性，提出现代饭店餐饮企业应通过挖掘企业的潜力、扩大餐饮的销售量、降低餐饮成本实现价格回归。
关键词：
价格回归 竞争 餐饮成本 管理 营销
[期刊] 商业时代
[作者]
杨铭铎
中国的餐饮业取得了令人瞩目的成绩,但是还应该看到中国餐饮业在发展中存在一些问题:行业整合度低、品牌建设不力、诚信水平不高、从业人员素质参差不齐、管理体制落后、产品创新不足。针对这些问题所在,本文提出中国餐饮业发展对策:政府导向系统包括积极培育餐饮品牌、建立健全餐饮诚信体系、构建合理的人才结构;行业组织指挥系统包括建立区域内外的联动机制、深度挖掘中国饮食文化、实现信息立体化、倡导绿色经营;企业行动系统包括不断完善企业管理运作模式、铸造个性品牌、产品组合多元化、建立预警机制。
关键词：
中国餐饮业 发展 问题 对策
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
王天佑
一、国际餐饮业特许转让联营的发展及其优势餐饮业特许转让联营是由特许方，即联营餐饮公司和被特许方，即特许联营餐厅以特许转让联营的方式从事餐饮经营活动。联营餐饮公司常常是拥有垄断优势、著名商标、雄厚资金、特色产品、销售诀窍并在管理技术方面等都处于领先地位...
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周涛
随着社会经济的不断发展 ,人民生活水平不断提高 ,休闲餐饮业已悄然兴起。本文分析了休闲餐饮业产生的背景 ,指出了当前人们对休闲餐饮业的认识误区 ,最后提出了休闲餐饮业的营销对策。
关键词：
休闲 餐饮业 现状分析 营销对策
[期刊] 会计之友
[作者]
曹志鹏 唐春花
全面推开＂营改增＂税制对餐饮企业是一次重大变革。文章首先对餐饮业＂营改增＂后的优势进行分析，其次从小规模纳税人和一般纳税人角度估算对其财务的变化，并分析了＂营改增＂后灵活的采购和销售管理给企业带来的影响，最后提出了相关对策建议。
关键词：
“营改增” 餐饮企业 税负
[期刊] 资源科学
[作者]
赵军 杨凯 李博
城市餐饮业的泔脚垃圾产生量巨大,是城市生活垃圾的主要组份之一,其回收处置是当前国内城市生活垃圾管理的重要课题。以上海为实证区域,基于相关统计数据和课题组对200多家餐饮单位的实地调研工作,较为系统地探讨了当前城市泔脚垃圾实现市场化回收处置在源头减量、垃圾申报、垃圾收费、处置行为等方面存在的主要问题,结果表明:①泔脚垃圾的源头申报方面不报和漏报的现象较为明显,大量小型餐饮单位的垃圾申报意识亟待加强;②泔脚垃圾管理收费以象征性议价为主,约50%餐饮单位将泔脚垃圾作为普通生活垃圾处理,以规避相关费用;③75%餐饮单位以委托环卫附属部门处置泔脚垃圾为主,社会化程度较低。从泔脚垃圾产生者、处置者、管理者...
关键词：
餐饮业 泔脚垃圾 市场化 回收处置 对策
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
程小敏 于干千
基于数据定量分析和典型案例研究，本文从宏观政策、中观产业和微观企业三个层面回顾总结了＂十二五＂期间餐饮业的发展历程和特点。在经济新常态和服务业黄金发展期的背景下，餐饮业在政策环境、产业布局、市场结构、增长模式、发展思路等方面都经历着深刻转变与调整。＂十三五＂期间，基于＂创新、协调、绿色、开放、共享＂五大发展理念，餐饮业有望在行业定位、创业环境、业态结构、资源配置、食品安全以及综合实力方面实现全方位提升与优化。
关键词：
餐饮业 十二五 十三五 新常态
[期刊] 商业经济研究
[作者]
于干千 程小敏
在总结我国餐饮业经济运行状态和对餐饮业在经济、社会、文化发展中的作用重新定位基础上,本文提出了餐饮业供给侧结构性改革的思路。研究发现,我国餐饮业改革秉持供给侧与需求侧对称平衡的原则,通过科学技术的运用与创新、加大产业结构调整、减少企业税费成本、不断完善制度有效供给等举措,餐饮业供给的结构不断优化、供给能力不断扩大、供给质量与水平不断提升、供给效率不断改善、供给空间在国际交流合作中不断拓展,供给侧结构性改革取得实质性进展。因此提出以提升餐饮产品供给为重点,以改善餐饮设施供给为支撑,以优化餐饮环境供给为载体,
[期刊] 华东经济管理
[作者]
袁浩然 刘志迎 王立平
入世后 ,我国餐饮业面临一个更加开放、竞争更加激烈的环境。在日益激烈的市场竞争中 ,若不能实现规模经营 ,不加快自己的发展速度 ,很可能就会被淘汰出局 ,为了积极应对挑战 ,做大做强以实现规模经营 ,我国餐饮企业纷纷引入了特许经营这种既古老又先进的经营模式。文章运用SWOT分析法 ,结合我国餐饮业所处的外部环境和内部状态 ,分析论证了我国餐饮业发展特许经营的竞争地位 ,并提出了相应的对策建议。
关键词：
餐饮业 特许经营 SWOT
[期刊] 工业技术经济
[作者]
柳卸林 徐晓丹
本文以海底捞为案例讨论了传统产业的升级与创新问题。我们提出,从需求出发研究创新的方向,通过服务的创新,组织的创新,人力资源发展模式的创新,是服务类传统产业企业升级与创新的关键。
关键词：
餐饮业 海底捞 创新 产业升级
[期刊] 城市问题
[作者]
萨兆为
旧京餐饮业觅踪萨兆为改革开放以来，北京市大力发展第三产业，努力解决“吃饭难”，成绩显著。但若深入考察，仍可发现问题颇多。由于餐饮业供不应求的情况依然存在，简单地趋利导向，形成阵阵食品潮，从煎饼摊开始，什么兰州拉面、火锅城、烤鸡快餐、粤莱热等，风行一时...
[期刊] 商业时代
[作者]
伍来定
本文论述了个性化服务的概念和餐饮企业主要实施的个性化服务的形式,分析了个性化服务的 优势,并针对餐饮企业所存在的问题,提出了相关餐饮业个性化服务的服务营销策略。
关键词：
餐饮业 个性化 服务
[期刊] 涉外税务
[作者]
盛立中
从某种意义上说,法国餐饮制作与巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起就是今天的FrenchCharm。当然,法国人被称为"老饕"似乎也是循规循矩的誉称,远非刻意的抬举。西餐之中,法国大餐讲究的是细腻和创意,高级酒店的大厨个个可与艺术家媲美,厨师们对美味佳肴的追求和创作欲望已经步入艺术家那样走火入魔的意境。然而,我们今天谈的不是法国美食,而是与饕客
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
