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[期刊] 中国农村观察
[作者]
王恩胡 李录堂
文章考察了改革后我国城乡居民食品结构的演进,发现随着经济的发展和收入的增加,城乡居民直接粮食消费持续减量,而肉、奶、蛋等动物性食品及水果等园艺业产品消费不断增加,“食物革命”悄然展开。参照英国、日本等国的工业化发展过程中食品消费结构变迁与农业产业结构调整经验,笔者认为,现阶段我国应大力发展畜牧业和水果蔬菜等园艺作物,积极发展农产品加工业。
[期刊] 消费经济
[作者]
杨朝慧 文晓巍
基于我国城乡居民食品消费的历史数据,本文总结了二十一世纪以来我国食品消费结构的变化及主要特征,并运用扩展线性支出系统模型(ELES)对食品消费结构进行了实证分析和趋势预测,在此基础上得出了食品消费结构变迁对我国农业产业发展的启示,以期能够为进一步优化我国农业产业结构和促进农业产业转型升级提供一定借鉴。本文认为,我国农业产业的转型发展必须要顺应食品消费结构的变化趋势。
[期刊] 消费经济
[作者]
杨朝慧 文晓巍
基于我国城乡居民食品消费的历史数据,本文总结了二十一世纪以来我国食品消费结构的变化及主要特征,并运用扩展线性支出系统模型(ELES)对食品消费结构进行了实证分析和趋势预测,在此基础上得出了食品消费结构变迁对我国农业产业发展的启示,以期能够为进一步优化我国农业产业结构和促进农业产业转型升级提供一定借鉴。本文认为,我国农业产业的转型发展必须要顺应食品消费结构的变化趋势。
[期刊] 财经研究
[作者]
陈启杰
本文分析了我国食品供求结构经历了３ 个发展阶段，分别阐述了食品需求和供应所具有的发展特征，并得出我国食品消费结构将呈现高度化、多样化、个性化，农业、食品加工业的结构将有较大改变的趋势，提出了实现我国未来食品消费结构的均衡和优化的对策设想
关键词：
食品 供求结构 食品供应 食品需求
[期刊] 世界农业
[作者]
韩巍 刘海涛
随着经济发展和人民生活水平的提高,中国的口粮消费正逐步减少,通过国际食品消费比较及国内农业产业发展分析,未来中国需要大量扩大奶类和适当增加肉类的生产,为此,中国农业投资的产业结构应根据以上变化趋势调整和优化,以满足农业发展和人们日益提高的食品消费需要。
[期刊] 世界农业
[作者]
中国,一个正在崛起的经济强国,同时也有大约8250万贫困人口,其中许多人还营养不足。新的农业发展战略从单纯追求主粮自给自足转向重视国际贸易和加强农民财产权利。这一转变有可能为中国的粮食安全带来积极而深远的影响。这一政策转变是国际食物政策研究所(IFPRI)《2014-2015全球粮食政策报告》关注的众多中国粮食政策热点之一。报告探讨了重大的食物、农业、营养等领域的发展动态,并且呼吁在全球范围内消除贫困。这份报告于5月13日在北京大学国家发展研究院正式发布。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
韩杨
本文结合产业生命周期理论,对中国绿色食品产业演进进行了梳理,根据各阶段不同特征,分析了影响中国绿色食品产业发展的关键因素和问题。研究表明:2003年是中国绿色食品产业形成期与成长期的"临界点",中国绿色食品产业已经成功跨跃产业形成期,处于成长期向成熟期过渡阶段;它的发展将受其所在阶段的产业规模、产品和品种结构、绿色食品标准体系、认证制度、政府监管制度、绿色食品市场与消费需求等多种因素影响,同时受产业、企业、消费者、政府等方面问题的制约。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
邢廷铣
本文在分析我国食物结构现状的基础上,提出了2000年我国食物结构改革的发展战略和食品组成模式。文章认为,要实现这一战略目标,关键是要在我国今后农业发展战略中,着重抓好五大农业生产体系的建设。即(1)粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的种植体系;(2)奶—肉生产体系;(3)综合式水体生产体系;(4)林木—果品生产体系;(5)农作物秸秆综合多级利用生产体系。
[期刊] 消费经济
[作者]
王恩胡 杨选留
文章考察了改革开放以来我国城乡居民食品消费结构的演进及发展趋势,发现随着经济的发展及收入水平的提高,城乡居民直接粮食消费持续减量,而肉、奶、蛋等动物性食品及水果等园艺产品消费不断增加,同时消费者在外饮食支出也在迅速增加。顺应市场需求变化,我国农业除了继续抓紧粮食生产外,还应积极发展畜牧业、渔业和水果蔬菜等园艺作物。
关键词：
食品消费 消费结构演进 食物革命
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王运浩
中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初。发展至今,已经成为具有一定总量规模、产品质量稳定可靠、产业水平不断提升、品牌影响不断扩大、综合效益日益明显的新兴产业。绿色食品建立了全程标准化生产模式、质量保障模式和产业化发展模式,有效促进绿色食品事业持续健康发展。"十二五"期间,要进一步加强标准体系建设,扩大基地规模,严格产品认证,加强质量安全预警和监管,进一步发挥市场的推动作用,以此引领农产品质量安全水平的提高,保证消费安全,促进农业增效、农民增收。
关键词：
绿色食品 发展现状 发展战略
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘志雄 何忠伟
在世界经济日益融合的背景下,影响食品国际贸易的因素越来越多。本文试图探讨超市在食品国际贸易中的作用。本文的分析表明,超市发展不仅有利于国外食品进入中国市场,而且也有助于中国出口食品。此外,本研究对解决当前遇到的中国食品出口美国所引起的食品安全问题,并促进食品国际贸易的健康发展有着重要意义。
关键词：
超市 食品市场 国际贸易
[期刊] 世界农业
[作者]
张慧媛 王国扣 郭雪霞 刘瑜 冉国伟 王海
本文在广泛调查研究的基础上，分析了中国食品加工装备制造业的发展现状和特点，研究了产业经济运行、科技水平提升、市场需求和创新模式等状况，分析了存在的主要问题，并提出了对策建议。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
王朝晖
上海休闲食品企业在面临发展的极大机遇的同时,市场竞争的强度和风险也在与日俱增,因此有必要实施成本领先、差异化、集中等战略,通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,实现快速、健康、可持续的发展。
关键词：
上海 休闲食品 发展战略
[期刊] 中国软科学
[作者]
封进,傅龙波,周应恒,林光华
基于食品工业在国民经济中的重要地位，本文对"八五"以来江苏食品工业的发展作了全面的分析和总结，指出了食品工业发展中存在的问题及面临的挑战，并对今后的发展进行预测和展望，在此基础上提出江苏省食品工业的发展战略。
关键词：
食品工业 分析比较 发展战略
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
靳玉环 武玉华
实施绿色食品工程开发战略 ,发展农业无害化产业 ,是改造传统农业、发展现代集约持续农业的客观需求。本文阐述了实施绿色食品工程开发战略、带动农业无害化产业发展的必要性、意义及应着重解决的几个重要问题。
关键词：
绿色食品工程 开发战略
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