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[期刊] 上海经济研究
[作者]
伊铭
尽管近年来中国食品安全状况总体好转,但面临的形势依然严峻,食品安全事件在流通环节屡有发生。因此,加强流通领域的食品安全管理是当前中国食品安全工作的研究重点。本文从中国食品流通安全的现状出发,提出中国流通领域现阶段存在的食品安全问题,通过研究中国食品流通领域安全监管体系和国外食品流通安全监管体系,结合发达国家确保流通领域食品安全的成功经验与做法,提出提高中国食品流通安全的对策。
关键词：
食品安全 流通领域 安全监管
[期刊] 世界农业
[作者]
谢建华 孙云曼
随着电子商务的迅速发展,中国食品行业电子商务也逐渐发展起来。本文通过分析目前中国食品行业电子商务发展的模式及特点,发现其存在的问题,并提出对策建议,以进一步推动食品行业电子商务的发展。
关键词：
食品 电子商务 发展 模式
[期刊] 农业经济
[作者]
葛立群 吕杰
随着转基因食品商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注。本文综述了我国转基因食品的发展现状,并对转基因食品的安全管理进行评价。
关键词：
转基因食品 现状 安全管理
[期刊] 农业经济
[作者]
周静 房瑞景
食品安全溯源信息监管关系到溯源信息的有效传递以及溯源功能的发挥。本文在对中国食品安全溯源信息监管现状、问题进行分析的基础上,提出了促进我国食品安全溯源信息有效监管的政策建议。
关键词：
食品安全追溯 溯源信息 监管 中国
[期刊] 世界农业
[作者]
郝建强
[期刊] 世界农业
[作者]
郝建强
泰国位于中南半岛中部,全国有80%的人口从事农业生产,优越的自然环境、传统农业生产技术、健全的服务体系和国内外的市场需求是保障泰国有机农业发展的四大保障。
[期刊] 世界农业
[作者]
侯梦婷 胡家香 刘爱军
可食用昆虫作为食品的开发潜力巨大、营养价值高、环境污染低,但同时也面临消费者接受程度偏低、立法保障不健全、食品安全问题突出和食品加工技术薄弱等问题。本文通过对世界主要食虫国家昆虫食品产业发展现状及存在的问题进行分析,提出促进昆虫食品产业化发展的对策,即加强昆虫食品宣传力度和科研投入力度,完善昆虫食品配套的法律法规,学习先进昆虫食品深加工技术,严格把控昆虫食品加工操作各环节。
关键词：
昆虫食品 可食用昆虫 产业发展 昆虫市场
[期刊] 财经研究
[作者]
陈启杰
本文分析了我国食品供求结构经历了３ 个发展阶段，分别阐述了食品需求和供应所具有的发展特征，并得出我国食品消费结构将呈现高度化、多样化、个性化，农业、食品加工业的结构将有较大改变的趋势，提出了实现我国未来食品消费结构的均衡和优化的对策设想
关键词：
食品 供求结构 食品供应 食品需求
[期刊] 世界农业
[作者]
张慧媛 王国扣 郭雪霞 刘瑜 冉国伟 王海
本文在广泛调查研究的基础上，分析了中国食品加工装备制造业的发展现状和特点，研究了产业经济运行、科技水平提升、市场需求和创新模式等状况，分析了存在的主要问题，并提出了对策建议。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王运浩
中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初。发展至今,已经成为具有一定总量规模、产品质量稳定可靠、产业水平不断提升、品牌影响不断扩大、综合效益日益明显的新兴产业。绿色食品建立了全程标准化生产模式、质量保障模式和产业化发展模式,有效促进绿色食品事业持续健康发展。"十二五"期间,要进一步加强标准体系建设,扩大基地规模,严格产品认证,加强质量安全预警和监管,进一步发挥市场的推动作用,以此引领农产品质量安全水平的提高,保证消费安全,促进农业增效、农民增收。
关键词：
绿色食品 发展现状 发展战略
[期刊] 生态经济
[作者]
吴限 赵松岭
在三鹿婴幼儿奶粉被检测出"三聚氰胺"之后,舆论一片哗然,接着,国家公布了废止"国家免检"的法令。没有了"国家免检",我们又该相信什么呢?本文通过中国和美国在食品安全管理上的比较,提出了可行的办法:生态标志。
关键词：
国家免检 生态标志 瘦肉精
[期刊] 经济研究参考
[作者]
韩杨 李成贵
一、背景民以食为天,食以安为先。食品质量安全①状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。随着中国社会经济发展、生活水平提高以及人们对生活质量要求的提高,城乡居民的食品消费必将进入一个新的结构升级时期,食品供求方式将随之发生重大变化,食品增长方式将从单一追求数量增长转变为追求食品质量与
[期刊] 农业经济
[作者]
董雪 崔莹 葛立群
目前公众对于绿色食品的概念不再陌生，全民对绿色食品的需求逐年增强。但是目前市场上，包括大型超市，绿色食品的数量及种类较少，并且鱼目混珠，产品质量参差不齐，价格偏高。辽宁省绿色食品发展应从加快绿色农产品的种养及加工推广、政府相关部门需建立绿色食品公报制度、强化农民的科技教育、建立品牌特色，推进地理标志等几方面入手，促进绿色食品的健康发展。
关键词：
绿色食品 现状 问题
[期刊] 首都经济贸易大学学报
[作者]
李怀 赵万里
中国食品安全事故频频发生的根本原因在于人治化的监管方式,这种监管方式大多时候视制度于不顾,部门管理者往往仅凭个人的意志行事。搭便车、政府规制俘虏、滥用职权、相互推诿形成了中国食品安全监管的不良路径依赖。要改变这种不良的路径依赖,必须转变食品安全的监管方式,即由人治的监管方式向制度规制转变。
关键词：
食品安全 监管 人治 制度
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