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[期刊] 对外经贸实务
[作者]
姜书竹
随着国民经济的发展,国内市场对葡萄酒的需求越来越大,国产葡萄酒产量迅速增加,葡萄酒产量从2007年的66.5万吨逐年提高,2012年达到138.2万吨。葡萄酒进口发展也很迅速,进口规模日益扩大,从2007年的14.8万吨扩大为2012年的39.17万吨。与葡萄酒的国内市场需求和进口量迅速增加的趋势不同,国产葡萄酒走出国门的步伐却很慢,2012年中国葡萄酒出口规模依然很小。本文将从中国葡萄酒出口现状入
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
罗友花
自2002年以来,澳大利亚葡萄酒对中国市场的出口逐年上升。根据澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局(AWBC)的统计报告,到2009年,中国市场更是以77%
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
张红梅 曹晶晶
在介绍了世界葡萄酒主要生产国葡萄酒产业概况和发展趋势的基础上,从葡萄酒产业的区域种植、产量、市场消费、投资方面,重点分析了中国葡萄酒产业发展的现状及趋势;并指出了我国葡萄酒产业发展中存在的产区建设缺乏整体规划、东西部发展不均衡,产品质量管理滞后,市场营销体系不够成熟等问题。提出了合理规划布局,增强产区整体竞争力;构建葡萄酒产业链管理;加强原产地保护,健全质量认证体系;利用新型营销推广模式,传播葡萄酒文化,促进我国葡萄酒产业可持续发展的对策。
[期刊] 技术经济
[作者]
马秀蕊 乔娟
本文在回顾相关研究的基础上,运用地理集中度指数、产业集群结构效益指数、产业集群影响指数和集群专门化率4项指标,对我国葡萄酒产业集群的地理集中度和产业集群绩效进行了测度和评价。研究结果表明:我国葡萄酒产业集群发展水平较高,但呈下降趋势;葡萄酒产业的整体经济效益较2002年有了一定的提高,但产业发展相对缓慢;葡萄酒产业集群的专业化程度较高,但各产区葡萄酒产业集群的专业化程度差异明显且呈弱化趋势。因此,应从葡萄酒产业集群发展的环境、企业竞合关系和人才支撑体系等方面采取积极措施来促进我国葡萄酒产业健康快速发展。
关键词：
葡萄酒产业 产业集群 测度 评价
[期刊] 世界农业
[作者]
张丽艳
近几年,中国葡萄酒消费快速扩张,进口酒滚滚而来。2011年中国成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大葡萄酒进口国。本文从中国葡萄酒贸易格局变化分析入手,重点解剖进口产品结构和进口来源变化特点,进而对今后中国葡萄酒进口前景予以展望。
关键词：
中国 葡萄酒 贸易 展望
[期刊] 软科学
[作者]
王博文 杨和财 刘震
以产业组织理论为基础,运用SCP框架对中国葡萄酒行业的市场结构、企业行为和产业绩效进行了实证分析。实证分析认为:葡萄酒行业处于中低度集中寡占型,行业具有较高的绩效。针对产业结构-行为-绩效模式,提出调整产业结构、加大监督力度以及全面提升中国葡萄酒行业国际竞争力的对策建议。
关键词：
葡萄酒行业 产业组织 实证分析 产业绩效
[期刊] 开发研究
[作者]
蒋玉梅
本文在研究国内外葡萄酒产业发展现状的基础上，比较分析法国、美国及澳大利亚三国与我国的葡萄酒产业发展及人力资源管理现状的共性和差异，针对我国葡萄酒产业人力资源培养水平及从业人员整体素质较低的现状，借鉴国外葡萄酒产业发展及人力资源培养经验，从葡萄酒产业人力资源管理水平提升和葡萄酒产业人才培养两个方面提出了相应建议和对策。
关键词：
葡萄酒产业 人力资源 开发 对比研究
[期刊] 经济问题探索
[作者]
杨和财 房玉林
本文介绍了中国葡萄酒产业发展概况,从消费需求、自然资源优势、产业政策、国际葡萄酒产业发展及产业关联度等方面分析了我国葡萄酒产业发展的动力,着重分析了我国葡萄酒产业快速发展中还存在着葡萄酒区划不科学、根瘤蚜危机、国际葡萄酒过剩等潜在的发展风险,并进一步提出了具体预防风险、促进我国葡萄酒产业可持续发展的对策。
关键词：
葡萄酒产业 产业动力 风险分析
[期刊] 河北经贸大学学报(综合版)
[作者]
韩永奇
当前，我国葡萄与葡萄酒产业发展进入新阶段，但仍面临投资减弱、融资渠道不畅等问题。为此，实施＂葡葡酒＋＂挖掘消费潜力，以推动中国葡萄酒产业发展。
[期刊] 世界农业
[作者]
张菱健
<正>“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”从古至今，葡萄酒深受国内外消费者喜爱。2023年6月9—10日，国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川举行。此次博览会是我国首个以葡萄酒为主题的国家级、国际化综合性展会。那么，近年我国葡萄酒的进出口表现如何呢？1我国葡萄酒生产概况国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）公布的最新数据显示，2022年，我国葡萄园面积达78.5万公顷，位列全球第三，仅次于西班牙和法国；我国葡萄酒产量位列全球第十二，达4.2亿升，同比下降29.2%。我国葡萄种植区分布广泛，主要包括东北黑龙江、吉林的寒冷半湿润气候种植区；新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古等西部干旱和半干旱气候种植区；陕西、山西两省的黄土高原种植区；辽宁、河北、山东、北京、天津环渤海湾种植区；河南、山东西南部、江苏北部和安徽北部的黄河故道暖温带半湿润种植区；浙江、福建、广东、广西等亚热带、热带湿润种植区；云贵高原与川西部分高海拔葡萄种植区。目前，我国葡萄酒主要有10个产区，分别为胶东半岛产区、河北产区、天津产区、黄河故道产区、宁夏产区、甘肃产区、东北产区、新疆产区、西南产区和山西产区。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
赵权 王军 韩富亮
【目的】分析不同品种山葡萄酒中的花色苷成分,为山葡萄品种选育和山葡萄酒加工提供理论依据。【方法】应用HPLC-MS/MS技术,以左山一、左山二、双红、双优、双丰5个山葡萄品种为试验材料,分析不同品种山葡萄酒中花色苷成分的差异。【结果】同一产地不同品种山葡萄酒中花色苷的种类和总花色苷质量浓度略有差别,左山一、左山二、双红、双优、双丰葡萄酒中的花色苷种类分别有13,14,13,14和14种,其总花色苷的质量浓度分别为1 523.568,1 525.589,1 409.071,1 140.323,1 292.324mg/L。【结论】5种山葡萄酒中共检测出15种花色苷,其中左山二葡萄酒中总花色苷质量浓...
关键词：
山葡萄 葡萄酒 花色苷
[期刊] 开发研究
[作者]
李金秀 王婧
甘肃省是酿酒葡萄的优质产区，近年来，甘肃葡萄酒产业发展迅猛，人力资源开发也随之成为急需研究解决的问题。通过对甘肃莫高、祁连、紫轩等几个葡萄酒企业人力资源的现状调查分析，初步摸清了甘肃省葡萄酒产业方面的人力资源现状，从而提出了葡萄酒产业人力资源开发的一些对策和建议。
关键词：
葡萄酒产业 人力资源开发 现状 发展战略
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
李华 李甲贵
回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中国葡萄酒产业的发展;酒庄葡萄酒引领中国葡萄酒产业发展的方向和未来。
关键词：
葡萄酒 品类 酒庄 产业发展
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
郑春霞 张希颖
加入世贸组织以来,中国越来越多的本土企业置身于国际化的竞争环境中。葡萄酒企业便是其中之一。近年来,中国葡萄酒市场快速增长,产销量均已跃居世界第七位,葡萄酒产业迎来了快速发展时期。与此同时,进口葡萄酒
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
吕庆峰 张波
在葡萄酒的起源问题上,中国是除了西亚之外另一个需要引起重视的地区。中国本土上自远古时期就有原生葡萄存在。湖南玉蟾岩、河南舞阳贾湖、浙江庄桥坟、山东日照两城镇等地都发现了新石器时代的葡萄种子,河南舞阳贾湖和山东日照两城镇甚至发现了用葡萄作原料的酒。商代,中国仍有酿造果酒的传统,周穆王西征以至汉代张骞出使西域,中西交通日趋频繁,西亚的欧洲种葡萄传入中原。
关键词：
先秦时期 葡萄与葡萄酒 酿酒历史
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