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[期刊] 商业经济与管理
[作者]
黄光 卢达茵
在中国频繁发生食品安全问题的大环境下,食品安全消费的研究就显得十分重要。文章对西方背景下开发的食品相关生活方式量表进行适合中国市场和文化的修正,并基于修正量表对中国食品消费者进行市场细分,经过两步骤聚类分析得出5个细分市场,分别是"传统居家型"(7.5%)、"保守节约型"(16.6%)、"现代都市型"(19.5%)、"享乐探险型"(23.8%)、"淡漠便利型"(32.6%),并从中识别出"享乐探险型""保守节约型""传统居家型"三个细分市场为绿色食品消费群体,"现代都市型"为潜在绿色食品消费群体,"淡漠便利型"为非绿色食品消费群体,最后根据不同细分市场的特点为绿色食品企业提供营销建议。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴粹中
本文根据问卷样本数据,实证研究了消费者健康关注、舆情感知与绿色食品消费意愿之间的关系,重点是基于不同消费群体进行比较。结果表明:消费者的健康关注能有效提高其对绿色食品的消费意愿,同时他们对食品相关舆情感知的提高,会增强健康关注对绿色食品消费意愿的促进作用。对所有消费群体,健康关注对绿色食品消费意愿的正向影响都比较显著,但舆情感知的中介作用仅在女性消费者样本成立。比较不同年龄段结果,青少年、中年群体的健康关注能显著提升消费意愿,且中年群体舆情感知的中介调节作用明显更强,而老年群体在健康关注和舆情感知等因素方面都表现得不太明显。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴粹中
本文根据问卷样本数据,实证研究了消费者健康关注、舆情感知与绿色食品消费意愿之间的关系,重点是基于不同消费群体进行比较。结果表明:消费者的健康关注能有效提高其对绿色食品的消费意愿,同时他们对食品相关舆情感知的提高,会增强健康关注对绿色食品消费意愿的促进作用。对所有消费群体,健康关注对绿色食品消费意愿的正向影响都比较显著,但舆情感知的中介作用仅在女性消费者样本成立。比较不同年龄段结果,青少年、中年群体的健康关注能显著提升消费意愿,且中年群体舆情感知的中介调节作用明显更强,而老年群体在健康关注和舆情感知等因素方面都表现得不太明显。
[期刊] 农业经济
[作者]
杨肖丽 张道昱
[期刊] 国际贸易
[作者]
李永江
我国绿色食品开发最早始于1990年。首先在生态环境良好、原料供给充足、加工技术先进、管理水平较高的国营农牧场起步,经过5年多的艰苦努力,绿色食品取得了引人注目的成就。 标准体系和分级标准 中国绿色食品系指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 绿色食品标准包括环境质量标准,生产操作规程、产品标准、包装
[期刊] 世界经济
[作者]
夏友富 陈昊扬
日本绿色食品市场的研究对外经济贸易大学跨国公司研究中心夏友富，陈昊扬９０年代以来，随着世界环境保护浪潮的兴起，一种不受污染、安全健康的新兴食品产业正在迅速崛起，国际上称之为有机农产品，中国称之为绿色食品。近年来。以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契...
[期刊] 商业研究
[作者]
邓晨亮
培育和发展产业集群,提高地方产业的竞争优势,已成为新的经济增长点。通过产业集群的创新活动,使新增的产业竞争优势因素大于淡化、衰退的竞争优势因素,是保持产业持续竞争力的基础。产业集群的创新,包括主体、相关的产前、产后及支持性产业,通过集群的创新,使集群内部各环节协调发展,保持其综合竞争力上升,是发展产业竞争优势的关键。
关键词：
绿色食品 产业集群 创新活动 竞争优势
[期刊] 价格月刊
[作者]
苏华 曾德森
绿色食品价格定位苏华曾德森随着工业化，现代化的发展，环境恶化、资源危机和食品污染等越来越成为人们不可忽视的问题。危害人类生存与持续发展的生产和产品层出不穷，其中食品污染对人们构成了最直接、最大的伤害，相应地，绿色消费观念日益深入人心。在这种条件下，于...
[期刊] 生态经济
[作者]
李博 柏连成
国内目前对于绿色食品与有机食品这两个概念存在诸多混淆不清之处 ,本文通过比较分析两个概念的不同之处 ,指出其产生的背景 ,由此产生了几点启示 :树立不同的发展战略 ;实施不同的定价手段 ;提高居民食品消费的环境意识 ;积极发展有机食品出口 ;规范食品安全控制体系等。
关键词：
有机食品 绿色食品
[期刊] 财贸研究
[作者]
吴林海 高宁 朱淀
以河北省唐山市消费者为调查对象,以可以追溯猪肉为案例,应用k-近邻非参数回归研究不同收入的消费群体对不同层次的可追溯食品的需求。结果显示,不同收入水平的消费者对不同层次的可追溯食品具有不同的需求,收入与可追溯食品层次性需求呈正向关系。因此,在可追溯食品推广初期,一个最现实的选择是通过财税政策补贴食品生产者,以降低可追溯食品的生产成本,扩大低收入群体对可追溯食品的需求,以提高食品安全保障水平。
关键词：
消费者收入 可追溯食品 消费需求
[期刊] 世界农业
[作者]
梁志超
[期刊] 价格月刊
[作者]
李雪松
绿色食品是无污染、安全、优质营养类食品的总称。绿色食品事业在我国虽然起步较晚，但在短短七、八年的时间里却有了一定的发展。据有关资料显示，截止目前，我国绿色食品的种植面积已达２１３万公顷，绿色食品生产总量约６３０万吨，生产企业有５００多家。现在已经开发...
[期刊] 商业研究
[作者]
张婷 吴秀敏
绿色食品代表健康、优质的食品,越来越引起消费者的关注。本文运用合理行为理论,分析影响消费者绿色食品消费的主要因素。首先对成都市消费者绿色食品购买行为的实证调查进行描述性分析,然后运用Logistic模型,对影响消费者购买行为的因素进行回归分析。模型回归结果表明,消费者家庭是否有6周岁以下儿童和消费者对绿色食品的安全感知是决定消费者是否购买绿色食品的主要因素。
关键词：
绿色食品 消费者购买行为 影响因素
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