[目的]畜禽养殖污染已经对生态环境造成了严重威胁。畜禽粪污资源化利用，是习近平总书记亲自部署推动的民生实事，而畜禽粪肥还田利用是解决畜禽养殖污染问题的根本出路，也是治本之策。基于此，本研究测算分析了中国不同地区畜禽粪尿肥料化利用的氮、磷养分平衡情况，有利于掌握不同地区畜禽粪尿肥料化利用的潜力，为畜禽粪尿资源高效利用提供决策支持。[方法]在采用排污系数法计算我国畜禽养殖粪尿、全氮、全磷产生量的基础上，采用《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》中区域植物粪肥养分需求量计算公式及其相关参数，计算了不同地区作物养分需求量，进而分析了全国不同地区畜禽粪尿肥料化利用氮、磷养分平衡情况。[结果]2017年我国畜禽粪尿产生量为16.25亿吨，畜禽粪尿中氮、磷产生量分别为899.848万吨和141.22万吨；在粪肥施用比例50%，施肥养分供给占比35%、45%和55%情况下，全国平均氮、磷养分供需比均低于0.5。[结论]从不同地区氮、磷养分平衡分析结果来看，我国畜禽粪尿氮、磷的消纳还有较大的空间。

在确定畜禽粪便年排放量和农田所需养分量估算方法的基础上，根据２０１１～２０１４年青岛市畜禽养殖量和农作物产量数据，估算青岛市畜禽粪便产生量及其主要养分含量和农田所需养分量，并从肥料化利用角度分析畜禽粪便资源化利用潜力及畜禽粪便中氮、磷养分的贡献率。结果表明，如果畜禽粪便能够完全实现肥料化利用，则畜禽粪便中养分的化肥替代率达６０％以上，可见畜禽粪便肥料化利用潜力巨大；从青岛市各区的氮、磷养分贡献率可以看出，城阳区存在氮和磷污染风险，崂山区和莱西市存在磷污染风险。

商品有机肥是通过市场化运作实现畜禽粪便资源化利用的有效途径。以实地调研、文献查阅和统计年鉴数据为基础,对我国各省商品有机肥的生产潜力和需求量进行测算,提出商品有机肥供给盈余率的概念,对生产潜力与农作物种植需求总量、果菜茶种植需求量的匹配程度进行量化,在此基础上分析商品有机肥发展布局。结果表明,我国整体的商品有机肥生产潜力低于农作物种植的需求总量,但能够满足果菜茶的种植需求。各省间商品有机肥生产潜力和需求量匹配程度差别较大,结合畜禽粪便资源量的分布,将全国划分为商品有机肥的鼓励发展区、大力发展区和适度发展区,然后分区提出商品有机肥发展建议,以为推进我国畜禽粪便资源化利用提供参考依据。

【目的】计算作物秸秆、畜禽粪尿资源数量及养分总量，分析其替代化肥潜力，为统筹与合理利用全省有机肥资源提供数据支撑。【方法】对不同作物（小麦、玉米、水稻/稻谷、大豆、马铃薯、花生和棉花）和畜禽（牛、猪、羊、家禽和兔），利用草谷比和排泄系数法，估算山东省2016—2020年作物秸秆和畜禽粪尿资源总量及养分总量，分析变化趋势，计算不同区域和种类有机肥替代化肥潜力。【结果】（1)2020年全省作物秸秆资源总量为7 616.8×10~4 t，养分总量为163.2×10~4 t,N、P_2O_5、K_2O养分量分别为63.6×10~4、9.2×10~4和90.5×10~4 t。秸秆养分资源理论替代化肥潜力为42.9%，实际替代化肥潜力为20.9%；秸秆中N、P_2O_5、K_2O资源理论替代化肥潜力分别为35.3%、9.0%和92.2%，实际替代化肥潜力分别为12.5%、4.2%和53.7%;2016—2020年作物秸秆资源总量增加了16.8%。（2)2020年全省畜禽粪尿资源总量为9 131.2×10~4 t，养分总量为82.7×10~4 t,N、P_2O_5、K_2O养分量分别为35.2×10~4、11.7×10~4和35.7×10~4 t。畜禽粪尿养分资源理论替代化肥潜力为21.7%，实际替代化肥潜力为19.5%；畜禽粪尿中N、P_2O_5、K_2O资源理论替代化肥潜力分别为19.6%、11.4%和36.4%，实际替代化肥潜力分别为17.7%、10.3%和32.9%;2016—2020年畜禽粪尿资源总量减少了25.4%。（3）不同区域作物秸秆和畜禽粪尿养分资源理论替代化肥潜力大小为鲁西和鲁北>鲁南>鲁中南>鲁中>鲁东地区。鲁西和鲁北、鲁南地区最高，分别为77.0%和75.6%；鲁东地区最低，为46.5%。其中德州潜力最大，为95.3%，其次是东营、滨州，分别为92.6%和91.2%；烟台和威海最小，分别为35.5%和40.6%。（4）不同作物秸秆和畜禽粪尿养分资源理论替代化肥潜力分别为玉米秸秆（16.7%）>小麦秸秆（16.2%）>马铃薯秸秆（4.9%）>花生秸秆（3.6%）>水稻秸秆（0.7%）>棉花秸秆（0.4%）、大豆秸秆（0.4%），牛粪尿（8.7%）>猪粪尿（6.5%）>羊粪尿（3.2%）、家禽粪（3.2%）>兔粪（0.1%）。【结论】2020年全省作物秸秆和畜禽粪尿资源总量为16 748.0×10~4 t，养分总量为245.9×10~4 t。作物秸秆和畜禽粪尿养分资源理论替代化肥潜力为64.6%，实际替代化肥潜力为40.4%。作物秸秆和畜禽粪尿中氮（N）、磷（P_2O_5）和钾（K_2O）资源理论替代化肥潜力分别为54.8%、20.4%和128.6%，实际替代化肥潜力分别为30.2%、14.5%和86.6%。鲁西、鲁北以及鲁南地区作物秸秆和畜禽粪尿有机肥资源非常丰富，鲁中、鲁东地区相对较少；玉米和小麦等作物秸秆有机肥资源较多，牛和猪等畜禽粪尿有机肥资源较多，高效合理利用作物秸秆和畜禽粪尿等有机肥资源，是实现化肥减施增效的重要保障。

为研究农用酵素对化粪池微生物群落和出水肥料价值的影响，以农村户用式三格化粪池为反应器，设置添加0.2%(V∶V)酵素（AJ）和不添加农用酵素（CK）处理，测定化粪池三池出水的pH、铵态氮、游离氨、硝态氮、sCOD和微生物多样性等指标，以及AJ和CK出水灌溉的小白菜植株根长、株高、叶面积、干重和鲜重等指标，并利用共现性网络和线性判别效应量分析（LEfSe）对微生物信息进行注释并推测中心类群。结果表明，添加农用酵素改变了化粪池出水细菌中除Fastidiosipila外的优势类群和所有中心类群，AJ中嗜蛋白菌属（Proteiniphilum）和脱硫微杆菌属（Desulfomicrobium）的丰度相比CK分别提升7.04%和10.14%(P<0.05)。而在CK中，泰氏菌属（Tissierella）同时是优势类群和中心类群，在AJ中丰度下降5.62%(P<0.05)。农用酵素的添加可减少人粪尿发酵过程中对植物生长有害成分的含量，AJ出水的游离氨和sCOD分别比CK降低24.5%和27.5%(P<0.05)。施用AJ出水可使小白菜的成活率和产量比CK分别升高17%和34%。综上，在人粪尿发酵过程中添加农用酵素可提升有益土壤或植物生长的细菌丰度，提高有机物代谢速率，并降低对作物生长有害成分的含量，提升了出水的肥料价值。

基于分县农业统计数据,以我国化肥区划二级区中的主要农区为研究单元,估算了我国畜禽粪便资源量总量及在主要农区的分布,并以单位耕地面积猪粪当量负荷为指标评价了畜禽粪便区域环境风险。结果表明,2003年我国畜禽粪便产生量为26.6亿t猪粪当量。黄淮海平原区和长江两岸平原区是畜禽粪便产生量最大的两个区域,累积超过全国畜禽粪便量的20%。全国24个农区中有4个区的猪粪当量负荷超过30t/hm2的环境限量,有9个区的猪粪当量负荷超过20t/hm2的全国平均值。随着畜禽养殖日益集约化,各区域内部畜禽养殖业也存在着极大的不平衡性,因此除了上面提到的4个高环境风险区外,其他区域内部也有局部高风险区的存在。

随着集约化养殖业的快速发展，我国每年会产生约38亿t畜禽粪便，造成了畜禽粪便的累积和环境污染，是构成我国面源污染的主要来源之一。同时我国饲料蛋白原料严重短缺，80%以上依赖进口，年进口价值超过2 000亿元，是全球蛋白原料最大进口国。昆虫可高效转化畜禽粪便，同时消减温室气体排放，并产生优异的虫体蛋白、脂肪和虫沙，实现养分流动循环和畜禽粪便资源化利用。以黑水虻为代表的昆虫生物转化畜禽粪便具有低耗能、低排放及良好社会、生态、经济效益，将是治理畜禽粪便污染、解决这一困境的最有潜力的策略之一。近年来，黑水虻转化畜禽粪便产业发展迅速，本文从畜禽养殖带来的环境及资源问题、黑水虻生物转化产生的有益资源利用等方面进行了分析、阐述，并对其未来的发展方向进行了展望，以期为发展黑水虻转化畜禽粪便这一低碳畜牧产业提供借鉴。

为建立与耕地地力相匹配的畜禽养殖结构,探索三种畜禽粪肥资源化利用情境下的种养平衡空间格局,利用中国2005—2014年畜禽养殖量、作物产量分省数据测算了中国区域畜禽粪肥氮养分供给量和三种施肥养分供给占比(低水平35%、中等水平45%、高水平55%)情景下的区域农田畜禽承载,构建了区域农田畜禽承载风险系数并据此进行风险区划研究。结果表明:①中国绝大多数省份畜禽粪肥与植物需求不能达到种养平衡状态,中国区域农田畜禽承载存在区域性的风险。②中国区域畜禽粪肥氮养分供给量、中国区域植物氮养分需求量和中国区域农田畜禽承载风险分区均存在着明显的空间分异。"胡焕庸线"、800 mm等降水量线和"畜禽线"可作为空间分异的分界线。基于中国区域农田畜禽承载风险情景分析的结果,各省应因地制宜地制定相关政策引导畜禽业发展及粪肥的资源化利用。

[目的]文章以成都为实例,旨在科学估算畜禽养殖产排污总量和耕地承载负荷,准确评价畜禽养殖潜在环境风险状态。[方法]通过收集成都市农业统计数据,依据我国有关畜禽的产排污系数,根据计算公式估算了2015年成都畜禽养殖粪便、粪便氮和粪便磷的产生量,估算了成都各区(市)县畜禽粪便、粪便氮和粪便磷的耕地承载负荷和警报值,采用畜禽粪便耕地负荷警报值分级方法评价了畜禽粪便、粪便氮和粪便磷的潜在环境风险状态。[结果]2015年成都畜禽粪便、粪便氮和粪便磷的产生总量分别为1 031.90万t、5.69万t、1.09万t,其

为研究增施畜禽粪肥对土壤培肥和玉米增产的效果,试验以不同畜禽粪肥种类为主区,施肥水平为副区的二因素裂区设计,测定了土壤呼吸速率、土壤有机质含量、玉米生物学性状及产量等指标。结果表明,增施不同种类和数量畜禽粪肥,可有效提高土壤呼吸速率、土壤有机质含量、玉米年产量和收益:当鸡粪施用量为30.0 m3/hm2时,土壤呼吸速率、土壤有机质含量、玉米产量和年收益均较高,分别达6.0μmol/(m2·s),6.786 3 g/kg,11 147.1 kg/hm2和10 719.2元/hm2;当羊粪施用量为60.0 m

针对近红外光谱分析技术在畜禽粪便堆肥组分含量测定及其品质评价中的应用问题,结合近红外光谱分析技术原理,对国内外相关研究进展进行综述,就其存在的问题进行了分析。研究结果表明:应用近红外光谱分析技术可对畜禽粪便堆肥产品的含水率、粗灰分、碳素、氮素、钾、纤维素等组分进行定量分析,但在具体应用过程中尚存在诸如相关研究多局限于科研院所、缺乏广泛的在线应用、非专业人员适用性较差等问题,有待于在全国范围内建立良好的协作关系,对该技术的深入应用进行系统研究与完善,并制定统一的测定标准,以指导和规范我国正在兴起的生物有机肥行业的生产过程监控及该行业的良性发展。

采用田间定位试验,研究了膜下滴灌模式下,鸡粪、牛粪和猪粪三种粪肥与化肥配施对秋冬茬和冬春茬设施番茄产量、果实营养品质和生育期根层土壤无机氮含量、土壤电导率动态变化的影响。结果表明,鸡粪、牛粪和猪粪三种粪肥与化肥配施均能获得90～125 t/hm2的番茄产量,猪粪处理产量较高,鸡粪处理次之,牛粪处理最低,差异不显著。与鸡粪和猪粪处理相比,牛粪处理的果实硝酸盐含量和水分含量低,可溶性固形物含量最高,风味、品质和耐贮存性好,鸡粪处理的果实可溶性糖含量显著高于牛粪和猪粪处理,鸡粪处理的果实VC含量高于牛粪和猪粪处理,差异不显著。牛粪与化肥配施处理的根层土壤无机氮含量比鸡粪和猪粪处理低,没有出现明显的氮...

[目的]对21世纪以来我国畜禽粪污资源化利用的研究进展及未来研究趋势进行直观展现，有助于研究者对该领域形成较为全面的了解，并为其进一步研究提供参考。[方法]文章基于2001—2022年收录于中国学术期刊网络出版总库（CNKI）的788篇畜禽粪污资源化利用研究文献，利用CiteSpace软件进行知识图谱与文献计量分析。[结果]（1）该领域发文量受政策影响较大且时间阶段特征突出，可分为研究探索和研究深入两阶段；（2）研究学者和机构数量较多，但均未形成高度密切的合作关系；（3）核心议题主要包括各地区畜禽粪污处理及资源化利用现状分析、畜禽粪污资源化利用技术模式探讨及潜力评估、畜禽粪污土地承载力估算及环境风险评价；（4）新兴研究趋势主要包括注重畜禽粪污全利用与零排放技术细致化、关注畜禽粪污资源化利用市场化、聚焦种养一体化。[结论]我国畜禽粪污资源化利用领域已进入研究深入阶段，目前成果主要集中在资源化利用的技术模式及其环境影响方向，跨学科、多机构交叉合作形成的综合绩效与政策创新等相关研究有待强化，同时应加大对中小养殖场（户）及参与主体间利益联结机制的研究力度。

随着中国畜牧业的快速发展,畜禽生产所导致的畜禽粪便排放日趋加重,严重影响了中国农业可持续发展。本文利用全国5省601个畜禽饲养农户的实地调查数据,对中国畜禽粪便的处理方式及其影响因素进行了实证分析。研究结果表明,还田仍是目前中国畜禽粪便处理的主要途径,但是,过去五年间畜禽粪便的还田比例明显下降,而废弃比例明显上升。环境污染治理政策、饲养规模、人均播种面积、收入水平等因素影响农户畜禽粪便处理方式。此外,未来随着中国农村居民收入水平提高和人均耕地面积下降,畜禽粪便的废弃比例可能进一步上升,并对环境造成更大压力。

在畜禽业的饲料利用问题上,20世纪上半叶中国社会各界曾有过较广泛的论争,其焦点是畜禽业近代化应遵循经济的原则来利用饲料,还是以营养为原则。前者是传统社会的遗物,后者是新兴动物营养学率先提出的主张。这场论争本缘起于理论界,并基本取得营养为先的共识,后在生产界中推行受挫,在政界中受到有限认可和采纳。其间,不少相关学科、社会力量等或被动或主动地参与其中,最终得出了一个看似折中的共识,这场论争充分折射出了中国近代化进程中的坎坷,尤其是经济成本问题的制约。