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[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
董银果 徐恩波
从消费者需求层次、收入水平、猪肉生产地位以及内外贸易需求及承受力的差异性等角度,阐述了我国猪肉安全标准定位的依据,详细论述了我国猪肉贸易安全标准定位的3个层次,认为猪肉内外贸易宜采纳不同的质量安全标准,以适应国内外市场、城乡市场的差异化需求及承受能力,并使遵从标准的代价和成本相对降低。最后指出,生猪无病区认可、猪肉HACCP安全控制体系以及猪肉质量安全可追溯系统是现阶段猪肉国际贸易的核心竞争力,也是我国猪肉安全控制系统建设中应着力解决的3个关键问题。
关键词：
生猪和猪肉 安全标准 遵从成本 全面追溯
[期刊] 农业经济问题
[作者]
孙世民
本文在分析目前我国主要猪肉生产组织模式存在问题的基础上,着重论述了优质猪肉供应链建设的依据、策略和基本框架,最后从选择合作伙伴、形成竞合关系、发挥政府作用等方面提出了对策与建议。
关键词：
优质猪肉 供应链管理 质量安全
[期刊] 建筑经济
[作者]
谢亚旗 许尔淑 钟文龙 张红标 周燕飞
以机械设备安装工程消耗量定额编制实践为例，从新时期定额的定位与作用出发，以机械定额概述及特点、创新点为例证，探讨与分析建筑设备安装工程计价标准编制及应用，阐述建筑设备安装工程计价标准的必要性、适用性，说明其应用的标准化、市场化作为，进以证实机械定额可以满足建设主体对建筑设备安装工程计价的需求及要求。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
董银果 侯军岐
SPS(卫生和动植物检疫 )措施演变为一种新兴的非关税壁垒 ,已成为中国猪肉出口的主要障碍。本文分析了SPS协议对我国猪肉贸易的可能影响、我国猪肉贸易状况以及SPS壁垒对我国猪肉的贸易限制和贸易禁止作用 ,进而剖析了我国猪肉出口遭遇SPS壁垒的原因 :即发达国家贸易上的歧视、资源技术上的差距、法规和制度上的缺陷以及信息的障碍 ,并给出了相应的解决途径。
关键词：
SPS协议 贸易壁垒 猪肉 贸易
[期刊] 世界农业
[作者]
于爱芝 徐曼玲 安静
2006年以来国内生猪产业波动剧烈,特别是猪肉价格的上升加速了猪肉及副产品进口贸易的发展。本文首先分析了近年来中国猪肉及副产品进口规模及变化趋势;在此基础上,从商品种类和市场来源两个层面对猪肉类产品进口的结构进行了分析与讨论;最后,结合中国猪肉及副产品的需求、供给与贸易政策等变化,对未来中国猪肉类产品进口贸易趋势进行了预测与展望,到2020年猪肉类产品进口量占国内产量比重将从目前的2.54%上升至10%~13%,这将给国内生猪饲养,特别是散养和小规模饲养农户带了很大的威胁。
关键词：
猪肉进口 猪杂碎 贸易结构 趋势
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱增勇 浦华
全球新冠肺炎疫情形势日益严峻，各国应对疫情采取的管制措施将会影响生猪屠宰加工和生产。贸易遭受的主要影响来自港口物流，后期延伸到主要猪肉出口国屠宰加工端和生产端。中国2020年猪肉进口预计较上年增长三成左右。受疫情对猪肉供需形势短期冲击影响，欧盟猪肉价格短期下跌，而北美则呈现明显上涨。全球猪肉供给链受到冲击，将导致欧美二季度猪肉价格走势分化、生猪价格显著下跌。全球疫情的有效控制将决定猪肉贸易下半年是否逐渐恢复常态。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
李方敏 王俊锜
猪肉国内供需缺口的逐渐扩大促使我国对猪肉进口需求的不断增加。在扩大猪肉进口的进程中,需要了解全球猪肉供给国的生产和贸易情况,从源头上控制猪肉供给,避免市场风险。在此背景下,文章通过建立贸易合作潜力指标(PI P)对我国猪肉的主要进口来源国和潜在进口来源国进行国别分析,讨论我国未来与以上国家开展猪肉进口贸易合作的潜在可能性,为我国合理选择猪肉进口来源国,确保我国猪肉进口来源稳定、安全提供科学依据。分析结果显示,西班牙、德国和美国是我国最佳猪肉进口合作国;捷克、罗马尼亚、波兰和俄罗斯等"一带一路"国家未来向我国出口猪肉的潜力也非常值得关注。
[期刊] 世界农业
[作者]
赵亮 陶红军
区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)是当前中国参与的规模最大的区域经济一体化协定谈判,可能对中国的猪肉贸易产生影响。本文在估算中国猪肉产品的进口需求价格弹性和非关税壁垒等值的基础上,运用局部均衡SMART模型模拟分析了RCEP对中国猪肉贸易产生的贸易创造和贸易转移效应。研究结果表明,在长(短)期分析场景下,RCEP生效后中国都将获得正的猪肉贸易创造和贸易转移效应。虽然RCEP将促进中国与其他RCEP成员国之间的猪肉贸易,但是对中国与传统猪肉贸易伙伴之间的贸易影响不大。在RCEP谈判要价过程中,中国的猪肉贸易政策可以更加宽松一些。
[期刊] 世界农业
[作者]
赵亮 陶红军
中美两国猪肉产业资源禀赋和生产率存在显著差异,双边猪肉贸易不平衡,贸易互补性和贸易潜力有待提升。笔者计算了中美两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎、加工猪肉的贸易结合度指数、显示性比较优势指数及贸易互补性指数。在"美国出口,中国进口"贸易模式下两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎两类产品具有较高的贸易互补性,加工猪肉贸易互补性指数偏低。在"中国出口,美国进口"贸易模式下两国鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎贸易互补性低,加工猪肉贸易互补性则较高。中国应鼓励猪肉企业扩大对美国直接投资,不断增加对美国加工猪肉制品的出口,适当增加从美国市场鲜冷冻猪肉、冻猪肝和猪杂碎的进口量,提高双边猪肉贸易的互补水平。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
陶红军 谢超平
猪肉贸易对环境产生直接和间接影响。首先估算了2001-2012年期间我国31个省级空间单元生猪养殖业主要污染物产量及其主成份综合值。其次,估计了我国生猪养殖业污染产量的规模、结构、技术和贸易弹性。估计结果表明,猪肉生产规模强度是决定生猪养殖业污染的最重要因素。资本禀赋增加降低了生猪养殖业污染,可支配收入提高则增加了生猪养殖业污染,生猪养殖业不存在"污染避风港"现象。猪肉贸易不能通过改变资本禀赋和消费者收入的方式间接影响生猪养殖业污染。在确保国内猪肉综合生产能力的基础上适当增加猪肉进口,既可以提高消费者福利
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
苗志娟
本文根据近年进口猪肉数量和价格变化状况,研究了进口猪肉对我国国内市场的影响,一方面,适量进口猪肉可以形成比较效应,抑制国内肉价的上涨;另一方面,在猪肉价格下跌时,过多进口又会产生叠加的助跌价效应,增加了政策调控的难度。在此分析基础上,本文最后提出了相关对策建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
郭文文 贾乐芳
本文依据联合国商品贸易统计数据库，分阶段分析２００１—２０１４年中国猪肉产品和鸡肉产品出口市场结构、产品结构的变化，并用以多市场和多产品为对象的恒定市场份额模型，分期分析影响中国猪肉、鸡肉产品出口的因素，对比结构、竞争、二阶效应产生的影响和贡献差异。最终得到以下结论：中国猪肉出口受结构效应的影响较大，外需的变化是出口变动的最主要因素；中国鸡肉出口增长得益于世界需求增加和竞争效应的正影响；在具体竞争效应方面，中国鸡肉产品较猪肉产品更具竞争力。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
倪德斌 熊远著 邓昌彦 范春国 蒋思文 刘望宏
利用６０头杂交组合试验猪从遗传和环境两方面探讨影响肉质的因素，结果表明，７５～８５Ｖ，２４００～３０００Ｈｚ的电击昏明显优于２２０Ｖ、５０Ｈｚ，且对肉质无显著影响；肌内温度若高于４０℃，则对背最长肌的ｐＨ值有显著影响；遗传材料不同，肌肉品质各异。因此，规范化的宰前处理和屠宰条件是正确评判肉质的前提，遗传材料是影响肉质的主要因素。
关键词：
杂交组合猪 肌肉品质 影响因素
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