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[期刊] 资源科学  [作者] 张宏志  管正学  王建立  
我国是一个植物资源大国,山野菜资源十分丰富。本文概述了我国的山野菜资源的现况、加工方法、加工工艺和利用研究,并对其资源保护和进一步开发利用提出了建议
[期刊] 山西财经大学学报  [作者] 王建明  
文章通过对雾灵山野生植物资源的调查,筛选出了有较高经济价值的种类,对其主要用途做了详细的分类,并对其开发利用途径进行初步研究。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 王彦  
山野菜软罐头加工项目投资机会研究吉林省通化市农机工程研究设计院王彦山野菜生长在良好的生态环境下,以其无污染,无公害被广大消费者称之为“森林蔬菜”。山野菜具有药食同用功能,因而具有保健作用,为一些特殊消费群体提供了食疗佳品。山野菜含有蛋白质,矿物质、维...
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 陈正法  梁称福  
依据湖北四湖地区的地理位置、地貌和气候等自然条件 ,将区内野菜的生境分为湖泊、塘渊沟渠、沼泽、河流洲滩、村落和田土等生态系统 ;以二单元分类方法记述了四湖地区 3 4科 5 9属的野菜 79种 ;阐述了区内重要野菜的种类、野菜蕴藏量、利用价值和开发利用现状 ;提出了开展四湖地区重点野菜资源调查研究、制订野菜资源的保护措施、建立野菜商品生产基地及野菜人工驯化栽培等开发利用对策。
[期刊] 农业经济  [作者] 安淑云  陈永杰  
辽宁省宽甸县地处山区,有着独特的气候条件和茂盛的森林植被,食用菌、中药材、山野菜等自然资源十分丰富。合理有序地开发优势资源逐步形成专业化、规模化、集约化的产业带、产业区,对于加快农业结构调整步伐,促进农业增效增收意义重大。山野菜是森林蔬菜,既可食用又可药用,其味道独特,给人以“野味”之感。而且具有美容、调解人体机能和延年益寿的保健功效,山野菜系列产品正逐渐进入市场,被广大消费者所认可,如刺五加饮料、刺五加药剂等。在国内,尤其是都市,随着人们生活水平的不断提高,人们
[期刊] 浙江林学院学报  [作者] 周云  孟梦  李莲芳  冯弦  陈宏伟  李江  刘永刚  
云南热区野菜资源极为丰富,约有300种,具有种类多、营养价值高、种间差异大和采收期长的特点。云南热区野菜利用的历史悠久,但多不成规模,其科研和开发利用中仍存在不少问题,资源未得到有效保护和合理利用。因此,必须改变传统认识,加强野菜资源、人工栽培及开发利用等方面的研究,才能合理地开发利用和保护野菜资源,变资源优势为经济优势,产生持续良好的经济效益。表1参13
[期刊] 浙江农林大学学报  [作者] 丁彦芬  张佳平  
不同野生观赏植物的利用前景良莠不齐,利用综合评价,可使园林开发利用的目的更明确,重点突出,避免无序、任意的选择。选取连云港云台山的80种野生乔木和灌木作为研究对象,采用层次分析法(AHP),建立了包括适应能力、观赏价值和开发价值的3个评价准则层和13个评价因子的评价体系,对其园林开发利用前景进行了综合评价,特别关注树种的生态和美化效用,并获得评价值的排序结果:白木乌桕Sapium japonicum,单叶蔓荆Vitex trifolia var.simplicifolia和大叶胡颓子Elaeagnus macrophylla等25种乔灌木为第1等级资源,多具备各类抗性和较高观赏价值,且多含当地...
[期刊] 自然资源学报  [作者] 郑维列  
西藏色季拉山区野生观赏树木资源丰富,有40科75属190余种。种类最多的科是蔷薇科、杜鹃花科、忍冬科、虎耳草科和豆科。种类最多的属是杜鹃花属、忍冬属、李属、绣线菊属和子属。其中花木占47.6%,花果木占24.6%,果木占11.0%。花木中白花者占46.4%。果木中红果者占80.9%。75.3%的种类生于森林型生境。74.4%的花木夏季开花。生于阳生灌丛型生境的种类最易被驯化。黄牡丹、多蕊金丝桃、小叶子、素馨花和巨柏等应首先开发。
[期刊] 林业经济  [作者] 吴静  温亚利  
利用秦岭自然保护区群的游客调查数据,对游客山野菜消费的行为特点进行定性分析,并运用多元线性回归,分析游客山野菜消费的影响因素。研究结果表明:山野菜已经成为保护区游客旅游特色食品支出的一部分,并且食用的山野菜主要集中在秦岭地区比较丰富且较常食用的品种;游客的月收入、食用绿色食品和体验当地饮食文化的旅游动机、对旅游食品价格和餐馆卫生状况的满意度以及山野菜可获性的认知对游客山野菜的消费有较显著的正向影响;较高的资源保护认知会降低游客的山野菜消费,但作用有限。因此,在未来自然保护资源保护和景区管理中,不仅要通过环
[期刊] 林业经济  [作者] 吴静  任艳梅  温亚利  
随着保护区生态旅游的开展,吸引了越来越多的游客消费山野菜等野生特色旅游食品。文章以开展旅游的自然保护区周边社区的农户和农家乐为对象,采取实证研究方法,选取秦岭保护区群周边6个行政镇(乡)15个行政村样本进行分析。首先,对农户和农家乐上山采集山野菜卖给游客的数量、收入和采集地林地类型等进行了描述性统计,并比较了采集户和非采集户的社会与人口特征、收入与旅游的认知及参与情况。其次,采用Tobit模型,对农户山野菜收入进行了影响因素分析,发现家庭劳动力数、本村经营农家乐的数量、是否临近生态旅游景区和生态旅游的参与
[期刊] 资源科学  [作者] 丁一  王青  顾晓薇  
生产物品和提供服务都需要物质投入,所有的投入物质或迟或早都会变成排出物质(废弃物或排放物)返回到环境之中。因此,通过测量物品(服务)的物质投入量就能估计其潜在的环境冲击。同时,测量生产过程中各个阶段的物质投入能够帮助生产者认清资源消耗的分布状况,锁定重点部位,为改进生产方式和工艺流程,提高资源利用率提供决策支持。铜是工业生产中的重要原材料,铜的生产在提供了铜资源的同时,也消耗和搬动了大量的物质,产生环境压力。本研究以中国粗铜生产为研究对象,量化了我国铜生产的物质投入和生态包袱,并对其国际实物贸易环境负担转嫁进行了计算分析。
[期刊] 现代城市研究  [作者] 郭梅  吕拉昌  黄茹  陈博群  
本文运用层次分析法构建北京文化资源综合评价体系,从文化资源条件、社会价值、经济价值、发展条件、资源传承能力5个方面筛选出24个评价指标,对北京文化资源进行分析评价,同时对文化资源单体进行分析。结果表明,独特性、资源消费人群、知名度等因子是北京文化资源及文化产业发展的优势,弱势在于保存状态、民间风俗礼仪、地域组合度、交通运输便利度等方面;在空间分布上,北京市文化资源总体上呈"两带一点"的分布格局;在北京市文化资源结构中,北京极品级文化资源和优良级文化资源数量突出,是北京文化产业发展的优势。并依据评价结果提出了北京文化资源产业化开发的相关建议。
[期刊] 浙江林学院学报  [作者] 顾青  
浙江省野生蔬菜资源极为丰富 ,对野菜的利用历史悠久 ,但多不成规模 ,科技含量较少 ,产品品种单调 ,附加值小 ,资源未能得到充分合理的开发和利用。阐述了加强野菜的引种栽培和加工利用等方面研究的重要性 ,指出合理开发利用浙江省野生蔬菜具有良好的前景 ,并提出了资源保护和进一步开发利用的若干建议。参 1 3
[期刊] 资源科学  [作者] 孟金贵  曾亚文  
云南省蔬菜种质资源调查研究表明 ,有珍稀名优蔬菜 34种 (包括变种、变型或品种 ) ,隶属 1 2科 2 1属 ,其中木本蔬菜 2科 3属 3种 ,草本蔬菜 1 1科 1 9属 31种。本文论述了以上蔬菜资源的特点、分布、开发利用现状和存在问题 ,并对其今后开发利用提出建议。
[期刊] 浙江林学院学报  [作者] 李根有  楼炉焕   吕正水   顾振强   吴丽君  
根据野外调查及有关资料,列出了泰顺县维管束野菜植物326种及其处理、加工方法,阐述了野菜资源开发利用的意义,分析了野菜食用部分和采收期的分布情况,提出了开发利用意见。
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