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[期刊] 世界农业
[作者]
韩啸 余洁 刘芳 何忠伟
本文使用乳品进口月度数据,采用SDAIDS模型估计了中国乳品进口需求弹性。研究结果表明,中国乳品市场不可分;不同来源国的乳品之间存在替代关系;中国乳品需求扩张,奶粉份额将进一步增加,而澳大利亚将最为受益;新西兰奶粉价格下降将抑制美国奶粉进口,而美国对新西兰影响有限;中国液态奶进口呈多源化,来源国之间市场竞争较大。中国乳清进口来源国之间替代关系较弱,产品间具有异质性,目标细分市场相对割裂。
关键词：
乳品 SDAIDS模型 进口需求 弹性
[期刊] 世界农业
[作者]
韩啸 余洁 刘芳 何忠伟
本文使用乳品进口月度数据,采用SDAIDS模型估计了中国乳品进口需求弹性。研究结果表明,中国乳品市场不可分;不同来源国的乳品之间存在替代关系;中国乳品需求扩张,奶粉份额将进一步增加,而澳大利亚将最为受益;新西兰奶粉价格下降将抑制美国奶粉进口,而美国对新西兰影响有限;中国液态奶进口呈多源化,来源国之间市场竞争较大。中国乳清进口来源国之间替代关系较弱,产品间具有异质性,目标细分市场相对割裂。
关键词：
乳品 SDAIDS模型 进口需求 弹性
[期刊] 中国农村经济
[作者]
赵殷钰 郑志浩
本文利用１９９５～２０１３年中国大豆和大豆油市场数据，采用ＳＤＡＩＤＳ（来源区分ＡＩＤＳ）模型，对中国大豆和大豆油需求进行了定量分析。研究结果表明，中国大豆市场与大豆油市场是不可分的；不同来源的大豆和大豆油均存在着不完全替代关系；中国大豆市场规模扩张将会进一步拉动大豆进口总量；国产大豆与美国、巴西、阿根廷大豆存在着竞争关系，国产大豆价格下降将会显著抑制来源于美国、巴西和阿根廷的大豆进口量。
[期刊] 世界农业
[作者]
吴强 陈金兰 孙世民
综合运用最优化原理、博弈论和委托代理理论,研究了信息对称、单边信息不对称和双边信息不对称情况下,乳品供应链中乳品加工与销售环节的最优质量控制策略,分析了乳品加工企业和超市实施质量协同控制的条件,并通过数值模拟验证了所建模型的科学性和研究结论的正确性。研究结果表明:当质量预防水平隐匿时,乳品加工企业将采取"质量预防不足"策略;当质量检验水平隐匿时,超市将实施"质量检验过度"策略;当质量预防水平和质量检验水平均隐匿时,乳品加工企业的"质量预防不足"与超市的"质量检验过度"同时存在;合理的合同设计,可促使乳品加工企业与超市实施质量协同控制,采取"预防为主、检验为辅"的基本策略。
[期刊] 企业经济
[作者]
姜樱梅 王淑云
对于乳品生产企业来说,食品召回制度是导致乳品逆向物流活动产生的主要原因之一。本文主要论述了乳品逆向物流的必要性和意义,并研究了乳品企业对其召回的奶制品的车辆路径选择问题(VRP),旨在降低乳品逆向物流的成本。本文假设拓扑网络由一个乳品厂、一个奶品回收站和多个乳品分销商组成。在构建的回程载货VRP模型中,以运输距离最短为目标函数,运用节约里程法对实例进行了运算分析。
关键词：
乳品召回 逆向物流 VRP模型
[期刊] 财经论丛
[作者]
侯淑霞 王雪瑞
本文以制度经济学理论为基础,依据强制性因素和诱致性因素对我国乳品产业链纵向组织关系演变的影响,结合乳品产业在国民经济中的地位、作用及其自身发展规律,建立了乳品产业链纵向组织关系演变模型,并对我国乳品产业链纵向组织关系演变进行了实证分析,以期对我国乳品产业链纵向组织关系的演变进行更加客观、准确的分析,更加清晰地了解演变过程中各种变迁因素及其作用情况,也为其他产业组织关系演变的定量研究提供参考。
关键词：
乳品 产业链 纵向组织关系 演变模型
[期刊] 管理现代化
[作者]
李太平 张河洁
利用国家质检总局每月发布的进口不合格食品数据，分国别计算了２００６—２０１４年进口乳品的不合格率；结合不合格原因分析，识别出了各国乳品的风险等级。结果表明，美国和澳大利亚作为主要进口来源国，乳品安全风险高，消费者需谨慎购买。
关键词：
进口乳品 不合格率 消费者 购买选择
[期刊] 技术经济
[作者]
宋聚国 刘艺卓
本文构建了评估我国乳品产业安全状况的指标体系的基本框架,从产业竞争力、产业控制力和产业成长性这三个方面,就乳品进口对我国乳品产业安全的影响进行了评估。结果表明:我国乳品生产不具有竞争力,乳业进口依存度较高,产业控制力较弱,乳业的成长空间较大。在此基础上,本文提出了提高乳品竞争力、有效利用关税措施调节进口、采取非关税措施保护我国乳品产业、不再给外资企业超国民待遇和扩大乳品内需等政策建议。
关键词：
乳品产业 进口 产业安全
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
李慧燕 魏秀芬
2005年,中澳自由贸易区谈判正式启动,截止到2010年2月,双方已进行了十四轮双边谈判。自2002年以来,澳大利亚一直是中国乳品进口的第四大来源国,而中国则一直处于乳品净进口国的地位,建立中澳自由贸易区将会对中国乳品进口贸易产生巨大影响。本文通过引力模型分析了进口关税税率降低对中国乳品进口产生的影响及中澳自由贸易区建立的贸易转移效应,提出了中国各类乳品中的敏感品目,并在上述分析的基础上提出了相关建议。
关键词：
中澳自由贸易区 乳品 引力模型
[期刊] 农业经济问题
[作者]
侯淑霞 钟敏
中国乳品产业发展近百年来,乳品产业纵向组织关系经历了从无到有、从完全垂直一体化到多元化的演变过程。本文基于制度供给与需求理论,从纵向组织关系演变的市场前提与需求诱因及其供给动因两方面分析了中国乳品产业链纵向组织关系演变的动因。中国乳品产业链纵向组织关系的演变是政府主导的强制性制度变迁和外部经济机会主导的诱致性制度变迁共同作用的结果,其中政府主导的强制性制度变迁是主要因素。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
道日娜
奶站机会主义行为与其报酬激励机制不健全相关。"三聚氰胺"事件之后,乳企加强了奶站监管,但报酬激励机制不合理,依然无法从根本上抑制奶站机会主义行为。本文在阐述当前乳企对奶站的报酬激励方式及其产生的偏差和后果基础上,总结出奶站治理机制的三个主要特征:对奶农生产的依赖性、多任务性及其任务之间的相互依存性。在Hoslmstrom&Milgrom(1991)多任务委托代理模型框架下,揭示奶站最优激励契约均衡条件,并进一步探讨了奶站最优激励契约设计问题。结果表明,当前乳企对奶农"质量性激励的缺失",使奶站交易服务产出失去了现实基础,对奶站"数量激励的侧重",诱使奶站用数量性努力替代质量性努力,为奶站采取机...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
王威 方志权
中国乳品产业经历了十多年的快速增长,已经进入转型阶段。本文结合中国乳品产业的发展实践,对比分析产业发展的两种主要模式,研究认为以"公司+奶农"为主体的先发模式曾对中国乳品产业的发展起到了巨大的推进作用,但是由于原料奶交易中缺乏合理的利益分配机制,乳品企业间存在过度竞争和乳制品消费低水平饱和,先发模式已经不适应中国乳业的发展;先高端奶源再市场的后发模式,通过"公司十牧场"的前向一体化方式整合了价值链,它不但能够凸显奶源环节的优势,有利于中国乳品产业的健康发展,而且是被国际实践证实的乳品产业发展的有效途径。提出应通过奶源组织模式的改革和乳品企业主导的一体化进程来引导中国乳品产业向后发模式转型。
关键词：
乳品产业 先发模式 后发模式 利益分配
[期刊] 预测
[作者]
张磊 吕裔良
产品扩散大多以创新产品和耐用消费品为研究对象,与社会经济生活更密切的快速消费品(FMCG)产品扩散研究相对较少。传统模型无法解决消费者高频次重置购买和冲动型购买习惯下的扩散问题,为此,将销售额分为首次购买和重置购买两部分,首次购买用Bass模型描述,重置购买用一个包含重置购买参数、价格和广告影响的函数描述,建立了FMCG市场扩散模型。运用乳制品数据进行实证,发现FMCG产品扩散中外部影响程度较高,价格影响程度较低,少量忠诚客户带来更高收益。通过对比分析,模型在拟合度、预测精度和研究结论合理性方面都取得了较好的结果。
关键词：
产品扩散 扩散模型 快速消费品 乳制品
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