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[期刊] 中国农业科学
[作者]
陆美斌 陈志军 李为喜 胡学旭 李静梅 王步军
【目的】分析中国两大小麦优势产区小麦重金属镉的污染水平和特点,明确不同消费人群食用小麦引起的镉膳食暴露风险,以期为中国农产品质量安全监管提供科学依据。【方法】在中国黄淮海和长江中下游两大小麦优势产区的8个省(市)采集2013年收获的小麦样品393份,利用低温消解进行前处理,通过石墨炉原子吸收分光光度计测定全部小麦样品中镉浓度,分析不同区域不同品种小麦镉的含量差异。结合中国不同消费人群的小麦消费数据和体重信息,利用非参数概率方法对小麦镉的膳食暴露量进行评估。【结果】中国两大小麦优势产区的小麦镉含量均值为(0.032±0.051)mg·kg-1,97.5%的小麦样本镉含量低于国家限量要求。长江中下...
关键词：
小麦 小麦优势产区 镉 膳食暴露
[期刊] 中国农业科学
[作者]
聂继云 匡立学 李志霞 庞荣丽 杨莲 陈秋生 李安 赵旭博 徐维华
【目的】针对苹果、梨、桃、葡萄、枣、猕猴桃等6种主要国产落叶果树开展果实硒含量及其膳食暴露评估研究,明确硒含量水平及其对消费者健康的风险水平,为水果生产和消费提供参考。【方法】从主产区(包括安徽、河北、河南、江苏、辽宁、山东、陕西和新疆)共采集760个水果样品,采用氢化物原子荧光光谱法测定样品硒含量。分别以硒耐受上限(UTL)、硒最高用量(UIL)和硒适宜膳食摄入量(AI)为评价标准,对中国成人和哺乳妇女每日从6种水果中摄入硒的量(包括平均摄入量、最高摄入量、中间摄入量和最低摄入量)进行风险评估。【结果】⑴测定的760个水果样品,平均硒含量为4.3μg·kg-1,最高硒含量为38.0μg·kg...
关键词：
水果 硒 含量 膳食暴露 评估
[期刊] 中国农业科学
[作者]
匡立学 聂继云 李志霞 毋永龙 闫震 程杨 关棣锴
【目的】针对辽宁省苹果、梨、桃和葡萄４种主要水果开展矿质元素含量及其风险评估研究，明确主要矿质元素含量水平及其对消费者健康的暴露水平，为水果生产和消费提供科学依据。【方法】从主产区（大连、鞍山、营口、锦州、朝阳、葫芦岛和绥中）共采集包括苹果、梨、桃和葡萄在内的１４０个样品，采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定１０种矿质元素含量，应用ＳＰＳＳ１７．０数据处理软件对不同矿质元素含量水平及相关性进行分析；并分别以日推荐摄入量（ＲＮＩ）或适宜摄入量（ＡＩ）和可耐受最高摄入量（ＵＬ）为评价标准，对不同年龄段人群每日从４种水果中摄入矿质元素的量进行分析和暴露评估；再结合居民平衡膳食宝塔和食物成分表，进行成人．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
叶孟亮 聂继云 徐国锋 闫震 郑丽静
【目的】对国产苹果中多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉和灭幼脲４种常用农药残留及其膳食暴露进行评估，明确并量化中国居民食用苹果途径的上述４种常用农药膳食摄入风险水平，为苹果安全生产、消费及质量安全监管提供依据。【方法】基于渤海湾（辽宁、山东、河北）和西北黄土高原（陕西、山西、河南）两大苹果优势主产区采集的２８２份苹果样品，运用专业风险评估软件＠Ｒｉｓｋ，尝试构建非参数概率评估模型，对中国居民食用苹果途径的农药膳食摄入（暴露）风险进行概率评估。首先对２８２份苹果样品中上述４种农药残留检测值进行分布拟合，拟合度运用Ｃｈｉ－ｓｑｕａＲｅｄ、ａｎｄｅＲｓｏｎ－ｄａＲｌｉｎｇ、ｋｏｌｍｏｇｏＲｏｖ－ｓｍｉＲｎｏ．．．
[期刊] 水产学报
[作者]
王增焕 林钦 王许诺 李刘冬
根据2009年对华南沿海部分海域的近江牡蛎和太平洋牡蛎的监测数据,对产品中重金属元素Cd、Cu、Pb、As、Hg和Zn的含量水平、分布与变化特征进行了分析讨论;采用点评估方法,计算Cd、Cu、Pb、As、Hg和Zn的膳食暴露量,对牡蛎产品的食用安全性进行风险评估。结果表明,调查海域牡蛎样品中Cu、Zn、Cd的含量较高,其值分别为92.0、268、1.32 mg/kg(湿重,下同);Hg、As、Pb的含量低,其值分别为9.21、0.11、0.26 mg/kg。不同海域、不同养殖季节的牡蛎产品中重金属元素的含量具有明显的差异。与无公害水产品质量标准的限量值相比,调查海域牡蛎产品中Cu、Zn、Pb、...
关键词：
牡蛎 重金属含量 风险评估 华南沿海
[期刊] 长江流域资源与环境
[作者]
邓可伟 蒋豫 李颖 宋翠萍 邹亮华 龚志军 蔡永久 鲁顺保
对太湖流域6个水系铜锈环棱螺腹足肌肉团Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、As、Hg富集量进行分析，运用单因子污染指数法评价其受污染程度，并分别采用平均每周/每月摄入量法和目标危害系数法(THQ)对其膳食风险进行评估，旨在为居民铜锈环棱螺消费安全提供参考。结果表明，洮滆水系的Cu、Zn、Pb、Cr元素富集量平均值最高，分别为112.108、248.625、4.422、7.791 mg/kg,苕溪水系Cd、As、Hg元素富集量平均值最高，分别为0.290、2.943、0.059 mg/kg。THQ评价结果显示各水系铜锈环棱螺除了As外无单一重金属潜在健康风险，但多种重金属复合暴露的健康风险(TTHQ)结果显示各水系铜锈环棱螺重金属TTHQ值均大于1,As的贡献率均超过80%,表明居民长期食用环棱螺具有重金属复合暴露健康风险及As单一重金属潜在健康风险，重金属复合暴露风险来源于As元素的污染。五个水系潜在重金属复合暴露风险排序为：洮滆水系>苕溪水系>沿江水系>黄浦江水系>杭州湾-长江口水系。
[期刊] 长江流域资源与环境
[作者]
魏朝富 高明 车福才 欧阳柬 罗长寿 谢德体
三峡库区中低产土壤的Hg、As、Cr、Pb、Cu五个重金属含量(除渝北区外),均在国家土壤环境质量标准内,属自然背景值一级标准。Cd和Zn高于全国土壤中的平均含量和背景值含量,属二级标准。土壤的重金属含量与土壤母质类型、pH值、阳离子交换量、有机质、无定形铁和物理性粘粒有关,同时存在一定的地域分布。重庆近郊的土壤所有重金属含量相对较高。土壤重金属的可给态或有效性含量极低,锌和铜不是过量,而是不足。小麦籽粒中As、Cr、Pb、Zn、Cu含量低于国家食品对重金属限量标准和小麦籽粒的背景值标准,Hg、Cd含量高于国家规定标准。籽粒中的Cu、Zn含量是小麦茎叶中的2.0～2.2倍,而茎叶中的Hg、Pb...
[期刊] 中国水产科学
[作者]
胡锡永 赖子尼 赵元凤 王超 魏泰莉 蒋万祥 杨婉玲 庞世勋
对珠江河口水体、沉积物和生物体中重金属镉(Cd)的含量与分布进行调查研究,结果表明,水体中Cd含量范围在0.022～0.047 1 mg/L,并且Cd含量在时间上由高到低依次为:2月、5月、11月、8月,2月Cd含量显著高于5月、8月和11月(P
关键词：
珠江河口 水体 沉积物 鱼类 镉
[期刊] 中国农业科学
[作者]
曾希柏 李莲芳 梅旭荣
【目的】为系统了解并客观评价中国菜地土壤的重金属含量状况,促进中国蔬菜生产向优质高效方向发展。【方法】系统收集了1989年以来中国蔬菜土壤重金属研究的相关资料,并利用相关方法对所收集到的数据进行了统计分析。【结果】中国菜地土壤重金属中以Zn含量最高,其次是Cr,再次是Cu;而毒性较大的元素As、Hg、Cd的含量相对较低,其平均含量分别为8.03、0.12、0.28mg·kg-1。与国家土壤质量II级标准GB15618-1995(6.5
关键词：
中国 菜地 重金属含量
[期刊] 林业科学研究
[作者]
刘成志 尚鹤 姚斌 于成志 梁景森 胡希优
通过实地调查取样,分析了辽宁省铁岭柴河铅锌尾矿库内受尾矿污染的土壤重金属含量,以及生长于其上的9种植物对Cu、Cd、Pb和Zn的吸收和富集能力。结果表明,Zn在小叶杨和刺玫蔷薇体内的含量较高;Cd在小叶杨和白莲蒿体内积累较多;而Pb在绣球绣线菊和华北蓝盆花中积累较多。但各种植物对重金属的富集能力均未达到超富集植物的要求,需采取综合农艺措施进行铅锌尾矿库污染土壤的植物修复重建工作。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘兰英 涂杰峰 邱伟兴 陈卫伟 陈静 伍云卿 黄振才 薛德乾
【目的】研究福建闽西矿区周边稻米的重金属污染状况，并对其健康风险进行评价。【方法】以福建闽西矿区周边种植的水稻为研究对象，采用石墨炉原子吸收光谱法测定稻米中Ｃｄ、Ｐｂ、Ｃｒ ３种重金属含量，通过单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法评价稻米中３种重金属的污染状况，利用Ｍｏｎｔｅ－Ｃａｒｌｏ概率模型法评估稻米中３种重金属的健康风险，并探讨了稻米重金属与土壤重金属含量之间的相关性。【结果】研究区稻米存在不同程度的Ｃｄ、Ｐｂ、Ｃｒ含量超标现象，稻米中各元素的单因子污染指数平均值大小顺序为Ｐｂ＞Ｃｄ＞Ｃｒ，稻米重金属综合污染指数平均值为１．８９，研究区稻米整体处于轻度污染等级。食用研究区稻米有对人体健．．．
关键词：
稻米 重金属 污染 矿区 健康风险评估
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
佟倩 纪薇薇 沈洋 王紫 张秀双 魏晓敏
【目的】探讨硅对外源镉、锌复合污染条件下玉米植株体内镉、锌含量及土壤中不同形态锌、镉含量的影响。【方法】以玉米为供试作物，采用盆栽试验在土壤中施用不同水平硅、锌、镉，其中硅的施用水平分别为０，４ｍｇ／ｋｇ，锌施用水平分别为０，３００，７００ｍｇ／ｋｇ，镉施用水平分别为０，３，１０ｍｇ／ｋｇ，进行完全组合试验设计，共计１８个处理，每处理重复３次，于玉米种植后６０ｄ时取样，测定镉锌复合污染条件下玉米根、茎叶中镉、锌含量以及土壤中可交换态、碳酸盐结合态、铁锰氧化物结合态、有机结合态、残渣态锌、镉含量。【结果】在单一镉处理条件下，随着镉含量的增加，玉米根和茎叶中镉含量显著增加，加入硅能显著降低玉米幼苗．．．
关键词：
硅 镉 锌 复合污染
[期刊] 淡水渔业
[作者]
田强兵 任惠丽 侯淑敏 杨元昊
2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(含类金属As)含量。这6种重金属元素在不同水产品肌肉中残留量分别为2.4925.15、0.1L2.15、0.000 15L0.364 3、0.01L0.161 9、0.000 1L0.031 5和0.002 50.4 mg/kg(鲜重)。6种重金属在11种水产品中的
关键词：
水产品 重金属 评价 综合污染指数
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨赵 和丽萍 姚红胜 王丽 李丽娜 杨涛明 唐嫚 崔灿文
【目的】了解滇东土壤重金属高背景区不同农田利用方式对土壤和农作物镉、砷含量的影响及其存在的生态风险。【方法】以滇东土壤重金属高背景区农田土壤和作物为研究对象，通过162对土壤与农作物协同采样分析，研究旱地、蔬菜地和水-旱轮作地3种利用方式下镉、砷在土壤和农作物中的含量特征和潜在生态风险。【结果】调查区农用地土壤pH以中性偏碱为主，有机质含量10.8～118.0 g/kg。土壤镉含量分布为0.10～3.2 mg/kg，超筛选值比例为59.88%，超管制值比例为3.09%，砷含量分布为2.59～112.0 mg/kg，超筛选值比例为35.80%，超管制值比例为1.23%。土壤镉、砷活化率分别为0.162%～0.231%和0.013%～0.041%。相对于旱地和水-旱轮作地，蔬菜地土壤镉、砷活化率显著高于旱地。调查的稻谷、玉米、小麦、叶菜、芸薹类蔬菜、块根和块茎蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类8个作物类别的可食部分镉、砷含量和富集系数均较低，仅有2个样品镉含量超过GB 2762-2017限值，超标率为1.23%。相比较而言，蔬菜地农作物可食部分的镉含量和镉富集系数显著高于旱地农作物；而水-旱轮作地农作物可食部分砷含量和砷富集系数显著高于旱地和蔬菜地。同一农田利用类型下，土壤镉活化率均显著高于砷活化率，农作物对镉的富集系数均显著高于砷富集系数。【结论】在滇东土壤重金属高背景区农田土壤镉、砷潜在生态风险等级属轻微风险。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
曾乐意 闫玉莲 谢小军
2010年7-10月和2011年4月在长江干流朱杨江段采集8种鱼样本,其中瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vach-elli)、鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲇(Silus asotus)、圆筒吻鮈(Rhinogobio cylindricus)、大眼鳜(Siniperca kneri)和鲫鱼(Cyprinus auratus)等6种鱼的3龄样本4～8尾,铜鱼1～4龄样本32尾,圆口铜鱼1～3龄样本38尾。对各样本体内铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)的含量进行了检测。结果显示,所有鱼体样本体内均检测到存在这3种重金属离子。其中3龄组鱼体内Pb的平均含量为(1.885～2.73...
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