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[期刊] 世界农业
[作者]
李丹 王守伟 臧明伍 张凯华 张睿梅 史成超
近年来,世界禽肉总产量呈不断上升的趋势,世界禽肉进出口量也随着产量的提高呈逐渐增加态势,中国禽肉产量居世界第二位,但是,由于禽流感事件、农兽药和重金属残留等原因制约了中国禽产品质量的提高,对中国禽肉进出口贸易造成不小的影响。研究发达国家和地区及国际组织关于禽肉方面的标准与中国禽肉标准的异同,找出中国禽肉标准的差距和不足,对提高中国禽肉产品的标准化水平,促进禽产品加工产业的发展意义重大。本文对美国、日本、澳大利亚、欧盟等发达国家和地区及国际食品法典委员会(CAC)等国际组织的禽类标准进行研究分析,具体将重金属、微生物、污染物这3个方面的指标与中国标准中的相关指标进行对比,发现中国禽肉安全标准存在...
关键词：
禽肉 安全 标准 发达国家
[期刊] 世界农业
[作者]
梁伟红 李玉萍 董定超
[期刊] 世界农业
[作者]
周振亚
日本是中国禽肉的主要出口国,但从2002年开始中国的禽肉对日出口逐年下降,本文通过分析中国禽肉的生产与出口状况、日本禽肉的进口特点以及竞争国巴西、泰国和美国的禽肉出口状况,研究了中国禽肉对日出口过程中的优势和劣势,提出了中国的禽肉出口战略。
[期刊] 世界农业
[作者]
张园园 彭玉珊
基于系统论的基本原理,本文构建了猪肉质量安全政府规制的机制框架,并深入研究了其作用机制。研究表明,市场信息体系、政策支持体系、公共服务体系及监督控制体系是猪肉质量安全政府规制的重要组成部分,4大体系既独立发挥作用,又相互关联。其中,市场信息体系是基础,公共服务体系是辅助,政策支持体系是核心,监督控制体系是保障。据此,本文提出了完善猪肉质量安全政府规制的政策建议。
关键词：
猪肉 质量安全 政府规制 作用机制
[期刊] 农业经济
[作者]
刘万兆 王春平
猪肉质量安全与猪肉产业链上诸多节点企业密切相关。本文基于生猪养殖企业、屠宰企业、零售企业,构建了猪肉供应链。通过对调研数据的分析,厘清了节点企业影响猪肉质量安全的主要因素,阐明了每个环节制约猪肉质量水平提高的瓶颈。本文从定量的角度,明确了猪肉供应链节点企业的发展方向,有利于我国猪肉产业健康发展。
关键词：
质量安全 供应链 猪肉质量
[期刊] 农业技术经济
[作者]
陈琼 吕新业 王济民
随着我国居民生活水平的不断提高,禽肉消费在我国居民食物消费中占有重要地位。本文利用1985—2010年的相关数据,在对当前国内禽肉消费需求特征分析的基础上,运用计量分析方法对影响我国城乡居民禽肉消费的因素进行实证分析,结果表明:人均收入水平对我国居民禽肉消费的影响程度很大;价格仍是影响我国居民禽肉购买的重要因素;消费习惯对我国人均禽肉消费也有显著影响。
关键词：
禽肉 消费特征 影响因素
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
谭跃辉 李际平 陈喜龙 王义强 严永林 李建军
木质颗粒燃料比其他生物质能源更容易实现大规模生产和使用,最适宜替代传统化石能源.对比分析了国内外木质颗粒生产成本,我国木质颗粒的生产总成本不到国外的三分之一,规模化生产木质颗粒价格略低于煤炭,由于其优越的环保性能,推广应用极具优势,木质颗粒在民用取暖、工业燃煤锅炉、小型火电燃煤锅炉领域替代煤炭,将带来很好的经济效益和环保效益.
[期刊] 世界农业
[作者]
李响 王守伟 李丹 臧明伍
近年来,中国禽产品贸易已成为技术性贸易壁垒的重灾区,禽流感、农药残留、兽药残留、重金属含量等因素长期困扰着中国禽产品出口贸易。在主要贸易国家和地区对中国禽产品出口逐步解禁的背景下,从保护行业长远发展和打破技术性贸易壁垒两方面考虑,本文拟通过对农产品加工重点领域的禽产品加工业标准跟踪研究,开展国内外相关标准的对比分析与研究,为中国禽产品标准体系发展提出具体建议,促进中国禽产品贸易的恢复与发展,保障禽产品加工业的稳定和可持续发展。
关键词：
禽产品 标准现状 对比分析 对策建议
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 刘青 李凯 鄢贞
本文从社会共治的角度出发，运用数据挖掘技术和内容分析方法，对２００９—２０１４年与中国猪肉质量安全相关的１０１６０则新闻报道进行归类分析，从中总结出社会共治的３类主体——政府、生产经营者和社会监管力量在猪肉安全治理中发挥的作用及存在的问题，并提出了相应的政策建议。研究发现，政府部门的考核问责制度不合理、运动式监管效果持续性不佳，生产经营者主动＂自律＂意识和能力严重不足，媒体监督有待完善、其他社会主体参与有限。在社会共治框架下，应优化政府自上而下的监管方式，变＂结果导向＂为＂问题导向＂，改＂运动式监管＂为＂常态化监管＂；推进诚信体系建设，加强企业自律；规范媒体信息发布机制，鼓励专家、消费者等其他．．．
[期刊] 统计与决策
[作者]
樊宇 吴舜泽 赵云皓 徐顺青 辛璐
文章回顾了中国环保产业调查历程和组织方式,并与国外环保产业调查组织方式进行对比分析,明确提出我国环保产业调查组织实施中存在的问题。同时,以2011年环保产业调查内容为基础,对比分析环保产业统计核算内容与美国、日本以及EGSS统计核算内容的一致性与差异性。提出引入EGSS统计框架,完善我国环保产业统计体系,推进我国环保产业统计核算发展的建议。
关键词：
环保产业 统计调查 EGSS统计框架
[期刊] 世界农业
[作者]
张凯华 臧明伍 王守伟 李丹 张哲奇
中国是禽蛋生产贸易大国，禽蛋总产量连续多年居世界首位。农（兽）药残留作为影响食品安全的重要因素之一，严重制约中国禽蛋出口贸易。本文从农（兽）药种类、限量值、检测方法、更新等方面对比了中国与国际食品法典委员会（ＣＡＣ）、美国、欧盟、日本、澳大利亚和加拿大等发达国家和地区及国际组织禽蛋农（兽）药残留限量标准的差异。结果表明，中国禽蛋农（兽）药残留限量标准仍存在种类尚不全面、限量值仍有待研究等问题，并针对中国实际，提出完善中国禽蛋农（兽）药残留限量标准的措施和建议。
关键词：
禽蛋 农(兽)药 残留限量 对比
[期刊] 旅游学刊
[作者]
谢彦君
本文主要探讨了中国旅游研究与国外旅游研究所存在的差距。根据作者利用网络资源所做的调查,本文得出了这样的结论:与国外同行的研究水平相比,中国的旅游研究还存在一定的差距。表现在:学术期刊以及研究文献的数量都远不及英语国家;中国的旅游学术界往往追逐由各级政府部门所引导的热门话题而进行研究;在学术研究上由于缺乏充分的跟进研究,使有价值的学术积累非常单薄;中国的旅游学还很难成为一个独立的学科。作者通过实证分析的方法对上述命题进行了探讨。
关键词：
旅游研究 旅游学 旅游学科 国外旅游研究
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
陆利华 张克俊
在我国高新区“二次创业”过程中,提高国际化水平是重要任务,而把我国高新区放在世界范围内比较,从比较中审视国外高新科技园区发展的经验与我国高新区发展的成就、特色、问题和差距,反映高新区建设的一般规律,有利于我国高新区建设质量和水平的提高。本文对我国与国外高新科技园区在目标与功能、体制和政府的作用、发展模式、区位选择、规划建设等方面进行了比较,得出了若干结论。
关键词：
高新科技园区 比较
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 李凯 陈晓莉
本文基于浙江省和江西省81家生猪屠宰加工企业的调研数据发现在国家法律法规要求的追溯水平下生猪屠宰加工企业实施追溯的经济效益较差。追溯系统运行成本偏高、运行效率较低、小规模企业偏多使追溯系统规模效应难发挥,业务结构不合理、追溯补贴力度不一致且补贴不足是生猪屠宰环节开展猪肉质量安全追溯体系建设面临的主要问题。优化生猪屠宰加工行业布局以提升追溯系统利用效率、优化产品和业务结构以提升追溯效益是完善屠宰加工环节猪肉质量安全追溯体系建设的基本策略。
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