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[期刊] 财会通讯
[作者]
杜巨玲 章琳
中华老字号蕴藏着丰富的文化内涵和品牌价值,但由于大多数老字号企业原是国有股份的,在改制后易出现"一股独大"的局面,且经过近百年的风霜洗礼,其产品结构、营销手段、管理方式均趋于老化,这都遏制了"老字号"活力的焕发。在众多国内外品牌的冲击下,许多"老字号"面临长期亏损,甚至倒闭的危机。本文以"毛源昌"为例,研究如何以"老字号"品牌文化效应去吸引民营投资者加盟,撬动新兴的资本市场,以谋求资本经营的重新嫁接和整合,让民营企业灵活的经营机制为老字号注入生机和活力。
关键词：
中华老字号 民营企业 SWOT模型
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
曹诚祺
中华老字号———奎元馆曹诚祺（杭州市商业局３１０００６）奎元馆位于杭州官巷口繁华闹市中心，在官巷口西北首，该店创业于清同治六年即公元１８６７年，至今已有１３０多年的历史。经过几代人的艰苦创业，努力进取，奎元馆的宁式大面已名扬四方，深受海内外消费者青睐...
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
冷志明
“中华老字号”的发展问题备受各方人士的关注。本文分析了“中华老字号”品牌发展滞后的原因,即缺乏品牌 运作、品牌文化创新、品牌保护和有效的品牌传播,探讨了“中华老字号”品牌发展的对策。
关键词：
中华老字号 品牌 品牌运作 品牌文化
[期刊] 企业经济
[作者]
陶骏 李善文
品牌延伸作为品牌资产撬动与增值的有效方式,近10年来成为学界和商界的热点。本文从品牌宽度与定位维度,研究其延伸能力及反馈效应,以国人熟悉的中华老字号为刺激物进行不同宽度与定位品牌远近延伸的2×3组间实验,通过ANOVA方差和通径分析,得出品类单一且声望高品牌以产品契合度高的近延伸、品类多而功能强的品牌以产品契合度低的远延伸为品牌复兴佳径,各类横向品牌延伸方式都直接与间接交替影响着品牌,品牌延伸是品牌复兴及发展的重要途径等结论。
[期刊] 管理世界
[作者]
安贺新 李喆
本文根据中华老字号发展和研究的现状,分析中华老字号实施顾客体验管理的动因,探讨中华老字号实施顾客体验管理的一般路径、模式,构建了"六步循环"模型。在此基础上,进一步分析中华老字号实施顾客体验管理的系列关键要素,试图为中华老字号适应时代的变化而不断地创新和发展提供新的视角和具体思路。
关键词：
中华老字号 体验经济 顾客体验
[期刊] 商业研究
[作者]
钱明辉 陈丹 郎玲玉 李祺
本文通过梳理已有品牌评价相关研究成果,确定中华老字号品牌评价的基本指标,并以新闻文本中关于老字号品牌报道的客观数据为基础,采用内容分析法和词频分析法选取50家中华老字号品牌作为测评对象,利用因子分析法构建中华老字号品牌发展指数(BDI)的概念模型和指标体系,通过展开聚类分析揭示中华老字号品牌建设中"本"、"流"、"强"、"势"、"源"发展态势,以期为政府、企业和消费者提供参考。
[期刊] 商业研究
[作者]
钱明辉 陈丹 郎玲玉 李祺
本文通过梳理已有品牌评价相关研究成果,确定中华老字号品牌评价的基本指标,并以新闻文本中关于老字号品牌报道的客观数据为基础,采用内容分析法和词频分析法选取50家中华老字号品牌作为测评对象,利用因子分析法构建中华老字号品牌发展指数(BDI)的概念模型和指标体系,通过展开聚类分析揭示中华老字号品牌建设中"本"、"流"、"强"、"势"、"源"发展态势,以期为政府、企业和消费者提供参考。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
李飞
通过研究发现,中华老字号品牌有着不同于一般品牌的生命周期,其生命周期包括成长、成熟、老化和休眠四个阶段,并且每一个老字号品牌分别处于这四个阶段中的一个阶段。老字号品牌所处阶段不同,采取的营销对策也应该不同。即对于成长期的老字号品牌采取维持策略;对于成熟期的老字号品牌采取保健策略;对于老化的老字号品牌采取激活策略;对于休眠的老字号品牌则采取唤醒策略。无论采取何种策略,其核心都是打造品牌的竞争优势,即选择并实现一个营销定位点。
[期刊] 管理评论
[作者]
魏钧 张勉
本文以基于资源的观点为理论框架,利用质化研究方法对266家中华老字号企业宣传语进行了研究。结果表明,中华老字号宣传语符合资源基础理论,同时又表现出11种具体应用形式。中华老字号宣传语从内容上弘扬了中国传统文化,从形式上深受古代修辞格的影响,从而构筑了自己独特的受众认同方式。
关键词：
中华老字号 受众认同 修辞学
[期刊] 现代城市研究
[作者]
雷妍 徐培玮
以大众点评网数据为基础,研究城六区老字号空间格局,建模分析消费者对老字号的网络评价。研究发现北京餐饮老字号可分为小吃和正餐两大类。小吃类集中分布在旧城,正餐类的分布随着城市规模扩张而向外围扩散。消费者评价主要受口味评价、人均消费额等变量控制,呈现出正餐类较高、小吃类较低的趋势。基于"口味"在评价中的重要性,推测小吃类综合评价低,是与部分消费者不适应老北京小吃的独特风味从而压低了对其口味评价有关。
[期刊] 现代城市研究
[作者]
雷妍 徐培玮
以大众点评网数据为基础,研究城六区老字号空间格局,建模分析消费者对老字号的网络评价。研究发现北京餐饮老字号可分为小吃和正餐两大类。小吃类集中分布在旧城,正餐类的分布随着城市规模扩张而向外围扩散。消费者评价主要受口味评价、人均消费额等变量控制,呈现出正餐类较高、小吃类较低的趋势。基于"口味"在评价中的重要性,推测小吃类综合评价低,是与部分消费者不适应老北京小吃的独特风味从而压低了对其口味评价有关。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
付勇
与西方发达国家“老字号”的老当益壮相比 ,中华“老字号”普遍处于没落之中。是什么原因形成如此鲜明的反差 ?本文认为 ,经营思想观念陈旧、不能适应环境变化、经营战略缺损、品牌管理不当以及产品引力下降是问题关键所在。
关键词：
老字号 没落 营销 观念 战略
[期刊] 华东经济管理
[作者]
姚圣娟
2006年商务部发布了第一批中华老字号名单,引起了人们对老字号的生存和发展新的思考。文章在对中华老字号定义与特征分析的基础上,着重介绍了中华老字号的现状与问题及危机原因,并提出振兴中华老字号的对策。
关键词：
中华老字号 文化遗产 危机 对策
[期刊] 商业时代
[作者]
李盛林 田雯霞
老字号品牌是具有中华民族特色的宝贵商业资产,蕴含丰富的地方民间传统智慧。但调查数据表明,我国现存的老字号品牌经营状况较好的仅占1 0%。老字号产品价值创新不足,文化创新缺乏,品牌价值提升受阻,严重影响了品牌的健康发展。消费者是品牌价值形成的根源,基于消费者的老字号品牌价值影响因素包括知名度、美誉度、信任度与追随度四个维度。品牌价值以知名度为基础,以美誉度和信任度为载体,通过消费者的不懈追随而实现。品牌只有获得消费者的认同,使消费者对品牌产生归属感,通过消费者的购买决策才能实现其价值。
关键词：
老字号 品牌价值 提升 消费者
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