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[期刊] 西南农业学报
[作者]
胡清彪 李晓东 周波 孙娜 刘胥
【目的】通过形态学参数对不同家系中华绒螯蟹幼蟹进行家系鉴别的判别分析。【方法】对中华绒螯蟹6个家系中每只幼蟹分别度量了18个形态参数,应用聚类分析和逐步判别分析来进行处理和分析。【结果】聚类分析结果显示c家系、f家系趋异程度较高,a家系、b家系、d家系、e家系形态差异不大。判别分析显示:选用10个贡献大的参数建立的判别函数,a、b、c、d、e、f家系判对概率分别为:83. 3%、93. 3%、96. 7%、93. 3%、0%、100%,平均拟合概率为77. 8%,交叉验证平均拟合概率为61. 1%。但实际验证结果并不理想,其中a (e)家系幼蟹容易判入e (a)家系,b家系判对率为53. 3%,c家系判对率为80%,f家系判对率为60%,d家系判对率为0%。【结论】因此基于形态参数的家系判别分析并不适用于本育种群体全部家系,形态差异很难作为本育种群体家系鉴别的依据。
关键词：
中华绒螯蟹 形态参数 判别分析 家系
[期刊] 水产学报
[作者]
李晨虹 李思发
测量辽河、黄河、长江、瓯江、珠江及南流江六个水系绒螯蟹群体的 32个外部形态特征 ,进行聚类分析和判别分析。聚类分析将辽河、黄河、长江和瓯江四个北方水系的蟹划为一组 ,把珠江和南流江两个南方水系的蟹划为另一组 ,两组之间形态差异极显著 (P
[期刊] 水产学报
[作者]
李勇 李思发 王成辉 李晨虹 赵金良
以中华绒螯蟹幼蟹为研究对象 ,每只幼蟹分别测量 30个形态性状参数 ,用聚类分析和逐步判别两种方法进行综合处理和比较分析。 (1)聚类分析结果表明 :长江、瓯江幼蟹形态相近 ,而辽河幼蟹与上述两者的形态差异较大 ;(2 )用逐步判别筛选出的 14个形态参数的判别分析表明 :三个种群间的形态差异极显著 (P 瓯江蟹 >长江蟹 ,平均拟合概率为 85 .5 % ;(3)进一步用上述 14个形态参数中对判别分析贡献较大的 9个形态参数作判别分析 ,构建了种群判...
[期刊] 水产学报
[作者]
许加武 任明荣 李思发
为比较不同水系中华绒螯蟹种群的形态特点，建立判别中华绒螯蟹水系来源的方法，以辽河、长江、瓯江中华绒螯蟹成蟹的三个种群为研究对象，测量了代表其形态特征的24个度量性状，处理后得48个形态特征参数；然后用逐步判别的方法筛选了其中能提供附加信息的6个参数，并建立了Beyes判别函数；最后对判别进行拟合，拟会概率雄蟹为92．39％，雌蟹为89．37％。用逐步判别的方法对中华绒螯蟹的不同种群进行比较并判别其水系来源是可行的。
[期刊] 水产学报
[作者]
郑朝臣 姜涛 骆仁军 陈修报 刘洪波 杨健
为了解长江水系的太湖、洪泽湖、高宝湖、长荡湖、阳澄湖以及巴城、兴化"泓膏"养殖水域和长江口崇明自然水域等知名产区产中华绒螯蟹形态上的差异,首次运用地标点法研究其形态的产地差异性。背甲以及腹甲的形态使用地标点法进行分析,经图像处理后提取地标点坐标,进行相对扭曲主成分分析以及判别分析,利用薄板样条分析和网格变形将其形态变异矢量可视化。结果显示,在相对扭曲主成分分析中,提取了许多Ⅱ型地标点,其贡献率为82.637%97.698%,作用较大,解释了主要形态变异。特别是相对扭曲主成分的判别分析对雄性以及雌性蟹背甲的
关键词：
中华绒螯蟹 形态 地标点法 产地 差异性
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
唐永成 彭姣 赵运林 徐正刚 丁一 吴良
池塘养殖中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是当前的主要生产方式,为了解池养中华绒螯蟹形态指标参数,分别测定了中华绒螯蟹幼体和成体的头胸甲长、头胸甲宽、体高、体质量和各部位的质量及含水率,计算了肝胰腺指数和肌肉指数,旨在了解池养中华绒螯蟹形态指标及质量参数的关系。结果显示,不同性别幼蟹头胸甲长、头胸甲宽、体高、肌肉指数无显著差异(P>0.05),而体质量差异显著(P<0.05);不同性别成蟹各形态指标差异极显著(P<0.01);幼蟹的肝胰腺、肌肉及其他部分含水率差异极显著,高于成蟹(P<0.01);成蟹的肌肉指数和肝胰腺指数差异极显著,高于幼蟹(P
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
解志龙 姜晓东 范陈伟 荆晶 成永旭 吴旭干
为探究中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成蟹规格与其形态特征及组织系数的关系，本研究综合运用形态特征量化分析及多元统计分析比较了不同规格河蟹（雄体：100～400g；雌体：50～300g）的形态特征差异，同时比较了不同规格河蟹的性腺指数（GSI）、肝胰腺指数（HSI）、出肉率（MY）及总可食率（TEY）等组织系数差异，并在此基础上建立河蟹体质量、壳长及壳宽等形态参数与其性腺发育状态之间的回归关系。结果表明：（1）不同规格雄蟹有13个形态特征差异显著，而雌蟹仅有11个形态特征差异显著，主要表现为大规格河蟹与头胸甲侧面相关形态特征的数值显著较高，而与头胸甲宽度和步足长度相关形态特征的数值显著较低；（2）形态特征主成分散点图显示，不同规格河蟹虽有部分个体相互重叠，但大体可以形成较为集中的区域；（3）就组织系数而言，大规格河蟹（雄体≥300g、雌体≥150g）GSI显著较低，但HSI、MY及TEY等指标显著较高）。综合分析表明，不同规格河蟹的形态特征及组织系数均存在明显差异，并且河蟹规格及头胸甲尺寸与GSI呈显著负相关关系，为商品蟹的选购及亲本蟹的挑选提供了理论依据。
[期刊] 水产学报
[作者]
张永普 林志华 应雪萍
Based on nine morphological characters of populations of Tegillarca granosa from Guangxi, Zhejiang, Shandong,of China and Lishui, Korea, multivariate morphometrics was used to investigate their morphological variations among the four different geographical populations. ANOVA indicated that four popu...
关键词：
泥蚶 种群 形态差异 判别分析
[期刊] 中国水产科学
[作者]
李思发 蔡完其 邹曙明 李晨虹 赵金良 王成辉 陈桂娟
本文对江苏省阳澄湖产中华绒螯蟹的商业品质，按商业品级和雌、雄，测定了其各部分含量和各项营养成分。该湖所产河蟹符合江南水乡青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹形态特征。肌肉、肝脏及性腺三大可食部分共占体重的 ３６． ７２％，壳、鳃、胃及心脏四大非可食部分共占体重的 ５３． ２６％。另有 １０． ０２％为血淋巴和组织液。一、二级商品蟹的雌蟹可食部分各高出雄蟹 ５． ２８％和 ６． ５５％，营养成分中，雌蟹的脂肪显著高于雄蟹。在实测的９项微量元素中，雄蟹有７项高于雌蟹，雌蟹仅有磷高于雄蟹；在实测的１７种氨基酸组成中，雄蟹有１３项高于雌蟹，尤其谷氨酸、脯氨酸及丙氨酸，分别高出１６．６Ｏ，２３．３％及２８．５...
关键词：
中华绒螯蟹 营养成分 品质分析 阳澄湖
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
郭宏慧 杨方 高沛 余达威 许艳顺 姜启兴 夏文水
本研究分析不同水域中华绒螯蟹(又名大闸蟹，Eriocheir sinensis)可食率和滋味差异，以期为挖掘消费者不同偏好性的内在原因提供参考。选取阳澄湖、固城湖、太湖、兴化大闸蟹为研究对象，测定可食率、整体滋味轮廓、滋味相关指标。结果显示，太湖蟹可食率最高，雄蟹中为(33.08±0.31)%，雌蟹中为(37.65±1.09)%；整体滋味轮廓上，阳澄湖、固城湖蟹相似，甜味强度较高，而太湖、兴化蟹相似，鲜味强度更高，但苦涩味强度也较高；在游离氨基酸组成和含量上，阳澄湖蟹可食部位、雄蟹蟹肉、雌蟹蟹肉、蟹黄中的甜味氨基酸含量最高，分别为(676.65±1.30)、(899.00±2.88)、(950.34±4.78)和(309.86±0.73) mg/100 g，太湖蟹可食部位、雄蟹蟹肉的鲜味氨基酸含量最高，分别为(98.06±4.07)和(123.76±6.72) mg/100 g，且太湖蟹可食部位、雄蟹蟹肉味精当量值(EUC)也最高(11.62±0.66)和(15.29±2.58) g MSG/100 g)；总游离脂肪酸中，湖泊养殖阳澄湖蟹、固城湖蟹、太湖蟹要高于池塘养殖兴化蟹。研究表明，不同养殖水域的大闸蟹可食率和滋味存在一定差异，太湖蟹可食率最高；阳澄湖蟹整体甜味属性最强，而太湖蟹整体上更加鲜美却伴有一定的苦涩味；鲜味特征在阳澄湖和固城湖雌蟹的蟹肉和蟹黄、太湖蟹和兴化蟹雄蟹的蟹肉、蟹膏中强度也较大。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
邵洋 余达威 杨方 高沛 许艳顺 姜启兴 夏文水
为了比较分析不同等级中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis) (A级: 200 g; B级: 150 g; C级: 125 g)滋味物质的差异，利用电子舌比较分析其滋味轮廓，并采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪检测其游离氨基酸、呈味核苷酸、有机酸、无机离子的含量，计算味道强度值(TAV)和味精当量值(EUC)。研究表明，在游离氨基酸(FAA)方面，A级蟹的呈甜味FAA含量最大，C级蟹的呈鲜味FAA含量最大；在呈味核苷酸方面，C级蟹的含量最高；在有机酸方面，只检测到乳酸和柠檬酸且A级蟹> B级蟹> C级蟹；在无机离子方面，C级蟹的含量最大，其PO_(4)~(3–)的含量显著(P<0.05)高于A级和B级蟹；在TAV方面，谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、K~(+)、Cl~(–)、PO_(4)~(3–)的TAV值均大于1，对蟹肉滋味有贡献作用；在EUC方面，C级蟹的EUC值最大。由鲜味FAA、鲜味核苷酸和无机离子的含量及EUC值可得，C级蟹鲜味更佳。
[期刊] 华北农学报
[作者]
王晓梅 邢克智 戴伟 王茜 曹维维 李晓东
应用PCR-RFLP技术分析了长江、瓯江和辽河3个水系中华绒螯蟹的线粒体COⅠ的基因片段遗传多样性,应用11种限制性内切酶对COⅠ基因片段进行限制性片段长度多态分析,共检测出6种复合单倍型,其中瓯江群体检测出5种复合单倍型,长江和辽河均有2种复合单倍型。经数理统计分析,3个群体内线粒体DNA的核苷酸多样性指数分别为0.006 7(长江)、0.016 7(瓯江)和0.000 3(辽河),瓯江群体的遗传多态度最高,其次为长江群体,而辽河群体在3个群体中遗传多态度最低。结果说明,中华绒螯蟹具有一定群体内遗传多样性:瓯江群体>长江群体>辽河群体。在群体间,辽河与瓯江群体的净遗传距离最大为0.023 7...
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
董鹏生 刘青 吴旭干 何杰 常国亮 丁怀宇 王幼鹏 成永旭
河蟹一龄性早熟是扣蟹养殖过程中的一个重要问题，通过构建一龄性早熟和二龄正常性成熟河蟹家系，综合评估了两种家系子一代在扣蟹养殖阶段的生长、早熟率、成活率、产量、早熟蟹和正常扣蟹的平均体质量及其规格分布等参数，结果显示：（１）除２１５日龄雄体甲壳长外，一龄早熟家系扣蟹在１５５和２１５日龄的体质量、甲壳长、甲壳宽、增重率（ＷＧＲ）和特定生长率（ＳＧＲ）均显著低于二龄成熟家系（Ｐ＜０．０５）；（２）整体上两种家系子代的成活率和产量均无显著差异，尽管一龄早熟家系子代雄体的早熟率略高于二龄成熟家系，但是两者的差异不显著，一龄早熟家系子代雌体无一龄早熟现象，二龄成熟家系子代雌体的早熟率是其雄体的两倍；（３）．．．
关键词：
中华绒螯蟹 性早熟 扣蟹 养殖性能 生长
[期刊] 海洋渔业
[作者]
蒋苏 邢秀梅 许伟鹤 祝斐 宁先会 暨杰 张凯 尹绍武
随着我国中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）人工选育新品种的不断涌现，有必要全面了解不同品种中华绒螯蟹的生长性能和种质资源现状。本研究以中华绒螯蟹“长江1号”（CJ）、“江海21号”（JH）、“诺亚1号”（NY）和“固城湖1号”（GCH）为研究对象，通过形态特征测量和微卫星序列分析相结合的方法，对其生长指标、形态特征和遗传多样性进行比较分析。结果表明：（1）从扣蟹至成蟹的5次蜕壳过程中，CJ群体表现出明显的生长优势，雌雄蟹第一次蜕壳后头胸甲圈围均显著高于其他3个群体（P < 0.05）。CJ、NY和GCH群体有多个形态学指标显著高于JH群体（P < 0.05）。体重随蜕壳次数逐步增加，增量间无显著差异，JH（♀）群体的增重率显著优于其他3个群体。雌雄蟹的生长指标具有明显差异，雄蟹有更高的增重率。（2）通过地标点法发现，CJ和NY群体的头胸甲整体形态特征与平均形相比无显著变化。GCH和JH群体头胸甲差异主要集中在内外额齿和背甲底部。（3）利用24对微卫星引物对4个品种中华绒螯蟹进行遗传多样性分析，发现遗传多样性相似且均为高度多态性群体，可见其种质资源较丰富，良种选育效果好；同时聚类分析发现NY和GCH群体的亲缘关系较近。本研究结果可为中华绒螯蟹种质资源鉴定及新品种选育提供一定的参考依据。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
郑朝臣 骆仁军 姜涛 陈修报 刘洪波 杨健
为了把握不同栖息环境中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的形态差异及其在产地鉴别方面的应用潜力,以长江水系(滆湖、骆马湖、固城湖、军山湖、梁子湖围网养殖环境)、黄河水系(东营黄河口自然环境)以及辽河水系(营口、盘锦等稻蟹共作养殖环境)8个不同产地的中华绒螯蟹为研究对象,应用框架法对其背甲、腹甲、侧面以及步足的32个形态学指标进行了调查分析和多元统计学研究。结果显示,4个背甲参数、1个腹甲参数、2个第四步足参数、2个第五步足参数及H值均存在显著的差异。基于32个特征的判别分析时初始产地鉴别正确率可达83.1%,但交叉验证正确率却仅52.5%。支持向量机分析时的3种分类结果显示,当测试样本为20%时,基于LDA-SVM的模型分类具有最好的产地鉴别效果,训练集正确率为88.1%,测试集正确率也达83.1%。结果表明,传统的形态学框架法具有对不同栖息环境的中华绒螯蟹产地鉴别潜力。
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