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[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
王海宁 姜晓东 吴旭干 郑海地 龙晓文 成永旭
采用养殖实验、活体解剖和生化分析等方法,以未经选育的中华绒螯蟹(以下简称河蟹)养殖群体作为对照组,测定和比较了河蟹二龄早熟和晚熟品系第三代(G3)成蟹的可食率和常规营养成分。研究结果显示:(1)在体重接近的情况下,无论雌雄,三群体成蟹的性腺指数、出肉率和总可食率均无显著差异(P>0.05),但二龄晚熟群体雌蟹的肝胰腺指数显著大于二龄早熟群体(P0.05),尽管二龄早熟品系肝胰腺中的粗脂肪含量明显高于二龄晚熟品系,但是两者统计学上无显著差异;(3)就雄体常规生化组成而言,二龄早熟品系生殖系统(含量精巢、副性腺和输精管)中粗蛋白和灰分显著高于晚熟品系(P0.05)。综上,整体上遗传选育对二龄早熟和晚熟品系G3成蟹的组织系数、可食率和可食部位中的常规营养成分影响不大,其中仅二龄早熟G3雄体的肝胰腺指数显著低于二龄晚熟品系而其生殖系统中的粗蛋白和灰分含量显著高于二龄晚熟品系。
关键词：
中华绒螯蟹 遗传选育 可食率 营养成分
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
王亚威 姜晓东 吴旭干 何杰 刘青 王幼鹏 成永旭
采用群体选育、养殖实验和定期采样的方法，比较了中华绒螯蟹二龄早熟和晚熟选育群体第三代（Ｇ３）和非选育群体在扣蟹阶段的生长、成活率、平均体质量、体质量分布比例和产量，结果显示：（１）二龄早熟雌体在７－８月和９－１０月的增重率（ＷＧＲ）及特定增长率（ＳＧＲ）显著高于二龄晚熟雌体（Ｐ＜０．０５）；无论雌体还是雄体，二龄晚熟群体在７－１０月总体生长速度显著低于对照组（Ｐ早熟Ｇ３＞晚熟Ｇ３（Ｐ＞０．０５）；（２）二龄早熟和晚熟群体Ｇ３在扣蟹阶段的成活率接近，但二龄晚熟群体的成活率显著高于对照组扣蟹；二龄早熟群体Ｇ３最终扣蟹平均体质量显著高于晚．．．
[期刊] 水产学报
[作者]
王海宁 姜晓东 吴旭干 邓登 向朝林 成永旭
本研究以中华绒螯蟹2龄早熟和晚熟群体选育第四代(G4)的扣蟹为对象,并以未经选育的养殖群体扣蟹为对照组,采用养殖实验、免疫指标测定和攻毒实验等方法,从生长性能和免疫抗病性能的角度分析并评价不同群体的蟹种质量。结果显示:①养殖实验中两选育群体的最终体质量和特定增长率(SGR)均优于对照组,且2龄早熟群体在8—11月的平均体质量始终低于晚熟群体,但差异不显著;②养殖效果方面,三群体成活率和最终产量由大到小依次为早熟G4、晚熟G4和对照组,三群体1龄早熟率的大小次序与之相反,其中雌体产量和1龄早熟率差异显著;③免疫指标方面,两选育组碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)水平均高于对照组,其中雄体肝胰腺中AKP活性以及雌体血淋巴中T-AOC水平差异显著;④两选育群体在攻毒实验中最终死亡率均较低,分别比对照组低29.50%和22.94%。研究表明,选育G4扣蟹的生长性能和免疫抗病相关生理指标都表现出了比未选育群体优良的特性,市场应用和产业化前景广阔。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
董鹏生 刘青 吴旭干 何杰 常国亮 丁怀宇 王幼鹏 成永旭
河蟹一龄性早熟是扣蟹养殖过程中的一个重要问题，通过构建一龄性早熟和二龄正常性成熟河蟹家系，综合评估了两种家系子一代在扣蟹养殖阶段的生长、早熟率、成活率、产量、早熟蟹和正常扣蟹的平均体质量及其规格分布等参数，结果显示：（１）除２１５日龄雄体甲壳长外，一龄早熟家系扣蟹在１５５和２１５日龄的体质量、甲壳长、甲壳宽、增重率（ＷＧＲ）和特定生长率（ＳＧＲ）均显著低于二龄成熟家系（Ｐ＜０．０５）；（２）整体上两种家系子代的成活率和产量均无显著差异，尽管一龄早熟家系子代雄体的早熟率略高于二龄成熟家系，但是两者的差异不显著，一龄早熟家系子代雌体无一龄早熟现象，二龄成熟家系子代雌体的早熟率是其雄体的两倍；（３）．．．
关键词：
中华绒螯蟹 性早熟 扣蟹 养殖性能 生长
[期刊] 淡水渔业
[作者]
王海宁 刘青 吴旭干 姜晓东 肖起珍 成永旭
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)存在一龄性早熟和二龄正常成熟两种现象,为了解其后代养殖性能是否存在差异,本研究利用构建的一龄早熟家系和二龄正常成熟家系,评估了其子一代在成蟹养殖阶段的生长、存活率、产量、生殖蜕壳和性腺发育,结果显示:(1)正常家系的子一代在8月和10月的平均体重(70.45±18.62)g,(95.87±34.44)g高于早熟家系的平均体重(58.93±16.33)g,(95.56±25.26)g,甲壳长和甲壳宽在7、8和10月份,正常家系显著高于早熟家系,4-10月二龄
[期刊] 海洋渔业
[作者]
姜晓东 吴旭干 何杰 刘青 王幼鹏 葛永春 成永旭
[期刊] 中国水产科学
[作者]
王世会 王海宁 刘青 姜晓东 吴旭干 成永旭
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)1龄性早熟是目前产业发展中面临的重要问题,为全面了解中华绒螯蟹1龄性早熟性状对其子代相关性状的影响,本研究构建了1龄性早熟自交家系(PI)和1龄性早熟与2龄正常成熟杂交家系(PHN),综合评估其养殖性能和可食率。结果表明:(1)在扣蟹养殖阶段, PI组F_1扣蟹平均体重始终大于PHN组; PI组F_1雌体的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和早熟率均高于PHN组,雄体则较低,但均无显著性差异(P>0.05); PI组F_1雌体成活率显著低于PHN组(P0.05)。扣蟹终体重呈正态分布, 3.00～8.99 g终体重扣蟹比例较高。(2)在成蟹养殖阶段,生长前期(3—5月)PI组平均体重低于PHN组,生长后期(7—9月)则以PI组为高;3—5月和7—9月PHN组F_1WGR和SGR均高于PI组,而5—7月则以PI组为高; PI组F_1生殖蜕壳和性腺发育略早于PHN组,无显著性差异(P>0.05);总体来看, PI组F_1成活率和产量均高于PHN组,但饵料系数显著低于PHN组(P0.05)。综上, 1龄早熟自交组F_1具有扣蟹平均体重大、早熟率略高,成蟹生殖蜕壳较早、成活率和产量高的特点;而1龄早熟与2龄正常成熟杂交组F_1则具有扣蟹成活率和产量高,成蟹生殖蜕壳略晚、饵料系数低的特点。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
魏茂磊 张冬冬 庄振俊 姜晓东 刘凯 房伟平 吴旭干
合浦绒螯蟹(Eriocheir hepuensis)(以下简写HP)主要分布在广西沿海，具有重要的经济价值和养殖潜力，尚未见HP可食率和营养组成的报道。因此，本研究以长江水系野生中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)(CJ)为对照，测定和比较了野生HP和CJ成蟹的可食率、色度值、总类胡萝卜素含量、常规营养成分和脂肪酸组成。结果显示：(1)HP雄体总可食率显著低于CJ雄体(P0.05)。(2)无论雌雄，HP蟹壳湿样的a*值和b*值均显著高于CJ(P<0.05)；HP雄体肝胰腺的总类胡萝卜素含量显著高于CJ雄体(P<0.05)。(3)HP雌体性腺中水分含量显著高于CJ雌体(P<0.05)，而HP雌体肌肉中脂肪含量显著低于CJ雌体(P<0.05)；HP雄体肌肉中水分含量、蛋白质含量显著低于CJ雄体(P
[期刊] 中国水产科学
[作者]
王世会 罗亮 张瑞 郭坤 白淑艳 覃东立 徐伟 赵志刚
为开发中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)新种质并阐述其品质特征,本研究以北方寒区2龄雄性成熟中华绒螯蟹(简称2龄蟹)为对照,探究3龄雄性成熟中华绒螯蟹(简称3龄蟹)的可食率、色泽、常规营养品质、脂肪酸、游离氨基酸和矿物质元素差异,为3龄蟹新种质开发和利用提供重要的判断依据。结果表明;9月15日2龄蟹肝胰腺指数(HSI)极显著高于3龄蟹(P<0.01),而出肉率(MY)则显著低于3龄蟹(P<0.05)。2龄蟹与3龄蟹相比,头胸甲和肝胰腺湿样L*,头胸甲和肝胰腺干样a*存在显著性差异(P<0.05)。2龄蟹肝胰腺中粗脂肪含量显著高于3龄蟹(P
[期刊] 中国水产科学
[作者]
赵恒亮 吴旭干 龙晓文 何杰 姜晓东 刘乃更 成永旭
采用养殖实验和生化分析方法，在相似的池塘条件下将辽河、黄河和长江种群中华绒螯蟹（ＥｒｉｏｃｈＥｉｒ ｓｉｎＥｎｓｉｓ）扣蟹养殖至成蟹，比较了三群体雄体成蟹的性腺指数、肝胰腺指数、出肉率、总可食率和肥满度，进一步测定和比较了可食组织中的常规生化成分、脂肪酸及氨基酸，旨在评价三种群雄体成蟹的营养品质和可食率。研究结果显示：（１）黄河种群中华绒螯蟹的性腺指数略高于其他两种群蟹，长江种群中华绒螯蟹的肝胰腺指数、出肉率、总可食率和肥满度最高，但均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。（２）辽河种群性腺中蛋白质含量显著高于其他两种群（Ｐ０．０５）；长江种．．．
[期刊] 淡水渔业
[作者]
魏薇 魏华
报道了水环境中不同的Ca2+浓度对一龄扣蟹性早熟率和存活率的影响。结果显示:(1)一龄扣蟹性早熟率随着水环境Ca2+浓度的增加而上升,当水环境Ca2+浓度超过161.6mg/L时反而下降;(2)存活率的变化趋势正好相反,随着水环境中的Ca2+浓度的上升而下降,当Ca2+浓度超过161.6mg/L时存活率又上升。(3)当水环境中的Ca2+浓度低于161.6mg/L时,扣蟹平均性早熟率与Ca2+浓度呈线性正相关关系,相关系数R2=0.94,扣蟹平均存活率与Ca2+浓度呈线性负相关关系,相关系数R2=0.99。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
刘强 杨筱珍 成永旭 吴旭干 范丽萍 黄志峰
与正常雄性中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)进行了比较,结果表明,早熟雄性蟹生精小管的细胞构成明显不同。早熟雄性蟹精巢生精小管主要管型为精母细胞型,而正常雄蟹管型以精原细胞加精母细胞型为主;早熟雄蟹性腺发育速度明显快于正常雄蟹;正常雄蟹的生精小管和精荚横截面积分别为(0.041±0.007)mm2和(0.080±0.010)mm2,而早熟雄蟹则分别下降为(0.026±0.005)mm2和(0.044±0.005)mm2,两组间存在极显著差异(P<0.01);其次,早熟雄蟹与正常雄蟹各期精细胞大小差异较大,表现为正常蟹精原细胞、精母细胞和精子均大于早熟蟹;早熟蟹的精子成活率仅为(...
[期刊] 水产学报
[作者]
魏薇 魏华 刘青
The precociousness of Chinese mitten-handed crab(Eriocheir sinensis) is correlative with the level of estradiol in the hemolymph and gonad.In female,the hemolymph estradiol level of immature crab was(118.75?11.25) pg?mL~(-1),which was much lower than those of precocious and mature crab((291.84?33.71...
关键词：
中华绒螯蟹 性早熟 雌二醇
[期刊] 水产学报
[作者]
吴嘉敏 姜新耀
中华绒螯蟹的性腺发育与血淋巴钙离子浓度相关。性早熟雌性扣蟹 (一秋龄 )血淋巴钙离子浓度为 2 1.2 5± 11.89mmol·L-1,明显高于正常发育的 13 .70± 1.17mmol·L-1;雄性扣蟹 (一秋龄 )则相反 ,性早熟扣蟹血淋巴钙离子浓度为 16 .33± 1.38mmol·L-1,低于正常发育的 2 0 .13± 2 .37mmol·L-1。二秋龄雄性成蟹的血淋巴钙离子指标与性早熟雄性扣蟹相当 ,无显著差异。随着个体的生长发育 ,雌性中华绒螯蟹血淋巴 17β -E2浓度逐步提高 ,正常发育扣蟹为 0 .15± 0 .0 5pg·mL-1,性早熟扣蟹为 0 .5 9± 0 ...
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
赵维信 陆剑锋
对早熟和正常发育的中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)大颚器官(mandibularorgan,MO)进行解剖学和组织学研究,发现早熟蟹的MO在当年秋季已充分发育,MO细胞直径在当年11月达到最大值;而正常发育幼蟹的MO在当年细胞排列紧密,直到翌年秋季才充分发育。正常发育成蟹(二秋龄蟹)的MO细胞直径在10月达到最大值,明显大于早熟蟹(P<0.05)。表明早熟蟹MO较正常发育蟹提早一年发育,但是,秋季早熟蟹MO的发育速度和发育良好程度均不及二秋龄蟹MO的发育,这可能是早熟蟹卵黄发生过程较缓慢,较二秋龄蟹滞后约一个月达到次级卵黄发生末期的原因。中华绒螯蟹MO细胞超微结构的显著特征是丰...
关键词：
中华绒螯蟹 大颚器官发育 早熟 超微结构
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