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[期刊] 西南农业学报
[作者]
王运儒 陈永森 杜国冬 邓有展 李乾坤 农耀京 马婧 吴静娜
【目的】明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据。【方法】对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用%ADI和%ARf D进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。【结果】通过农药残留分析检测,有农药检出的样品数有38个,共检出18种农药残留。慢性摄入风险在0.0001%0.0683%,平均值为0.0110%;急性摄入风险在0.010%8.620%,平均值为1.000%。【结论】西番莲农药残留检出率相对较
关键词：
西番莲 农药 残留水平 风险评估
[期刊] 中国农业科学
[作者]
聂继云 李志霞 刘传德 方金豹 王成 郭永泽 雷绍荣 李海飞 徐国锋 闫震
【目的】开展苹果农药残留风险评估研究,为苹果消费、农药残留监管和农药最大残留限量(MRLs)制修订提供科学依据。【方法】对采自主产区的200个苹果样品进行农药残留检测,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,用ADI值、大份餐和体重计算最大残留限量估计值(eMRL),借鉴英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序。【结果】⑴检测的102种农药中26种农药检出残留,检测的200个样品中189个样品检出农药残留,仅有1个样品农药残留超标(超标农药为氧乐果);⑵检出残留的26种农药,其慢性膳食摄入风险(用%ADI表示)在0.00%—1.07...
关键词：
苹果 农药 残留 风险评估 最大残留限量
[期刊] 世界农业
[作者]
程新胜
烟草是美国一种重要的农作物,其经济重要性在美国农业上排名第九。在烟草生产中,单位面积上农药使用较多,名列第六,在马铃薯、番茄、柑橘、葡萄和苹果之后。美国有个16州种植烟草,但主要还是集中在
[期刊] 西南农业学报
[作者]
柴勇 杨俊英 李燕 刘吉振 康月琼 熊英
对重庆市的蔬菜生产基地、大型批发市场、农贸市场和超市的7大类蔬菜中的13种农药残留进行抽样监测。结果表明,重庆蔬菜农药残留超标率呈先上升后下降的变化趋势,农药残留平均超标率是豆类>甘蓝类>茄果类>白菜类>绿叶菜类>瓜类>根菜类,市场>基地,外地>本地;除了3月份的氧化乐果对蔬菜安全影响的风险超过了可以接受的限度外,其余月份各种农药残留的安全指数都小于1,对蔬菜安全影响的风险和蔬菜安全状态为可以接受;蔬菜中的甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果和百菌清残留的R(风险系数)>1.5,处于高、中度风险状态,其余农药皆处于低度风险状态。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
叶孟亮 聂继云 徐国锋 闫震 郑丽静
【目的】对国产苹果中多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉和灭幼脲４种常用农药残留及其膳食暴露进行评估，明确并量化中国居民食用苹果途径的上述４种常用农药膳食摄入风险水平，为苹果安全生产、消费及质量安全监管提供依据。【方法】基于渤海湾（辽宁、山东、河北）和西北黄土高原（陕西、山西、河南）两大苹果优势主产区采集的２８２份苹果样品，运用专业风险评估软件＠Ｒｉｓｋ，尝试构建非参数概率评估模型，对中国居民食用苹果途径的农药膳食摄入（暴露）风险进行概率评估。首先对２８２份苹果样品中上述４种农药残留检测值进行分布拟合，拟合度运用Ｃｈｉ－ｓｑｕａＲｅｄ、ａｎｄｅＲｓｏｎ－ｄａＲｌｉｎｇ、ｋｏｌｍｏｇｏＲｏｖ－ｓｍｉＲｎｏ．．．
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李太平
本文利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005)为例计算了126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB 2763—2005中478个指标的7.3%,表明我国现行农药残留国家标准存在较大的安全风险,建议政府尽快修订该标准。
[期刊] 管理现代化
[作者]
李太平 聂文静 蔡怡静
农药最大残留限量标准既是农产品质量安全标准的重要组成部分,也是判别农产品是否存在安全风险的基础依据。以最新颁布实施的GB 2763-2012《食品中农药最大残留限量》国家标准为研究对象,利用每日允许摄入量(ADI)、最大残留限量(MRLs)和每日理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,计算322种农药2293项残留限量指标的TDI值,并与实际调查的消费者每日实际摄入量(RDI)进行比较,发现有164项限量指标的食品存在不同比例消费者的RDI超过TDI,占2293项总指标的7.15%。结果表明,新国家标准仍然存在较大的安全漏洞,建议政府职能部门尽快做好新国标的修订与风险评估工作。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
龚敏 李妍昕 张含 石汝杰
【目的】调查了解重庆佛手产地土壤及药材中重金属和农药残留情况，并进行健康风险评估，为佛手生产上安全合理使用农药及佛手中重金属和农药最大残留限量制定提供参考依据。【方法】采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定重庆12个佛手产地土壤和药材中8种重金属残留量；采用气相色谱法(GC)和液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定25种农药残留；采用单项指数法（P_(i)）和内梅罗综合指数法（P_(m)）评价污染水平；采用靶标危害系数（THQ）、危害系数（HI）及美国环保署（US EPA）推荐的健康风险评估模型进行人体健康风险评价。【结果】重庆12个佛手产地土壤中重金属Cd、Cr、As、Ni、Pb、Hg、Cu、Zn的平均含量分别为0.02、42.27、4.11、27.40、19.41、0.01、14.46、71.30 mg/kg，各项重金属元素单项污染指数均值都小于1，内梅罗综合污染指数为0.39，佛手产地土壤重金属污染属于安全等级（P_(m)≤0.7）；25种有机农药在佛手产地土壤样品中均被检出，土壤中OCPs平均残留量最高的是∑DDT，为0.074 9 mg/kg，土壤∑OPPs平均残留量超过0.025 mg/kg；佛手中Cd、Cr、As、Ni、Pb、Hg、Cu、Zn的污染程度均处于安全水平（P_(i)≤1），整体污染等级处于安全级；佛手药材中OCPs检出率为100%，整体上OPPs的平均残留量稍高于OCPs。食用佛手后所引起的THQ指数均小于1；25种农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险（%ADI）值均低于100%。【结论】重庆佛手产地土壤重金属污染属于安全等级（P_(m)≤0.7），未对佛手产品构成质量风险；佛手药材中的甲基对硫磷、对硫磷、硫环磷属于轻微污染（1＜P_(i)≤2），这3种农药在生产中需重点控制；佛手产地土壤中重金属和农药残留对人体的非致癌及致癌风险均在可接受范围内。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张星联 张慧媛 唐晓纯 钱永忠 李笑曼
为探索基于常规监测数据的神经网络预警模型在农产品传统风险管理中的应用,以2011—2012年我国5省市的蔬菜中农药残留监测数据为样本,采取神经网络方法建立风险预警模型。首先,以产品种类、监测环节、监测时间和蔬菜产地为参考采用专家打分法将样本进行安全性评级,然后将经过筛选和预处理的45种农药监测数据,作为BP神经网络输入层,并根据不安全蔬菜的风险程度,以非常安全(A)、比较安全(B)、基本安全(C)、较不安全(D)和不安全(E)5个等级作为输出层,农药残留数据经过处理整合后得到16个样本,通过对其中14个样本进行拟合训练,得到预警模型及2个验证样本的评分结果分别为2.343 0和3.171 5,...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘拉平 杨江龙 李岚 张欣
用大口径毛细管气相色谱法测定了西安市10种夏季蔬菜80个样品中7种农药的残留量。结果表明,蔬菜中甲胺磷、氧化乐果、久效磷、甲拌磷、乐果、马拉硫磷、对硫磷含量分别为未检出～2.44mg/kg,未检出～2.58mg/kg,未检出～0.05mg/kg,未检出～1.46mg/kg,未检出～0.02mg/kg,未检出～0.07mg/kg,未检出～0.23mg/kg,超标率依次为10.0%,35.0%,3.8%,11.3%,0.0%,10.0%,7.5%,10种蔬菜总体合格率为45.0%。
关键词：
蔬菜 农药残留污染 西安市
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
陈瑞华
人们使用化学农药仅半个世纪的历史。由于使用化学农药从“虫口夺粮”能获得粮食丰收,故被称为“绿色革命”的一次胜利。最初人们对农药理化性质缺乏全面认识,局限于急性毒性试验,因此应用最久、用量最大的有机氯类农药六六六、DDT等一直被认为是低毒性的,忽视了这些农药不易被日光分解、脂溶性大、耐热、耐酸、挥发性差等特点。后经研究发现,DDT的半衰期为2～4年,在土壤中消失95%需4～30年时间,而六六六在土壤中消失95%也需3～4年时间,因此,长期施用这类药物会带来全球性环境污染。更有甚者,由于这类药物在土壤和生物体内长期
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
李庆 刘汉兰 陈浩
对中草药农药残留分析技术及其研究现状进行了综述,介绍了固相微萃取及超临界流体萃取在样品 预处理中的飞速发展和广泛应用,尤其是联用技术在复杂体系的样品预处理及分析过程中显现出的优势。
[期刊] 华北农学报
[作者]
杨依军 王勇 杨秀荣 郭永泽 张玉婷
简述了近年来免疫分析技术在检测农产品及环境中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂残留分析上的研究及应用 ,阐明了农药残留免疫分析技术的发展前景
关键词：
免疫分析 农药 残留分析
[期刊] 世界农业
[作者]
王涛 廖炯峰 张毅 赵继全 任艳玲 严进 莫萍 杨茂发 李晓宇
农药残留是当前食品安全中的重要问题,世界上很多国家和地区都把农药残留标准作为食品贸易主要的技术性贸易措施。蓝莓由于较高的营养保健价值近年来备受关注,但由于其农药残留直接影响着国际贸易,为了使生产和经营者更好地了解国际市场和主要贸易国的蓝莓农药残留现状,本研究分析、比较了中国与美国、日本、欧盟等国家和地区及国际食品法典委员会(CAC)农药残留限量中与蓝莓有关的各项指标,挑选出对中国蓝莓农药残留限量标准的不足,提出相应的对策。借此,为中国制定蓝莓安全限量标准提供有价值的参考,以促进中国蓝莓产业的发展。
关键词：
蓝莓 农药残留 最大残留限量 比较 分析
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