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[期刊] 旅游科学
[作者]
周智忠 骆照文
本文分析东西方思维方式差异对饭店现代化管理的影响,提出外资饭店涌入,人才资 源本土化进程中,管理要适合不同的文化生态的观点。
关键词：
思维方式差异 饭店管理
[期刊] 旅游科学
[作者]
杨荫稚
电脑系统是饭店现代化管理的标志之一。是进行现代化管理的主要工作环境,它能提供给宾客快捷、准确、方便的服务;保证饭店高效的日常动行;提供进行科学经营管理活动的良好条件。 一、电脑系统提供给宾客快捷、准确、方便的服务 宾客是饭店的“衣食父母”,“以客人为中心”已成为饭店经营管理与服务的指导思想,尽可能地提供给客人更多更好的服务,让客人尽量地感到舒适随意,最大限度地减少客人因出门在
[期刊] 比较教育研究
[作者]
史朝
文化·教育·现代化──论东西方文化与日本教育的变革史朝从民族传统文化角度研究一国教育的现代化逐渐成为国内比较教育界的热点。而相应从东西方两种文化对一国教育的影响问题还未引起理论界的关注。本文旨在以日本这个“教育大国”作为研究对象，一是搞清日本是如何吸...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘永生
“饭店的经营管理既是科学,又是艺术”,今天已是人所公认的现实。一个饭店的经理,是饭店经营管理的最高领导人。作为一个成功的饭店管理者,除了必须具有的特殊条件外,还应该具备一些较为特殊的品质。现代饭店的经营管理必须靠硬件与软件的配合,而软件中特别需要强调的是经理人员,这些人必须是极具效率的人,有创新意识和开拓精神的人。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
蔡家成
旅行社资质等级管理与饭店星级管理的差异分析□蔡家成制定和实行《旅行社资质等级划分与评定》标准（以下简称资质等级管理）对我国的旅行社企业经营和行业管理，都将起很大的促进作用。建立和实施这一制度，有许多需要研究和探讨的问题。笔者现就旅行社资质等级管理与饭...
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
李盛
文章比较了东、西方在发展道路、发展阶段、人与自然关系认识上的差异 ,简述了我国工业化的特色。针对西方城市化的四个阶段探讨了我国的城市化之路。
关键词：
东方文化 天人合一 社会发展 城市化
[期刊] 财贸经济
[作者]
高涤陈
一、文化与商业文化世界各国对文化内涵的理解不尽相同，但一般把文化界定为：人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。这种界定不失为精确，但它并不易真正理解和把握；我们不妨把文化理解为：人类社会历史进程中所创造的物质财富和精神财富的积累或沉...
[期刊] 财会通讯
[作者]
郭立星
一、会计文化相关概念会计文化是在长时间的社会活动中慢慢创造和形成的一种精神层面的文化意识,其本质属于管理文化层面的一种。会计文化可以分为广义和狭义两类。广义是指人们在长期的历史活动中创造的与会计有关联的财富,包括物质和精神财富,例如会计制度的形成,会计精神层面的创造;狭义是指在各类实践活动中,逐渐形成的会计意识形态以及会计法规制度等实质内容。东西方会计文化
[期刊] 世界经济文汇
[作者]
张阳 周海炜
一、变革时代的战略管理需要管理文化视角 对企业战略的研究可以从不同的领域展开,长期以来东西方在各自的社会文化系统中探索自己的管理知
[期刊] 商业研究
[作者]
邹益民 戴维奇
大型饭店集团一般在多个细分市场竞争 ,拥有大量的产品品牌 ,形成一个品牌组合。拥有一个和谐的品牌组合是饭店有效提高知名度 ,参与市场竞争的基本条件。国外的饭店集团使用的四种品牌结构不是孤立的 ,他们之间形成一个完整的序列 ,即品牌关系谱。我国饭店集团应借鉴国外集团品牌组合管理模式。
关键词：
饭店集团 品牌 品牌结构
[期刊] 科技管理研究
[作者]
林琳
书名：《管理哲学》作者：杜运周等出版社：清华大学出版社ISBN:978-7-3026-1581-1出版时间：2022年10月定价：56元我们正处在一个大变局的时代，传统的管理观念亟须跟上时代前进的步伐。现代管理实践需要整合知识和理论、价值观以及个人的行为方式，并进行整体的规划，而且要不断地、及时地去进行一种更新、发展和推进，这是管理成功之源。
关键词：
管理哲学 《管理哲学》
[期刊] 旅游学刊
[作者]
白祖诚
本文要探讨的,是在我国中外合资合营饭店中如何搞好中外双方的合作共事来办好饭店以及应当探索什么样的饭店管理路子。关于办合资合营的利弊,人们有不少讨论。笔者认为,在我们缺乏经验的初始阶段,为了利用外资和引进国外管理经验,搞了一些合资合营饭店,这是需要的,起了重要积极作用,但这种办法也有不利的方面。今后我们一般不再多搞合资饭店;在有了一定经验和干部后,也不主张今后继续多用请外国集团管理的办法,而应当是我们自己去管好自己的饭店。不过,合资合营饭店是一个历史阶段的产物,而且已经是较广泛的现实存在。既搞了,就要办好,
[期刊] 旅游科学
[作者]
谢朝武
循环经济思想与饭店的能耗管理具有战略相融性。文章探讨了循环经济思想对我国饭店能耗管理的战略指导价值,分析了在这一思想指导下的饭店能耗管理范式以及运作原则。文章认为,在循环经济思想指导下的饭店能耗管理范式将在成长动力、竞争方式、污染治理方式和经营形态等四个方面发生改变。文章在指出传统饭店能耗管理方式的种种与循环经济思想背离的现象之后提出,饭店在能耗管理中贯彻循环经济思想应该注重从技术、管理和二者综合的方向上进行。
关键词：
饭店管理 能耗管理 循环经济
[期刊] 旅游学刊
[作者]
曾国军 刘小艳
旅游者既希望获得个性化的旅游产品和创新的服务过程,又需要这些旅游产品和服务具有较高的性价比特征。但对供应者而言,保持原真性和追求标准化从来都是一对矛盾,旅游企业的成功经营有赖于对二者关系的有效把握。本文构建原真性—标准化的理论分析框架,并将饭店集团的扩展方式分为4类:原真标准化、原真性联盟、标准化连锁和追随市场扩张。采用不同扩展方式获得成功的饭店集团具有不同的核心能力。本文的研究结论将为饭店集团获取可持续竞争优势、进行规模化扩展提供理论参考。
关键词：
标准化 原真性 饭店集团 扩展
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