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[期刊] 物流技术
[作者]
孟瑞层 刘艳辉
在对国内外研究现状进行综述的基础上,针对食品供应链的特点,结合考虑食品原材料供应的不确定性和客户需求的波动性,以实现食品供应链稳健优化的运营决策为目标,在不确定环境下构建了食品供应链系统的稳健优化模型。然后以国内D省的乳制品公司为例进行算例实验,采用LINGO软件进行求解得出稳健优化方案,并分析了模型的求解效率、敏感性与稳健性,验证了模型的正确性与有效性。
关键词：
食品供应链 稳健优化 不确定性
[期刊] 首都经济贸易大学学报
[作者]
陶桂平
Knight不确定性是决策者经常面临并且不容忽视的一个因素。在Knight不确定环境下,决策者对未来自然状态的信念用多主观概率测度来表示。本文对基于多主观概率测度的常用稳健决策模型进行了比较分析研究,其中总结了多主观概率测度下稳健效用函数的构造形式,探讨了基于相对熵约束的最大最小期望效用模型、最大乘数效用模型和α-最大最小期望效用模型,并分析了这三个稳健决策模型的区别与联系,最后对稳健决策模型的发展进行了展望。
[期刊] 工业工程
[作者]
曲孟 朱斌 王炳荣 何力
针对近年来不断引发关注的工业环境污染问题以及制造业绿色供应链运营困难的问题,本文考虑分销商需求量、生产能力、成本和运输等参数为区间数,以供应链总成本最小、响应时间最短和碳排放量最少为目标,构建不确定环境下的多运输方式、多工厂、多分销商的绿色供应链生产计划模型。利用区间序关系和区间可能度定义给出不确定模型的清晰等价形式,并采用多目标规划方法对模型进行求解。最后通过算例分析可能度水平和区间变化率对企业决策的影响。研究表明,可能度水平较小或区间参数变化率较大时,会使生产条件变得更加宽厚,有利于企业降低供应链总成
关键词：
绿色供应链 多目标 目标规划
[期刊] 物流技术
[作者]
慕静 李彩霞
考虑来源于运输、存储和废弃的碳排放对食品冷链的影响，采用已知概率的离散情景法描述消费市场需求的不确定性，利用非线性规划方法，建立由一个生产商、一个批发商、一个零售商和一个客户构成的多阶段食品冷链在市场需求不确定条件下的多目标鲁棒优化模型，该模型满足一些冲突目标，即最大化冷链成员的考虑碳排放的利润、库存的安全水平、决策的鲁棒性。并且设计了一个数值算例对模型进行验证，结果表明，将鲁棒性运用于这些冲突目标的实现中，能够减少消费市场需求的不确定性对目标值的影响。
[期刊] 物流技术
[作者]
李苏剑
资源有限的情况下集成优化供应链采购、生产、库存及运输计划活动,可以有效地提高供应链物流计划决策的效率和效益。但由于供应链结构的复杂性以及供应链中存在诸多的不确定因素,因此,集成供应链计划活动通常会产生相对比较复杂的决策问题。事实上,集成的计划活动越多,建模和求解
[期刊] 物流技术
[作者]
陈洪根
针对食品供应链安全风险预测问题,首先利用故障树分析方法建立了食品供应链安全问题的故障树模型,然后根据故障树向贝叶斯网络的转化规则,建立了食品供应链安全风险预测的贝叶斯网络模型。实例分析结果表明,综合利用故障树分析和贝叶斯网络方法,能实现对食品供应链整体及节点安全风险水平的有效预测,为食品供应链安全监管的实施提供决策支持。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈超 罗英姿
从提高中国肉类加工食品的市场竞争力出发 ,针对目前中国肉类加工食品尚未形成完善的供应链管理模式这一现状 ,提出了在新型的供应链模型中加入信息代理中介组织的设想 ;认为信息代理应主要由农业企业组成并吸纳规模较大的农户与销售商参与 ,其不仅承担保证企业与农户契约履行的责任 ,起信息沟通作用 ,而且比较公平地根据供应链的总收益动态地调整原先农户与企业所签订契约的利益分配方式。在此基础上 ,进一步提出了改进中国肉类加工食品供应链的一些对策与建议。
关键词：
肉类加工食品 信息代理 供应链模型
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
苏秦 张文博
考虑食品供应链中一个面向稳定市场的零售商和上游生产同质食品的两个竞争性供应商,零售商根据供应商提供的不同质量可视性预测食品质量水平从而制定采购方案。针对不同的生产环境建立动态博弈模型,并通过实际案例探讨不同的质量可视性组合和质量关联性对供应链决策均衡和各方绩效的影响。结果表明供应链质量可视性的提升对零售商总是非劣的,对优势供应商总是非优的,而对劣势供应商的影响则取决于供应商质量可视性组合影响下的期望订货量和质量可视性投入成本。最后分析了相对质量水平、批发价格和订单分配的影响,并给出了管理启示和未来研究方向。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
王福林 赵红磊 彭雪
近年来,随着居民生活水平的提高,居民对猪肉消费需求逐渐增加,猪肉价格的波动对居民生活影响较大。本文利用VAR模型分析猪肉价格与鸡肉价格、月度屠宰量的动态关系。结果表明:猪肉价格受自身影响最大也最迅速,其次是月度屠宰量和鸡肉价格,但两者均有一定的滞后期;在需求一定、供给不足的情况下,鸡肉作为主要同类替代品的价格抑制作用不明显;月度屠宰量对猪肉价格具有抑制作用,同时猪肉价格的上涨对月度屠宰量有拉动作用。据此建议政府增强对不确定性情况的应对能力,促进生猪产业数字信息化。
关键词：
猪肉价格 鸡肉价格 月屠宰量 VAR模型
[期刊] 中国流通经济
[作者]
谢莉娟 张昊
水产品精深加工是国际水产业的基本发展趋势,也是我国水产业转型升级的重要战略举措。水产加工食品的安全问题已不单是现代食品加工技术和水产加工企业社会责任的问题,而是需要从供应链的整体角度予以分析和规划。鉴于水产加工食品供应链在产品、生产和流通三个维度的特殊属性,流通段落具有主导供应链管理的特殊优势,有利于突破传统的生产主导型供应链模式的应用瓶颈。流通主导型供应链在水产加工食品领域的应用模式,包括现代批发商主导的有效型供应链、大型零售商主导的反应型供应链以及第四方物流主导的虚拟供应链等。
关键词：
水产加工食品 供应链 流通主导
[期刊] 商业研究
[作者]
王敬芝 蒋国瑞 黄梯云
在需求不确定的条件下,由制造商设立调货中心,建立共享安全库存来代替各销售商的安全库存是一种有效的供应链库存模式。它运用基于调货中心的供应链库存模型能够在保证顾客服务水平不变的条件下进一步降低供应链库存总成本,并能在一定程度上抑制牛鞭效应的产生。
关键词：
供应链 安全库存 服务水平 调货中心
[期刊] 运筹与管理
[作者]
许振宇 任世科 郭雪松 袁治平
以应急供应链可靠性为评价对象,在对其影响因素进行分析的基础上,从保障机制、信息系统、网络结构、运作流程、资金保障五个方面构建了评价指标体系,考虑应急供应链可靠性评价信息受主客观因素影响难以精确测定,依据指标特点运用语言评价值,区间值,数值多种形式测定指标值,然后将语言评价值和数值转化为区间值,运用层次分析法、熵值法分别计算一、二级指标权重,再运用联系数对指标值和权重进行集结排序。最后设计算例验证了模型的有效性和适用性。
[期刊] 工业工程
[作者]
赵涛 宗玛利
供应链期权契约是应对市场需求不确定性的一种重要途径,然而期权价格又给供应链带来了新的风险。针对供应链期权契约的风险分担问题,提出了根据谈判能力协商确定期权价格从而达到风险分担的方法。在市场不确定条件下,以单个制造商和单个零售商组成的供应链为研究对象,建立了基于谈判能力的供应链期权契约风险分担模型,分析了谈判能力对供应链订购量、生产安排以及期望收益的影响。研究发现,期权契约可以提高供应链各成员的期望收益,随着制造商谈判能力的增强,零售商的订单数量增加,期权数量减少,制造商的谈判能力降低了供应链的总期望收益。通过数值仿真分析,进一步验证了通过谈判分担期权契约风险的有效性,获得了对制定供应链期权价格...
关键词：
供应链 不确定性 风险分担 期权价格
[期刊] 管理评论
[作者]
岳万勇 赵正佳
本文研究了不确定需求下跨国供应链数量折扣问题。首先基于供应链系统的全局协调,得出了数量折扣率应满足的区间;然后分析了汇率和关税的变化对供应商和零售商利润所产生的影响;最后通过数值分析并得出结论:供应商提供数量折扣后,供应商和零售商的利润有了明显的改进;汇率减少时,供应商和零售商的利润也相应减少;另外,提高关税时,供应商和零售商的利润都相应减少。
关键词：
不确定需求 跨国供应链 数量折扣
[期刊] 运筹与管理
[作者]
叶飞 王吉璞
在农产品产出不确定性及零售价格受农产品产出率影响的条件下,研究了一类由风险规避农户和风险中性公司组成"公司+农户"型订单农业农产品供应链协调问题。在该农产品供应链中,农户和公司通过Nash协商谈判来分别决策最优的生产量和订单价格。研究结果表明,在农产品产出不确定及零售市场价格受农产品产出率影响的条件下,风险规避型农户和公司的Nash协商合作博弈存在均衡解。Nash协商谈判所达成的最优农产品产出量和订单价格均高于分散决策情形下的最优农产品产出量和订单价格。最优农产品产出量是关于农户风险规避度的单调增函数,而
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