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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
胡雄贵 洪亚辉 张学文 黄丽华
采用聚胺凝胶垂直平板电泳技术 ,对湖南邵东 8个黄花菜品种的过氧化物同工酶、酯酶同工酶和淀粉同工酶进行了酶谱测定 ,并对其同工酶谱带进行分析和比较 ,结果表明 :供试 8个品种均有一条共同特征谱带 ,同时又蕴含着丰富多态性 .因而根据谱带表型可以有效地鉴定黄花菜品种 .
关键词：
黄花菜 同工酶 过氧化物酶 淀粉酶 酯酶
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
洪亚辉 张文 彭克勤 唐婕
利用 RAPD(随机扩增多态性 DNA)技术 ,采用从 18个 10碱基随机引物中筛选出来的 4个引物对 9个不同黄花菜品种的总 DNA进行扩增 ,运用特殊谱带 ,建立了黄花菜的不同品种间的分子标识表 ,并根据结果进行了品种间基因型相似系数分析 ,对黄花菜的品种遗传改良提供了相应的分子依据 .
关键词：
RAPD 黄花菜 品种 遗传改良
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
洪亚辉 张永和 屠波 兰崎杰 胡超
采用国标测定方法 ,对不同品种的鲜黄花菜和干黄花菜的 Ca,Fe,P,Mn维生素 C等营养成分进行了分析比较 .结果表明 :鲜黄花菜的脂肪和维生素 C含量高于干黄花菜 ,而蛋白质和其他微量元素的含量均低于干黄花菜 .在所测定的 4个品种中 ,冲天花和猛子花的蛋白质、糖类、Ca,Fe含量较高 ,且黄花菜的营养成分含量与香菇、木耳、冬笋的相比具有较大优势 .
关键词：
黄花菜 营养成分 比较
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
龙琳 刘杰 洪亚辉
对湖南邵东县的黄花菜品种和种植区域进行了调查 ,根据邵东县黄花菜生产的自然条件和生态条件 ,提出了黄花菜产业化发展的一些建议 .
关键词：
黄花菜 种质资源 调查研究 湖南邵东
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
高梅秀 张金海
对10个枣品种POD,SOD,PPO以及酸性磷酸酶同工酶进行了分析。结果表明,不同枣品种4种同工酶的活性明显不同,同一品种各种同工酶的活性也不尽相同。10个枣品种中冬枣的POD、酸性磷酸酶、SOD活性最强,PPO活性最弱。其余9个品种中,大瓜枣和大自铃的4种同工酶的活性极其相似,金丝3号和金丝4号、龙须枣与其芽变单株之间,有的同工酶活性相近,有的则差异较大,这表明亲缘关系近的品种既有由相同的遗传因子所控制,又有由不同的遗传因子所控制。
关键词：
枣品种 同工酶 亲缘关系 果树分类
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
杨大伟 夏延斌
为了确定薄层黄花菜的最佳干燥温度,将薄层黄花菜分别在60,70,80,90,100℃温度下进行干燥试验.结果表明,热风干燥温度低于80℃时,干燥时间长(2～5h),干制品形态饱满,呈黄色;干燥温度高于90℃时,干燥时间短(1.5～2h),产品呈褐色的油条状,由此确定薄层黄花菜的最佳干燥温度为80～90℃.同时建立了薄层黄花菜干燥的数学模型MR=e-rtn(r=e-4.31+0.056T,n=0.522+0.01007T,T为温度),可较好地描述干燥过程中物料含水率与干燥时间的关系.
关键词：
黄花菜 温度 干燥 数学模型
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
杨大伟 夏延斌
在脱水黄花菜加工过程中,非酶促褐变是影响产品质量的关键因素之一.为探明非酶促褐变的抑制条件,以鲜黄花菜为材料,通过对氨基酸、维生素C及碳水化合物等营养成分的测定,分析了它们在脱水加工过程中对非酶促褐变的影响.同时以抑制剂种类、浸泡液质量分数及浸泡时间为影响因素,进行了三因素三水平试验.结果表明,将原料在灭酶前用2%的食用柠檬酸溶液浸泡45min为抑制非酶促褐变的最佳工艺条件.
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
洪亚辉 成志伟 李精华 胡超
为降低鲜黄花菜中的秋水仙碱含量 ,避免其食用的不安全性 ,对鲜黄花菜分别进行室温下 10 % Na Cl,10 %乙醇 ,p H12 (Na OH调 p H)的水、水及 0℃的 10 % Na Cl的处理 ,测定不同处理的鲜黄花菜秋水仙碱含量 .结果发现 ,0℃的 10 % Na Cl处理效果较好 ,能应用于实际生产中 .
关键词：
黄花菜 秋水仙碱 薄层层析法 温度
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
张永春 包满珠 陈龙清 黄燕文 刘小祥
该文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法，选用过氧化物酶、酯酶、苹果酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、α淀粉酶和过氧化氢酶等６种同工酶，对１１４个梅花品种进行了分析，以期分析各栽培品种在同工酶水平上所表现出的多态性．结果表明：梅花品种资源在同工酶这一水平上表现出了很好的多态性，既有着明显的特征谱带，又有着众多的变异．所得结果与形态标记等的分类有较好的相似性，但也表现出了一定的差异性．
关键词：
梅花,品种资源,同工酶,多态性
[期刊] 林业科学研究
[作者]
齐明
The results of a series of progeny tests showed that "dragon15"(Cunninghamia lanceolata) had the characters of rapid growth,excellent quality and high resistance.Though a series of exploring experiments by means of polyacrylamide gel electrophoresis technique,5 allozyme systems,amounting to 7 allozy...
关键词：
杉木龙15 等位酶 杂合位点 相关
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
戴恩舜 刘杰 李精华 洪亚辉
介绍了湖南邵东县黄花菜的种植历史 ,分析了邵东黄花菜生产的优势 ,阐述了发展邵东黄花菜产业的意义 ,指出了黄花菜生产中存在的问题 ,提出了综合开发黄花菜产业的措施 .
关键词：
黄花菜 农业产业结构 发展措施 湖南邵东
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
孙颖 杨雪 王阿香 何淼
以北黄花菜（Ｈｅｍｅｒｏｃａｌｌｉｓ ｌｉｌｉｏ－ａｓｐＨｏｄｅｌｕｓ）为试材，通过引种观察，运用定量测量、花粉萌发试验、人工授粉试验等对其花部形态特征、开花动态、花粉活力、柱头可授性、繁育系统进行了研究，对其柱头表面及花粉形态进行了扫描电镜观察。结果表明：北黄花菜花型大，芳香，单花花期持续２ ｄ左右，花部具有吸引传粉者的特征；花粉活力在刚开花时较低，１２～１８ Ｈ达到最高，柱头在开花当天即有可授性，花粉活力和柱头可授性均呈先升高后降低的趋势，在持续时间上存在较长相遇期；开花时柱头高于花药，两者存在空间间隔；北黄花菜杂交指数为４，花粉胚珠比为１ ８３８，自然条件下北黄花菜的坐果率达到８２．９３．．．
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
白靖怡 张晓曼 高亦珂
为明确小黄花菜开花特性和繁育系统对有性繁殖过程的影响，通过对小黄花菜不同储藏条件下的花粉活力变化和柱头可授性的测定、人工授粉试验以及计算花粉-胚珠比(P/O)和杂交指数(OCI),研究小黄花菜开花特性和繁育系统类型。结果表明：1)小黄花菜单花期长达20.5～21.5 h,群体花期60 d左右。2)随着花粉储藏时间的延长，花粉活力呈现降低的趋势；相同储藏时间和温度下，花粉活力在干燥条件下比非干燥条件下高；最佳储藏条件为-80℃干燥储藏。3)小黄花菜柱头可授性呈现开花后先上升后下降的趋势，开花3 h后可授性达到最高。4)小黄花菜的繁育系统类型为兼性异交型，部分自交亲和，异交需要传粉者。其P/O值为2 364.13±117.39,OCI值为4。本研究结果为小黄花菜加入萱草育种，培育早花且长花期的萱草新品种提供了研究基础。
关键词：
小黄花菜 花粉活力 柱头可授性 繁育系统
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
安红梅 叶文君 任亚梅 宋社果 刘兴华
为了明确硫处理黄花菜的食用安全性,将硫处理的黄花菜在常温下贮藏,对贮藏后的黄花菜进行复水和加热熟化处理,测定贮藏、复水和加热熟化过程中黄花菜SO2残留量的变化。结果表明,不同质量浓度Na2S2O5溶液浸泡处理的黄花菜,在常温下贮藏90 d后SO2残留量降至100 mg/kg以下,复水60 min后SO2残留量降至32.3~50.6 mg/kg,再经加热熟化后,SO2残留量降至20.80~40.00 mg/kg;0.5 g/kg硫磺熏蒸处理的黄花菜中SO2残留量低于200 mg/kg,复水60 min后SO2残留量降至114~187 mg/kg;而撒拌Na2S2O5粉剂处理的黄花菜在常温下贮藏1...
关键词：
黄花菜 贮藏 SO2残留量
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
邓放明 尹华 李精华 洪亚辉
综述了黄花菜的营养、保健和药用价值 ,分析了黄花菜贮藏加工利用现状 ,提出了黄花菜产业化发展对策
关键词：
黄花菜 成分 贮藏加工
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