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[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
白吉庆 王小平 曹林林 任永光 聂郴
【目的】以不同采收期青翘中连翘苷、连翘酯苷A、芦丁和槲皮素的含量为指标,综合比较4种活性成分含量以确定青翘的最佳采收期。【方法】采用高效液相色谱(HPLC)法,测定不同采收期采自陕西省洛南县的青翘中连翘苷、连翘酯苷A、芦丁、槲皮素的含量,并对这4种活性成分的含量进行比较分析。【结果】7月下旬至8月上旬青翘中的连翘苷、连翘酯苷A、芦丁的含量较高,最高分别可达5.62,41.92,5.70mg/g;这3种活性物质含量随采收时间的延长而波动较大。槲皮素含量以7月下旬至9月上旬采收青翘较高,最高达0.91mg/g,且不同采收期青翘中槲皮素的含量变化较小。【结论】陕西省洛南县产青翘于7月下旬至8月上旬采...
[期刊] 林业科学研究
[作者]
李辛雷 李纪元 范正琪 田敏 范妙华
The nutritional components and poisonous elements in flowers of Camellia chekiangoleosa,C.polydonta,C.semiserrata and C.azalea were studied.The results indicated that the soluble sugar content of the four Camellia flowers had no difference.The maximum protein content was 82.9 g?kg-1,detected in the ...
关键词：
山茶 花 营养成分 有害元素
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李智敏 张庭 石瑶 田浩 张金渝 潘俊 徐明 李晚谊
通过比较不同采收季节云南黄连根茎、须根、叶中3种生物碱的含量,确定适宜的采收时间。采用高效液相色谱法,以云南黄连主要有效成分小檗碱、药根碱、巴马汀含量为评价指标,研究7个不同采收时间段云黄连根茎、须根、叶中有效成分含量变化,得出有效成分在根茎中含量最高,须根次之,叶片最低;有效成分在药用部位根茎中的含量在10月及11月最高,云南黄连的最佳采收期为10～11月的结论。
关键词：
云南黄连 采收时间 生物碱 含量
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
胡百顺 刘瑶 杜兴媛 张朝阳 陈永波 秦邦 马世龙 陈娥 李秋方
以5个采收月份(5月、6月、7月、8月、9月)、3个发育阶段(芽尖、嫩叶、老叶)的藤茶叶为研究对象，分别测定其多酚、可溶性糖、总氨基酸及黄酮类物质的含量，通过主成分分析和聚类分析，表征不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的差异。结果表明：不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的含量差异较大，二氢杨梅素、花旗松素、多酚含量及二氢杨梅素异构体峰面积均为5月的最高，芽尖、嫩叶中的含量高于老叶的；杨梅苷含量5月、7月的较高，可溶性糖含量8月、9月的较高，老叶、嫩叶中的含量高于芽尖的；杨梅素含量8月、9月的较高，芽尖中的含量高于老叶、嫩叶的；总氨基酸含量5月的最高，老叶中的含量高于芽尖、嫩叶的。对特征值大于1的3个主成分进行分析，方差累计贡献率达93.456%，芽尖、嫩叶、老叶的综合得分依次降低，同一发育阶段5月、6月、9月、7月、8月的综合得分依次降低。通过聚类分析将15个藤茶样品分为3个类群，每个类群具有不同品质特点，分别对应芽尖、嫩叶、老叶3个发育阶段，芽尖、嫩叶类群综合得分明显高于老叶的。推荐采摘5月、6月的芽尖、嫩叶为原料，制作优质藤茶。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
曹荣 赵玲 王联珠 孙慧慧 刘淇
为科学评价不同采收期的紫菜在滋味方面的差异,采用电子舌技术分析了头水、二水、四水和六水条斑紫菜(Porphyra yezoensis)的滋味组成,同时,对不同采收期紫菜中游离氨基酸、呈味核苷酸等呈味物质的含量进行了测定。结果显示,紫菜滋味主要由鲜味、鲜味回味、咸味和苦味组成。头水、二水、四水和六水紫菜的鲜味强度依次减弱。二水紫菜的鲜味回味值最大,头水和四水紫菜的鲜味回味值接近,六水紫菜的鲜味回味值显著降低(P<0.05)。头水和二水紫菜的咸味强度接近,且显著高于后期采收紫菜的咸味值(P<0.05)。头水、二水紫菜的苦味值接近,四水紫菜的苦味值略低,六水紫菜的苦味值最低。不同采收期紫菜的呈味物质含量及其对滋味的贡献程度差异较大。头水、二水、四水和六水紫菜的游离氨基酸总量依次减少,4组样品之间存在显著差异(P
关键词：
紫菜 采收期 电子舌 滋味
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
胡百顺 刘瑶 杜兴媛 张朝阳 陈永波 秦邦 马世龙 陈娥 李秋方
以5个采收月份(5月、6月、7月、8月、9月)、3个发育阶段(芽尖、嫩叶、老叶)的藤茶叶为研究对象，分别测定其多酚、可溶性糖、总氨基酸及黄酮类物质的含量，通过主成分分析和聚类分析，表征不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的差异。结果表明：不同采收期和发育阶段藤茶叶中活性物质的含量差异较大，二氢杨梅素、花旗松素、多酚含量及二氢杨梅素异构体峰面积均为5月的最高，芽尖、嫩叶中的含量高于老叶的；杨梅苷含量5月、7月的较高，可溶性糖含量8月、9月的较高，老叶、嫩叶中的含量高于芽尖的；杨梅素含量8月、9月的较高，芽尖中的含量高于老叶、嫩叶的；总氨基酸含量5月的最高，老叶中的含量高于芽尖、嫩叶的。对特征值大于1的3个主成分进行分析，方差累计贡献率达93.456%，芽尖、嫩叶、老叶的综合得分依次降低，同一发育阶段5月、6月、9月、7月、8月的综合得分依次降低。通过聚类分析将15个藤茶样品分为3个类群，每个类群具有不同品质特点，分别对应芽尖、嫩叶、老叶3个发育阶段，芽尖、嫩叶类群综合得分明显高于老叶的。推荐采摘5月、6月的芽尖、嫩叶为原料，制作优质藤茶。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
杜红岩 李钦 赫锦锦 刘昌勇 刘攀峰
采用反相高效液相色谱法测定了不同变异类型杜仲皮中几种关键活性成分的含量,结果表明:4种变异类型杜仲皮中5种不同活性成分的含量及组成比有较大差异,其中京尼平苷酸(GPA)、京尼平苷(GP)、松脂素二糖苷(PDG)、绿原酸(CA)含量以及5种成分的总含量以光皮型和浅纵裂型杜仲皮较高,而龟裂型和深纵裂型活性成分总体含量较低。若遴选优质杜仲药用资源,可首先考虑从优良光皮型和浅纵裂型杜仲群体中开展选育工作。
关键词：
杜仲 杜仲皮 变异类型 活性成分
[期刊] 水产学报
[作者]
马飞 陆勤勤 胡传明 张涛 周伟 李家富 邓银银 朱建一
为探讨条斑紫菜不同栽培品系、不同采收期脂肪酸组成及含量的变化,本实验对10个栽培品系进行了跟踪测定分析,结果显示:条斑紫菜的脂肪酸组成稳定,与品系、采收期内季节性变化无关,但含量存在明显的差异。各品系的3个采收期的饱和脂肪酸(16∶0为主,包括13∶0、16∶0、18∶0)的相对含量约为20%;不饱和脂肪酸(以EPA为主,包括18∶1 n-9、18∶2 n-6、18∶3 n-3、20∶1 n-9、20∶2 n-7、20∶3 n-7、20∶4 n-6(AA)、20∶5 n-3(EPA))的相对含量为70%左右。在温度最低2月份的采收样品中,总脂肪酸和EPA含量最高,显示低温有利于条斑紫菜脂肪酸尤...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
白志川
目的明确不同采收期川丹皮药材多组分化学成分的变化规律,确定川丹皮最佳生长期与采收期,并为丹皮药材建立一种更符合中医理论的质量控制方法。方法运用HPLC法在273nm测量各样品中丹皮酚含量;在242nm建立各样品的色谱指纹图谱,并以丹皮酚成分峰为参照计算其它成分的相对含量,图表分析展现牡丹皮多组分化学成分的动态变化规律。结果(1)垫江牡丹皮药材中丹皮酚的平均含量为1.25%,10月份川丹皮样品丹皮酚平均含量最高;(2)川丹皮中多组分化学成分在第5年11月份达到最高,其变化规律与丹皮酚不呈正相关。结论中药材多组分化学成分色谱指纹图谱技术是一种全面评价中药材质量的现代仪器分析方法,可以更广泛地应用于...
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
曹荣 刘楠 王联珠 刘淇
坛紫菜的采收有"分茬"的特点,为科学评价不同采收期的坛紫菜在风味方面的差异,采用电子舌、电子鼻和气相离子迁移谱仪对一水、二水、三水、四水和五水坛紫菜的滋味和挥发性成分进行检测。结果表明:在滋味方面,前期采收的坛紫菜鲜味和鲜味回味等令人愉悦的滋味更为强烈,随着采收期的延后,苦味、涩味等不愉快的滋味强度逐渐增强;在挥发性成分方面,不同采收期的坛紫菜差别明显,采收期邻近的样品挥发性成分的种类和含量也较为接近,一水坛紫菜的挥发性成分以2-乙基呋喃和阈值相对较高的酮类、醇类为主,二水和三水坛紫菜中丁内酯、2-己烯-1-醇、1-辛烯-3-醇含量相对较高,四水和五水坛紫菜中壬醛(青草味)和苯甲醛(苦杏仁味)含量较高。采用电子舌和电子鼻可以快速、准确区别不同采收期坛紫菜的风味。
关键词：
坛紫菜 采收期 风味 电子舌 电子鼻
[期刊] 华北农学报
[作者]
卢柏山 董会 徐丽 史亚兴 赵久然 樊艳丽 俞嫒年
为了明确不同采收期下甜玉米籽粒含水量和物性品质的差异,以我国主推京科甜608等7个甜玉米品种为研究材料,设置授粉后12,15,18,21,24,27,30 d共计7个采收期处理,研究了不同采收期下甜玉米籽粒TPA物性特征值、感官品质和含水量的动态变化。利用主成分分析将各TPA物性特征参数转换成3个彼此独立的综合指标;利用隶属函数法对3个综合指标分析,得到各参试品种不同采收期TPA物性综合评价D值。结果表明:参试甜玉米品种TPA物性特征参数、感官品质特征参数和含水量均存在不同程度的相关性。参试甜玉米品种感官品质在不同品种和采收期间存在差异,其中气味、风味、色泽和甜度随采收期的推迟呈先升高后降低的趋势,峰值均出现在22 d左右。不同品种间,平均外观品质、气味、风味、甜度以京科甜533、京科甜608、中农大甜413评分相对较高。柔嫩度以米哥和京科甜608评分相对较高;皮薄厚以京科甜608和中农大甜413评分相对较高。通过对TPA物性综合D值、感官品质总评分和含水量的比较得知,感官品质总评分均在85以上时,含水量在76. 39%～74. 56%,TPA物性综合D值在0. 23～0. 46。平均TPA物性综合D值在以米哥、京科甜608、中农大甜413相对较低,平均感官品质评分以京科甜533最高(80. 65),其次是京科甜608(80. 31),京科甜158和京科甜183评分相对较低,分别是76. 8,76. 7。降水速率以中农大甜413(0. 72%/d)、京科甜533(0. 77%/d)、京科甜608(0. 81%/d)相对较低。
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵晓丹 史宏志 钱华 杨兴有 靳冬梅 王瑞云 杨园园
以四川省典型产区的不同类型烟叶为材料,对烤烟、白肋烟、香料烟、马里兰烟、晒烟5种类型烟叶的常规化学成分和中性致香物质的变异特点和组成成分进行了研究。结果表明:烤烟总糖和还原糖含量最高(28.36%,24.52%),总氮和烟碱较低;香料烟的总糖、还原糖含量仅次于烤烟,总氮含量在各类型中最低(1.79%);其他晾晒烟均表现出高氮、低糖的特点;烤烟的氮碱比和糖碱比最为适宜,各类型烟叶的钾氯比均大于4,符合优质烟叶的特征。地方晒烟万源巫烟的各类中性致香成分均远远高于其他地方晒烟,表现最好。除晒烟以外,其他类型烟叶,烤烟中的类胡萝卜素降解产物和新植二烯含量较高(63.29,731.92μg/g);香料烟...
关键词：
烟草 类型 化学成分 中性致香成分
[期刊] 西南农业学报
[作者]
周桂园 陈剑明 孔兰芬 杨式华 夏启东 刘静 侯英
以云南主产烤烟的昆明、曲靖、红河3个地区的K326、红大、云87及NC297 4个烤烟品种的烟叶为研究对象,对烤烟的致香成分指标进行比较分析。结果表明,昆明及曲靖地区,致香成分总量均以NC297烟叶的最高,红大烟叶的最低,云87及K326烟叶的居中;红河地区与昆明及曲靖地区相反,致香成分总量K326烟叶的最高,云87烟叶的最低,NC297及红大烟叶的居中。不同地区不同品种的烟叶致香成分含量差异明显,说明烟叶的致香成分含量与种植的地区及品种有密切的关系。红大、K326及NC2973个品种烟叶,除NC297烟叶的致香成分总量外,都表现出致香成分总量与新植二烯含量大小为中部烟叶>下部烟叶>上部烟叶。
关键词：
致香成分 烟叶 云南主产烟区
[期刊] 淡水渔业
[作者]
朱盼盼 孙海新 李兆新 邢丽红 孙晓杰 郑旭颖 张梦婷 王继耀 周朝生 孙德祥
氨基脲在虾甲壳组织中普遍存在，同时又是呋喃西林的代谢标志物，在利用氨基脲检测结果判定虾中是否是由于使用呋喃西林导致氨基脲残留时，往往会造成判定结果错误，易给养殖者和贸易均造成巨大损失，因此需要对虾中内源性氨基脲的存在状况进行深入全面的分析。本实验研究了不同来源虾类不同组织中氨基脲含量水平、存在形态和组织分布特征，对比分析了海水虾和淡水虾组织中氨基脲含量的差异及野生环境和人工养殖环境中日本沼虾组织中氨基脲的含量差异。结果显示：氨基脲在虾的不同组织中浓度从高到低依次为：甲壳>眼柄>鳃>肌肉>头胸部>肝胰腺；虾肌肉组织中氨基脲总量含量为ND（未检出）～(16.91±1.89) μg/kg，肌肉组织中结合态氨基脲含量为ND～(2.26±0.97)μg/kg。虾肌肉组织结合态氨基脲在氨基脲总量中所占比例分别为ND～33.79%，甲壳组织中结合态氨基脲所占比例分别为ND～84.48%。甲壳、眼柄、鳃等虾的角质化组织中氨基脲结合态的比例大于肌肉组织中氨基脲结合态的比例。甲壳组织和眼柄组织中氨基脲主要以结合态形式存在，肌肉、鳃、肝胰腺和头胸部组织中氨基脲主要是以游离态形式存在。日本沼虾和罗氏沼虾中肌肉组织中氨基脲平均含量均大于1.0 μg/kg。淡水虾肌肉、甲壳、眼柄和鳃组织中氨基脲含量比海水虾相应组织中氨基脲高。养殖池塘采集的日本沼虾甲壳、鳃、头胸部、肌肉组织氨基脲含量均高于湖泊采集的日本沼虾氨基脲含量，氨基脲在日本沼虾甲壳、眼柄组织中氨基脲主要是结合态形式存在，其它组织中氨基脲以游离态形式存在，与其它品种虾类结果一致。
关键词：
氨基脲 虾 存在形态 分布特征
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
梁俊 郭燕 刘玉莲 李敏敏 赵政阳
【目的】分析不同品种苹果果实中主要糖、有机酸的种类和含量,为苹果品质评价和品种改良提供依据。【方法】采用高效液相色谱法,分离和测定了12个苹果品种果实中的可溶性糖和有机酸的主要组成及其含量。【结果】苹果果实中的可溶性糖为果糖、蔗糖、葡萄糖、山梨醇,且果糖含量明显高于其他3种糖,秦冠、新红星、富士Ⅰ、富士Ⅱ果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>葡萄糖>蔗糖>山梨醇,弘前富士、金冠、华冠、粉红女士、乔纳金、皮诺娃、红玉、澳洲青苹果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>蔗糖>葡萄糖>山梨醇。苹果果实中的有机酸有苹果酸、琥珀酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和乙酸,其中苹果酸为主要有机酸。甜度/总酸值比较高的是华冠和秦冠...
关键词：
苹果 高效液相色谱 糖 有机酸
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