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[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘曼 黄振兴 秦华军 杨广明 任春光
【目的】探明不同蜂箱类型对中华蜜蜂(中蜂)蜂蜜质量的影响,为生产应用提供依据。【方法】采用原始木桶、平箱和浅继箱3种类型蜂箱进行饲养,测定3种蜂箱饲养中蜂蜂蜜的理化性质、营养成分、有毒有害物质含量及农兽药残留量,并对其安全性进行评价。【结果】3种蜂箱饲养蜂蜜的水分、灰分、蔗糖含量、酸度、还原糖和淀粉酶活性等理化指标均符合国家标准,但浅继箱饲养蜂蜜的淀粉酶活性明显高于其余2种类型蜂箱; 3种蜂箱饲养蜂蜜的总氨基酸和蛋白质含量相互间均存在显著性差异,其中浅继箱饲养其总氨基酸和蛋白质含量均最高; 3种蜂箱饲养蜂蜜所含有毒有害物质均符合国标无公害蜂产品的标准,但浅继箱饲养的蜂蜜有毒有害物质铁的含量最低;不同蜂箱饲养的蜂蜜样品中均未检出六六六、滴滴涕和四环素族抗生素。【结论】3种蜂箱饲养中蜂均对其蜂蜜的营养成分及品质产生影响,以浅继箱饲养蜂蜜的品质最好。
[期刊] 华北农学报
[作者]
崔洪昌
选用ＡＧ５０Ｗ－Ｘ８阳离子交换树脂，并以批处理的方式，成功地将蜂蜜中的肽类物质与其它组分得到了分离。抗褐变实验结果清楚地表明，蜂蜜中的肽类成分完全没有抑制褐变的活性。这与以前的报道截然不同。通过进一步的研究发现，较低的ｐＨ值可能是蜂蜜抗褐变的主要因素，高浓度的还原糖也具有一定的抑制褐变作用
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈桂云 吴威 陈坤杰
[目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t检验和F检验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏-温关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏-温、黏-水和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和
关键词：
蜂蜜 黏度 温度 水分 掺假
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈桂云 吴威 陈坤杰
[目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t测验和F测验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏度-温度关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏度-温度、黏度-水分和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和温度活化能,两者可分别定量揭示水分和温度对黏度的影响。
关键词：
蜂蜜 黏度 温度 水分 掺假
[期刊] 国际商务(对外经济贸易大学学报)
[作者]
刘庆博 刘俊昌
本文在分析我国蜂蜜贸易格局的基础上,从价格、质量指数、国际市场占有率和显示性对称比较优势指数四个指标对我国出口蜂蜜的比较优势进行评价,并运用引力模型对影响我国蜂蜜出口的主要因素进行了实证分析。结果表明,我国出口蜂蜜具有较强的比较优势,但是在质量水平上不具备竞争力;出口对象国的GDP、我国的GDP和人口数、我国与出口对象国首都或经济中心的距离是影响蜂蜜出口的主要因素。最后,就提高我国蜂蜜的国际竞争力提出了相应的建议。
关键词：
蜂蜜 国际竞争力 比较优势 引力模型
[期刊] 世界农业
[作者]
刁青云 吴杰 闫继红 姜秋玲 高希武
[期刊] 世界农业
[作者]
陈黎红 孙铮 张复兴
2010年,受罕见自然灾害的影响,蜜蜂繁殖数量下降,蜜源植物泌蜜减少,全国蜂蜜减产50%以上。然而,全国蜂蜜出口,借助于2009年全国蜂蜜的库存量以及后期蜂蜜产量,完成了101137.6t的出口量,与2009年71973.5t相比,增长40.5%;出口额18251.5万美元,与2009年12592.0万美元相比,增长44.9%。位居世界榜首。
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
刘朋飞 李海燕
我国传统出口创汇农产品蜂蜜的出口在国际市场上占有举足轻重的地位。但随着国际蜂蜜贸易竞争日益激烈,贸易伙伴国的技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响日益严重。文章从实证的角度研究了贸易伙伴国技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响。研究表明:技术壁垒具有数量控制和价格控制相结合的双重控制机制及连锁效应,是众多影响我国蜂蜜出口因素中的最重要因素。我国蜂蜜国家标准则显著地促进我国蜂蜜出口贸易的发展;又由于进口国对我国蜂蜜的需求缺乏价格弹性,提高蜂蜜出口价格有助于增加我国蜂蜜贸易额。最后,文章提出了加强蜂蜜质量标准建设、多元化市场战略和高低端产品相结合3点应对技术壁垒的建议。
[期刊] 价格月刊
[作者]
丁丽芸
近年来我国遭遇了许多蜂蜜贸易的技术壁垒,而技术壁垒通过降低我国出口量、提高技术标准和引导新市场开拓来影响我国蜂蜜的国际竞争力。通过贸易竞争指数、显示性对称比较优势指数、国际市场占有率和进出口价格比等4个指标的分析结果可知,在技术壁垒的影响下我国蜂蜜国际竞争力从1996年～2011年整体呈下降趋势,质量和附加值在国际上不具备优势。
关键词：
蜂蜜 技术壁垒 国际竞争力
[期刊] 统计与决策
[作者]
盘和林 何敏红
从世界蜂蜜出口额来看,中国、阿根廷、墨西哥和德国是世界最重要的四大蜂蜜出口国,中国蜂蜜出口面临着来自阿根廷、墨西哥和德国的激烈竞争。文章通过对20世纪90年代以来,中国蜂蜜出口情况以及相应出口国际竞争力的评价,说明中国蜂蜜出口的国际竞争力情况。最后,得出结论提出相应的政策建议。
关键词：
蜂蜜 现状 国际竞争力
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
王云锋 王秀清
日本是中国蜂蜜出口的最大市场,占中国蜂蜜出口总额的40%,对中国蜂蜜贸易的发展至关重要。本文以日本蜂蜜市场1995年5月至2004年12月的进口数据为基础,运用近似线形需求系统模型(LA-AIDS)估计中国蜂蜜在日本市场的收入弹性、自价格弹性和交叉价格弹性,分析中国蜂蜜在日本市场的贸易地位与竞争策略。研究结果表明,在日本蜂蜜进口市场,中国蜂蜜的价格对来自阿根廷的蜂蜜进口量有较大的影响力,但实施价格战会使中国蜂蜜的利润损失大于阿根廷。最优的竞争策略是努力维持市场份额,通过质量与安全水平的提升来获取较高的价格和利润率。
关键词：
中国蜂蜜 日本市场 需求弹性 竞争策略
[期刊] 林业经济问题
[作者]
梁琢
本文通过对现今世界蜂蜜贸易格局、中国蜂蜜生产贸易情况、欧盟蜂蜜进出口交易情况进行分析,从进口国和中国本身两方面入手,探讨了中国蜂蜜出口欧盟受阻的原因,并从生产源头、收购、管理等方面提出了相应的对策。
关键词：
蜂蜜 欧盟 出口 技术性贸易壁垒
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