- 年份
- 2024(3816)
- 2023(5327)
- 2022(4383)
- 2021(3899)
- 2020(3219)
- 2019(6965)
- 2018(6584)
- 2017(12158)
- 2016(6791)
- 2015(6984)
- 2014(6587)
- 2013(6350)
- 2012(5693)
- 2011(5061)
- 2010(4746)
- 2009(4296)
- 2008(4166)
- 2007(3397)
- 2006(2820)
- 2005(2258)
- 学科
- 济(23548)
- 经济(23518)
- 管理(19160)
- 业(19024)
- 企(14390)
- 企业(14390)
- 方法(11997)
- 数学(10990)
- 数学方法(10926)
- 农(7559)
- 财(6854)
- 贸(6781)
- 贸易(6781)
- 易(6641)
- 学(6385)
- 中国(5779)
- 业经(5533)
- 农业(5423)
- 技术(4679)
- 环境(4442)
- 务(4387)
- 财务(4386)
- 财务管理(4376)
- 企业财务(4181)
- 制(3899)
- 划(3837)
- 产业(3806)
- 出(3680)
- 地方(3460)
- 银(3421)
- 机构
- 大学(94934)
- 学院(94816)
- 济(37539)
- 经济(36989)
- 管理(35649)
- 研究(34108)
- 理学(32394)
- 理学院(32015)
- 管理学(31405)
- 管理学院(31264)
- 农(28369)
- 科学(25130)
- 中国(23363)
- 农业(23024)
- 业大(22360)
- 京(19021)
- 所(18768)
- 研究所(17888)
- 农业大学(15801)
- 中心(15022)
- 财(14674)
- 江(12807)
- 财经(12682)
- 院(12209)
- 室(12063)
- 省(12002)
- 业(11943)
- 经(11770)
- 科学院(11625)
- 实验(11604)
- 基金
- 项目(75466)
- 科学(58161)
- 基金(56167)
- 家(53682)
- 国家(53255)
- 研究(45059)
- 科学基金(43967)
- 自然(31679)
- 自然科(31000)
- 自然科学(30988)
- 基金项目(30684)
- 自然科学基金(30486)
- 社会(30166)
- 省(29884)
- 社会科(28719)
- 社会科学(28710)
- 划(25970)
- 资助(21749)
- 教育(19776)
- 计划(17661)
- 重点(17490)
- 创(16352)
- 科技(16248)
- 发(15848)
- 部(15734)
- 科研(15652)
- 业(15647)
- 创新(15371)
- 编号(15230)
- 农(14113)
共检索到120593条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西南农业学报
[作者]
张胜珍
以极晚熟桃品种‘秋红晚蜜’为试验材料,研究了不同结果部位对果实品质的影响。结果表明:在不同的结果部位,果实品质有较明显的差别。①单果重范围是261.38～310.46 g,东北、东南方向单果重明显高于西南、西北方向;上部果实单果重较大,中部次之,下部较小。②果形指数范围是0.91～0.96,东南和西南方向的较大,东北和西北方向的偏小;上部偏小,下部较大。③果实可溶性固形物含量范围是7.20%～12.87%,西南方向、东南方向较高;上部含量高于中、下部。④果实硬度最大的是东南方向下部,由东南向西北、西南、东北方向递减;由上至下依次增大。
关键词：
秋红晚蜜 结果部位 果实品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
马瑞娟 张斌斌 蔡志翔 颜志梅
以‘晚湖景’桃为试材,以不套袋为对照,研究了4种不同类型黄色果袋对果实品质的影响。结果表明,与对照相比,套袋果实成熟期不同程度提前,病虫果率降低,单果重、亮度值(L*)、黄色饱和度(b*)、色调角(h)、果皮叶绿素含量(Chl)不同程度增加,同时红色饱和度(a*)、色饱和度(C*)、红色饱和度/黄色饱和度(a/b)、果皮花色素苷含量(Ant)、果皮花色素苷含量/叶绿素含量(Ant/Chl)、果皮类黄酮和总酚含量、果肉可溶性固形物(SSC)、可溶性糖和可滴定酸含量(TA)不同程度降低。4种果袋比较,套外黄内白双层袋的果实病虫果率最低,单果重、L*、a*、h、a/b、果皮Ant、果皮Ant/Chl...
关键词：
桃 黄色果袋 外观品质 内在品质
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
贾聚金 陈香玲 孙权 包心茹 张红艳 徐娟 柴利军 邓秀新 叶俊丽
以沃柑树冠内膛遮阴果实和树冠外围光照充足果实为试材,对比分析了不同光照条件对果实外观色泽及内在品质的综合影响。结果显示:与光照充足的沃柑果实相比,遮阴的沃柑果实呈现更深的橙红色,其果皮中总类胡萝卜素含量提高了2.87倍,其中主要呈色色素β-柠乌素(红色)和9-顺式紫黄质(橙黄色)的含量分别增加了16.93倍和6.47倍;相关基因表达分析发现类胡萝卜素代谢途径主要结构基因均在遮阴果实中显著上调表达,其中β-柠乌素合成关键基因类胡萝卜素裂解双加氧酶(CCD4b)的表达量增加了11.78倍。结果表明,遮阴可以通过诱导沃柑果皮中类胡萝卜素合成相关基因的表达来促进果皮中类胡萝卜素的积累,最终使沃柑果皮呈现深橙红色;与光照充足的沃柑果实相比,遮阴果实的可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及有机酸含量、抗坏血酸含量均显著降低,表明光照条件影响了果实的内在品质。
关键词：
光照 遮阴 沃柑 果实品质 类胡萝卜素
[期刊] 中国农业科学
[作者]
魏清江 汪妙秋 曾知富 杨成泉 彭抒昂 刘永忠
【目的】建立南丰蜜橘化渣性品质的量化指标,比较不同结果习性果实的品质差异,为制定改善南丰蜜橘化渣性品质的栽培措施提供依据。【方法】以南丰蜜橘为材料,用感官品尝的方法区分果实的化渣性,并测定化渣性不同果实的囊衣厚度和囊瓣剪切力、硬度、咀嚼度等化渣性品质指标,分析果实化渣性和这些指标的相关性。进一步测定不同结果习性果实的化渣性品质与常规品质(维生素C、可溶性固形物和可滴定酸)的差异。【结果】囊瓣剪切力和囊衣厚度能够客观反映果实的化渣程度,利用这两个指标可对果实化渣性进行量化;根据品尝试验、囊衣厚度和囊瓣剪切力的结果范围,可将南丰蜜橘果实的化渣性分为3个等级:"化渣"果实的囊瓣剪切力为1.15—1....
[期刊] 西南农业学报
[作者]
马艳芝 张玉星 刘玉祥
以晚熟桃品种晚西妃为试验材料,分析了7种不同果袋套袋对晚西妃果实裂果率及果实品质的影响。结果表明,套袋能有效地降低果实裂果率,7种果袋套袋的果实裂果率均显著低于不套袋果实;套袋后果实单果重均显著提高,但不同果袋之间差异不显著;套袋果实花青苷含量高于不套袋的,果皮叶绿素含量除了3号袋(外表面淡土黄色蜡纸,内层白色蜡纸)显著高于对照外,其他均与对照差异不显著;套袋后果实糖酸比较对照均有显著提高。综合来看,在所选用的7种果袋中,以外层表面褐色里黑色,内层白色蜡纸的果袋(5号果袋)在降低果实裂果率和提高果实品质方面较优。
关键词：
桃 果袋 套袋 透光性 裂果率 果实品质
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
彭柱青 金胜昔 梁晓敏 武松伟 胡承孝
为指导微生物菌剂在柑橘的合理施用并提高柑橘果实的产量及品质，采用田间试验的方法比较分析3种微生物菌剂及其复合菌剂对温州蜜柑土壤肥力、树体营养、果实品质及产量的影响。结果显示：与不施微生物菌剂相比，施用微生物菌剂能提高温州蜜柑果实可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量，复合菌剂相较于单菌处理更能改善温州蜜柑果实品质、稳定产量；不同微生物菌剂提高了土壤有机质和速效氮、磷、钾含量及脲酶、磷酸酶、蔗糖酶活性；通过线性混合模型分析，叶片全磷、土壤磷酸酶及速效磷是显著影响温州蜜柑果实品质的重要指标。研究结果表明，不同微生物菌剂都有改善土壤磷活化、提高土壤有效磷、促进树体对磷的吸收并最终改善果实品质的效果，其中复合微生物菌剂效果更显著。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王朝 张朋朋 管增辉 吴倩 陈新宝 邹养军
【目的】探究不同钙肥对‘蜜脆’苹果生长发育以及果实品质的影响,筛选出效果佳的钙肥,为苹果合理施用钙肥提供理论依据。【方法】以10年生‘蜜脆’苹果为试材,在幼果期和果实膨大期分别喷施清水(对照)、糖醇钙、流体螯合钙、氨基酸钙、硝酸铵钙、乳酸钙,研究不同钙肥对苹果叶片的光合作用,营养元素(N、P、K和Ca)含量,酶(POD和CAT)活性,果实品质以及苦痘病发病率的影响。【结果】与对照相比,喷施钙肥总体上显著提高了苹果叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)、气孔导度(G_s),降低了叶片胞间CO_2浓度(C_i),显著增加了叶片中N、P、K和Ca元素的含量以及POD和CAT活性,提高了果实的单果质量、可溶性固形物、维生素C含量,降低了果实可滴定酸含量,促进了果实着色,减少了苦痘病的发生。其中氨基酸钙处理苹果叶片生理生化指标及果实品质总体最优,其次为乳酸钙和糖醇钙处理,再次为流体螯合钙和硝酸铵钙处理。【结论】喷施钙肥可明显改善‘蜜脆’苹果光合作用和果实品质,其中喷施氨基酸钙的效果最佳。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
郜海燕 陈杭君 陈文烜 宋丽丽 毛金林 周拥军 郑永华
【目的】研究不同采收成熟度对南方软质型水蜜桃在低温下的贮藏效果及抗冷性,以探索适宜的果实采收成熟度,为软质型水蜜桃低温贮藏提供依据。【方法】以7-8成熟和9成熟2种不同采收成熟度的"湖景蜜露"水蜜桃为材料,测定在1℃28d贮藏期间果实腐烂指数、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸强度、乙烯释放速率、相对电导率、褐变指数和SOD、POD等品质及生理生化指标。【结果】7-8成熟的水蜜桃在冷藏过程中果实硬度增加,出汁率在7d后开始下降,不能正常后熟,出现明显的冷害症状,果实的品质降低;而9成熟的水蜜桃在冷藏期间果实硬度缓慢下降,出汁率平稳增加,能正常后熟,未出现明显的冷害症状,保持了较高的商...
关键词：
水蜜桃 成熟度 低温贮藏 冷害 品质
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
刚成诚 王亦佳 陈奕兆 李建龙 高建刚 钱伟东 王科峰 俞忠
通过探讨化学方法对水蜜桃的保鲜效果及机理,进而寻找一种既有效又适合在广大果农中推广,而且符合食品安全的水蜜桃化学保鲜方法。以江苏省张家港市凤凰镇的凤凰水蜜桃(Prunus persica)为试验材料,研究分析了在冷藏条件(3±1)℃下,分别用质量分数为2%的氯化钙(CaCl2)、0.3g·L-1的水杨酸(SA)、0.5g·L-1的赤霉素(GA3)单一及复配处理浸泡凤凰水蜜桃15min的保鲜效果。结果表明:从整体保鲜效果上来说,复配处理的效果好于单一处理;2%CaCl2+0.3g·L-1SA处理在保持可溶性糖含量、降低细胞膜透性、抑制呼吸强度方面要好于其他处理;2%CaCl2单一处理在保持果实硬...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
里程辉 于年文 王宏 刘志 宋哲 张秀美 李宏建 王杰
本文以８年生‘望山红’（‘长富２’芽变）苹果树为试材，在６月初及６月中旬喷施不同浓度的ＰＢＯ药剂，喷清水为对照，通过测量枝类组成、光合特性、叶绿素和果实品质等指标，研究不同ＰＢＯ处理对‘望山红’生长、生理特性和果实品质的影响。结果表明，‘望山红’连续２年喷施ＰＢＯ后，各处理极显著的增加了中短果枝的比例，降低长枝比例；且各处理的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率均高于ＣＫ，胞间ＣＯ２浓度随着净光合速率的增大而减小；各处理的叶绿素ａ、叶绿素Ｂ和叶绿素ａ＋Ｂ都极显著高于ＣＫ；各处理的单果重、可溶性固形物、可溶性总糖和糖酸比显著高于ＣＫ，但硬度、果形指数和可滴定酸含量与ＣＫ间差异不显著。在６月初和６月中旬．．．
[期刊] 西南农业学报
[作者]
许建兰 马瑞娟 张斌斌 倪林箭
为探讨外源物质脱落酸(ABA)对桃果实品质的影响,本试验以美香为试材,叶面喷施不同浓度ABA。结果表明,不同浓度ABA均未能显著提高果实的大小和平均果重,但提高了果实可溶性固形物含量、可溶性糖及糖酸比,其中可溶性糖及糖酸比与对照达显著差异水平;果实第二次膨大期(花后65 d)喷施25 mg/L ABA还显著提高了果皮花色苷含量、花色苷/叶绿素、色度角(h)及a/b值。综合比较,喷施25 mg/L的ABA对果实品质提高具有较好效果。
关键词：
桃 美香 ABA 果实品质
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
包九零 乔光 刘沛宇 陈楠 文晓鹏
以贵州省威宁地区种植的５个大樱桃品种为试材，探讨品种间果实外观及内质指标的差异显著性，并对品质进行综合评价，旨在为大樱桃引种栽培提供参考。结果表明：不同品种间单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比等１２项果实品质指标差异显著。单果质量与可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比及固酸比，可溶性固形物与横径，固酸比与糖酸比、可溶性糖，呈显著相关性；１２项指标反映的品质可用３个主成分来表示，累计贡献率达９３．５５％，第１主成分值在综合品质评价上起关键作用，５个大樱桃品种中布鲁克斯和斯帕克里综合品质较优，桑提娜属中等，黑珍珠和艳阳较差。
关键词：
大樱桃 果实品质 主成分分析
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
宋放 覃伟 匡蓓 孙航 陈啟行 蒋迎春 刘继红 吴黎明
为筛选适合伦晚脐橙的最佳砧木组合，以湖北清江流域的枳砧、红橘砧、香橙砧、枳+红橘砧和枳+香橙砧5种砧木靠接组合的10年生伦晚脐橙结果树为试验材料，分析和比较了不同砧木靠接组合对伦晚脐橙树体营养、生长发育以及果实品质的影响。结果表明：枳+香橙砧和香橙砧对铁、铜和锌的吸收效率高于其他的砧木组合，红橘砧和枳+红橘砧对钙和镁的吸收效率较高，枳砧对硼吸收效率最高；营养生长和树势方面，株高、冠幅和枝梢长度表现为红橘砧>枳+红橘砧>枳+香橙砧>香橙砧>枳砧；果实品质方面，果实大小、果皮厚度、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比值表现为枳+红橘砧>枳砧>枳+香橙砧>红橘砧>香橙砧；另外，枳+红橘砧和枳+香橙砧伦晚脐橙果实枯水率和枯水指数显著低于其他砧木组合。综合来看，枳+红橘砧和枳+香橙砧伦晚脐橙的营养吸收效率较高，树势较强，果实综合品质最优，适宜在清江流域推广。
关键词：
伦晚脐橙 靠接 砧木 果实品质 营养元素
[期刊] 中国农业科学
[作者]
姜爱丽 田世平 徐勇 汪沂 范青
研究了甜樱桃（Prunus avium L.）品种“红灯”在气调（CA,controlled atmosphere）、自发气调（MA,modified atmosphere）和普通冷藏（CK）条件下果实的生理变化、褐变指数、风味品质和耐藏性。结果表明,与CK相比,CA和MA贮藏均能有效地减少果实腐烂和褐变,保持果实硬度和颜色,降低果肉中乙烯和乙醇含量,抑制多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,减慢丙二醛含量上升的速率。但是,甜樱桃果实在CA条件下的贮藏效果明显地好于MA,贮藏时间是MA的1.5～2倍。在CA贮藏中又以高CO2浓度处理组合的效果更佳。
关键词：
樱桃 贮藏 生理学 风味
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
丁勤 韩明玉 田玉命
对油桃幼果进行套袋处理,研究套袋对果实裂果和品质的影响。结果表明,套袋果实的裂果率显著下降,套袋显著提高油桃果实的外观品质,去袋后果面光洁、着色迅速;但套袋果实的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、有机酸和维生素C含量下降,而果实硬度明显提高。
关键词：
套袋 油桃 裂果
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
