研究了添加不同比例的糖蜜(0%、5%、10%)对麸皮调节水分的苜蓿青贮品质和发酵进程的影响。结果表明:添加糖蜜明显提高了青贮饲料的品质,缩短了青贮时间。青贮饲料的pH值、氨态氮、氨态氮和总氮的比值均为试验Ⅰ组(0%)>试验Ⅱ组(5%)>试验Ⅲ组(10%);重量损失变化有波动,但7d后试验Ⅲ组始终最低;随着时间的延长,3个组的pH值、可溶性糖分均呈下降趋势,氨态氮与总氮的比值、重量损失均呈上升趋势,粗蛋白(CP)则是先降后升的变化规律;综合感官变化,试验Ⅲ组变化最快,青贮发酵时间最短,试验Ⅰ组青贮发酵时间最长,青贮品质较差。

生物添加剂在促进牧草青贮发酵过程中有益菌和酶的活性、提高消化率和改善发酵品质等方面发挥着重要作用。本研究以初花期刈割的第1茬陇东紫花苜蓿(Medicago sativa)为原料,分析不同添加剂(甲酸、蔗糖、EM菌液和纤维素酶)对青贮发酵品质的影响。结果表明,4种添加剂处理组苜蓿青贮饲料感官评定得分均高于无添加剂对照组,pH、乙酸和氨态氮(NH3-N)/总氮(TN)含量均显著(P<0.05)低于对照组,乳酸含量均显著(P<0.05)高于对照组,且未检测到丁酸和丙酸。4种添加剂处理组的粗蛋白质含量均显著(P<

［目的］本文旨在评价添加乳酸菌和糖蜜对箭筈豌豆和苇状羊茅混合青贮发酵品质的改善效果。［方法］将处于抽穗初期的苇状羊茅和处于结荚期的箭筈豌豆以７∶３（鲜质量比）混合青贮，并单独或组合添加乳酸菌制剂（１０～６ＣＦＵ·ｇ～（－１））和糖蜜（４％），分别在青贮后的第７、２４、４５和６０天开窖取样，分析混合青贮饲料发酵品质的动态变化。［结果］与对照组相比，单独添加乳酸菌制剂对混合青贮发酵品质的改善效果不明显，而糖蜜或糖蜜＋乳酸菌制剂显著提高了乳酸含量（Ｐ＜０．０５），并在整个青贮过程中保持最高水平。．．．

［目的］本文旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿（Ｍｅｄｉｃａｇｏ ｓａｔｉｖａ Ｌ．）和多年生黑麦草（ＬｏＬｉｕＭ ｐｅｒｅｎｎｅ Ｌ．）（质量比为３∶７）混合青贮发酵品质的影响。［方法］试验设对照组（ｃＫ）与１０％（ｐａＷ１０）、２０％（ｐａＷ２０）和３０％（ｐａＷ３０）青稞酒糟添加水平处理组，分别在青贮后７、１４、３０和６０ ｄ打开实验室青贮窖，取样分析青贮饲料发酵品质。［结果］与对照相比，青稞酒糟添加组提高了乳酸含量，降低了ｐＨ值，其中ｐａＷ２０和ｐａＷ３０处理组的乳酸含量显著升高（ｐ＜０．０５），ｐＨ值显著降低（ｐ＜０．０５）；乙酸含量随着青稞酒糟添加比例的增加而逐渐降低，各处理．．．

为研究刈割时期及添加剂对苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响,本试验选择2个茬次,现蕾、初花、盛花3个时期刈割,并以无添加(CK)、丙酸钠(SP,0.5%)、乳酸菌(LD,106 cfu·g(-1))3种处理进行苜蓿青贮制作,在贮存45d后取样,分析其发酵品质及营养价值。结果发现,随着收获时期的延迟,青贮苜蓿pH值呈下降的趋势;丙酸钠及乳酸菌添加剂的添加对苜蓿青贮饲料的发酵品质有显著的改善作用;随着同一茬次生育期的延长,青贮苜蓿中的粗蛋白(CP)含量显著降低(P<0.05);刈割时期可显著

为探讨添加双乙酸钠和糖蜜对以水稻(Oryza sativa)秸秆、玉米(Zea mays)秸秆、全珠四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus)和精料为原料调配的全混合日粮(TMR)发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(C,无添加)、双乙酸钠添加组(S,0.5%鲜重)、糖蜜添加组(M,3%鲜重)以及双乙酸钠+糖蜜组合添加组(SM,0.5%+3%鲜重)4个处理。在温室25℃下青贮发酵35 d,开袋后取样测定其发酵品质。并将所有TMR暴露在空气中,分别在第0、3、6、9、12和15天取样分析其有氧稳定性。结果表明,青贮35 d后,各组的氨态氮/总氮均低于100 g·kg–1 DM,且丙酸(1.06～1.54 g·kg–1 DM)和丁酸(1.66～4.64 g·kg–1 DM)含量较少,pH降至4.2左右,表明各组发酵TMR均具有良好的发酵品质。在有氧稳定性方面,双乙酸钠组的有氧稳定性最高(312 h),显著(P 0.05)双乙酸钠添加组,且双乙酸钠添加组乙酸含量在整个有氧暴露阶段均呈较高水平,而pH、酵母菌和好氧性微生物在有氧暴露的整个阶段都呈较低水平,TMR能良好的保存15 d以上。综上所述,添加0.5%的双乙酸钠能提高TMR青贮饲料有氧稳定性且不影响发酵品质,可应用于生产中。

[目的]本文旨在评价甲酸、纤维素酶和乳酸菌对水稻秸秆青贮发酵品质和结构性碳水化合物降解的影响。[方法]试验设无添加对照组(CK)、甲酸添加(6 m L·kg~(-1))组(F)、纤维素酶添加(0.5 g·kg~(-1))组(C)、乳酸菌添加1×106CFU·g~(-1)组(L)和乳酸菌+纤维素酶组合添加组(CL),添加量以鲜质量计。水稻秸秆青贮6、15、30和60 d后采集样品,分析青贮饲料发酵品质和结构性碳水化合物的组分变化。[结果]与对照组相比,添加甲酸(F组)显著提高水溶性碳水化合物含量(P<0.05),明显改善水稻秸秆青贮发酵品质;相对于L组,CL组并没有进一步改善青贮发酵品质。整个青贮过程中,F组始终显示最低的纤维素和半纤维素含量(P<0.05),C组和CL组纤维素和半纤维素含量显著低于对照组(P0.05)。[结论]甲酸对纤维素和半纤维素降解作用最为明显,乳酸菌和纤维素酶组合添加不但提高了发酵品质,还对纤维素和半纤维素具有较为明显的降解作用。

为探讨不同混合比例和添加剂对花生秧(Arachis hypogaea)、全株玉米(Zea mays)混合青贮品质和营养价值的影响,本研究采用两因素试验设计,设对照组、添加乳酸菌(Lactobacillus)组及添加复合添加剂组,分别制作花生秧、全株玉米比例为0︰1、1︰3、1︰1、3︰1、1︰0的混合青贮,每组3个重复,60 d后取样分析。结果表明,1)在感官评价方面,混合青贮的气味和评价总分随着花生秧添加比例的增加显著下降(P <0.05)。当花生秧、全株玉米混合青贮的混合比例为1︰3时,混合青贮的青贮品质和营养成分最优,与青贮玉米相似;使用复合青贮添加剂可提高混合青贮的青贮品质。

本文初花期收获的苜蓿(Medicago sativa)经晾晒至干物质含量40%,按105cfu/g添加植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、1 g/kg的纤维素酶,动物乳杆菌(Lactobacillus animalis)的添加量则分别为0(Control组,植物乳杆菌和纤维素酶添加量也为0)、106(T1组)、107(T2组)、108(T3组)cfu/g进行青贮。结果表明,添加了青贮剂的3个处理组中霉菌数量、pH值、粗灰分含量和氨态氮含量均显著低于对照(P﹤0.05),乳酸菌数量、粗蛋白含量和粗纤维含量则显著高于对照组(P﹤0.05)。其中,T2处理组和T3处理组都具...

氮素添加对于紫花苜蓿生长具有重要作用。本试验研究了不同氮素添加水平对于紫花苜蓿生长性能各个指标的影响机制。结果表明,施氮对不同茬次苜蓿的株高、茎粗影响效果不明显,而对苜蓿的分枝数影响效果显著。每一茬次的苜蓿分枝数都随施氮量的增加而增加,并且处理之间差异显著(P<0.05);苜蓿单株地上生物量随施氮量的增加而增加,但从第1茬到第4茬,增加的趋势逐渐平缓。施氮对第1茬、第2茬和第4茬的苜蓿单株生物量有显著影响(P<0.05),而对第3茬苜蓿单株生物量影响不显著;随着施氮量的增加,紫花苜蓿根系的总表面积、总体积、根颈粗和交叉数呈逐渐增加的趋势,而紫花苜蓿的总根长、平均直径和分叉数随施氮量的增加并未呈...

利用糖蜜、甲酸、乳酸菌制剂和酶制剂分别或共同对 2种不同含水率的苜蓿进行了青贮调制试验 ,结果表明 :不同添加剂处理的苜蓿 1(含水率 71%～ 73% )和苜蓿 2 (含水率 6 2 %～ 6 4 % )青贮饲料的等级均为良好 ,且发酵品质均比对照组有所提高。糖蜜使苜蓿 1和苜蓿 2青贮饲料乳酸与总酸质量比分别提高 4 7%和 32 % ,NDF降解率分别提高 10 %和 2 2 % ;乳酸菌制剂降低了青贮饲料中乳酸含量 ,提高了乙酸含量 ,使NDF降解率分别比对照组提高 2 6 %和 18% ;酶制剂提高了动物的消化率 ;乳酸菌制剂和酶制剂共同作用使乳酸与总酸质量比分别降低了37%和 39...

【目的】随着食品业与加工业的不断发展,产生了诸如西瓜皮,蚕豆荚以及啤酒糟等大量的农副产物,造成环境的污染。为提高农副产物和小麦秸秆的饲料化程度,减小环境压力,通过探究添加剂对农副产物(西瓜皮、蚕豆荚和啤酒糟)与小麦秸秆混合青贮发酵品质的影响,为提高农副产品利用率和青贮品质研究提供借鉴。【方法】以混合农副产物(西瓜皮﹕蚕豆荚﹕啤酒糟=1﹕3﹕4)和小麦秸秆为原材料,按鲜重比100%﹕0(MW)、25%﹕75%(X25)、50%﹕50%(X50)和75%﹕25%(X75)进行混合青贮,并对各混合青贮进行添加剂处理:添加1×10~6 cfu?g~(-1)布氏乳杆菌(B),0.2%FW纤维素酶(C)和1×10~6 cfu·g~(-1)鼠李糖乳杆菌(R),以无添加剂(CON)为对照,将不同处理的200g新鲜材料装入容积为250 mL的聚乙烯塑料瓶中。在室温下青贮60 d后,开窖分析发酵品质和营养成分。不同处理的青贮饲料与原料通过两层纱布和定性滤纸过滤,浸提液用于pH测定;将原材料和青贮饲料烘干至恒重后测定干物质含量(DM);蛋白质(CP)采用凯氏定氮法进行测定;采用范氏纤维测定法测定中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF);采用蒽酮-硫酸比色法测定水溶性碳水化合物含量(WSC);培养基培养微生物后计数;利用高效液相色谱仪分析有机酸;氨态氮含量(NH_3-N)采用苯酚-次氯酸钠比色法测定。【结果】与MW相比,X25中NH_3-N含量显著降低(P<0.05);X50中pH和NH_3-N含量显著下降(P<0.05);此外,相比于MW,X25、X50和X75显著降低丁酸含量(P<0.05)。在MW中,与对照组相比,添加C显著降低pH和NH_3-N含量(P<0.05)。在X25中,与对照组相比,添加C显著降低pH(P<0.05),提高LA含量(P<0.05);添加R显著降低NH_3-N含量(P<0.05)。在X50中,与对照组相比,添加C显著降低pH和NH_3-N含量(P<0.05),添加B显著降低NH_3-N含量(P<0.05)。在X75中,与对照组相比,添加C能够显著降低pH和NH_3-N含量(P<0.05)。DM、NDF和ADF含量随小麦秸秆混合比例的增加而显著增加(P<0.05);相比之下,CP随小麦秸秆混合比例的增加而显著降低(P<0.05)。与MW相比,X25、X50和X75显著提高了WSC含量(P<0.05)。在X25中,与对照组相比,添加C显著降低了NDF和ADF含量(P<0.05);在X50中,相比于对照组,添加B和C显著降低NDF含量(P<0.05);在X75中,相比于对照组,添加B、C和R显著降低NDF和ADF含量(P

本研究以添加单一及混合中药渣于全株玉米(Zea mays)青贮中,通过对青贮料感官品质、发酵品质及营养成分的分析,探讨中药渣在全株玉米青贮饲料调制中的应用。全株青贮玉米铡短至1.52cm,均匀混入药渣制作青贮,玻璃缸青贮300d开盖,取样进行感官评定、发酵品质和营养成分测定。结果表明,混合药渣组感官品质为一般质量青贮料,添加水平5%时青贮料粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、磷含量(P)显著高于未添加对照组(CK)及添加水平7%、10%(P<0.05),添加水平为5%时乳酸(LA)、丙酸(PA)含量显著高于添

以质量比为8∶1∶1的紫花苜蓿、水稻秸秆、豆粕为混合青贮原料，分别添加0.0(CK)、1.5(U1)、3.0(U2)、4.5 g/kg(U3)尿素进行混合青贮发酵，探讨尿素对混合青贮的发酵品质、营养品质和有氧稳定性的影响。结果表明：随尿素添加量的增加，混合青贮的氨态氮质量分数和pH值显著(P<0.05)升高，V–score均在83以上，青贮发酵品质等级为优；添加尿素处理的干物质损失率显著(P<0.05)低于CK的；U1的酸性洗涤纤维质量分数显著(P

以质量比为8∶1∶1的紫花苜蓿、水稻秸秆、豆粕为混合青贮原料，分别添加0.0(CK)、1.5(U1)、3.0(U2)、4.5 g/kg(U3)尿素进行混合青贮发酵，探讨尿素对混合青贮的发酵品质、营养品质和有氧稳定性的影响。结果表明：随尿素添加量的增加，混合青贮的氨态氮质量分数和pH值显著(P<0.05)升高，V–score均在83以上，青贮发酵品质等级为优；添加尿素处理的干物质损失率显著(P<0.05)低于CK的；U1的酸性洗涤纤维质量分数显著(P