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[期刊] 西南农业学报
[作者]
唐露 黄传书 宋志光 邢康康 刘艳
【目的】α-生育酚是维生素E中含量和生物活性最高的成分，参与功能信号转导、基因表达调控及抗低温胁迫等多种代谢途径。在西南地区32个主推桑品种中筛选高α-生育酚含量材料，为高生育酚含量桑品种选育提供优异材料，奠定物质基础。【方法】利用HPLC法对桑叶及桑椹中α-生育酚含量进行系统测定。HPLC法采用C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流动相采用色谱纯甲醇(A)-超纯水(B)梯度洗脱，进样量10 μL，流速1 mL·min~(-1)，柱温20 ℃，走样时间为35 min，检测波长294 nm。采用SPSS 23.0统计软件对检测结果进行描述性统计、单因素ANOVA分析及Duncan多重比较、系统聚类分析。【结果】32个参试桑树叶片的α-生育酚含量介于13.44～64.14 μg·g~(-1)，平均含量为32.78 μg·g~(-1)；13个品种的桑椹α-生育酚含量介于0.48～13.1 μg·g~(-1)，平均含量仅为5.48 μg·g~(-1)，桑叶的α-生育酚平均含量为桑椹的5.98倍；叶片α-生育酚含量最高的品种是农桑2号，为64.14 μg·g~(-1)，最低的品种是湖桑14号，仅为13.44 μg·g~(-1)。从所属桑系角度看，鲁桑系桑树的叶片α-生育酚含量范围在12.91～64.52 μg·g~(-1)， 均值为34.88 μg·g~(-1)，含量较高；山桑系和白桑系的α-生育酚含量较低，均值分别为30.58、31.51 μg·g~(-1)。聚类分析显示，32个叶用桑资源可聚类为3个大类，根据其α-生育酚含量，归纳为中等含量组、低含量组及较高含量组3类。【结论】鉴定出农桑2号、育2号、乐山红花桑、农桑8号、荷叶白等5个高α-生育酚含量品种，23个中等含量及4个低含量桑品种资源，为桑树资源的发掘利用及品质改良育种提供了理论依据和技术支撑。
关键词：
桑品种 桑叶 桑椹 α-生育酚 HPLC
[期刊] 林业科学
[作者]
刘长英 李军 赵爱春 王茜龄 吕蕊花 王晓红 鲁成 余茂德
以新选育果叶兼用品系‘嘉陵40号’桑椹为材料,测定不同发育时期桑椹的花青素和叶绿素的含量,并分析花青素合成相关酶基因、Rubisco编码基因和脱镁叶绿酸a加氧酶基因(PaO)的表达差异。花青素含量随着桑椹发育逐渐上升,叶绿素的含量先下降后上升。与花青素合成有关的酶基因随着桑椹发育呈现不同的表达模式,Rubisco编码基因RBCL和RBCS表达量逐渐降低,PaO1和PaO2的表达量都呈先下降后逐渐上升,然后再下降的表达模式。使用ABA、乙烯利和1-MCP等试剂处理桑椹,经分析在生化上ABA和乙烯利能促进花青素合成,抑制叶绿素的合成,在基因表达上能促进花青素合成相关基因的表达,而抑制Rubisco...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘刚 殷浩 黄盖群 张建华 危玲 佟万红 林超文 郭涛
以四川丘陵蚕区夏伐式养成的春秋两季桑树为研究对象,采用现代肥料二次回归"3414"设计方案,研究氮(N,X1)、磷(P,X2)、钾(K,X3)肥不同施用量对桑叶粗蛋白、可溶性糖、总黄酮、1-DNJ含量的影响。结果表明:随着桑树的生长发育,春秋两季桑叶品质及其活性成分含量均呈现先升高后降低的趋势,粗蛋白和可溶性糖在秋季8月20日含量最高,总黄酮和1-DNJ在春季5月15日含量最高;N、P、K不同施肥处理对桑叶品质及其活性成分含量均有显著影响,随着施肥水平的提高,其含量均随之显著增加,在2水平(X12X22X32)时达到最大。通过建立目标产量的肥料效应函数,分别获得了桑叶粗蛋白、可溶性糖、总黄酮、...
关键词：
桑树 平衡施肥 品质 活性成分
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
任玉巧 王华 梁艳英
比较了4种澄清剂对桑椹汁澄清效果及理化成分的影响。结果表明,单一使用700 m g/L膨润土、160 m g/L果胶酶、200 m g/L酪蛋白和50 m g/L聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP),在3~5℃下澄清18 h对桑椹汁的澄清效果较好;单一使用500 m g/L膨润土、40 m g/L果胶酶、50 m g/L PVPP对降低桑椹汁中可溶性蛋白含量的效果较显著;单一使用400 m g/L膨润土、300 m g/L酪蛋白、80 m g/L果胶酶和200 m g/L PVPP对降低桑椹汁中单宁含量的效果较好;单一使用700 m g/L膨润土、160 m g/L果胶酶、300 m g/L酪蛋白、1...
关键词：
澄清剂 桑椹汁 澄清效果 理化成分
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘满清 杨其恩 索伦 刘霖 牛晔 朱士恩
本实验对昆明白系小鼠的桑椹胚实施OPS法玻璃化冷冻,研究不同管内解冻程序对胚胎体内外发育的影响,旨在为小家畜胚胎冷冻、解冻和移植提供技术参数。采用OPS冷冻两步法(10%(体积分数)EG+10%(体积分数)DMSO溶液中平衡30 s,移入EDFS30平衡25 s)保存小鼠桑椹胚。一步法解冻是将OPS直接插到盛有0.5mol/L蔗糖的离心管中分别平衡1、2、3、4、5和6 min,解冻后经体外培养结果表明,平衡2~4 min组囊胚发育率(93.58%~97.22%)与对照组(100%)无显著差异(P>0 05);实施两步法解冻时将OPS先后插入0.5和0.25mol/L蔗糖中,体外培养结果显示,...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
殷浩 孙波 刘刚 王振江 李勇 黄盖群 佟万红 危玲
本文通过测定澄清型桑椹汁的澄清度、褐变指数、总酚含量和可溶性蛋白含量,探讨了储藏温度和氧气对其后浑浊的影响。结果表明,随着储藏时间延长,储藏温度越高,包装中氧气存留越多,则酚类物质和可溶性蛋白质的损失程度越大。褐变程度越大,果汁浑浊形成越多,所以低温储藏和真空灌装能较好的降低澄清型桑椹汁的后浑浊程度。
关键词：
储存温度 包装顶隙 澄清型桑椹汁 后浑浊
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
梁艳英 王华 任玉巧
研究了早熟品种“大十”和晚熟品种“红果2号”2个常用果桑品种,在果实成熟期间桑果中化学成分的变化规律。结果表明,随着桑果成熟度的增加,2个品种果实的单果重、出汁率及可溶性固形物、总糖、总酚物质和单宁含量均逐渐增加,而酸度逐渐降低;桑果的蛋白质含量则出现2个高峰,分别在果实红色期和紫黑色期。2个品种间各主要化学成分含量存在差异,“大十”品种的单果重、出汁率及可溶性固形物和总糖含量均高于“红果2号”,而滴定酸含量低于“红果2号”,并且“大十”的上述理化指标变化速度较快;2个品种的单宁和蛋白质含量变化趋势基本一致,但“大十”的单宁含量较高,而“红果2号”的蛋白质含量较高。
关键词：
桑椹 成熟期 理化指标
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张莉 李志西 杜双奎 于修烛 魏宗萍
为了了解桑椹醋的减肥与抗疲劳作用,利用高脂肪营养饲料建立小鼠营养性肥胖模型,设立普通对照组(饲喂基础饲料)、营养对照组(饲喂营养饲料)和试验组(饲喂营养饲料和桑椹醋),对桑椹醋的减肥降脂功能进行了研究;并通过游泳耐疲劳试验,设立试验组(饲喂基础饲料和桑椹醋)和对照组(饲喂基础饲料),对桑椹醋的抗疲劳作用进行了测定分析。结果表明,在30 d小鼠喂养试验中,营养对照组、普通对照组和试验组小鼠生长发育均正常,与普通对照组相比,营养对照组小鼠质量显著(P<0.05)增加,小鼠生殖器周围脂肪总质量、脂肪系数、胆固醇和甘油三酯等指标均显著(P<0.05)提高,表明营养性肥胖模型建模可行;饲喂桑椹醋的试验组...
关键词：
桑椹醋 营养性肥胖模型 减肥 抗疲劳
[期刊] 草业科学
[作者]
蔡明 牟兰 刘建勇 王宗礼 黄必志
桑(Morus alba)是一种潜力较大的蛋白饲料资源,但其含有多种抗营养因子和天然活性物质,具有一定饲喂风险性,因此需注重饲用安全性及饲喂剂量研究。本研究以SD大鼠(Sprague-Dawley rats)为试验动物,通过长期经口灌胃桑叶受试物,观察可能产生的不利影响,判定其毒性反应,以期为桑叶的饲用潜力开发提供理论依据。选择60只SD大鼠,按照完全随机区组设计,分别设置T_1溶媒对照组和T_2低剂量组(1 g·kg~(-1))、T_3高剂量组(2 g·kg~(-1))进行灌胃试验。每组20只,雌雄各半,连续经口灌胃桑叶受试物28 d,恢复期14 d,于灌胃期和恢复期结束时分别测定其血液生化、组织器官及其病理学指标。结果表明,与T_1溶媒对照组相比,各剂量组大鼠的血液生化、组织器官系数和病理学指标,虽有个别指标异常,但属正常生理现象或不具毒理意义,大部分指标均无显著性差异(P>0.05)。初步验证了桑叶具有一定的饲用安全性。本试验条件下,其无毒性反应剂量(NOAEL)为2.00 g·kg~(-1)。
[期刊] 林业科学
[作者]
余建 赵爱春 刘长英 梁燕梅 朱攀攀 蔡雨翔 王茜龄 李镇刚 余茂德
【目的】以桑品种‘嘉陵40号’的桑椹为试验材料,探究乙烯在桑椹发育进程中的作用和乙烯相关基因的表达模式,为今后有效开发桑椹的经济价值和通过分子生物学手段调控桑椹成熟期提供理论依据。【方法】桑盛花期后21天(21DAF)和26天(26DAF),分别用100 mg·L(-1)乙烯利喷洒桑椹表面,采摘后桑椹经0.5μL·L(-1)乙烯抑制剂1-MCP熏蒸处理,测定其花青素和总糖含量,并提取桑椹的总RNA及合成cDNA模板,利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析乙烯生物合成基因MaACO2和MaACS3,乙
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
胡举伟 张会慧 孙广玉
以青龙桑Moros alba‘Qinglong’和蒙古桑Moros alba‘Mongolia’为试验材料,研究了不同浓度Na2CO3对青龙桑和蒙古桑叶绿素含量、渗透调节能力、叶片PSⅡ活力的影响。结果表明:随着Na2CO3浓度的提高,青龙桑和蒙古桑的叶绿素含量均呈现下降趋势,在相同Na+浓度条件下,青龙桑降低的幅度明显低于蒙古桑;随着Na2CO3浓度的提高,青龙桑和蒙古桑的脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量呈现增加趋势,当Na+浓度>80 mmol/L时,在相同Na+浓度条件下,青龙桑的各组分含量明显高于蒙古桑;当Na+浓度低于120 mmol/L时,各项叶绿素荧光指标变化均不明显;当Na+浓...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
贺磊 胡军华 徐立 姚廷山 冉春 李鸿筠 刘浩强 雷慧德
从发病桑椹上分离纯化出一株真菌,对其进行形态学、分子生物学鉴定,此菌株为一种桑椹致病菌,为桑茎点霉Phomam oricola。对该菌株的生物学特性研究发现,菌株在多种培养基上均可以生长,在PDA和燕麦培养基生长最适合;适合温度为18~23℃,最适pH值为6,最适碳、氮源为淀粉和NaNO3。
关键词：
桑椹致病菌 鉴定 生物学特性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张粉艳 赵炳鑫 李志西 杜双奎 于修烛 毋锐琴
为了确定桑椹醋自回淋发酵工艺,并探讨桑椹醋对二苯代苦味酰基自由基(DPPH)的清除能力,以秦巴山区桑椹为原料,采用液态自回流发酵法生产桑椹醋,从原料菌群、酒精发酵主产物和醋酸发酵主产物的动态变化趋势等方面对其工艺进行了分析,并采用比色法对桑椹醋总黄酮含量及其对DPPH自由基的清除率进行了测定。结果表明,桑椹果实表面携带有大量的酵母菌而几乎不带其他杂菌,酒精发酵醪除含有大量的酵母菌之外未发现有其他杂菌,酒精度在发酵48 h时达到高峰;桑椹醋生产前的醋酸菌床培育需要9~10 d,投入生产后醋酸发酵周期仅需要24 h;桑椹醋总黄酮含量高达6.68 mg/mL,对DPPH的清除作用远大于山西陈醋、镇江...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
金杰 李志西 张锋 魏宗萍 宫风秋 解成骏
用DPPH法测定了桑椹醋的甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性,并与叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明,4种提取物对DPPH·自由基均有较强的清除作用,清除能力均高于TBHQ,其大小顺序依次为甲醇提取物>乙醇提取物>丙酮提取物>乙酸乙酯提取物》TBHQ。
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