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[期刊] 西南农业学报
[作者]
高观世 侯波 龚雪莲 童华荣 刘蓓
以氟离子电极选择法测定茶叶中氟含量,通过对冲泡次数、浸提温度、时间及茶水比等对茶叶冲泡过程中氟的浸出率的影响研究,结果表明,随着冲泡次数的增加,茶汤中的氟含量极显著减少,而且减少的趋势逐渐变缓。对茶叶中氟浸出率的影响主次效应依次为茶水比>浸提时间>浸提温度。浸提时间与茶水比之间有显著的交互作用,这2个因子与氟的浸出率均成正比。当浸提时间为5min,茶水比为1∶50时,茶样中氟的浸出率较低。
关键词：
茶叶 氟 浸出率 影响因子
[期刊] 林业科学
[作者]
苏祝成 陆德彪 朱有为 段丽丽
Fluorine content of tea leaves in mountainy tea gardens in Zhejiang Province and the influence factors were measured in 68 random plots,and a soil sample,a Spring's tea sample and an Autumn's tea sample were collected in each plot.The results showed that 99.3% of the total tea samples met the requir...
关键词：
浙江 山区茶园 氟含量 影响因素
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李清光 李晓钟
茶叶与咖啡是世界上主要的两大类饮料,茶叶曾经和丝绸、陶瓷被称为最具有中国特色的产品。本文从我国茶叶的生产现状以及与世界茶叶出口价格的对比等方面评价了我国茶叶出口价格,并从茶叶出口的企业构成、产品类别结构变动和绿色茶叶出口变化来分析相关影响因素,提出了提高我茶叶出口价格的相关对策建议。
关键词：
茶叶生产 出口价格 影响因素
[期刊] 国际经济合作
[作者]
李晓钟
本文利用1998年到2011年的中德、印德茶叶贸易数据,比较德国茶叶标准提高对中、印茶叶出口贸易的影响,结论表明,茶叶标准提高对中国茶叶出口贸易的负面影响大于对印度的影响。作者从中、印国内茶叶标准体系、茶叶生产结构和市场结构、茶叶质量监管和检测等方面剖析其原因,并据此探讨了相应的对策建议,为中国茶叶贸易比较利益增进提供有益的思路。
关键词：
茶叶标准 茶叶贸易 比较利益
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
施玲 陈惠衡 李适
通过对云南、广西、湖南等地的绿茶原料与其提取物进行感官评价和儿茶素组成、茶多酚、咖啡碱含量分析,研究了绿茶原料与茶叶提取物之间的关系.感官评价结果表明,绿茶速溶茶以中小叶种绿茶原料的适制性较好,但制率低于大叶种原料26.75%.大叶种原料的茶多酚含量和儿茶素总量分别高出小叶种的40.27%和39.71%,适合生产高含量儿茶素的速溶茶和儿茶素提取物.以云南和广西大叶种绿茶为原料,通过三个不同的拼配方案提制速溶绿茶,可利用茶叶原料的互补性,在保持较稳定和较好品质的前提下将制率提高10.00%.
关键词：
速溶茶 儿茶素提取物 绿茶原料
[期刊] 世界农业
[作者]
郑泽华
中国茶叶在国际市场面临越来越多的贸易壁垒,特别是技术性贸易壁垒的农药残留标准,日本的肯定列表制度、欧盟的农药残留标准和美国的危害分析和关键控制点体系等都导致中国茶叶出口受阻。中国目前茶叶出口的主要市场为摩洛哥等非洲国家。本文实证研究了农药残留标准对中国茶叶出口的影响。在此基础上提出了应对国外农药残留标准等技术性贸易壁垒的对策。
关键词：
农药残留标准 茶叶 影响
[期刊] 世界农业
[作者]
邹赟
分析中国茶叶出口状况及近年来遭受主要贸易伙伴国的技术性贸易壁垒情况,并运用引力模型对中国茶叶出口影响因素进行了实证分析,且就各主要贸易国实施TBT壁垒对中国茶叶出口的影响进行定量分析。最后得出结论:TBT措施使得中国茶叶出口受到很大限制,市场主要集中于需求量比较小的非洲地区。发达国家虽然市场容量大,但TBT措施减少了中国茶叶对相关国家的出口。
关键词：
茶叶出口 引力模型 技术性贸易壁垒
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
马小雪 肖斌 闫列娟 索罗丹 高婷 肖霄
【目的】研究土壤pH值及铝含量对茶叶铝含量及茶叶品质的影响,初步确定可改善茶叶品质的施铝量和施铝方法。【方法】以"蜀永906"为试材,采用盆栽试验,通过根施和喷施2种方法(根施铝量分别为0,0.5,1.0,和2.0g/kg,叶面喷施铝质量浓度设为0,2.5,5.0和10.0g/L)加入不同浓度梯度外源铝,并加入硫磺(0,0.32,0.64g/kg)调节土壤酸度,测定茶叶中铝含量及茶多酚、咖啡碱、氨基酸的质量分数。【结果】在同一酸度下,根施外源铝可不同程度提高茶叶中铝含量与茶多酚的质量分数,并可降低茶叶中咖啡碱和氨基酸的质量分数;同时当叶面喷施外源铝质量浓度分别为2.5,5.0g/L时,咖啡碱和...
关键词：
茶 茶叶品质 外源铝
[期刊] 西南农业学报
[作者]
伍玲 陈春 陈浩 黄敏 杜晓颖 谢艳 王艳 高鹏 雷庆 周虹 罗玲
茶叶农药残留量超标时有发生,采用辐照技术对茶叶进行处理是近年来降低茶叶中农药残留的新方法。通过对茶叶中菊酯类农药的辐照降解研究以及茶叶水浸出物及主要成分氨基酸、茶多酚、粗蛋白、咖啡碱的分析,结果发现:茶叶中的菊酯类农药,随着辐照吸收剂量的增加降解增加;剂量率对茶叶的农残降解没有影响;茶叶中菊酯类农残含量在限量标准的1.4～1.7倍时,在50 kGy吸收剂量下,茶叶中菊酯类农药残留降解可以达到或接近欧盟农残限量标准。0～50 kGy的辐照剂量范围处理农残时,茶叶主要营养成分含量基本未变,说明在0～50 kGy辐照处理农残对茶叶的品质无明显影响。
关键词：
茶叶 辐照 农残 降解 检测 品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨彬 赵平 熊昌云
【目的】研究优化施肥技术对普洱现代茶园茶叶品质的影响,为现代茶园茶叶品质提升提供理论依据。【方法】以茶树良种云抗14号为供试材料,设置不施肥、常规施肥和2个不同施肥方式的处理进行小区试验。【结果】与空白对照相比,施肥能提高茶叶内含物质。与常规施肥对照相比,施肥处理可明显提高茶叶中水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和儿茶素的含量,其中儿茶素含量增加幅度为1.36%～1.93%,儿茶素中C、EC和EGC提高了0.3%～0.46%、0.24%～0.33%、0.39%～0.62%。施肥处理茶叶儿茶素及C、EC和EGC含量显著高于对照,总体而言优化施肥技术效果最佳。【结论】在茶园中,优化施肥技术能明显提升普洱现代茶园茶叶品质,建议在生产中推广。
关键词：
优化施肥 现代茶园 茶叶品质 儿茶素
[期刊] 技术经济
[作者]
霍尚一 林坚
本文利用联合国贸易数据库数据,应用贸易引力模型,实证研究了1992—2007年影响中国茶叶出口贸易的主要因素。结果表明,茶叶进口国的GDP、中国茶产业的发展、中国和贸易伙伴国的双边真实汇率、贸易伙伴国的农药残留最大限量标准及与中国间距离是影响中国茶叶出口的主要因素,中国茶叶仍有出口到发达国家(欧盟、美国和日本等)的市场潜力。最后,提出建立与国际接轨的农药残留限量标准、推广应用HACCP体系、优化茶叶出口市场结构等对策建议,以扩大中国茶叶出口。
关键词：
出口贸易 茶叶 引力模型
[期刊] 世界农业
[作者]
焦知岳 赵凌云
欧盟自2000年以来,通过制定茶叶农药残留限量标准,扩大检验项目,以及强化口岸管理等,来实施严苛的农药残留限量措施,对中国茶叶出口欧盟造成极大阻碍,倒逼中国茶产业的结构优化和调整。中国作为茶叶生产大国,应完善质量安全标准,加强监控及认证管理。健全预警机制,运用WTO规则争取权益。灵活贸易方式,实现"回避式"跨越。保障中国茶叶出口的可持续增长,维护广大茶企和茶农的利益。
[期刊] 地域研究与开发
[作者]
何丽波 李馨雨 李细归
基于1985—2021年中国茶叶生产面板数据，采用GIS空间分析、多尺度地理加权回归模型探究中国茶叶生产格局的时空演变特征及影响因素。结果表明：(1)1985—2021年，中国茶叶生产规模不断扩大，生产重心持续“西移”,空间集聚存在显著正向规模效应，江南、华南和西南茶区聚集特征以“高高”型和“低高”型聚集为主，江北茶区未出现集聚特征，空间极化现象突出。(2)不同时期影响中国茶叶生产格局变迁的主导因素存在显著差异。1995年以有效灌溉面积和化肥投入量为主，2010年降水量、日照时数、受灾面积的影响程度逐步凸显，2020年后交通运输水平成为显著驱动因素，但是有效灌溉始终是影响茶叶生产格局变迁的主要驱动力。
[期刊] 价格月刊
[作者]
李亮科 吕向东
中国是世界茶叶传统生产和贸易大国,在世界茶叶市场占有重要地位,但在世界茶叶市场定价及标准制(修)订等方面的话语权不大。为增强中国茶叶在世界茶叶市场的竞争力,有必要对世界茶叶市场发展趋势及中国茶叶贸易现状进行深入细致研究。在分析世界及中国茶叶生产、消费和贸易现状基础上,剖析了中国茶叶贸易存在的主要问题,进而提出了相关对策建议。
关键词：
茶叶生产 茶叶消费 贸易 竞争力
[期刊] 价格月刊
[作者]
李亮科 吕向东
中国是世界茶叶传统生产和贸易大国,在世界茶叶市场占有重要地位,但在世界茶叶市场定价及标准制(修)订等方面的话语权不大。为增强中国茶叶在世界茶叶市场的竞争力,有必要对世界茶叶市场发展趋势及中国茶叶贸易现状进行深入细致研究。在分析世界及中国茶叶生产、消费和贸易现状基础上,剖析了中国茶叶贸易存在的主要问题,进而提出了相关对策建议。
关键词：
茶叶生产 茶叶消费 贸易 竞争力
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