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[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
陈樱之 孔恩 卢心可 王艺光 董彬 赵宏波
【目的】探究不同干燥方法对梅Prunus mume干花品质的影响，并对其进行综合评价，为实际干燥加工中保持梅花的品质提供参考。【方法】采用热风干燥法、微波干燥法、复合干燥法和真空冷冻干燥法对8个梅花品种‘东方朱砂’‘Dongfang Zhusha’、‘骨红朱砂’‘Guhong Zhusha’、‘晓红宫粉’‘Xiaohong Gongfen’、‘粉皮宫粉’‘Fenpi Gongfen’、‘粉台玉蝶’‘Fentai Yudie’、‘月光玉蝶’‘Yueguang Yudie’、‘久观绿萼’‘Jiuguang Lve’、‘素玉绿萼’‘Suyu Lve’的鲜花进行干燥，以色差值、抗氧化能力、总黄酮质量分数等作为评价指标，比较不同干燥方法对梅花品质的影响，运用熵权-变异系数法组合赋权计算综合评分，并用加权逼近理想解排序法验证评价模型，得到最优的干燥方法。【结果】4种干燥方法中，真空冷冻干燥处理的梅花色差值与收缩率最小，分别小于33.09、28.7%，且样品总黄酮、花青素、总绿原酸质量分数最高。真空冷冻干燥法与复合干燥法处理材料的可溶性蛋白质质量分数最高，抗氧化能力最强。挥发性成分在复合干燥后保留率最高，大于50%。综合评分排名由高到低依次为真空冷冻干燥组、复合干燥组、热风干燥组、微波干燥组。【结论】4种干燥方法中真空冷冻干燥法后有效成分质量分数最高，其次为复合干燥法。真空冷冻干燥与复合干燥后梅花品质较佳，可用于梅花精品加工与干花批量生产。图8表6参29
关键词：
梅花 干燥方法 花色 花香 抗氧化性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李文峰 肖旭霖
【目的】为了提高紫薯干燥效率及干制品质,研究不同干燥方法对紫薯水分散失、色泽、花青素、酚类化合物及抗氧化能力的影响。【方法】采用穿流式热风干燥、鼓风干燥、气体射流冲击干燥及低氧气体射流冲击干燥4种干燥方式处理紫薯。首先探讨了穿流式热风干燥、鼓风干燥和气体射流冲击干燥3种干燥方式分别在干燥风温70℃,物料切片厚度1.93 mm以及微波预处理3 min的条件下对紫薯干燥曲线、干燥速率曲线及有效水分扩散系数的影响。其次探讨了穿流式热风干燥、鼓风干燥、气体射流冲击干燥和低氧气体射流冲击干燥4种干燥方式在干燥风温70℃,物料切片厚度1.93 mm以及微波预预处理3 min的条件下对紫薯干燥后的色泽、总花...
关键词：
干燥 低氧 气体射流冲击 紫薯 抗氧化
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
田玉庭 陈洁 李淑婷 庄培荣 庄玮婧 郑宝东
【目的】考察不同干燥方法对去壳龙眼果肉品质特性的影响,评价微波真空干燥工艺的可行性。【方法】以龙眼果肉干制品的收缩率、复水率、色泽、多糖含量、SOD活性和感官品质为评价指标,研究热风干燥、真空干燥、微波干燥、微波真空干燥和真空冷冻干燥5种干燥方法对龙眼果肉品质特性的影响。【结果】5种干燥方法所得龙眼果肉的收缩率、复水率、色泽、多糖含量和SOD活性存在差异,微波真空干燥所制龙眼果肉的色泽最佳,收缩率、复水率、多糖含量和SOD活性仅次于真空冷冻干燥,但微波真空干燥的时间短、温度低、效率高,且所制龙眼果肉结构完整,金色饱满,质地适中,具有龙眼特有的风味,综合品质最好。【结论】微波真空干燥是最适的龙眼...
关键词：
龙眼果肉 干燥方法 色泽 多糖 SOD
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
丘波 丘莹莹 赖万年
在史料的基础上进行逻辑分析,提出梅州命名来源路径为"梅花—梅溪—梅口—梅州";依史实否定"梅鋗说",并指出梅鋗与梅花的关联;"嘉应州"的名字也与"梅"相关。激励人们发扬梅花精神,建设美好梅州。
关键词：
梅州 梅溪 梅花 梅花精神
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
贾培信
朝赏露蕾夕赏花,白绿红黄片片霞。细品梅花三百天,自古画梅不如花。像许多人一样,我对梅花有一种特殊的爱。但真正对梅花有真情实感的认识,是在我亲眼见到梅花之后。那一朵朵令我陶醉的梅花,使我从心中唱出这首对梅花的赞诗。第一次见到梅花是在北京的梅展上,它使我对梅花产生了强烈的兴趣。于是,去年春节我毅然到南方拍摄梅花。在武汉东湖磨山梅园,那满园的梅
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
李艳梅 许联瑛 刘青林
首先对北京市20多个梅花品种的性状进行了观测、编码;随后选取在武汉、南京也有性状记载的19个品种,对不同品种在北移驯化过程中形态性状的变异进行了比较、分析。结果表明:33个性状中,差异显著的有17个,其中营养器官性状8个,表现为自然树冠变开张,主干颜色变浅、驳纹增多、皮孔密而小,枝刺多,小枝细、趋向横生;生殖器官性状7个,表现为花蕾形状变紧实、花态趋向收拢,花梗短,花瓣、雄蕊变瓣减少,雄蕊着生状态趋向四射、花香变淡;生态性状2个,表现为着花状况变稀疏、群体花期变短。小枝颜色、每节着花数、瓣萼、萼瓣、花瓣颜色、雄蕊相对长度等性状相对稳定(差异不显著)。19个品种中,差异显著的为‘白须朱砂’、‘素...
关键词：
引种 抗寒性 可塑性
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
杨钰 王艺光 董彬 肖政 赵宏波
【目的】比较梅花Prunus mume不同品种间的花香成分差异，了解梅花花香成分组成，为梅花花香代谢途径关键酶基因挖掘和分子育种提供参考。【方法】以不同品种群为材料，采用顶空固相微萃取法和气相色谱质谱联用技术(HSSPME-GC-MS)测定了20个梅花品种的花香成分，明确梅花花香的特征香气物质，分析梅花不同品种群的花香成分及相对含量差异，并按照花香成分组成对梅花品种进行聚类分析。【结果】在20个梅花品种中共鉴定出43种挥发物，其中苯环/苯丙烷类化合物种类最多且相对含量最高，在梅花各品种中的相对含量均高于85%。乙酸苯甲酯、苯甲醇、丁子香酚、甲基丁香酚、苯甲醛和肉桂醇是梅花花香的主要成分，朱砂和宫粉品种群花香化合物数量最多，其次是跳枝和绿萼品种群，玉蝶和垂枝品种群花香化合物数量较少。聚类分析表明：根据花香成分的种类及相对含量，20个梅花品种可分为5类。【结论】梅花不同品种群的香气成分及其相对含量均有差异，不同花香成分对不同品种梅花香气的贡献也有差异。图1表11参28
关键词：
梅花 品种 花香
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
吕英民 曹亮 张启翔
梅花组培离体繁殖生根非常困难,为了解决不同梅花种系离体组织培养生根困难的问题,为生产梅花脱毒苗和进行转基因操作,该文以‘铁骨红’梅(真梅系)、‘美人’梅(樱李梅系)和‘燕杏’梅(杏梅系)为试验材料,建立了梅花的外植体生长、扩繁、生根的基本培养程序。其中适合‘铁骨红’生长的最佳培养基是改良QL培养基,即QL大量元素+P培养基微量元素+MS有机成分+2倍MS铁盐+30 g/L葡萄糖,该培养基解决了黄化、顶端死亡等组织培养中比较严重的问题;最佳的增殖培养基是改良QL+1.0 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA+0.5 mg/L GA3;最佳的生根培养基是1/2改良QL+0.3 mg/L ...
关键词：
梅花 组织培养 茎段外植体 离体快繁
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
HisayoYamane MeiGao-Takai RyutaroTao
休眠是植物适应季节气候变化的一种生长调节机制。近年来由于全球气候变化使得休眠的遗传机制研究迫在眉睫。与梅花休眠相关的MADS-box基因被认为是调控梅花休眠规律的遗传因子。然而,通过同源植物的转基因来研究这类基因的功能尚未有报道。最近,Gao等(2010)成功地开发了梅花的遗传转化系统。本文试图用农杆菌介导转化未成熟子叶,通过PmDAM6的组成型表达或RNAi诱导基因沉默的方法来控制PmDAM基因表达。尽管体细胞胚胎发生率很高以及转化率也能够接受,但从体细胞胚很难获得再生植物。最终,我们只得到了少数转基因个体。初步的表达分析表明该系统能够控制PmDAM基因的表达。因此,为了进一步鉴定PmDAM...
关键词：
农杆菌 DAM 休眠 核糖酸干扰 转化
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
严玲璋
该文阐述了梅花应是我国国花的理由:①梅花系我国十大传统名花中最受欢迎者;②梅之栽培与梅文化均历史悠久;③"梅花精神"是中华民族的宝贵精神财富;④梅是我国迄今惟一的在国际上取得品种登录权威称号的栽培植物;⑤韵、格、香、色、形俱居上乘,又能霜里开花,雪中吐蕊。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
增井义昭 吴涤新
著者首先介绍了日本艺梅近况,说明珍品以盆栽者为多,但品种有流失现象.近年由于旅游事业的发展,又新建了不少梅花专类园.叙述了距今1200年前,中国梅花随同盛唐文化东传日本的历史,包括属朱砂型的‘唐梅’、绿萼型的‘绿萼’梅等.梅花传入日本后,历经漫长岁月,选育出一些良种.现在,全日本约有300个以上梅花品种.文中还介绍了日本梅花系统分类方法,其中以1939年平尾彦太郎的四性九系的分类影响较为深远.并列有2个附表,其一从文献看梅花,其二介绍日本3个梅花分类系统.
关键词：
梅花传日历史 梅花分类系统
[期刊] 世界农业
[作者]
张毅
日本的梅(Prunus mume Siebold et Zucc.)品种资源数量与中国相当,其中果梅品种100个,梅花品种300个左右。垂枝梅花品种资源丰富,品种数量估计在60个以上。垂枝梅古树、名木或大树保有数量多,检索到的树龄超百年的有10余株,均受到妥善保护,有数株已列入各级政府制定的保护名录。垂枝梅花资源得到了有效保护和开发利用。公立、公司和个人等不同所有制形式的垂枝梅花主题观光园建设方兴未艾,正处在发展高潮中。 "垂枝梅花节"专题成为旅游观光业的一个成长中项目。
关键词：
梅花 垂枝型 资源 保护 利用
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
李庆卫
梅是中国传统名花和佳果。中国是梅的分布、栽培和研究中心。美国是一个移民国家,是现代花卉消费大国。研究梅花在美国的分布、科研和产业情况,对于推动中国梅花走向世界有重要意义。本文研究了梅花在美国园林中的应用情况,分析了限制梅花在美国应用的原因,提出了推动梅花产业发展的对策。
关键词：
梅花 梅花产业 美国梅花 梅花品种
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
安亨在
梅是中国传统名花和佳果,品种繁多,在中国、日本、韩国等地都有栽培。本文探讨了韩国梅的分类标准,列举了韩国现有梅花品种包括引自其他国家的品种。
关键词：
梅品种 分类标准 韩国
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