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[期刊] 西南农业学报
[作者]
王玉霞 张超 范冬晓
对青梅果品品质的分析可以得出,4个地区青梅果品中,SY、JX青梅可食率较高,PW和DL青梅可食率较低。DL青梅在总糖和总酸方面含量最高,且糖酸比也较高。除此外,DL青梅果品以0.74%蛋白质、1.22 g/100g鲜果多酚、199.10 mg/100g鲜果黄酮及2.07 mg/100g鲜果Vc最高含量的优势,显出其好于其它地区青梅果品的优良保健价值和酿造特性。
关键词：
青梅 果品 品质分析
[期刊] 华北农学报
[作者]
朱云集 郭天财 马冬云 王晨阳 李亮琴 张学林 王永华
通过分析不同高分子量麦谷蛋白亚基(HMW GS)类型小麦品种在河南省不同纬度、不同经度地区种植的品质表现,结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基评分与小麦加工品质密切相关,根据评分可大致评价不同小麦品种的加工品质。在试验区域内,随纬度降低,不同HMW GS类型小麦品种的主要品质指标均有所下降,但高分子量麦谷蛋白亚基评分较高的品种受生态环境条件影响较小,在纬度相近、经度不同地区种植的小麦品种品质表现不尽一致。研究还对供试小麦品种的加工利用价值和适宜种植区域进行了评价。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张丽娜 易军 本间香贵 高继平 张文忠
稻米是我国人民的主食,在口粮安全中占有重要地位,关系着人们的生活质量和健康水平。辽宁省地处高纬度冷凉地区,水稻成熟过程中昼夜温差较大,灌浆速度较快,病虫害较轻,有利于水稻优质、高产、稳产目标的实现。为了探究辽宁省稻米品质现状和地域特性,助力辽宁水稻种植结构调整,推进水稻供给侧结构性改革,试验于2014年和2015年在辽宁省东南部沿海平原稻区、辽东山地丘陵稻区、辽河平原稻区和辽西山地丘陵稻区采集生产上主栽品种的当季稻谷,研究各稻区主栽品种在当地栽培条件下的品质特性。结果表明:在外观品质上,沿海平原稻区垩白粒率和垩白度明显高于其他稻区,总体上有沿海平原稻区高于内陆平原或山地丘陵稻区的趋势;在营养品质上,沿海平原稻区水稻蛋白质含量明显高于其他稻区,而直链淀粉含量则明显低于其他稻区,但在食味值和米饭综合评分上,却没有明显的优势,在不同年份表现出一定的波动性;中部平原亚区米饭外观和口感明显低于东北部山地丘陵亚区。在稻谷的宽度、厚度、千粒重及糙米率、精米率和整精米率上,沿海平原稻区优势比较明显,谷粒明显偏大,千粒重和出米率较高。进一步对辽宁省种植的水稻品种品质进行主成分分析,发现3个影响稻米品质的主因子:精米外观因子、米饭食味和加工相结合因子及营养品质因子。3个主因子对稻米品质的累积贡献率为93.7%。沿海平原稻区稻米改良方向应该是降低垩白粒率和垩白度,适当减少氮肥施用量,降低蛋白质含量。内陆平原或山地丘陵稻区稻米改良方向应该是增加长宽比,加强灌浆结实期管理,增加籽粒饱满度,提高加工品质。
关键词：
辽宁省 水稻 品质 稻作区域 主成分分析
[期刊] 经济社会体制比较
[作者]
王少国
改革开放以来,我国各地区城乡收入差距均呈扩大趋势,但其差距大小和扩大的速度在地区之间存在较大差异。文章通过选择那些对城乡收入差距有影响的重要变量,分析了这些变量对不同地区城乡收入差距的影响程度,确定了各影响因素的主次顺序,进而为中央和地方采取相应对策治理城乡收入差距提供了政策建议。
关键词：
城乡收入差距 地区差异 差距治理
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
郭峻 熊世权
近年来中国高校科研发展迅速,为更好服务于地区经济,有必要深入探索不同地区高校科研发展的趋势规律,以充分发挥不同地区高校的科学技术支撑和引领经济社会全面快速发展的作用。基于2004—2008年(不含2006年)4年中国高校科技统计资料,运用多层线性模型分析方法比较了中国31个省市高校科研发展变化趋势及其差异。
关键词：
高校 科研发展 多层线性模型
[期刊] 中国农业科学
[作者]
苟小菊 田由 郭玉蓉 杨曦 侯燕杰 平嘉欣 李婷
【目的】探讨不同成熟期对苹果非浓缩还原汁(not from concentrate,NFC)综合品质的影响,明确不同成熟期苹果NFC果汁品质的异同,为NFC果汁产业发展提供理论依据。【方法】以早熟、早中熟、中熟、中晚熟及晚熟共22个苹果品种为试材,经榨汁、灭酶、巴杀、热灌装等单元操作制备NFC果汁。通过测定果汁可溶性固形物含量、pH、可滴定酸含量、固酸比、浊度、色值以及多酚组分,分析不同果汁的理化性质;采用单因素方差分析法明确不同品种NFC果汁各指标之间的差异。此外,利用主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)对22个品种NFC果汁进行归类,探究不同成熟期苹果NFC果汁特点。【结果】果汁中可溶性固形物含量随果实成熟期延迟呈相对增加趋势,早熟、早中熟及中熟品种果汁的pH低于中晚熟和晚熟品种。PCA结果显示,早熟、早中熟及中熟品种的果汁可归为一类,这类果汁具备较低可溶性固形物含量。中晚熟和晚熟品种NFC果汁在PCA得分图上呈交叉分布,其中‘玉华早富’‘红玉’‘元帅’‘新红星’‘澳洲青苹’‘长富2号’及‘印度’可归为一类,这类品种的NFC果汁具有较低的固酸比和较高的可滴定酸含量,表明口感较酸。‘秦红’‘鸡冠’‘新世界’‘秦冠’及‘粉红女士’可归为一类,其特点是亮度高,浊度大。‘华丽’和‘寒富’可归为一类,这类果汁中可溶性固形物含量高,pH和固酸比相对较低。此外,LDA分析结果与PCA类似,表明早熟、早中熟及部分中熟品种的NFC果汁品质接近,中晚熟和晚熟品种果汁间理化特性接近,但两组之间差异显著。此外,多酚组分分析结果显示,22个品种苹果果汁中单体酚组分相同,但含量不同,不同品种间差异显著,然而不同品种的NFC果汁中均以绿原酸、原花青素B2、表儿茶素及表没食子儿茶素为主要酚类物质。【结论】早熟、早中熟及中熟苹果NFC果汁在理化特性方面差异较小,但与中晚熟和晚熟苹果差异显著,因此NFC果汁生产中应该以果实成熟期作为首要考察因素。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
赵建华 述小英 李浩霞 郑慧文 尹跃 安巍 王亚军
【目的】探讨不同果色枸杞鲜果品质性状指标间的相互关系,构建枸杞鲜果品质性状的综合评价体系,为合理评价与挖掘利用鲜食枸杞种质资源提供理论参考。【方法】以32份枸杞鲜果为材料,测定枸杞鲜果产量性状、风味性状和功能活性等24项品质指标,利用相关分析和主成分分析,筛选枸杞鲜果品质评价指标;运用层次分析确立评价指标的权重,采用数据标准化处理,建立不同果色枸杞鲜果品质综合评价体系。【结果】不同果色枸杞鲜果品质性状变异丰富,变异系数为14.3%—113.4%,其中苹果酸变异系数最大,蔗糖、黄酮次之,横径、总糖较小;通过
[期刊] 经济研究
[作者]
鲁明泓
自从7O年代末推行改革开放政策以来,中国为了吸引外国资本,正在努力改善投资环境,并取得了相当可观的成绩。但是,与发达国家甚至许多发展中国家相比,中国投资环境远未尽人意。而且,国内各省市投资环境发展也极不平衡。本文的目的是在详细资料和数学方法的基础上,分析构成中国投资环境的基本因素,测算和评估除西藏和台湾以外的29个省市自治区和45个主要城市的投资环境,并对一些重要样本进行深入分析,最后提出政策性建议和措施。
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
张宗成 张蕾
中国自1998年开始实施住宅商品化改革以来,对房地产市场的规范和调整逐步开展和深化,这就决定了房地产市场的财富效应随着市场的不断调整可能呈现阶段性的动态变化。本文利用分布滞后模型和时变参数模型深化中国房地产市场财富效应的研究,分析不同地区房地产市场财富效应的动态变化,找出了影响不同地区财富效应波动的主要因素。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
林雁
青梅煮酒是梅文化与酒文化的结合物,起源于人们尝青梅,而饮酒人以青梅荐酒。到了宋朝,青梅荐酒的酒是一种称为“煮酒”的酒,青梅长成之日,也正是煮酒新熟之时。因此有摘青梅、尝煮酒的饮酒方式,并形成青梅煮酒的词语。青梅煮酒常用来表达飘逸豁达的人生态度,悠闲自适的高洁情趣。这种高洁的饮酒形式被《三国演义》应用于论英雄的场合,既满足了论英雄时对酒的客观需要,又切合人物的性格特点,还设定了论英雄的特定环境,并由此产生了特殊情节。也正因为《三国演义》的描写,青梅煮酒已为当今人们所熟知。
关键词：
青梅 煮酒 高洁 论英雄 文化
[期刊] 林业科学研究
[作者]
张川红 郑勇奇 宗亦臣 吴超 郑健 焦明 薛新花
Wild resources of Pteroceltis tatarinowii Maxim.were investigated and morphological characteristics of leaves,fruits and seeds were measured in 2005.In Lingyan Temple of Shandong,the trees grow in the temple and along the roads.In addition to the two Pteroceltis tatarinowii,the average DBH and heigh...
关键词：
青檀 形态特征 地理变异
[期刊] 技术经济
[作者]
韩青 李珠怀 刘丹
本文利用1991—2006年中国水利建设投入和其他农业生产资料投入的基础数据,就中国水利建设投入对粮食单产的影响以及不同地区水利建设投入对小麦、玉米和水稻等不同作物单产的影响进行了计量分析。研究结果表明:中国水利建设投入对粮食单产的影响显著;不同地区的水利建设投入对不同作物单产的影响是不同的,西部地区的水利建设投入对小麦和玉米单产的影响要大于东部地区和中部地区,相对于东部地区和中部地区,西部地区的水利建设投入对粮食产出的影响更大。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
胡兰 徐秀德 姜钰 刘可杰
采用分离培养检验法,对采自我国13个省17市区的274份高粱籽粒寄藏真菌类群进行了分析,结果表明:主要分离获得链格孢菌(Alternaria spp.)、曲霉菌(Aspergillus spp.)、镰孢菌(Fusarium spp.)、青霉菌(Penicillium spp.)、芽枝孢菌(Cladosporiumspp.)、蠕孢菌(Bipolaris spp.)和弯孢霉菌(Curvularia spp.)共7个不同类群真菌。在分离到的真菌中,链格孢菌、曲霉菌和镰孢菌等出现频率较高,分别为33.61%、16.6%和14.98%,高粱籽粒带菌率、带菌种类及分离频率地区间差异明显。
关键词：
高粱 籽粒寄藏真菌 分离频率
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
孟颢光 魏晨星 祁魏峥 文才艺 王留超 万鑫茹 臧睿 赵莹
为有效防控枣树干腐病，以47株不同来源的枣树干腐病斑分离物为材料，采用ITS和EF-1α基因序列比对分析以及室内接种方法，对枣树干腐病病原菌进行鉴定，并分析其分布特点及致病力差异。结果显示，47株不同来源的枣树干腐病病原菌包括葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）、希氏座腔菌（Spencermartinsia viticola）、平截色二孢（Diplodia mutila）、色二孢菌（D. seriata）和火炬树暗葡腔菌（Phaeobotryon rhois）5个种，其中，S. viticola的分离频率最高，约65.96%,B. dothidea的分离频率次之，为17.02%；河南和河北的优势病原菌分别为葡萄座腔菌（B. dothidea）和色二孢菌（D. seriata），山西、甘肃和宁夏的优势病原菌均为希氏座腔菌（S. viticola）；枣树干腐病的5种病原菌中B. dothidea的致病力最强，P. rhois的致病力最弱；病原菌S. viticola在山西和河北的分离株致病力较强，在河南、宁夏和甘肃的分离株致病力较弱。以上研究表明，枣树干腐病的病原主要由5种葡萄座腔科的真菌组成，不同地域的优势病原菌存在差异；此外，不同地区的同种病原菌的菌株间致病力存在差异，同一地区的不同种病原菌株间的致病力也有差异。
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