- 年份
- 2024(4589)
- 2023(6282)
- 2022(5227)
- 2021(4567)
- 2020(3772)
- 2019(8292)
- 2018(7859)
- 2017(14428)
- 2016(8163)
- 2015(8563)
- 2014(8210)
- 2013(7919)
- 2012(7141)
- 2011(6413)
- 2010(6101)
- 2009(5457)
- 2008(5348)
- 2007(4525)
- 2006(3856)
- 2005(3135)
- 学科
- 济(29716)
- 经济(29684)
- 业(22163)
- 管理(22144)
- 企(17229)
- 企业(17229)
- 方法(15446)
- 数学(14108)
- 数学方法(13991)
- 农(8696)
- 学(8540)
- 财(8233)
- 贸(7400)
- 贸易(7400)
- 易(7238)
- 中国(6916)
- 业经(6874)
- 农业(6190)
- 环境(5538)
- 技术(5511)
- 务(5304)
- 财务(5299)
- 财务管理(5293)
- 企业财务(5080)
- 制(4686)
- 产业(4615)
- 划(4412)
- 地方(4316)
- 银(4029)
- 银行(3975)
- 机构
- 大学(116949)
- 学院(116535)
- 济(45300)
- 经济(44601)
- 管理(42443)
- 研究(42239)
- 理学(38373)
- 理学院(37901)
- 管理学(37061)
- 管理学院(36882)
- 农(33524)
- 科学(31228)
- 中国(28959)
- 农业(27239)
- 业大(26960)
- 京(23784)
- 所(23351)
- 研究所(22236)
- 农业大学(18767)
- 中心(18433)
- 财(18047)
- 江(16103)
- 财经(15538)
- 院(15214)
- 室(14919)
- 省(14615)
- 经(14375)
- 实验(14215)
- 经济学(14139)
- 科学院(14084)
- 基金
- 项目(91070)
- 科学(70223)
- 基金(67409)
- 家(64169)
- 国家(63672)
- 研究(54959)
- 科学基金(52588)
- 自然(37873)
- 自然科(37060)
- 自然科学(37047)
- 基金项目(36565)
- 自然科学基金(36430)
- 省(36158)
- 社会(36084)
- 社会科(34362)
- 社会科学(34352)
- 划(31448)
- 资助(26536)
- 教育(24841)
- 重点(21318)
- 计划(21049)
- 创(19448)
- 科技(19385)
- 发(19090)
- 部(19046)
- 科研(18836)
- 编号(18815)
- 创新(18295)
- 业(18155)
- 农(16198)
共检索到151279条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
乔玲玲 马雪蕾 张昂 吕晓彤 王凯 王琴 房玉林
【目的】探究不同因素对葡萄果实理化性质及果皮中花色苷含量的影响，为改善葡萄原料品质及酿酒工艺中花色苷的浸提提供理论依据。【方法】以酿酒葡萄赤霞珠果实为原料，以未处理葡萄果粒为对照，测定温度（２０，３０，４０℃）、ｐＨ（２．２，３．０，４．０，５．０，６．０，７．０，８．０）及脱水处理（用质量分数５％的食盐溶液分别脱水０．５，１，１．５，２，３，４，６，９，１２Ｈ）对果实可溶性固形物、总酸和ｐＨ等理化性质指标及果皮花色苷（可浸提花色苷、不可浸提花色苷、总花色苷）含量的影响。【结果】（１）与对照相比，２０～３０℃处理４８Ｈ可使葡萄果实的可溶性固形物含量增加４．１２～６．５２°Ｂｒｉｘ，总酸质量浓度．．．
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
肖长城 李甲明 姚改芳 刘军 胡红菊 曹玉芬 张绍铃 吴俊
为了探讨不同红梨品种果皮中花色素苷组分及含量特征,采用高效液相色谱法对37个红梨品种成熟期梨果皮中花色素苷组分及含量进行测定,并进行差异显著性和主成分分析。结果表明:成熟期梨红色果皮中花色素苷主要由矢车菊素-3-半乳糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-阿拉伯糖苷、芍药素-3-半乳糖苷和芍药素-3-葡萄糖苷组成。其中矢车菊素-3-半乳糖苷含量最高,占花色素苷总量的66.37%,矢车菊素-3-葡萄糖苷和芍药素-3-半乳糖苷分别占总花色素苷的11.43%和9.70%,而矢车菊素-3-阿拉伯糖苷与芍药素-3-葡萄糖苷的含量较少。西洋梨、白梨、秋子梨中以矢车菊素-3-半乳糖苷和芍药素-3-半乳糖...
关键词：
梨 红色果皮 花色素苷 主成分分析
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王华 菅蓁 郭耀东
【目的】获得葡萄果皮中花色素苷提取最佳工艺。【方法】分析了提取剂、盐酸用量、提取温度、料液比、提取时间、提取次数对葡萄果皮中花色素苷提取率的影响,并在此基础上进行正交试验。【结果】最佳提取工艺为:用含体积分数0.1%盐酸的甲醇作为提取剂,40℃水浴中超声波辅助提取,提取时间50 min,料液比1∶7,提取2次。各因素对葡萄果皮中花色素苷提取率的影响程度依次为:提取次数>料液比>提取时间>提取温度。【结论】得到了葡萄果皮中花色素苷的最佳提取工艺,该工艺下花色素苷的提取率为73.10%。
关键词：
葡萄果皮 花色素苷 提取工艺优化
[期刊] 林业科学
[作者]
杨光道 段琳 束庆龙 黄长春
研究不同油茶品种果皮花青素含量、糖含量和PAL酶活性与油茶炭疽病抗性关系。结果表明:花青素含量与油茶炭疽病的抗病性呈显著的正相关关系;可溶性总糖含量和PAL酶活性与油茶炭疽病发病率呈显著的负相关关系;花青素与可溶性总糖含量、PAL酶活性呈显著线性正相关关系。在油茶抗炭疽病品种选育中,果皮颜色(花青素含量)、可溶性总糖含量和PAL酶活性可作为抗性参考指标。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
何展坤 崔延春 徐庆国 毛东海
花青素对人类健康具有重要的保健功能，培育富含花青素的功能性水稻品种是未来绿色健康农业发展的必然需求。然而目前与水稻果皮花青素含量相关的基因资源还十分有限，不利于有色稻米品种的种质创新和遗传改良。为了全面发掘水稻果皮花青素的基因资源，本研究结合花青素无损伤检测和全基因组关联分析方法，以533份水稻种质作为供试材料，检测到了13个果皮花青素含量关联QTL位点，这些QTL位点中包含了除Rc、Rd、Rb及OsMYB3已知与花青素相关的基因外，还包括17个候选基因。通过对候选基因同源性及表达模式分析，初步确定8个MYB基因与1个bHLH基因为新的水稻果皮花青素的候选基因。该研究结果首次全面剖析了水稻果皮花青素的遗传基础，为健康功能性水稻品种的选育提供理论基础与基因资源。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
刘蔼如 杨文静 徐克斌 郝桂杰 刘延吉
分析了不同成熟期南果梨果皮花色苷组分与结构差异,为实现南果梨花色苷稳定性代谢调控奠定基础。采用高效液相色谱与二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术分析研究了不同成熟期南果梨果皮花色苷组分与结构。结果表明,种子白色期和种子褐色期南果梨果皮中花色苷种类分别为9种和13种,相同花色苷组分为8种。主要结构差异表现为:种子白色期果皮中的飞燕草-3-葡萄糖苷在种子褐色期发生酰化,转变为飞燕草-3-(p-香豆酸酰)-葡萄糖苷。此外,在种子褐色期果皮中还形成4种新的花色苷,分别为牵牛花-3-半乳糖苷、牵牛花-3-(p-香豆酸酰)-葡萄糖苷、芍药-3-葡萄糖苷和牵牛花-3-丙二酸酰葡萄糖苷。可见,种子褐色期南果梨...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张昭其 庞学群 段学武 季作梁
荔枝果实外观颜色在很大程度上取决于果皮花色素苷含量及其存在的状态 ,果皮褐变与花色素苷含量呈显著的负相关。荔枝果皮存在高活性的花色素苷酶 ,而同样富含花色素苷的水果如苹果、葡萄、草莓和杨梅等则不含花色素苷酶活性。容易褐变的糯米糍荔枝含有较高的花色素苷酶和PPO活性 ;不容易褐变的桂味、兰竹则含有较低量的花色素苷酶和PPO活性。在荔枝采后褐变过程中 ,花色素苷酶活性一直维持在较高水平并呈逐渐上升的趋势 ,PPO活性随褐变加重而下降 ,POD活性则逐渐升高。因此推测 ,荔枝果皮花色素苷的降解及果皮褐变除了与PPO和POD有关之外 ,还可能与花色素苷酶有关。
关键词：
荔枝 花色素苷 花色素苷酶
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
蒋宝 张振文 张小转 童平
【目的】研究黄土高原地区2个不同海拔条件下赤霞珠果实酚类化合物含量及抗氧化活性的差异,为不同立地条件下酿酒葡萄的种植提供理论依据。【方法】以高海拔(1 280 m)坡地和低海拔(909 m)谷地种植的赤霞珠果实为研究对象,对其理化指标、酚类物质含量、抗氧化活性(DPPH自由基清除法、铜离子还原能力和超氧自由基清除能力)及10种单体酚(没食子酸、安息香酸、丁香酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、水杨酸、儿茶素、槲皮素、芦丁)含量进行分析,比较海拔对赤霞珠果实酚类物质含量及抗氧化活性的影响。【结果】坡地和谷地赤霞珠果实糖酸比分别为18.7和20.3,与坡地赤霞珠相比,谷地赤霞珠的成熟度较好;坡地和谷地赤霞...
关键词：
赤霞珠 黄土高原 酚类化合物 抗氧化活性
[期刊] 华北农学报
[作者]
李昌亨 杜丽娟 焦文娟 马雅娜 吕佩佩 纪薇 温鹏飞
以酿酒葡萄品种赤霞珠叶片为试材,初步研究了UV-C照射对葡萄叶片多酚类物质含量的影响。结果表明,UV-C照射30 min后,叶片内总酚、总类黄酮、黄烷醇类多酚含量均有所增加,与对照相比,处理后2 h分别提高了2.39%,5.75%,33.16%;处理后4 h分别提高了1.47%,8.74%,18.50%;处理后6 h分别提高了1.53%,10.03%,8.98%;处理后8 h分别提高了1.23%,7.04%,5.13%;处理后10 h分别提高了0.86%,3.31%,0.73%。方差分析表明,总酚含量在处理后2 h差异达到极显著水平;总类黄酮含量在处理后6 h差异达到显著水平;黄烷醇类多酚含量...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
庞学群 黄雪梅 杨晓棠 季作梁 张昭其
【目的】荔枝果皮褐变与花色素苷含量、多酚氧化酶(PPO)活性的关系极为密切,本研究的目的是探讨PPO催化花色素苷降解而引起果皮褐变的机理。【方法】利用纯化的荔枝果皮PPO、花色素苷、花色素、花色素的降解产物及固定化PPO,探讨PPO在花色素苷降解中的作用。【结果】纯化的荔枝果皮PPO虽不能催化花色素苷降解,但在邻苯二酚存在下,花色素苷被PPO迅速降解,并形成褐色产物;PPO可直接催化氧化荔枝果皮花色素及其降解产物并形成褐色产物;利用固定化PPO建立了PPO-酚-花色素苷反应系统,表明花色素苷的降解不依赖于PPO,而仅依赖于PPO催化形成的醌类物质。【结论】在荔枝果皮褐变过程中,首先是PPO催化...
关键词：
荔枝 多酚氧化酶 花色素苷 降解
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王利芬 夏仁学 周开兵
以不同地点的纽荷尔脐橙为材料,测定了果实发育过程中果皮叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素的含量,以及成熟果实的外观色泽。结果表明:不同地点对果皮单一色素含量动态变化趋势和各时期单一色素含量的高低都有明显的影响,在果实膨大期,在各时期果皮间的“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值的变化趋势相同,并且分别无显著的差异。果皮着色主要决定于“类胡萝卜素含量/叶绿素总量”比值高低,而与单一色素含量无直接关系。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
代红军 秦晨亮 丁玲
为研究水杨酸（ＳＡ）对‘赤霞珠’葡萄果皮中总类黄酮和白藜芦醇含量的影响。在花后１０ｄ，使用２５、５０、１００ｍｇ／Ｌ的水杨酸（ＳＡ）对‘赤霞珠’葡萄果穗进行喷施处理，以喷施清水为对照，在果实发育过程中测定葡萄果皮白藜芦醇和总类黄酮的含量，分析不同浓度的水杨酸（ＳＡ）处理对果皮中总类黄酮和白藜芦醇含量及相关酶活性的影响。在赤霞珠葡萄发育过程中，果皮中总类黄酮的含量在花后３５ｄ最低，之后开始上升，直至成熟。白藜芦醇含量呈双峰型变化趋势，峰值分别出现在花后３５和８０ｄ。且经不同浓度水杨酸处理后，总类黄酮和白藜芦醇含量均得到提高，其中分别以２５和５０ｍｇ／Ｌ水杨酸处理效果最好。与总类黄酮和白藜芦醇合成．．．
关键词：
葡萄 水杨酸 总类黄酮 白藜芦醇 酶
[期刊] 林业科学
[作者]
李雪飞 胡静静 王庆菊 沈向 毛志泉
以3年生紫叶桃为试材,研究分别喷施微量元素Fe,Mn,Zn,B对其叶片花色苷含量及合成酶活性的影响。结果表明:喷施微量元素初期,各个处理之间叶片花色苷的含量差异不显著。20天后,喷施Mn,Zn的叶片花色苷的含量增加幅度高于其他处理,此结果证明Mn与花色苷含量的正相关关系。喷施Fe处理对紫叶桃叶片中花色苷合成有抑制作用;喷施不同微量元素处理对花色苷合成过程中几个酶的活性产生不同的影响,在苯丙氨酸解氨酶、查耳酮异构酶、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和尿苷二磷酸-葡萄糖-类黄酮糖基转移酶4个酶中,DFR酶活性变化最为显著,Mn,Zn处理后DFR酶的活性显著高于对照,且DFR酶活性的差异出现在花色苷含量的...
关键词：
微量元素 紫叶桃 花色苷 酶活性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
罗华龙 刘文祥 杨梅 叶绍明 程飞
[目的]研究桉树与不同阔叶树种混交对土壤理化性质、酚酸含量和酶活性的影响,分析酚酸物质与酶活性的关系,为改善桉树纯林的土壤质量、合理经营桉树人工林及适宜混交树种的选择提供参考。[方法]在广西凭祥市选择6年生桉树纯林以及桉树与豆科树种(降香黄檀、格木)、非豆科树种(红锥)的混交林作为研究对象,测定不同林分类型桉树根际与非根际土壤的理化性质(铵态氮、有机碳、全氮、硝态氮含量、pH、自然含水率)、酚酸类物质含量及酶(多酚氧化酶、脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶、蛋白酶)活性,并采用相关性和冗余分析方法揭示酚酸含量和酶活性的相关关系。[结果](1)桉树混交林根际与非根际土壤的pH、自然含水率、有机碳、全氮、硝态氮、铵态氮含量均总体高于桉树纯林。(2)与桉树纯林相比,混交林桉树根际土壤酚酸物质含量升高,表现为桉树×红锥混交林(50.01μg/g)>桉树×格木混交林(38.39μg/g)>桉树×降香黄檀混交林(36.94μg/g)桉树纯林(27.76μg/g);非根际土壤的酚酸类物质含量降低,表现为桉树纯林(21.45μg/g)>桉树×降香黄檀混交林(16.35μg/g)桉树×格木混交林(15.50μg/g)桉树×红锥混交林(13.52μg/g)。(3)桉树混交林根际与非根际土壤的蛋白酶、蔗糖酶、脲酶和过氧化氢酶活性均高于桉树纯林;桉树混交林根际土壤的多酚氧化酶活性总体低于纯林,而非根际土壤的多酚氧化酶活性显著高于纯林。(4)相关性和冗余分析结果表明,土壤酚酸类物质含量与酶活性具有较高的相关性,阿魏酸、对羟基苯甲酸、香草酸含量在一定程度上能够解释根际与非根际土壤间酶活性的差异。[结论]混交造林对桉树根际与非根际土壤理化性质、酚酸类物质含量和酶活性影响显著,能够增加桉树根际土壤酚酸积累,减缓非根际土壤酚酸富集,提高土壤养分和酶活性,其中红锥与桉树混交更有利于维持土壤肥力。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
田野 张会慧 王娟 李世兰 杜蕊 孙广玉
研究了全光照和不同遮荫条件(25%、50%和75%遮荫)下紫叶李Prunus cerasifera Ehrh fatropurpureaJacq花色素苷和叶片光合能量分配的变化。结果表明:遮荫降低了紫叶李幼苗叶片的花色素苷含量,叶绿素含量升高。遮荫程度越大,紫叶李幼苗叶片初始荧光(Fo)、最大荧光(Fm)和非光化学淬灭系数(qN)增加,PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、光化学淬灭系数(qP)和电子传递速率(RETR)下降,说明紫叶李幼苗具一定喜光性,适于在全光照条件下生长。叶片实际光化学效率(ФPSⅡ)及RETR光响应曲线表明,ФPSⅡ随着光强升高而下降,遮荫程度越大下降幅度越大,而ETR随...
关键词：
紫叶李 花色素苷 叶绿素荧光 遮荫措施
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
