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[期刊] 西南农业学报
[作者]
张德利 陈世江 涂永勤 刘飞
通过对石柱黄连产区主要栽培品种的营养特性、药用品质的研究,为该地区优质高效益黄连生产提供科学依据。按常规方法处理样品和测定。结果表明,产量(根茎重)以草质叶型最高,生物量以非草质叶型最高;不同品种黄连地上部养分状况研究表明,草质叶型黄连的N、P、K、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B含量为最高,花叶型黄连的S、Ca含量最高,圆叶型黄连Mo的含量最高,各种元素含量大小变化顺序基本一致;不同品种黄连根茎养分状况研究表明,草质叶型黄连的N、P、S、Ca、Zn、B含量为最高,花叶型黄连的Fe、Mn、Cu、Mo含量最高,非草质叶型全Mg最高,各种元素大小变化顺序略有差别;根茎小檗碱、总生物碱含量以草质叶型...
关键词：
黄连 营养特性 药用品质
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
周鸣谦 王仁才 邓子牛 熊兴耀 胡玲
为开发利用柑橘落果资源,利用HPLC分析哈姆林甜橙、温州蜜柑、冰糖橙、脐橙和椪柑5个品种柑橘落果中的药用成分并测定其含量.结果表明,5个品种柑橘落果中的药用成分主要以橙皮苷、辛弗林为主(橙皮苷质量分数为9.58%~13.78%,均值为11.89%,略高于酸橙枳实平均含量,辛弗林质量分数为0.60%~1.92%,均值为0.96%,明显高于酸橙枳实平均含量);不同品种柑橘落果中橙皮苷、辛弗林含量均随落果直径的增大而减少,辛弗林下降幅度更大,如冰糖橙落果辛弗林下降幅度最大达76%;柑橘落果可作为提取橙皮苷、辛弗林的原料.
关键词：
柑橘 落果 橙皮苷 辛弗林
[期刊] 林业科学研究
[作者]
宋宏伟 于海燕 卢绍辉 张江涛 刘俊磊 王晶
Chinese Pistache(Pistacia chinensis Bunge)is regarded as an important woody oil plant and timber tree in China.A provenance test was conducted to measure and make the comparative analysis of the index of photosynthetic rate,transpiration rate,leaf area and height of growth of the two-year-old Chines...
[期刊] 华中农业大学学报(自然科学版)
[作者]
温利 田明礼 安玥琦 李温蓉 李大鹏 刘茹 熊善柏
为探究不同养殖模式对草鱼营养品质和食用品质的影响,选用2种养殖模式(普通池塘养殖和种植青草养殖)下的草鱼为材料,分析其肌肉品质(色度、质构、蒸煮损失)、营养成分(氨基酸和脂肪酸组成及含量)和特征风味(游离氨基酸、游离脂肪酸、核苷酸及其降解产物和挥发性风味物质)之间的差异。结果显示,与普通养殖草鱼相比,种植青草养殖草鱼肌肉的白度、质构特性和持水力均有所提高,提升了草鱼肉的色泽以及口感;且种植青草养殖草鱼肌肉中必需氨基酸和n-3、n-6系列不饱和脂肪酸含量更高,使其营养品质更高;此外,种植青草养殖草鱼中带有异味的1-己醇、壬醛、1-辛烯-3-醇和辛醛含量显著低于普通养殖草鱼,鲜味氨基酸、甜味氨基酸等呈味氨基酸含量则更高,具有更佳的食用品质。结果表明,种植青草养殖草鱼的营养和食用品质更优于普通养殖。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
林艺美 赖亮民 钟武杰 黄舒婷 王家佩 王杰
[目的]金针菇产业的快速发展，使其对特色优质品种的选育需求更加迫切。[方法]本文对金针菇菌株F3-1进行航天诱变处理，通过拮抗实验、分子标记实验和活性物质测定等实验对航天诱变菌株进行筛选鉴定及遗传变异多样性分析，并筛选活性物质含量高的菌株。[结果]结果表明：拮抗实验初筛获得7株与出发菌株存在拮抗现象的变异株。分子标记（ISSR、RAPD、SRAP）聚类分析结果表明，7个诱变菌株与出发菌株的遗传相似系数为0.694～0.962，且在遗传相似系数为0.8时可分为3个类群。诱变菌株与出发菌株的菌丝生长速度、生物量、总酚、类黄酮、多糖和麦角硫因等指标的变异系数为7.68%～38.97%，遗传多样性指数H'为1.53～2.00。其中，多糖含量的变异系数最高，受诱变影响大；总酚的遗传多样性指数最大，诱变类型丰富。生物学特性聚类分析显示，在遗传距离为3.16时分为3个类群。最终筛选获得2株活性物质含量高的菌株（T2和T5），其中T2在生长速度、生物量和活性物质等方面均优于出发菌株，而T5主要表现为高多糖含量菌株，其多糖含量高于出发菌株114.70%（P＜0.01）。[结论]综上，本次航天诱变处理的金针菇菌株存在丰富的遗传变异多样性，是新品种选育的优异种质资源。该研究对优质特色金针菇新品种的选育具有参考意义。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
王晓光 何萍 卜志英 谢振明
比较研究了全国4个省区7个菜用大豆品种(系)在沈阳地区的生育特性及荚长、荚宽、蛋白质、脂肪等外观品质和营养品质。结果表明,南农95C-13不适合在沈阳地区种植。台292、辽鲜1号、东农96-002、东农1号、上农705的摘荚持续时间较长,范围在19～24d,能较好的满足市场需求。东农96-002的荚长最长(6.54cm);东农1号的荚宽最宽(1.59cm)、荚厚最厚(0.98cm);上农705和台292的百荚鲜重最大,分别为305.7g和302.1g;辽鲜1号和上农705的百粒鲜重最大,分别为63.7g和63.6g;上农705的百粒体积最大(64.4cm3),且鲜荚产量最高(9383.8kg....
关键词：
菜用大豆 生育特性 品质
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈发棣 陈佩度 房伟民 李鸿渐
对原产中国的３个药用菊品种——杭白菊、滁菊、怀菊的核型及减数分裂行为进行了研究。结果表明：杭白菊２ｎ＝４ｘ＝３６＝２Ｍ＋１８ｍ＋１６ｓｍ（２ＳＡＴ），减数分裂中期Ⅰ（ＭⅠ）平均每个花粉母细胞（ＰＭＣ）有０．２０Ⅰ＋１７．７０Ⅱ＋０．１０Ⅳ；滁菊２ｎ＝６ｘ＝５４＝２４ｍ（２ＳＡＴ）＋２２ｓｍ＋６ｓｔ＋２ｔ，在ＭⅠ平均每个ＰＭＣ有０．４４Ⅰ＋２６．６６Ⅱ＋０．０６Ⅳ；怀菊２ｎ＝６ｘ＋１＝５５＝６Ｍ＋２６ｍ＋１２ｓｍ＋２ｓｔ＋９ｔ，在ＭⅠ平均每个ＰＭＣ有１．１２Ⅰ＋２６．６７Ⅱ＋０．０９Ⅳ。３个药用菊均为异源多倍体，但某些染色体可能存在易位或倒位等结构变异。药用菊品种比观赏菊品种更接近菊属野生种
关键词：
药用植物 菊 核型 减数分裂
[期刊] 中国农业科学
[作者]
肖梦颖 张瑞栋 张壮 徐晓雪 陈小飞 周宇飞 孔繁华 黄瑞冬
【目的】以16个辽宁省地方高粱品种为试验材料,研究不同高粱品种食用品质性状及其相关关系,为筛选优质食用高粱种质资源提供理论依据。【方法】对16个高粱品种籽粒中的直链淀粉、支链淀粉、粗脂肪、粗蛋白和单宁含量进行测定,同时对这些高粱品种的食用品质进行感官评价,利用快速黏度分析仪(rapid viscoanalyzer,RVA)对高粱淀粉黏滞性进行测定,对其差异性以及各指标间的相关性进行分析。【结果】从营养品质和感官评价分析,矮子白1、红壳棒、锦粱9-2和分枝大红穗获得的综合评分均较高,且适口性、滋味、气味等指标都表现较好。矮子白2和真白粱籽粒中粗脂肪含量较高且与其他品种差异显著,红壳白1、红壳白2和黄壳白中粗蛋白含量较高且与其他品种差异显著,大白高粱1籽粒中的淀粉含量显著高于其他品种,所有品种单宁含量均低于0.5%。高粱米粥的感官综合评分与粗蛋白和单宁含量呈极显著负相关;蛋白质和单宁对高粱适口性和滋味有一定的负向作用;支链淀粉对适口性和冷粥质地有正向作用。粗脂肪含量与冷胶黏度、消减值和峰值时间呈极显著正相关,总淀粉含量与最高黏度和热浆黏度呈正相关,粗蛋白含量与冷胶黏度、消减值和峰值时间呈极显著正相关;直链淀粉与RVA谱的黏度和崩解值呈极显著负相关,而支链淀粉与黏度和崩解值呈极显著正相关。淀粉黏滞性系数与感官评分具有较大的相关性,最高黏度和崩解值的大小与综合评分呈极显著正相关,而峰值时间和糊化温度则与综合评分呈极显著负相关。【结论】RVA谱特征值与食味指标之间存在紧密的联系,可以通过测定RVA谱特征值间接反映高粱米的食味特征。综合考虑食用品质,高粱地方品种矮子白1和红壳棒是较为理想的食用型高粱品种。
[期刊] 华北农学报
[作者]
王星玉 刘为红 李士和 张阅军
本文分析了我国各省(区)4213份黍稷品种的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量,筛选出高蛋白品种126份,高脂肪品种45份,高赖氨酸品种17份,优质品种45份。高蛋白品种、高赖氨酸品种、优质品种均以山西最多。黍和稷的品质有差异,黍的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高于稷。黍稷品质与粒色亦有关,红粒的最好,褐粒的次之,白粒的居中,灰粒和黄粒的较差。
关键词：
黍稷 品种资源 蛋白质 脂肪 赖氨酸
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈艺萌 周德群 刘作易 刘永翔
竹黄是生长在一些竹亚科植物种类竹竿小枝条上的一种药用真菌,具有较高的开发利用价值,由于大规模人工采集和原生地生境被破坏,导致其生物多样性资源迅速减少。对竹黄的发生发展、寄主范围、生长条件及分类学地位等生物学特性及其药用价值进行了系统概述,介绍了竹黄的人工培育驯化现状和面临的问题,对今后的研究进行了展望。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
张舟 吕芳德 王森
为了研究不同枣品种的光合特性差异,用Li-6400便携式光合测定仪对5个枣品种(中秋酥脆枣、以色列枣1号、以色列枣2号、以色列枣3号、柿饼枣)叶片的光合参数进行测定。结果表明:(1)5个枣品种的净光合速率(Pn)日变化均为"单峰"型曲线,均于9:00前后出现最高峰;日Pn最高值及平均值大小顺序均为:以色列枣3号>以色列枣1号>柿饼枣>中秋酥脆枣>以色列枣2号。(2)蒸腾速率的日变化曲线呈"单峰"状,中秋酥脆枣峰值出现在11:00前后,其他几个峰值均出现在13:00前后;水分利用率(WUE)的日平均值大小顺序为:中秋酥脆枣>以色列枣2号>以色列枣3号>以色列枣1号>柿饼枣。
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈旅 杨途熙 魏安智 李立新 冯世静 欧万发 崔丹
为筛选和推广高光效基因型花椒优良品种，寻求花椒品种最佳的光合效率管理模式，提高花椒产量和质量，在自然条件下，用Ｌｉ－６４００ＸＴ光合测定仪对８种不同产地４年生花椒树进行光合生理特性测定并分析。结果表明：８种花椒净光合速率日平均值大小顺序为党村无刺＞狮子头＞秦安一号＞武都大红袍＞无刺花椒＞府谷花椒＞韩城大红袍＞凤县大红袍；８种花椒的净光合速率日变化曲线呈单峰型和双峰型２种类型；相关分析表明，８种花椒叶片的净光合速率与其蒸腾速率、气孔导度、水分利用率呈显著或极显著正相关，与胞间ＣＯ＿２浓度呈极显著负相关（Ｐ＜０．０１）；对８种花椒进行光响应、ＣＯ＿２响应曲线拟合，得出８种花椒光的补偿点为３６．３０．．．
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
马玲巧1 彭晓珍1 李大鹏1 2
为了解饲料中添加复方中草药对施氏鲟肌肉营养成分和品质特性的影响，按照7∶5∶4∶4的质量比例将茯苓、白芍、鱼腥草及大黄进行复方制备，在饲料中添加3种不同含量比例（0.5%、1% 和2%）的复方中草药，对体质量为（137.61±22.26） g的施氏鲟进行8周的养殖试验。试验设1个对照组（0%添加量）和3个添加组（0.5%组、1%组、2%组）。利用生化分析、物性分析方法对施氏鲟肌肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸以及质构特性进行测定。结果显示，0.5%和1%组的肌肉粗灰分含量显著高于2%组和对照组，0.5%组的肌肉粗蛋白含量显著高于对照组和其他添加组。氨基酸总量和必需氨基酸总量在4组间没有显著性差...
关键词：
施氏鲟 中草药 营养成分 质构特性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
秦鱼生 涂仕华 冯文强 廖鸣兰
氮、钾是马铃薯吸收最多的两种营养元素。本文通过田间试验,研究了不同的氮、钾肥配比对川芋56和白花洋芋2个马铃薯品种产量、养分吸收和品质的影响。结果表明:不同的氮、钾肥配比对马铃薯的养分吸收、产量、品质和经济效益影响显著。2个马铃薯品种的产量都随钾肥用量增加而升高,高钾用量处理的产量最高,川芋56最佳施钾量比白花洋芋高;随氮肥用量的增加,呈抛物线变化,中氮用量处理的产量最高。钾肥的施用显著增加2个马铃薯品种的淀粉含量,降低硝酸盐含量;氮、钾营养对马铃薯维生素C的影响不显著。
关键词：
马铃薯 氮 钾 产量 品质
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