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[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
包九零 乔光 刘沛宇 陈楠 文晓鹏
以贵州省威宁地区种植的５个大樱桃品种为试材，探讨品种间果实外观及内质指标的差异显著性，并对品质进行综合评价，旨在为大樱桃引种栽培提供参考。结果表明：不同品种间单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比等１２项果实品质指标差异显著。单果质量与可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比及固酸比，可溶性固形物与横径，固酸比与糖酸比、可溶性糖，呈显著相关性；１２项指标反映的品质可用３个主成分来表示，累计贡献率达９３．５５％，第１主成分值在综合品质评价上起关键作用，５个大樱桃品种中布鲁克斯和斯帕克里综合品质较优，桑提娜属中等，黑珍珠和艳阳较差。
关键词：
大樱桃 果实品质 主成分分析
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
吴兰坤 黄卫东 战吉成
本研究以 7年生露地甜樱桃‘红灯’为试材 ,通过对一定结果量枝条进行遮阳处理 ,研究了不同光照强度 (1 0 0 % ,70 % ,48% ,30 %和 1 1 % )及不同弱光时期 (果实生长 期、 期、 期 )对樱桃坐果及果实品质的影响。结果表明 :与自然光相比 ,1 1 0 0～ 1 50 0μmol.m-2 .s-1 以下弱光处理均显著降低了樱桃坐果率、单果重、果实可溶性固形物含量和果皮花青苷含量。在上述 3个生长时期中 , 期遮荫对果实影响最大 , 期次之 , 期影响最小
关键词：
弱光 樱桃 坐果 果实品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
姜爱丽 田世平 徐勇 汪沂 范青
研究了甜樱桃（Prunus avium L.）品种“红灯”在气调（CA,controlled atmosphere）、自发气调（MA,modified atmosphere）和普通冷藏（CK）条件下果实的生理变化、褐变指数、风味品质和耐藏性。结果表明,与CK相比,CA和MA贮藏均能有效地减少果实腐烂和褐变,保持果实硬度和颜色,降低果肉中乙烯和乙醇含量,抑制多酚氧化酶和过氧化物酶的活性,减慢丙二醛含量上升的速率。但是,甜樱桃果实在CA条件下的贮藏效果明显地好于MA,贮藏时间是MA的1.5～2倍。在CA贮藏中又以高CO2浓度处理组合的效果更佳。
关键词：
樱桃 贮藏 生理学 风味
[期刊] 西南农业学报
[作者]
曾黎琼 仇明华 赵庆明 张晏 于菲 陆琳
【目的】研究不同甜樱桃品种的生长发育和果实品质。【方法】对不同甜樱桃品种的生物学特性、产量以及果实品质进行调查分析研究。【结果】布鲁克斯、先锋、早大果是开花较早的甜樱桃品种,而红蜜、西尔维亚、斯克乃德斯3个品种开花较晚。不同甜樱桃品种的花期在12～23 d。红灯、早大果的果实成熟较早,果实生育期较短;西尔维亚的果实成熟较晚,西尔维亚、南阳红的果实生育期较长。叶芽开放期在3月16至29日,落叶终止期在12月8至10日。定植3年的6个甜樱桃品种中,早大果的树高、干周、平均单果重最大,分别为3. 16 m、22. 85 cm、7. 92 g。布鲁克斯的单株产量最大,为1. 08 kg。定植11年的本地樱桃-布莱特的树高、干周、平均单果重、单株产量分别为4. 25 m、50. 35 cm、8. 64 g、34. 85 kg。定植12年的10个甜樱桃品种中,南阳红的树高最高,为4. 67 m;雷吉娜的干周最长,为61. 88 cm;早大果的平均单果重最重,为11. 44 g;龙冠的单株产量最大,为36. 60 kg。布鲁克斯的裂果率最大,为51%;红灯、西尔维亚、先锋、萨米脱的裂果率在10%以下,其它品种未发现裂果现象。8个甜樱桃品种的磷、锌、铁、锰、镁、钙、铜、钠、钾平均含量分别为199 mg/kg、0. 715 mg/kg、3. 44 mg/kg、1. 49 mg/kg、108 mg/kg、98. 7 mg/kg、0.431 mg/kg、1. 94 mg/kg、0. 183%;总糖、维生素C、粗纤维、总酸、水分、可溶性固形物的平均含量分别为11. 22%、21. 9 mg/100g、0. 10%、1. 20%、83. 1%、15. 79%。布鲁克斯的糖酸比值最高,萨米脱的最低。【结论】不同甜樱桃品种生物学特性、产量、果实品质有所差异。
关键词：
甜樱桃 生物学特性 果实 品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
姚小英 贾效忠 朱拥军 刘晓强 吴丽 赵宁
【目的】评估陇东南旱作区大樱桃的气候适宜性,为当地大樱桃种植区划及推广栽培提供依据。【方法】运用陇东南大樱桃主产区天水市各地2004-2006年物候资料及1990-2008年气象资料,建立估算大樱桃温度、降水及综合气候适宜度模型,对大樱桃气候适宜性进行评估,并分析大樱桃不同生育期气候适宜度与气候产量的相关性。【结果】陇东南旱作区天水市种植大樱桃温度适宜度较好的是河谷区和渭北区;降水适宜度较高的为关山区和河谷区。温度对气候产量影响的显著时期为花期和萌芽期;降水影响气候产量的极显著时期为果实膨大期,其次为花期和果实成熟期。天水市河谷区大樱桃种植的综合适宜性最高,多年平均综合气候适宜度为0.66;其...
关键词：
陇东南 大樱桃 气候适应性评估
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
刘志恒 赵远征 李俞涛 周思 黄欣阳
大樱桃黑斑果腐病是辽宁大樱桃产区发现的一种新病害,近年在辽宁大樱桃产区为害严重,对该病进行了病原鉴定及生物学特性研究,以期明确其病原及适生能力,从而为该病害的田间流行规律和防治研究提供理论基础。利用不同条件对菌丝生长和孢子萌发情况进行测定,结果表明:病菌在光照条件下生长情况良好,最适生长温度为30℃,生长最适pH值为6.0。燕麦培养基对菌丝生长最有利,菌落直径可达8.9 cm;胡萝卜培养基最利于产孢,产孢量可达4.52×106个.mL-1。适宜该菌生长的碳源为果糖和蔗糖,氮源为硝酸钾。该菌孢子萌发最适温度为30℃,最适pH值为7.0,最佳碳源为木糖,最佳氮源为磷酸二氢铵。病原菌菌丝致死温度为5...
关键词：
大樱桃黑斑果腐病 链格孢 生物学特性
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
陈瑶 艾佳音 何明莉 才丰 张琪静
软化是果实充分成熟的标志，软化成熟的果实具有理想的色泽、风味，并积累大量的风味物质和营养物质。甜樱桃果实软化主要发生在转色期，果肉细胞迅速膨大，细胞壁开始溶解，胞间层消失，成熟期果实中细胞壁退化更为突出，细胞质的规则结构几乎完全消失。然而过度软化降低了果实对机械损伤和病原菌侵染的抵抗能力，严重缩短货架期，增加采后损失，甜樱桃果实成熟后软化已经逐渐成为产业问题。为解析甜樱桃果实软化的机制，提高果实品质，对甜樱桃果实成熟软化过程中细胞壁结构和组分变化、细胞壁降解相关酶[果胶甲酯酶（pectin methylesterase,PME）、纤维素酶（cellulase,CL）、多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase,PG）、果胶裂解酶（pectate lyases,PL）、β-半乳糖苷酶（β-galactosidase,β-Gal）和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase,α-L-Af）]、细胞内碳水化合物代谢及激素[脱落酸（ABA）、乙烯(ETH)、生长素（IAA）和赤霉素（GAs）]和栽培环境（温度、矿质元素和栽培管理）对甜樱桃果实软化的影响等方面进行综述，并对甜樱桃果实软化在育种和分子方向的深入研究进行展望，为提高甜樱桃果实品质和贮藏性提供理论依据。
关键词：
甜樱桃 果实软化 细胞壁 研究进展
[期刊] 华北农学报
[作者]
于拴仓 柴敏 姜立纲
采用RAPD、RGA和SRAP分子标记技术对10个主要樱桃番茄品种进行了分子鉴别的研究。14个RAPD随机引物扩增后共产生了29个多态性位点;1对RGA引物产生了10个多态性位点;1对SRAP引物产生了5个多态性位点。分析单引物的品种鉴别能力发现,RGA和SRAP标记具有较高的鉴别效率。通过双引物组合分析发现,利用RAPD引物S311和RGA引物组PK1+PK2可以将10个樱桃番茄品种区分开来,获得了各品种独特的核酸指纹。另外,在标记位点较多的情况下聚类结果基本上可以反映各品种之间生物学性状的相似性及亲缘关系的远近,但当标记位点数过少情况下,在一定程度上将使聚类结果失去本意。
[期刊] 资源与环境
[作者]
王韶楠 徐桂楠 杨加水
樱桃,学名(Prunus Pseadocerasus lind,l.),属蔷薇科(Rosaceae),樱桃属。为果中珍品。樱桃在我省分布较广,除鲁西北平原及湖洼、滨海涝洼地以外,各地都有栽培,尤以胶东丘陵地带及鲁中山区最为集中.烟台是我国栽培大樱桃最集中的地方,也是我国大樱桃栽培的发祥地,具有100多年的栽培历史.产品久负盛名,远销国内外。烟台大樱桃包括红果、黄果、紫果三大类和硬、松肉两大群。主要品种有早紫、小
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
巩垠熙 巩文 奚存娃 罗玉恒 巩金萍
大樱桃因果期早，营养价值高，经济效益好，成为近年来我国发展最快的果树品种之一。由于大樱桃对气候环境较为敏感，引种栽培又缺乏与气候适宜性相关的研究，以致大樱桃区域性盲目引种栽培现象严重，存在种植不成功、且分散独立、栽植面积小、产量低、品质差、上市集中、市场竞争力差、经济效益低等现象。为了研究大樱桃引种栽培的气候适宜性，文章选择甘肃省东南部大樱桃引种栽培地区作为研究范围，以天水市秦城区气候条件为参照，对比大樱桃欧洲原产地气候条件，选取年平均气温、年降雨量、年日照时数、＞１０℃的有效积温及无霜期５项典型气候因子，用聚类分析和相似系数法进行定量和定性分析法，将甘肃省大樱桃引种栽培区依次划分为优势区、适．．．
关键词：
大樱桃 种植布局 划分 甘肃
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王友升 田世平
【目的】研究酵母拮抗菌Cryptococcus laurentii,病原菌Monilinia fructicola与甜樱桃果实在接种伤口处的互作效应。【方法】在‘先锋’甜樱桃果实伤口处分别单独接种病原菌、酵母拮抗菌以及病原菌与酵母拮抗菌共同接种,分析不同处理体系下果实的发病、酵母拮抗菌的生长动态、果实的脂质过氧化以及氧化酶与抗氧化酶活性的变化。【结果】酵母拮抗菌C.laurentii在25和1℃下均能有效抑制甜樱桃果实褐腐病M.fructicola发生。病原菌M.fructicola在接种初期刺激拮抗菌生长,而后期则抑制拮抗菌。单独接种病原菌M.fructicola或同时接种拮抗菌和病原菌均能...
关键词：
罗伦隐球酵母 褐腐病 甜樱桃 互作效应
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
石海峰 周文兵 邓昌彦 徐德全 袁巧霞
以猪粪堆肥为原料,设置高氮、高磷和高钾的有机无机复混(散混)肥处理,以及分2次施用的高氮处理和颗粒态高氮处理,研究了这些不同养分配比和施肥方式对盆栽条件下樱桃番茄生长状况、产量和维生素C、硝酸盐及可溶性糖含量等品质的影响。结果表明,施磷量为每千克土P2O50.2g的各肥料处理,樱桃番茄幼苗的生长受到磷营养不足的抑制,施磷量为每千克土P2O50.3g的高磷处理幼苗生长良好,各处理在每千克土追施P2O50.1g后磷的限制作用得以解除;在不同养分配比及不同施用方式中,高钾处理(每千克土N0.2gP2O5-0.3g-K2O0.3g)和在苗期、初果期分2次施用的高氮处理(每千克土N0.3g-P2O50....
关键词：
樱桃番茄 有机无机复混肥 产量 品质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
仇志浪 郭凯斌 文壮 邓彬 李正春 文晓鹏
【目的】为比较贵州主栽樱桃品种花粉量及其花粉的保存方法,以期为杂交育种和授粉树的选择提供参考。【方法】以贵州主栽的2个中国樱桃及4个甜樱桃品种为材料,用纤维素酶解法测定其花粉量,花粉离体培养法测定比较了不同发育时期、干燥时间、保存温度及预冻解冻方式对花粉萌发率的影响。【结果】中国樱桃单花花粉量显著低于甜樱桃,且中国樱桃大花蕾期的花粉活力最高,随着保存时间的延长,花粉萌发率逐渐降低。采后1周内未经干燥的花粉,在4℃保存效果最佳,萌发率达50.98%,而-196℃保存花粉萌发率最低(27.11%),其原因可能是花粉含水量较高导致水分结晶而引起花粉结构破坏;长期保存以25℃干燥30 min后,保存在-196℃下效果最佳,保存16周后萌发率仍达11.14%;未经干燥的花粉,在-80℃保存后室温解冻30min效果最佳,萌发率达17.01%。【结论】人工授粉时应采集大花蕾期花粉,如需在采后1周内授粉,可将花粉保存于4℃;长期保存则应经25℃干燥30 min后保存于-196℃,室温解冻30 min,可达最佳效果。
关键词：
樱桃 萌发率 花粉 低温保存
[期刊] 西南农业学报
[作者]
胡堂路 王春燕 谭伟明 李召虎 段留生
【目的】为了研究AVG对采摘后樱桃番茄果实品质的影响。【方法】本文以樱桃番茄(圣桃)果实为材料研究了0.1、0.3、1和3 mmol的乙烯合成抑制剂aminoethoxyvinylglycine(AVG)处理对樱桃番茄贮存过程中果实硬度、重量、颜色、可溶性糖含量、可滴定酸含量、番茄红素含量以及乙烯的释放量的影响。【结果】研究表明:1和3 mmol的AVG效果最好,与对照相比延缓了樱桃番茄果实软化34 d,显著减少了果实重量损失(P0.05)。【结论】AVG能够延缓果实的软化,较少果实重量的损失,推迟果实的
关键词：
樱桃番茄 AVG 贮存 果实品质
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