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[期刊] 云南财经大学学报
[作者]
蒋永穆 高杰
组织结构决定生产主体行为,生产主体行为是产品质量的供给源头。在不同农业经营组织结构中,农户生产高质量和低质量农产品的净收益不同,决定了其生产决策的不同。提高农户经营过程中的组织化程度,通过强化组织激励机制,能够从供给角度有效保障农产品质量安全。
关键词：
农业经营组织 农产品质量安全 农业产业化
[期刊] 农村经济
[作者]
周艳波 董鸿鹏
本文从农产品质量安全的角度对农户安全技术的选择行为进行了研究。重点从农产品质量安全的视角探讨了农户技术选择行为的理论基础,并通过实地调查得到的数据,利用Logistic模型从农户的认知程度、资源禀赋和农户禀赋等方面对农户安全技术选择行为进行了实证研究,且得出了相关结论。
关键词：
农产品 质量安全 技术选择 农户
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郝利 任爱胜 冯忠泽 李庆江
本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对《农产品质量安全法》内容及无公害农产品标识图案的了解情况。分析表明,对《农产品质量安全法》内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0%和6.3%;有68.5%的农户认为市场上高毒高残留农药及不合格化肥多是影响农产品质量安全的重要因素;农户目前最急需的是政府提供技术指导(占71.2%)。建议政府加强对农业投入品监管的力度,引导生产者诚实守信、合法经营;通过与生产技术培训相结合,强化无公害农产品基地的示范效果;建立相关部门协调、合作机制,倾力打造诚信体系。
关键词：
农户 农产品质量安全 认知 行为
[期刊] 农村经济
[作者]
张庆文
加入 WTO后 ,我国农产品质量安全问题逐渐引起重视。如何解决这个问题 ,本文根据中加小农户项目调查的启示 ,认为在目前的小农户生产方式下 ,农产品质量安全问题的解决不是一蹴而就的 ,也不是单靠实行标准化就可以解决的 ,而应该出台更多的政策与制度以及对现有制度和标准的贯彻落实 ,以减少农产品质量安全问题的出现。
关键词：
小农户生产 农产品质量安全
[期刊] 农业技术经济
[作者]
苏昕 刘昊龙
本文根据演化博弈理论，探讨农产品生产和加工领域，在质量安全存在收益溢出效应、外部奖惩机制和内部补偿机制的条件下，农户与企业的协同合作和相互制约对实现农产品质量安全生产的影响；并结合双方博弈的支付矩阵，采用Ｎｅｔ Ｌｏｇｏ仿真平台进行模拟，观测不同参数设定对农产品质量安全演化博弈稳定状态的影响。结合仿真结果和案例分析得出，较低的收益溢出效应和较高的监管水平，以及企业对农户的公平利益让渡，有利于演化博弈以更快的速度收敛于理想状态。
关键词：
农产品质量安全 演化博弈 建模与仿真
[期刊] 农业经济问题
[作者]
冯忠泽江 李庆江
本文在对全国7省份9个地区调查的基础上,对农户的农产品质量安全认知及影响因素进行了系统与实证分析。研究结果显示:广大农户的农产品质量安全意识和可追溯意识较差,对有关农业投入品合理使用规定及符合标准的生产操作规范不了解,急需政府的技术指导和服务;农户的农产品包装标识、打造品牌的意识有待于进一步加强,并需要对农产品标识标注进行规范;农户的农产品质量安全认知主要与农户的年龄、受教育程度及家庭收入状况有关。
关键词：
农户 农产品 质量安全 认知 影响因素
[期刊] 农村经济
[作者]
陶善信 李丽
我国农产品质量安全标准相对比较落后，应该加快发展，但是如果发展得过快也会出现问题。本文从市场均衡的角度分析认为，提高的标准必须要得到一定的市场均衡的支撑，同时农户需要一个生产调整的过程，这两方面决定了标准存在边际效应递减的趋势，当标准提高的幅度较小时，它能激励农户生产更安全的农产品，随着标准提高幅度的增加，标准的效应开始变弱，超过一定幅度后，标准就会失效，甚至会激励农户选择以次充好的行为。因此，标准体系的建设应该分级别、分步骤、因地制宜地推进，不宜过快。
[期刊] 商业研究
[作者]
尚杰 刘宇会
以东北粮食主产区黑、吉、辽三省36个行政村农户为调研对象,对当地农户对农产品质量安全问题的态度、行为进行调查分析,结果表明:当地农户对农产品质量安全问题比较了解,并且大部分农户愿意参与农产品质量安全保护行为。基于东北粮食生产区的实际调研情况,对影响农户参与的外部政策因素和农户内部因素进行分析,并针对具体问题提出相应的对策建议。
关键词：
东北粮食主产区 农产品质量安全 对策建议
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
程杰贤 郑少锋
通过实地调查获取"周至猕猴桃"和"眉县猕猴桃"种植户微观数据,采用倾向得分匹配法(PSM)基于质量安全的政府规制研究对农户生产行为的影响。结果表明:(1)政府规制显著影响农户农资投入行为,降低农户农资成本,有利于农户接受和执行政府规制政策;(2)政府规制促进了农户新技术采用行为,接受政府规制的农户对综合防治技术和果园生草技术采用概率更高,有利于农产品品质的持续提高和改善;(3)政府规制对农户质量安全控制行为无显著影响,接受政府规制的农户也没有显著降低膨大剂类生物激素的使用概率,该类激素的使用对猕猴桃质量安
[期刊] 商业时代
[作者]
刘荣春 余志辉
农产品市场可追溯行为对于解决农产品质量安全问题具有良好效果。本文立足农产品批发市场,对市场内经营户的可追溯行为展开调查,并以江西南昌深圳农产品中心批发市场(简称南深农市场)为例,进行研究。研究发现:市场内经营户实施可追溯行为的比例不高,其自发建立可追溯系统的积极性不高,购买者和农批市场管理者对经营户监督有限;"质量认证"、"买者索票"、"政府处罚措施"和"检查票证频率"对市场内经营户实施可追溯行为具有显著影响。文章最后指出,坚持政府推动,综合利用批发市场管理方和购买者形成的外部约束力,引导经营商户参加追溯系统建设,充分发挥经营户的主体作用,是建设追溯系统的有效路径。
[期刊] 农村经济
[作者]
欧阳琦 石岿然
探索如何实现农产品质量安全是农产品供应链的重点问题。以农业合作组织为中心构建农产品供应链,已经是农产品供应链的重要运作模式之一。本文以农业合作组织为研究主体,运用博弈方法从是否存在农民专业组织两个层面构建静态博弈模型,探讨农业合作组织在农产品质量安全管理的重要作用。结果表明,农民合作组织作为信息平台和监管中心可以减少交易双方的信息不对称以及交易成本,有助于提高农产品的质量。
[期刊] 软科学
[作者]
王建华 邓远远 吴林海
以合理行为模型为支撑，运用结构方程模型对调查数据进行分析，构建了包括残留认知、风险感知、行为态度、主观规范和安全施药意向在内的概念模型。结果发现，农户施药行为态度对行为意向的影响程度最大，残留认知直接影响行为意向，同时也作用于行为态度，主观规范间接影响行为意向；风险感知与残留认知的相关性较高，主观规范在一定程度上影响个人态度。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
杨培源
基于人多地少的基本国情,我国农业经营中的小农模式将长期存在。而小农经营模式的分散性、脆弱性放大了石油化学农业的负外部性,使我国农产品质量安全处于高风险状况。生态农业具有增产、增收、高效和环保的功能,是我国确保农产品质量安全的必然选择。因此,需要从多方面构筑小农基础上以生态农业发展推动农产品质量安全的机制和条件。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
陈景帅 韩青 杨汭华
在农业生产组织化、规模化进程中,推动规模农户参与农产品质量认证有助于增加优质农产品供给和践行国家食品安全战略。本文基于中国第三次农业普查的3175户规模农户数据,采用Probit模型、中介效应模型和KHB方法,实证分析了产业组织模式对规模农户农产品质量认证行为的影响。研究表明,与市场交易模式相比,横向合作模式和纵向协作模式对规模农户农产品质量认证行为存在显著的正向影响,分别使规模农户参与质量认证的概率提高7.1%和8.8%;横向合作和纵向协作等紧密型产业组织模式对不同类别的农产品质量认证的影响存在差异,其促进作用大小依次为:无公害农产品认证>绿色食品认证>有机食品认证,横向合作模式对有机食品认证的影响不显著。机制检验表明,产业组织模式主要通过开展技术培训、推动安全生产和拓宽销售渠道影响规模农户的质量认证行为,其中推动安全生产发挥的作用最大。从农户禀赋来看,对于受教育程度为初中以下、土地经营面积为75亩以下的规模农户,横向合作模式和纵向协作模式的促进作用更明显。因此,应进一步提高规模农户的组织化程度,从完善契约治理、增进认证效益等方面强化产业组织模式的质量安全效应,支持产业组织根据成员状况开展差异化服务。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郝利 李庆江
本文通过对18个省份农户的抽样调查表明,81.1%的农户认为如果采用标准化生产方式生产出符合标准要求的安全优质农产品与传统的粗放生产方式相比会使成本增加,其中使用高效低残留农(兽)药是引起生产成本增加的首要因素;68.5%的农户认为生产安全优质的农产品能够带来较好的收益。进一步应用Logistic回归模型对生产安全农产品收益的认知进行量化分析表明,影响农民对收益认知的主要因素有农户家庭成员数、所在经济区域、农业生产成本及农户对农(兽)药的了解和使用情况。建议发挥农产品补贴政策的调节作用,提高农产品质量安全水平;强化对农(兽)药行业管理,从源头控制农产品质量;加快推进标准化、规模化经营,提高农产...
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农产品质量安全 收益 农户 认知
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