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[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
高翔 高健
用重点调查、抽样调查、问卷调查和实地考察等方式对上海市鲜活贝类流通市场进行了调查,发现上海市场上的贝类有30多种,常见贝类有缢蛏、文蛤、中华圆田螺、杂色蛤、彩虹明樱蛤、扇贝、贻贝、青蛤、栉江珧和国产牡蛎等。研究还表明上海销售的贝类基本由外地运来,来源地相对集中在江苏、浙江、山东、福建、辽宁及湖北。上海每年约有20 152 t鲜活贝类来自原产地市场,约17%高档贝类直接销售到宾馆酒店,约83%的中低档贝类经农贸市场销售到消费者。还得出了中低档贝类不同的流通渠道、贝类流通市场的特征、提出市场存在的问题和发展上海市鲜活贝类市场的有关政策建议。
关键词：
上海 鲜活贝类 流通市场
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
胡冰川 董晓霞
文章从鲜活农产品市场流通过程中存在消费者和生产者＂福利双损＂这一社会现象出发，基于开放市场条件下的基础经济假设，采用数理模型推演、案例分析和自回归模型，对当前我国蔬菜流通中价值链构成问题和蔬菜价格走势的核心决定因素进行了深入分析。研究结果表明，受制于终端零售者的规模及鲜活农产品的市场出清特征，蔬菜终端零售费用占比相对过高的现象不可避免；同时，由于蔬菜价格是均衡经济系统内生决定的，而时间序列模型也说明了蔬菜价格与经济系统的高度一致性。因此，从蔬菜市场宏观调控的政策出发，＂使市场机制在资源配置中起决定性作用＂，容忍蔬菜价格的周期性波动，实际上是经济最优选择。
关键词：
鲜活农产品 终端价格 波动趋势
[期刊] 物流技术
[作者]
刘兵 孙开国 胡定寰
流通技术集成是提升农产品流通设施装备水平的有效途径。基于系统科学和管理学理论,依据鲜活农产品流通的特点,总结鲜活农产品流通工程技术集成的基本方法与一般思路,提出包括建立流通技术体系、构建技术集成方案、评价技术集成方案、实施方案和反馈结果等在内的鲜活农产品流通技术集成思路。
[期刊] 世界农业
[作者]
方志权 焦必方
[期刊] 世界农业
[作者]
张红程 韩红莲
当前中国鲜活农品的流通成本高、损失大,借鉴日本和美国等发达国家先进的鲜活农产品流通体系发展经验,加大流通基础设施建设力度,培育农产品的流通主体,建立现代化流通信息系统,推动市场管理规范化建设,对改善和发展中国鲜活农产品流通体系具有重要的现实意义。
关键词：
鲜活农产品 流通体系 比较
[期刊] 农业经济
[作者]
王强
鲜活农产品的流通与全国居民生活水准息息相关，所谓鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果、禽畜类及肉类产品以及水产品等农副产品。新鲜农产品最重要的品质是新鲜和绿色，这两种品质才能有效保证居民的营养健康和生活水准。因此，鲜活农产品流通渠道的建设与居民生活水平密切相关，是关乎国计民生的重要课题。
[期刊] 世界农业
[作者]
沈辰 韩书庆 周向阳 孔繁涛 吴建寨
本文系统梳理了日本蔬菜、畜产品(主要包括肉牛、生猪、奶制品)等鲜活农产品市场调控的品种选择、组织管理和运行机制,分产品详细论述了日本开展市场调控的各项措施,最后对日本鲜活农产品市场调控的效果和经验进行了总结,以便更好地为中国开展相关市场调控提供借鉴。
[期刊] 世界农业
[作者]
沈辰 韩书庆 周向阳 孔繁涛 吴建寨
本文系统梳理了日本蔬菜、畜产品(主要包括肉牛、生猪、奶制品)等鲜活农产品市场调控的品种选择、组织管理和运行机制,分产品详细论述了日本开展市场调控的各项措施,最后对日本鲜活农产品市场调控的效果和经验进行了总结,以便更好地为中国开展相关市场调控提供借鉴。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
李泽华
随着我国市场农业深入发展 ,农产品区际流通将呈一定加速度方式发展 ,借鉴发达国家经验 ,在蔬菜、水果、花卉、肉类、水产品等鲜活农产品批发市场推行拍卖交易乃是大势所趋。本文对我国鲜活农产品拍卖市场的发展价值、发展条件、首批拍卖市场建设以及拍卖市场形成后对手交易与拍卖交易的关系等几个相关问题进行了探讨。
关键词：
市场农业 鲜活产品 批发市场 拍卖交易
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
宋长鸣 周锦 赵晓飞
在验证由苹果、香蕉和橙子所组成的水果市场相互影响的基础上，以向量自回归模型为基础，采用脉冲响应函数和方差分解的方法分析三类水果市场基于替代的动态影响关系；并运用多变量条件异方差模型论证三类水果市场的整合性，探讨大宗水果品种间的替代关系。结果表明，三类水果价格相互影响，正因为替代关系的存在，三类水果中任何一类水果市场受到正向外部冲击时其价格上涨的幅度有下降的趋势；苹果对香蕉和橙子的替代性较强，分担来自各类水果市场上涨压力的贡献较大，分别为８２％、５１％和７１％；以苹果、香蕉和橙子为代表的水果市场整合程度高且稳定，外部冲击对水果市场内部替代关系的影响并不显著。水果市场虽然品种多，质量参差不齐，但政．．．
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
谢丽基 谢芝勋 庞耀珊 刘加波 邓显文 谢志勤
根据派琴虫的基因保守序列设计了特异性引物,对派琴虫的DNA进行PCR扩增并将产物克隆到pMD18-T载体后测序。结果表明,扩增大小为596bp,与预期扩增序列同源性为99.8%。该PCR方法检测灵敏度高,最低可检测1pg的派琴虫DNA;特异性强,对荧光假单胞菌、嗜水气单胞菌、大肠杆菌、葡萄球菌、副溶血弧菌、沙门氏菌、诺瓦克样病毒等贝类病原体的扩增均为阴性。用该PCR技术对广西沿海的104份牡蛎、49份贻贝和20份文蛤病料进行检测,阳性率分别为14.6%、10.6%和15.0%。结果显示,派琴虫广泛存在于中国南方沿海的养殖贝类中,建立的PCR方法可用于贝类派琴虫的临床快速检测。
关键词：
派琴虫 PCR 应用
[期刊] 改革与战略
[作者]
刘鹏
生鲜农产品流通既要有效解决生鲜农产品的供给问题,满足消费者的日常需求,同时要促进和引导生鲜农产品的生产,实现生鲜农产品的价值增值。近年来,鲜活农产品流通成本耗损大和食品安全问题突出,引发不少社会问题。生鲜农产品其季节性、周期性的生产特性和易腐蚀、易变质的物理特性,对流通环境和设施的要求极高,加深了生鲜农产品流通的难度。将物联网技术运用到鲜活农产品流通中,定能提升新活农产品流通效率与质量安全。
关键词：
鲜活农产品 物流网 流通渠道
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王娟娟
随着互联网的快速发展,电子商务在我国迅速崛起,逐渐向我国各个领域渗透,在鲜活农产品领域,电子商务也开始崭露头角。鲜活农产品在进行电子商务交易的过程中,由于其易腐特性难以保存,对于物流的专业性要求非常高,我国现有的物流流通满足不了鲜活农产品电子商务流通的需求。所以,亟需建立一个完善的鲜活农产品电子商务流通体系,促进我国鲜活农产品电子商务交易的发展。
关键词：
鲜活农产品 电子商务 流通体系
[期刊] 改革与战略
[作者]
刘鹏
生鲜农产品流通既要有效解决生鲜农产品的供给问题,满足消费者的日常需求,同时要促进和引导生鲜农产品的生产,实现生鲜农产品的价值增值。近年来,鲜活农产品流通成本耗损大和食品安全问题突出,引发不少社会问题。生鲜农产品其季节性、周期性的生产特性和易腐蚀、易变质的物理特性,对流通环境和设施的要求极高,加深了生鲜农产品流通的难度。将物联网技术运用到鲜活农产品流通中,定能提升新活农产品流通效率与质量安全。
关键词：
鲜活农产品 物流网 流通渠道
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