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[期刊] 华东经济管理
[作者]
王鹏 庄贵军 彭茜
消费者民族中心主义(国货意识)的后果研究比较多,但是有关其前因的研究还相对较少。文章以三聚氰胺这一突发公共卫生事件作为前因变量,以消费者民族中心主义相关理论为理论基础,并采用"模拟的前后测设计"进行实验,研究了三聚氰胺事件对中国消费者国货意识及对国产品牌态度的影响。通过对614份有效问卷的分析发现:三聚氰胺事件对中国消费者国货意识的影响并不显著,但对国产品牌的态度产生了一定的负面影响。
[期刊] 软科学
[作者]
王鹏 庄贵军 张涛
以三聚氰胺这一突发公共卫生事件作为前因变量,采用"模拟的前后测设计"进行实验,检验了三聚氰胺事件对中国消费者国家形象感知及本土品牌偏好的影响。通过问卷法共回收有效问卷614份,并利用SPSS软件进行了统计分析。分析结果显示:三聚氰胺事件对中国消费者国家形象感知及本土品牌偏好均有显著的负向影响。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
全世文 曾寅初 刘媛媛
本文以三聚氰胺事件为例,采用似无关回归法分析了河北省消费者在食品安全事件后的购买恢复阶段对奶制品的感知风险与风险态度及其影响因素,并进一步对比分析了影响消费者对国产品牌和国外品牌奶制品的感知风险的因素。结果显示,消费者对奶制品的风险态度主要受个人经历和特征因素的影响,而其对奶制品的感知风险则显著地受"阶段性因素"的影响。新知识的积累和新信息的搜索都可以显著地促使消费者降低对奶制品的感知风险。同时,在购买恢复阶段,消费者对国产品牌奶制品的感知风险略低于对国外品牌奶制品的感知风险,且受教育水平和信任因素对两者的影响效果存在显著差异。此外,消费者对奶制品的感知风险与其风险偏好程度也具有显著的负相关关...
关键词：
食品安全 感知风险 风险态度 品牌奶制品
[期刊] 农业技术经济
[作者]
周应恒 卓佳
近年层出不穷的食品安全事件大大提高了消费者的食品安全风险意识,三聚氰胺事件更使我国消费者对奶制品的信任几乎崩溃。随着时间的流逝,事件的影响有了什么变化?笔者通过消费者风险认知的调查,发现消费者对于奶制品的食品安全风险的担忧程度仍然很高,购买意愿尚未得到有效恢复。通过因子分析和回归分析,整理出影响风险认知的主要因素包括"控制程度"和"忧虑程度",次要因素有"了解程度"和"危害程度"。消费者偏好的减少风险措施主要为"平时搜寻信息"、"购买时寻求商店帮助"和"选择令人放心品牌"。
关键词：
消费者 奶制品 食品安全 风险认知
[期刊] 农业技术经济
[作者]
全世文 曾寅初 刘媛媛 于晓华
本文以2008年我国爆发的三聚氰胺事件为例,构建了食品安全事件后消费者购买行为恢复问题的分析框架,并采用Heckit模型和Double-Hurdle模型对河北省消费者在事件发生一年后的奶粉购买恢复和液态奶购买恢复分别进行了实证分析。研究表明,阶段性因素——消费者的知识了解、风险态度以及对信息主体和信息途径信任程度,均显著影响了消费者的购买行为恢复。因此政府和企业采取措施的目标在于加强消费者知识了解、促进消费者信息信任从而降低消费者风险感知,以保证食品安全事件后消费者的购买行为能够尽快地恢复。
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
汪蓉 李辉
文章基于消费者—品牌情感的新视角细致考察了消费者国货意识不同维度与外国产品品牌购买意向之间的内在机制。通过对418个有效样本的实证分析发现:其一,消费者国货意识对外国品牌产品购买意向具有显著的负向影响,而基于危机感的国货意识比基于自豪感的国货意识具有更强的负向影响;其二,消费者—品牌情感的两个不同维度对消费者国货意识与外国品牌产品购买意向之间的关系具有显著的调节作用,且不同维度对两者关系的调节方向恰好相反。该研究结论为现存研究争议提出了一种消费者—品牌情感视角下的理论辩护。最后,文章基于研究结论提出了企业进行国际营销时的管理建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
张薇 原瑞玲 孙铮
三聚氰胺事件发生后,消费者对奶制品安全及本土产品的认可度出现了动摇,国内奶制品产业受到了严重的影响。本研究从消费者、奶业产业链及对外贸易3个层面进行分析,结果表明,三聚氰胺事件引发了国内消费者对国产奶粉的信任危机,原料奶供应、奶制品加工和销售3个环节均面临较大考验。对奶粉进口需求的实证结果显示,居民收入水平是影响奶粉进口的主要因素;国内外价格和人民币汇率对奶粉进口的影响不显著;三聚氰胺事件后引发的对国产奶粉的信任危机促使中国奶粉进口量激增,且远远超过预测值。最后,笔者针对提升国产奶粉质量和信誉提出相关建议。
[期刊] 企业管理
[作者]
王韶华 杨志葳 张伟
国家在"十四五"规划和2035年远景目标纲要中提出"开展中国品牌创建行动,保护发展中华老字号,提升自主品牌影响力和竞争力,率先在化妆品、服装、家纺、电子产品等消费品领域培育一批高端品牌"。当前,由于起步时间晚、创新能力不足等原因,国产品牌在与国外品牌竞争中一直处于不利地位,消费者对国产品牌的忠诚度并不高。
[期刊] 管理世界
[作者]
庄贵军 周南 周连喜
本文以在校大学生为样本,调查他们的国货意识和针对7种产品的品牌特性、品牌态度、购买情况,通过统计分析,检验了国货意识和品牌特性对于消费者本土品牌偏好的影响,以及国货意识和消费者本土品牌偏好对于购买本土品牌的影响。我们有如下结论:在其他情况相同时,本土品牌的相对知名度、相对质量和相对性价比越高,消费者越偏爱本土品牌;消费者越偏爱本土品牌,消费者就越倾向于购买本土品牌;但国货意识的强弱对于消费者购买本土品牌的直接影响和间接影响则均不明显。本文最后对研究结果进行了讨论,并指出了其理论贡献、实际应用、存在的局限性和今后继续研究的方向。
[期刊] 农业经济
[作者]
赵一勤
又一起食品安全的重大问题引起人们的震惊,为什么类似的问题会再次发生呢?这引发出我们一系列问题的思考,其中标准化与食品安全监管体系问题即现代标准化管理中标准的制定、实施和监管是关注的焦点。
关键词：
食品 三聚氰氨 标准 标准化
[期刊] 商业经济研究
[作者]
庄文灿 罗晓光
本文基于国产品牌的当前处境，分析了国产品牌广告策略对新产品扩散的影响，研究显示，国产品牌广告策略中的情感表达和个性主张诉求，都能促进新产品的扩散。同时，文化认同与自我表达在其中起到中介作用。如果广告中越能表达或体现我国特有文化时，消费者的文化认同会越高，从而促进新产品扩散。如果广告中越能体现时尚个性的特点，消费者感知到的自我表达也会越强烈，从而有助于新产品扩散。研究还发现，拥有较高集体主义的消费者，对广告策略中体现的中国特色元素越认可，从而会激发购买欲望，进一步促进了新产品的扩散。本研究丰富了相关的理论知识，为国产品牌企业提供了有意义的指导建议。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
耿弘 崔勇
手机行业是近年来我国发展最为迅猛的行业之一。中国手机市场已经打破了多年来国外品牌手机寡头垄断的格局,竞争激烈。本文试运用产业组织理论中哈佛学派的SCP范式为基本框架,分析了中国手机行业的市场结构、行为和绩效,最后针对近一两年国产品牌手机厂商业绩下滑的原因进行了浅探,并提出了相关对策建议。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
靳明 杨波 赵敏
文章采用ＥｎｇｌＥ和ｇｒａｎｇＥｒ两步法构建ＥＣＭ模型研究食品安全事件对我国乳制品产业的冲击影响及其恢复情况。构建长期关系模型反映了我国乳业２００７年至２０１０年期间经历的不同发展阶段，并引入食品安全事件冲击变量对以＂三聚氰胺＂事件为代表的系列重大乳制品安全事件的冲击影响进行比较分析，在此基础上通过扩展的ＥＣＭ模型构建短期动态关系，重点以＂三聚氰胺＂事件为代表，估算出危机后乳制品产业需两个多月的调整才能恢复至均衡。但由于产业发展趋势发生了结构性变化，危机后两年左右产业发展仍未恢复至危机前水平。
[期刊] 林业科学
[作者]
方桂珍 李坚 刘一星 刘健威
为了研究木材压密化处理过程中交联试剂与木材的作用机理，以大青杨木材为试样，分离制得综纤维素、纤维素、α－纤维素、木质素和半纤维素，并分别与三聚氰胺－甲醛反应，测定了不同化学组分与交联剂作用的活性顺序及其分布。结果表明：三聚氰胺－甲醛与大青杨木材细胞壁组分的反应活性顺序为：木质素＞半纤维素＞综纤维素＞α－纤维素＞纤维素。还采用红外光谱（ＩＲ）对交联作用前后的综纤维素、纤维素和木质素的化学结构变化进行了分析，从而定性确定了交联化处理木材的主要官能团变化。关键词
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