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[期刊] 财经论丛
[作者]
张俊
本文以酒鬼酒"塑化剂"事件为案例,运用事件研究和双重差分的方法,研究该食品安全事件对酒鬼酒及白酒行业带来的影响。结果表明:事件日后20天内酒鬼酒的累计异常收益平均下降了30%,证券市场发挥了"用脚投票"的功能,对肇事企业起到惩罚作用;此外,酒鬼酒"塑化剂"事件对整个白酒行业带来的"传染效应"大于"竞争效应",平均意义上"塑化剂"事件使得白酒类企业的累计异常收益下降了6%,说明食品安全问题会带来一损俱损现象。
关键词：
食品安全 企业社会责任 事件研究 塑化剂
[期刊] 财经理论与实践
[作者]
武帅峰 陈志国 杨甜婕
食品安全问题不仅损害消费者的身体健康,而且对同行业公司的发展带来严重影响。以酒鬼酒塑化剂风波为例,采用事件研究法分析食品安全事件对同行业上市公司带来的溢出效应。研究发现,酒鬼酒塑化剂风波对整个酿酒行业都带来了负收益,白酒板块受影响最大,葡萄酒次之,啤酒受影响最小。之后采用多元回归分析法考察溢出效应的决定因素,最后给出了上市公司如何采取措施来防范同行业负面信息给自身带来不利溢出效应的政策建议。
关键词：
食品安全风波 溢出效应 事件研究
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱艳新 陈春梅
"白酒塑化剂"等食品安全事件的频发凸显了食品物流安全问题。本文从分析当前我国食品物流安全现状问题出发,指出物流众多环节对食品安全的至关重要性,最后提出在物流设施、设备等硬件方面加强投入和软件方面强化技术支持等对策建议。
关键词：
食品安全 物流安全 食品供应链
[期刊] 金融研究
[作者]
刘丽华 徐艳萍 饶品贵 陈玥
本文以企业集团为对象,研究违规事件的传染效应。利用2003-2015年我国上市公司违规样本,本文发现:(1)当公司发生违规行为而被证监会等监管机构进行处罚公告后,违规公司股价显著下跌的同时,同一集团内其他公司的股价也显著下跌,即违规事件在集团内存在传染效应,而这一传染效应主要存在于与信息披露相关的财务违规事件中;(2)进一步的路径检验发现"被传染公司"较低的盈余质量和集团内财务公司的存在能够解释传染效应的发生;(3)分组检验结果表明:集团内的传染效应在地区市场化程度较低、分析师跟踪人数较少、股权集中度较高的公司和国有企业中更为明显。借助违规事件的传染效应研究视角,本文的研究结果有助于进一步认识新兴市场中的企业集团。
关键词：
企业集团 违规行为 传染效应
[期刊] 管理世界
[作者]
费显政 李陈微 周舒华
公众对企业的社会责任声誉的认知要受到环境中其他企业的影响,这一点尚未引起学术界的充分关注。企业社会责任声誉溢出效应是指一企业的社会责任行为跨越企业边界,对另一企业的社会责任声誉产生影响。本文通过定性研究和实验研究,证实溢出效应包含传染效应和对比效应两个方向,验证了导致溢出效应的3个前置变量:受讯企业和发讯企业的相似度、公众对企业社会责任议题的卷入程度,以及受讯企业的澄清策略。并探讨了这3个前置变量是如何影响溢出效应的方向和强度的。本研究为企业认识、预防和应对负面的企业社会责任声誉溢出效应提供了理论指导和操作建议。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
王平 金菁 郭婧蔚 盖阳阳 鹿逸思 黄浩
文章以白酒塑化剂事件为研究对象,采用实证方法研究塑化剂事件这一社会责任缺失现象引起的白酒行业上市公司绩效和股价变动。研究结果表明,白酒行业上市公司社会责任与绩效之间存在正相关关系,但在短期看来不明显,社会责任与股价之间存在正相关关系。社会责任缺失会导致公司绩效和股价下降,不利于公司长远发展,进而建议各公司重视履行社会责任。
关键词：
社会责任 公司绩效 公司股价
[期刊] 上海经济研究
[作者]
王中亮
近年来涉及人们日常生活的食品频频发生安全事故,凸显了我国食品安全监管力度的不足抑或缺失,也反映出企业普遍忽视和故意逃避社会责任的问题,以致造成严重的负面影响。为确保食品安全,需要运用法律规范、制度约束和舆论监督等措施,促使企业转变经营观念,增强企业的社会责任意识。
关键词：
企业 食品安全 社会责任
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
华瑛 张治河
本文从社会责任的视角分析了我国食品企业自身解决食品安全问题的局限性,并进一步构建混合策略博弈模型研究了食品企业实现社会责任的动力机制,研究发现:政府监管的完善程度是企业履行社会责任的主要动因,其中处罚力度和正向激励对食品企业的行为选择影响较大,当企业履行社会责任的成本与政府处罚的差距小于企业履行社会责任的累积效应收益时,企业才期望实现社会责任。基于此,本文提出了改善食品企业实现社会责任的建议。
关键词：
食品企业 社会责任 动力机制
[期刊] 农业经济
[作者]
刘新芬
当前我国食品安全问题依然十分严峻,其主要原因在于企业社会责任缺失。企业是食品安全第一责任人,应该担当起对消费者的社会责任感,应在保证食品安全的前提下谋求企业自身发展。
关键词：
企业责任 食品安全 缺失 消费者
[期刊] 产业经济研究
[作者]
倪恒旺 魏志华 李常青
本文以2012年末的"白酒塑化剂事件"为背景,首次实证检验了中国A股资本市场对生产和销售问题食品企业的惩戒效应,并进一步检验了市场反应的有效性。实证发现:第一,塑化剂事件期间白酒上市公司股票市场具有显著为负的市场反应,并对生产工艺相似的黄酒上市公司股票表现出了显著的"传染效应",而对其它酒类上市公司股票影响不明显。第二,不同档次的白酒上市公司股票受该事件冲击的市场反应存在显著差异,进一步地,每一家白酒上市公司股票对该事件的市场反应也存在显著差异。以上证据表明,我国资本市场不仅对问题企业发挥了惩戒效应,而且其定价机制也是基本有效的。本文的研究不仅丰富了已有的市场反应研究文献,还有助于加深对我国投...
[期刊] 管理评论
[作者]
程培堽 殷志扬
近年来,我国食品安全事件频频发生,其中有些事件形成了消费者恐慌心理,并造成广泛传播的,灾难性的,不可逆转的后果。基于Arrow和Pratt的风险分析框架,本文构建了一个消费者对食品安全事件反应的概念性模型。模型显示,消费者对食品安全事件反应不仅受风险知觉、而且亦受风险偏好,以及两者之间的交互作用的影响;风险偏好在理解和预测消费者对食品安全事件反应方面起着重要作用。应用苏州市消费者在瘦肉精事件发生一个月后的猪肉消费调查数据的实证分析结果支持本文提出的概念性模型。这个结果对处理食品安全危机有着重要的公共政策含义。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
靳明 赵敏 杨波 张英
本文通过借鉴人口迁徙推拉理论中的ＰＰＭ模型，构建了食品安全事件影响下的消费替代意愿模型，并以著名的肯德基餐饮品牌和速生鸡肉类产品及其＂速生鸡事件＂为例进行了实证分析。研究认为，频发的食品安全事件不但造成消费者产生品牌转换意愿，而且会在品牌转换意愿的基础上产生溢出效应，进一步使消费者产生品类替代意愿。消费者产生消费替代意愿是推力、拉力、锚定三个因素共同作用的结果。消费者对危机品牌的抛弃，往往不是由于受到替代品牌吸引产生的主动行为，而是一种回避安全风险的被逼行为。如果某类食品的安全事件频发，特别是连行业代表性品牌也牵涉其中时，那么，消费者就可能会转而选择替代品类。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
屈耀辉 杜亚斌 傅元略
以酒鬼酒公司2012年11月19日的塑化剂报道为例,利用FF3F模型检验了产品负面报道对行业及业内的关键对手、最大对手和最小对手的冲击效应。结果发现,产品负面报道仅对关键对手有显著但有限的负面冲击,且小规模和低负债率的关键对手受到的负面冲击更显著更持久。由此获得的启示是:产品差异化及积极响应危机有助于化解产品负面报道的冲击。
关键词：
产品负面报道 事件研究法 冲击效应
[期刊] 经济问题
[作者]
张红霞 安玉发
当前我国食品安全状况不容乐观,其风险来源是多方面的。从食品生产企业的角度出发,以2010～2012年间发生的628个涉及生产企业的食品安全事件为研究样本,识别影响食品安全的风险因素,并依据食品生产经营过程系统分析了风险的主要来源。最后根据分析结果提出了企业食品安全风险防范的对策建议。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
刘贝贝 杨子威 廖芬 邹俊
食品安全事件发生后,企业采取适当的促销策略对品牌资产具有重要影响。基于事件模糊性和行业基率信息视角,以723名普通消费者为研究对象,利用准实验法,采用方差分析、Bootstrap分析方法,探究企业促销方式对品牌资产的影响。研究结果表明,只有在食品安全事件模糊性较高的情况下,不同类型的企业促销方式对品牌资产的影响具有显著差异,此时捐赠促销比折扣促销更有利。行业基率信息调节了企业促销方式对品牌资产的影响,消费者怀疑起到了中介作用。因此,食品安全事件发生后,企业不仅要从危机事件本身入手,还要考虑企业所处的行业大环境,有针对性地采取恰当的企业促销策略,通过降低消费者怀疑,提高企业品牌资产。
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