- 年份
- 2024(5710)
- 2023(8544)
- 2022(7595)
- 2021(7206)
- 2020(6155)
- 2019(14594)
- 2018(14675)
- 2017(26658)
- 2016(15107)
- 2015(17655)
- 2014(18189)
- 2013(17918)
- 2012(17121)
- 2011(15584)
- 2010(16064)
- 2009(14900)
- 2008(15416)
- 2007(14618)
- 2006(12711)
- 2005(11512)
- 学科
- 济(61359)
- 经济(61283)
- 管理(42379)
- 业(39956)
- 企(31063)
- 企业(31063)
- 方法(29919)
- 数学(25818)
- 数学方法(25352)
- 农(19794)
- 财(16491)
- 中国(16151)
- 学(15545)
- 农业(12990)
- 制(12528)
- 业经(12364)
- 贸(12335)
- 贸易(12327)
- 易(11956)
- 地方(11833)
- 理论(11527)
- 务(10210)
- 财务(10170)
- 和(10167)
- 财务管理(10123)
- 银(9905)
- 银行(9874)
- 企业财务(9462)
- 行(9323)
- 融(9111)
- 机构
- 大学(226836)
- 学院(226643)
- 济(86604)
- 经济(84341)
- 管理(81021)
- 研究(76830)
- 理学(68290)
- 理学院(67440)
- 管理学(65811)
- 管理学院(65399)
- 中国(59886)
- 科学(49932)
- 京(49644)
- 农(44373)
- 所(41301)
- 财(41227)
- 江(37432)
- 研究所(37159)
- 中心(36582)
- 业大(36264)
- 农业(35225)
- 财经(32112)
- 北京(31588)
- 范(31233)
- 师范(30883)
- 州(29844)
- 经(28768)
- 院(27042)
- 技术(26624)
- 经济学(26252)
- 基金
- 项目(139925)
- 科学(106672)
- 研究(101989)
- 基金(97463)
- 家(85382)
- 国家(84582)
- 科学基金(70257)
- 社会(60365)
- 社会科(56847)
- 社会科学(56825)
- 省(55722)
- 基金项目(50737)
- 教育(48329)
- 划(46915)
- 自然(45637)
- 自然科(44501)
- 自然科学(44484)
- 编号(44110)
- 自然科学基金(43654)
- 资助(41787)
- 成果(37778)
- 重点(31868)
- 课题(30682)
- 部(30553)
- 发(29729)
- 创(27681)
- 科研(27065)
- 大学(26555)
- 性(26263)
- 项目编号(25985)
共检索到349839条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 世界农业
[作者]
顾莉萍
本文从历史角度考察了英美日3国食品安全问题集中爆发时期的情况,并与中国进行对比,发现中国的食品安全所面临的形势与这些国家有着显著的差异:中国作为一个大国,不仅处于工业化、城市化、市场化快速推进时期,也处于深度的全球化、信息化和现代化时期,犹如多个"时代叠加",食品安全问题更为复杂、更为紧迫,需要立足于中国的社会特点,借助信息化手段加快解决。
关键词：
食品安全 大国 “时代叠加”
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
周清杰
2008年9月爆发的三鹿奶粉事件向人们昭示,我国的食品安全形势不容乐观。通过梳理我国当前多部门共同负责的食品安全监管制度,可以发现其中存在的一些主要问题,包括法律制度建设滞后,监管职责不固定,食品药品监管部门定位不清,分段监管体制弊端明显,食用农产品初级生产阶段监管失控等。尽快出台构造科学的食品安全法是解决当前制度困境的一个重要条件。另外,强化问责制,理顺监管体制,强化食品链源头和终端的监管等也是完善监管体制的有效措施。
关键词：
食品安全 法律 分段监管 制度困局
[期刊] 当代财经
[作者]
王秋石 时洪洋
在食品安全治理领域，单纯的市场机制抑或政府机制无法有效解决食品安全问题，需要完善政府、市场和第三方组织共同参与的食品安全治理新机制。应通过进一步健全相关法律体系，以整顿干部队伍＂四风＂的勇气和胆识，加强食品安全规制和对规制者的规制，建立对明知故犯的问题食品生产经营者终身禁商的严惩机制，并以此为基础建立企业自律机制，同时应进一步规范和加强新闻媒体等第三方组织参与食品安全治理行为，防止对食品企业正当利益的肆意侵犯，从而有效提升我国食品安全治理水平。
关键词：
公共治理 治理体系 治理中心 公共利益
[期刊] 现代管理科学
[作者]
张丽丽 张文超
随着现代化食品工业的发展,我国食品安全问题逐日增多。瘦肉精、苏丹红以及奶粉里的三聚氰胺等一系列食品问题严重威胁人民生命安全,影响公众对中国食品安全的信心。文章以三聚氰胺一案为研究对象,分析类似食品安全问题出现原因,在此基础上提出具体对策。文章认为提高我国质量标准化程度、加强有效监管,是最终解决我国食品安全问题的根本途径。
关键词：
三聚氰胺 质量标准化 食品安全
[期刊] 商业研究
[作者]
王辉霞
食品安全是政府、企业向社会公众开放食品决策和行动过程,是化解食品风险的制度需求。有效的公众参与是食品安全治理的民主和公正基础,公众参与理性,要求法治推动食品信息公开,增进对消费者的教育,完善公众的维权救济机制,同时注重发挥社会组织的组织优势。
关键词：
食品安全治理 公众参与 法治
[期刊] 云南财经大学学报
[作者]
袁文艺 程启智 旷锦云
在经济体制转型、政府职能转型和全球化语境及国际管制变革潮流的推动下,中国食品安全管制的制度变迁呈现以下规律:管制重心从经济性管制走向社会性管制;管制理念从食品卫生走向食品安全;管制法规从以《食品卫生法》等为代表的部门主导型法规体系走向以《食品安全法》为标志的基本法法规体系;管制机构从分散管制走向综合管制和集中管制,现阶段正处于从分散管制模式向综合管制模式转变的进程中。
关键词：
食品安全 社会性管制 公共管理
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
陆永娟 张晓川
近年我国食品安全事件频发,监管工具"失灵"成为常态。从政府工具的视角探究缘由,影响因素较为复杂,包括工具因素、实施者与目标群体形成的内部环境因素、转型期地方社会生态所构成的外部环境因素,它们对工具的应用产生着不同程度的影响。洞悉各因素发生作用的内在机理,亟需建立监管工具应用的长效机制,优化地方社会生态,具体从价值层面、技术层面、行为者约束及社会环境层面着手,提高食品安全监管工具正确应用的程度,确保食品安全。
关键词：
政府工具 实施者 目标群体 社会生态
[期刊] 国际税收
[作者]
刘纯彬
近年来,食品安全成为举国上下关注的焦点。分析食品安全问题应该从两个角度:一是量,二是质。量是解决吃饱的问题,质是解决吃好的问题。二者是一件事物的不同侧面,紧密相关。改革开放30多年来,中国不但解决了温饱,大部分人已经丰衣足食。中国是个幅员辽阔的大国,即使年年有大灾,但西方不亮东方亮,灾了南方有北方。1960年代的大饥荒是人祸
[期刊] 调研世界
[作者]
谢强强 邹晓娟
随着社会各界对社会生活中一些深层次问题的持续关注,社会调查变得越来越重要。恰当地使用社会调查方法,有助于提高资料收集的效率及研究结论的准确性。而座谈法因其资料收集的快、广、深及结构灵活等特性,恰好弥补了其他调查方法固有的缺陷,但因调查地域的广泛性和问题的复杂性,座谈法在社会调查的实际应用过程中既有一般座谈法的特点,又具有操作上的独特性。本文以农村居民食品安全治理座谈为例,阐述了座谈法应用中应把握的关键点、方法和技巧,分析了座谈法在社会调查中面临的挑战,最后进行了讨论和应用展望。
关键词：
农村社会调查 座谈法 食品安全调研
[期刊] 调研世界
[作者]
谢强强 邹晓娟
随着社会各界对社会生活中一些深层次问题的持续关注,社会调查变得越来越重要。恰当地使用社会调查方法,有助于提高资料收集的效率及研究结论的准确性。而座谈法因其资料收集的快、广、深及结构灵活等特性,恰好弥补了其他调查方法固有的缺陷,但因调查地域的广泛性和问题的复杂性,座谈法在社会调查的实际应用过程中既有一般座谈法的特点,又具有操作上的独特性。本文以农村居民食品安全治理座谈为例,阐述了座谈法应用中应把握的关键点、方法和技巧,分析了座谈法在社会调查中面临的挑战,最后进行了讨论和应用展望。
关键词：
农村社会调查 座谈法 食品安全调研
[期刊] 农村经济
[作者]
刘震 廖新
食品安全是人民生存安全的基础,食品产业是直接关系国民经济发展、人民生活与社会安定的重要产业。近年来,随着食品安全问题的不断凸显,食品产业何去何从已经成为当下最热门的话题之一。本文在现今食品安全问题亟待解决的背景下,通过对我国食品产业发展模式的分析,总结出了目前我国食品产业具有流程多、产业链长,产业集中度低,产业准入门槛低三个问题,并结合产业链重组理论、产业集群理论着重从食品产业的产业链本身和政府宏观调控监管两个方面,针对食品产业发展模式的改革提出建议。
[期刊] 改革
[作者]
段艳艳
从信息共享的视角出发,剖析食品安全虚拟社区生态系统的要素,将食品安全虚拟社区的生态结构划分为单链路型、单关键点型、多关键点型三种,发现不同结构类型的信息共享速度和共享路径有所不同。促进食品安全虚拟社区健康发展,应控制社区食品安全信息质量,提高食品安全虚拟社区主体素质,优化食品安全虚拟社区信息共享网络生态链节点。
关键词：
信息共享 食品安全 虚拟社区 生态结构
[期刊] 河北经贸大学学报
[作者]
黄秋菊
转型期食品安全问题频发,暴露出中国市场经济体制的不完善性以及社会性规制失灵。从规制经济学的角度考察,食品安全问题的出现主要源于三方面原因:一是信息的不完备性导致市场治理机制失灵;二是规制成本大大超过规制收益,严重降低了政府的规制效率;三是企业、监管机构以及各级政府之间复杂的利益博弈,削弱了对食品安全规制的激励机制。杜绝食品安全问题,强化社会性规制需要从三方面采取有效措施:一是通过完善制度建设唤醒市场的自发秩序治理能力;二是推进社会性规制体系改革,提高政府规制的有效性;三是引入公民社会的参与,弥补食品安全规制领域的市场失灵与政府失灵。
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
徐倩 谢晶
食品的温度监控是一种有效的保证食品安全及保持冷藏链完整的手段,对冷冻冷藏食品在低温流通过程中实行温度监控是非常有必要的。目前,我国冷藏运输中的温度管理情况并不乐观,消费者获得的货物通常不能达到预计的要求。要解决这一问题,必须要借助于时间-温度指示器等来对其整个运输过程进行温度监控。本文对温度立法的必然性和前景,温度监控的重要性、原理以及在冷藏运输中的应用作了较详尽的介绍,并列举了几种国外时间-温度指示器的工作原理。
[期刊] 生态经济
[作者]
林镝 曲英 邹珊刚
食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。本文在分析食品产业链的基础上,针对食品产业主要环节,提出政府职能部门应采取的若干措施。
关键词：
食品安全 产业链 管理措施
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
