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[期刊] 企业管理
[作者]
李学军 陈健
一份不起眼的盒饭,经过一家公司的独特经营,变成了众多消费者认可和赞赏的美食。好生意,也可以从看似微不足道的地方去开发。一个最初只有8人,每天只能售出8份盒饭的公司,如今拥有200多名正式员工,每年以超过100%的利润增长率发展,它的背后到底隐藏着什么样的秘密呢?这家公司曾经单日销售额突破8万元,
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
任坤
人们如此热衷于讨论胖东来,倒不是完全因为它在商业上如何成功,而是因为它的别致。它起码带来了一种可能性:人们(客户、员工)在商业活动中是可以幸福快乐的。它激起了人们对乌托邦的朴素憧憬。但是,众所周知,乌托邦是不存在的。"从2012年开始,胖东来内部进行了很大的调整,起因就
[期刊] 价格月刊
[作者]
熊健荪
据说春秋末年,隐居山东陶城的范蠡专事著述,他写过一部名叫《计然》的书。这部书上既有许多振兴经济、富国强兵的论述,也有如何经商的经验之谈。《计然》在谈到做买卖时,一是“务完物”。即妥善保管商品,必务使其完好无损;二是“贵出如粪土,贱取如珠玉”。其意是说,市场上东西价格贵时,要立即抛出存货;价钱便宜时,要当机立断,大量收购,充实库存。三是“无息币”。即资金流转要迅速,不能积压商品。范蠡灵活运用这几条经验,很快就暴富起来了。后来,他改叫了陶朱公。韩非子曾说:世上地位最贵的是天子、诸候。而钱财最多的.就是陶朱公了。
[期刊] 商业研究
[作者]
姜海宁 肖海平 李广斌 袁丰
随着旅游经济的快速发展,酒店的空间格局开始成为城市旅游研究的内容之一。目前国内学者对酒店的研究多以微观层面为主,而从宏观层面对星级酒店的空间布局的研究却很薄弱,其中很少针对都市圈的酒店空间布局进行研究。中国的星级酒店,尤其是高级星级酒店区域分布极不平衡,针对高级星级酒店的空间布局研究具有一定的现实意义。
关键词：
空间格局 空间集聚 五星级酒店 长三角
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
尹发跃 秦翠云
一、啤酒随着气候“喝” 日本近年来兴起了一种新的服务行业,天气预报的商业化服务。 这种生意是一些有经营眼光的人开拓的。他们每天从电视、广播电台、报纸等新闻媒介上收集日本气象厅无偿提供的天气预报情况。包括气温、降水量、风向、风速、日照等气象数据。然后将这些气象资料进行加工,编成商业性的“天气预报”,向特定的顾客出售。
[期刊] 企业管理
[作者]
蔡成喜
一个来自法国的商业传奇,一个仅次于沃尔玛的零售业巨子,一个正在我们身边扩张的大型连锁企业……
[期刊] 经济地理
[作者]
丁于思 肖轶楠
来自互联网的顾客点评信息在很大程度上反映了顾客的消费体验感受与期望的比较,从而体现顾客对酒店的满意程度。基于大量网络点评数据,对2013年上半年点评数在200以上的464家五星级饭店宾客满意度进行评价,从总体满意度、位置、服务、餐饮、客房、整体舒适度六个方面对我国五星级酒店的网络点评进行分析。结果表明:①总体满意度中等偏上;②单维度分析中,顾客最关注酒店位置。研究认为,基于网评的酒店顾客满意度测评具有一定的理论参考价值和实践借鉴意义。
关键词：
网络点评 五星级酒店 顾客满意度 测评
[期刊] 旅游学刊
[作者]
刘嘉毅 赵磊
基于2001～2008年的数据,文章对中国大陆五星级酒店区位布局特征与影响因素进行了实证研究。研究发现:中国大陆五星级酒店的空间分布省际差异大、分布高度集中;但高度集中分布态势近年来有所弱化,呈现出一定的空间扩散趋势;并显示出清晰的板块化分布格局。基于泊松面板的回归结果表明,地区基础设施改善对新生五星级酒店布局有显著的推动作用;旅游资源禀赋、经济外向程度与人均GDP对新生五星级酒店的区位布局产生显著正向影响;商业发展水平、投资增量、人口规模并不显著影响新生五星级酒店的区位布局。
关键词：
五星级酒店 区位布局 泊松模型
[期刊] 涉外税务
[作者]
林潮彬 杨敏
近年来,深圳旅游业发展迅 速,根据统计资料显示,2002年深圳市接待外国游客为107.14万人次,比上年增长12.25％,占来深海外游客的4.64％。其中,过夜游客80.59万人次,比去年增长18.60％,一日游游客26.55万人次。为进一步了解深圳酒店业的情况,笔者通过对部分酒店的实地调查,结合相关资料和统计数据,对五星级酒店的经营情况和纳税情况进行了分析。
[期刊] 商业研究
[作者]
尹玉芳 陶婷芳
我国五星级酒店数量1990年之后持续增长,在31个省份之间的分布存在差异,在空间分布方面存在明显的相关性和邻近效应,城镇居民消费水平、外商投资企业数量对五星级酒店数量都有正向影响。北京、上海、广东、江苏、浙江等省市的五星级酒店数量已趋于饱和,整体上存在供大于求的问题,不宜再盲目增加五星级酒店数量,而应关注五星级酒店发展的质量,注意五星级酒店平均出租率与酒店数量的平衡及在省内各城市间的分布平衡。绝大多数西部省份和少量东北、中部省份形成了五星级酒店缺乏区,难以形成规模效应,应引起当地政府和国家有关部门的关注并予以扶植;五星级酒店的发展要与当地经济建设、商务活动、旅游业发展一并统筹考虑、相互促进,这些地区应把五星级酒店当作经济建设的配套设施和城市形象组成部分来发展。
[期刊] 旅游科学
[作者]
谢春山 王恩旭 朱易兰
本文运用超效率DEA模型对中国2002～2009年的五星级酒店效率进行测度,依据DEA的BCC模型将五星级酒店的综合效率分解为纯技术效率与规模效率,同时按照东、中、西、东北四个区域对中国五星级酒店的综合效率变化趋势进行收敛检验。结果显示:2002～2009年中国五星级酒店的综合效率较低,呈上升趋势,但也有所波动,效率均值的高低排序依次为东部、中部、西部、东北,其中东部与中部地区酒店综合效率值高于全国均值,西部与东北地区酒店综合效率值低于全国均值。综合效率值分解显示,中国五星级酒店的规模效率明显高于纯技术效
[期刊] 财会月刊
[作者]
陈亦权
我的表哥是个老实巴交的农民,除了垦地种菜以外,唯一的长处就是包饺子,在村里,他包的饺子还算是小有名气。三年前,表哥决定一展所长,拿出自己的两千元存款,又问我借了一点,共凑了5000元钱,跑到邻县经营起了一家饺子馆。我是没去过,但听说规模不大,只有五六张桌子,只是因为附近有个服装市场,所以外
关键词：
服装市场 包饺子 吃饺子 三层楼 所中
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
吴琼 张正堂
我国劳动密集型企业一线员工流失现象十分严重。如何留住一线员工,已经成为相关企业共同关注的难题。本文以某五星级酒店为研究对象,基于案例研究的方法对其员工离职的详细信息进行筛选、统计、提炼,分析企业为什么会出现"招不进,留不住"的用工现象,找出了人力资源管理中存在的问题和员工离职的三大因素,并提出了切实可行的解决方案。
关键词：
员工离职 五星级酒店 劳动密集型企业
[期刊] 经济问题
[作者]
田彩云 郭心义
了解和满足国际会议顾客需求，是酒店提高会议专业化管理水平，进而促进会议产业发展的基石。基于北京五星级酒店的调研，探索和分析了酒店国际会议顾客的需求及其差异性，研究结果表明，顾客需求度从高到低依次是酒店会议设施及相关服务、酒店其他服务、酒店配套设施及环境和会议所在城市的环境及酒店地理位置。进而运用独立样本ｔ检验和方差分析法，比较不同类型顾客在这４个需求维度的差异。结果显示，除婚姻状况在这４个维度上都没有表现出显著差异之外，会议顾客的性别、年龄、职业、受教育程度以及月收入在各维度需求的重要性方面都表现出一定的显著性的差异。最后根据顾客的需求表现，从这４个维度提出会议服务与管理的建议。
关键词：
酒店 会议顾客 需求 差异性
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
周婷婷 白帆帆
笔者以年份2000—2014期间中国省际五星级酒店的面板数据为样本,立足于微观层面的政府官员视角,涵盖五星级酒店数量与收入双重维度,采用实证研究方法,探究地方官员任期、晋升锦标赛对五星级酒店行业发展的影响,并将研究视角延伸至政府反腐政策、官员更替背景下晋升压力对五星级酒店收入影响的可持续性。研究发现,任期较短的官员倾向于投建国有、外商五星级酒店,但短期任期驱动下的五星级酒店"扩建热"并未提升五星级酒店的收入水平。晋升锦标赛导致国有、私营五星级酒店的数量扩张,并因官员的政绩诉求推动了五星级酒店的收入增长;在高压反腐以及官员更替时期,晋升压力对五星级酒店收入的提振效应弱化,呈现出收入增长的不可持续性。研究结果表明,五星级酒店的不合理投建、短视行为以及不同所有制酒店的不公平竞争等问题的解决须重视官员经济行为中的道德风险。本研究成果验证了任期对官员经济行为影响的存在性,为多情景视角下晋升锦标赛的持续影响增添了中观层面的经验证据。
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